Что нужно знать о Кипре туристу? Что нужно знать туристам о кипре Что должен знать турист на кипре
Татьяна Соломатина
Что нужно знать о Кипре туристу?
Приветствую всех посетителей моего блога! Написала небольшой справочник по острову, где собрала все, что нужно знать туристу впервые приезжающему на Кипр.
Конечно полный путеводитель уместить в один пост трудно, но самая необходимая для знакомства с островом информация, здесь есть.
О том, чем заняться и что посмотреть, я написала отдельную статью. Подробно о развлечениях и возможном досуге для туристов можно посмотреть , завтра опубликую и ссылка станет активной.
В этом посте читайте о географии острова, климате и сезоне, пляжах, отелях, кухне, визовом режиме, валюте, транспорте, мобильной связи и интернете, безопасности и важных праздниках.
Статья о Кипре вышла достаточно объемной. Чтобы сэкономить время, можно сразу переходить к нужному разделу, нажимая на интересующий вас пункт в содержании.
Кипр относится к самым крупным островам Средиземного моря, его площадь занимает третье место после Сицилии и Сардинии. Остров находится в окружении Турции, Сирии, Египта, острова Крит, а его площадь равна чуть более девяти тысяч квадратных километров.
Ландшафт Кипра гористый, на его территории расположен крупный горный район и хребет Кириния, который растянулся по береговой линии на северо-востоке. Главная вершина хребта – гора Аркоманда, забраться на нее можно, преодолев 1023 метра. А на западе острова находится еще больший горный массив – Троодос, вершина которого уходит ввысь на 1952 метра.
Остров долгие годы являлся лакомым кусочком для окружающих его стран. Из-за идеального расположения, в самом центре Средиземного моря, Кипр пытались заполучить ассирийцы, египтяне, персы и римляне. За много веков Кипр побывал в составе Византии, Венеции, Османской и Британской империй.
Последнее вторжение турок фактически разделило остров на две части: Республику Кипр, куда приезжают сотни тысяч отдыхающих, и Северный Кипр, который не пользуется популярностью среди туристов.
О столице Кипра – Никосии, читайте .
Климат
Кипр располагается в субтропиках – местный мягкий климат идеален для уютного отдыха.
Лето на острове жаркое и без осадков. В самые теплые месяцы температура воздуха на острове варьируется от +25 до +40 градусов, что несомненно радует туристов.
Зима на Кипре теплая и с осадками, средняя температура воздуха равна +10 — +20 градусов, а в горных районах может опускаться до -4 — — 7. Температура воды в море летом поднимается до +24, зимой опускается до +14 градусов.
Сезон
Высокий туристический сезон на Кипре проходит летом, а также в начале осени, когда зной уходит, а море все еще теплое и приятное.
Самый пик сезона выпадает на июль и август – в этот период кипрские отели заполнены максимально, а температура воздуха днем доходит до +40 градусов. Зима на острове мягкая, однако в январе и феврале выпадает большая часть годовых осадков. Середина осени и вторая половина весны – межсезонье на курорте. Погода комфортная, иногда жарко, но для купания морская вода уже недостаточно теплая.
Лучшие пляжи
Лучшие кипрские пляжи туристов ждут в Айя-Напе и Протарасе.
Очень живописный и популярный среди путешественников пляж Нисс-Бич, с белоснежным мелким песком. Киприоты обожают пляж «Дамская миля», он расположился к западу от города Лимассола и является самым длинным на острове. Наиболее веселые и интересные вечеринки собирает пляж «Губернаторский».
Ларнака может похвастаться замечательными пляжами Маккензи и Финикудес, которые принадлежат Кипрской организации туризма.
Так как пляжи на острове муниципальные, не многие из них предлагают бесплатные лежаки – средняя их стоимость аренды лежака и зонта составляет 5-7 евро.
Краткое описание основных курортов и пляжей побережья, можно посмотреть в .
Отели
На Кипре есть отличные отели всех возможных категорий. Даже в самых дешевых гостиницах 2 звезды, предлагают достойный европейский сервис. Во всех номерах есть кондиционеры, а на ресепшене работает приветливый, часто русскоговорящий персонал.
В стоимость гостиницы 2 звезды входят ограниченные завтраки, а отели 3, 4 и 5 звезд, обычно включают в цену шведский стол.
В отелях есть дорогие рестораны, разнообразные развлечения для детей, а гостиницы высокого уровня имеют собственные пляжи. Средняя стоимость номеров отелей 4 и 5 звезд равна 4000 – 8000 рублей в сутки.
Аренда квартиры в Пафосе, Лимассоле или в Ларнаке, будет стоить от 75 до 200 евро за сутки, и от 650 до 1300 евро за неделю, в зависимости от сезона и расположения жилья.
Мой обзор для туристов одного из отелей Пафоса — .
Кухня
Основные кулинарные традиции Кипра зародились под влиянием греческой кухни, а также турецких и арабских кулинарных традиций.
На острове большое внимание уделяется рыбным блюдам и морепродуктам, которые здесь в изобилии. Традиционная кипрская закуска – шашлык в лепешке, а в качестве основного блюда киприоты предпочитают запеченную рыбу или жаренную на углях баранину. В салаты добавляют много сыра, а на сладкое подают рисовую кашу с орехами и корицей, халву и фрукты с медом.
Оригинальный алкогольный напиток – виноградный самогон, Зивания, он содержит 80% спирта, очень нравится туристам.
Визовый режим
Кипр входит в Европейский Союз, но не является членом Шенгенского соглашения. Для въезда на остров гражданам России, Казахстана и других стран СНГ, нужна кипрская виза.
Документы для визы:
- загранпаспорт и копия его первой страницы
- анкета, заполненная на английском языке
- цветная фотография в формате 3х4
- копия туристической путевки или подтверждение гостиничной брони
Получить визу можно бесплатно, в течение одного дня в кипрском Посольстве или Генеральном консульстве.
Более подробную информацию о том, как оформить визу, читайте .
Таможня
Перевозка товаров и предметов личного пользования через кипрскую границу имеет некоторые ограничения. Вещи, приобретенные в государствах ЕС, разрешено перевозить в таких количествах: 800 сигарет, 200 сигар или 1 килограмм табака, 10 литров алкоголя (выше 22%), 22 литров алкоголя крепостью ниже 22%, 110 литров пива, 30 литров вина, 60 литров шампанского.
Вещи, купленные не в государствах ЕС: 200 сигарет, 50 сигар, 250 грамм табака, 1 литр алкоголя, 2 литра вина, 16 литров пива.
Денежная сумма свыше 10 000 евро подлежит декларации. На территорию острова нельзя провозить свежие овощи и фрукты, цветы, мясо и молочные продукты.
Валюта и банки
На Кипре используют евро. Обменять валюту на острове можно в банках, они работают с понедельника по пятницу с 8.15 до 13.00. Для продажи иностранной валюты, туристу при себе необходимо иметь паспорт. Комиссия при обмене валюты составляет 1 – 2%.
На Кипре есть круглосуточные банкоматы для снятия денег с кредитки, комиссия в них составляет 4%. В развлекательных заведениях острова, ресторанах или отелях, можно расплачиваться кредитной картой.
Избегайте банкнот номиналом в 50 — 100 евро, именно они часто бывают фальшивыми.
Транспорт
Общественный транспорт на Кипре ограничивается автобусами. Здесь нет метро или железных дорог. Киприоты предпочитают передвигаться на личном автомобиле, а туристы пользуются арендованным авто или такси.
Однако автобусные маршруты есть в каждом курортном городе, стоимость проезда 1.5 евро в один конец.
Международные маршруты особым спросом у туристов не пользуются, хотя достаточно комфортабельны. Цена за перевозку составляет 3 евро за каждые 50 км пути. Путь из Никосии в Пафос стоит 5 евро.
Добраться в села и маленькие деревни проблематично, так как туда обычно отправляются пару рейсов в день, как правило, утром и вечером.
В Северном Кипре общественный транспорт пользуется спросом и стоит значительно дешевле – между городами ежедневно ходят по 15 – 20 автобусов, а цена за проезд равна 1.5 евро за 50 км.
Такси на острове можно вызвать в отеле или просто остановить машину на улице. С 20.30 до 6.00 действует ночной тариф, он на 15% дороже дневного. В местных такси необходимо отдельно оплачивать перевоз багажа.
Аренда автомобиля
По закону арендовать автомобиль на Кипре можно только с 25-летнего возраста, имея минимум 3 года водительского стажа, однако частные арендные компании сдают машины туристам, достигшим 18 лет.
Арендовав машину, вы скорее всего получите безлимитный пробег. Простая страховка входит в стоимость, а вот за расширенную придется доплатить.
Средняя стоимость аренды автомобиля демократических марок, например Hyundai-Getz, равна 35 евро в сутки. В межсезонье цены на прокат машин снижаются примерно в два раза, и туристы могут арендовать машину за 20 евро.
Документы для аренды автомобиля: водительское удостоверение (достаточно национальных прав) и кредитка, чтобы заблокировать на ней залог в размере 200 – 300 евро. В частных конторах залог могут не брать, ограничившись названием отеля, в котором проживаете.
Мобильная связь и интернет
Все российские операторы предоставляют роуминг на Кипре. Связь хорошая, даже в отдаленных районах. Однако цена высокая, лучше подключать дополнительные услуги.
Для более выгодных звонков можно приобрести местную карту, она продается в отделах мобильной связи.
На Кипре популярны интернет-кафе – час пользования стоит 1 – 3 евро. Во всех гостиницах работает wi-fi.
Безопасность
На Кипре нет проблем с безопасностью, отдых здесь спокойный и безмятежный. В городах и поселках безопасность туристов обеспечивают полицейские, они хорошо говорят на английском языке и всегда готовы помочь.
Однако в любом путешествии, даже в самые безопасные страны, не исключены неприятности, поэтому следует соблюдать элементарные правила осторожности. Следите за своими сумками и карманами, ценные вещи храните в сейфе вашего номера, не ввязывайтесь в конфликты!
Описание Кипра
Кипр не случайно притягивает миллионы туристов со всех уголков мира. Жаркое солнце, прекрасное голубое небо, чистое море и пляжи, позитивные люди – именно данными критериями руководствуются многие люди, при выборе места для отдыха. И Кипр, безусловно - чемпион среди курортов средиземноморья! Кипр это прекрасный остров, обладающий неповторимыми природными контрастами – настоящий рай на Земле!
Многие побывавшие здесь туристы говорят, что лучшего места для отдыха, чем Кипр не существует. Белоснежные песчаные пляжи, залитые солнцем, и лазурное Средиземное море сменяются горными массивами, покрытыми густыми лесами, а цитрусовые сады и банановые плантации сменяют виноградники и оливковые рощи. Неспроста именно на острове Кипр вышла из морской пены покровительница всех влюбленных, богиня любви и красоты Афродита.
По сравнению с другими странами Средиземноморья, на Кипре самое теплое море и самое длительное лето - купальный сезон на острове начинается с конца апреля и заканчивается ноябре и уже в феврале начинается весна. На Кипре 340 из 365 дней в году - солнечные!
География
После Сицилии и Сардинии, Кипр - является третьим по величине островом в средиземноморье площадью 9251 кв. км.
Столица Кипра - Никосия, в ней находятся основные административные учреждения: резиденция президента, министерства и парламент. Наиболее крупные города: Лимассол, Пафос, Ларнака.
Протяженность острова с севера на юг в самом широком месте составляет 96 км, с востока на запад - 224 км. Особую форму Кипру придает гористая, выступающая далеко в море коса на северо-востоке острова.
Время
Время на Кипре отстает от московского на 1 час летом, на 2 часа зимой.
Климат
Самое «прохладное» место на Кипре - это западное побережье вокруг Пафоса, там температура воздуха летом на 3-4 градуса ниже, чем в Лимассоле или Ларнаке. В целом, купаться можно на протяжении всего года температура воды редко бывает ниже 18 С. С начала апреля по октябрь - считается самым теплым периодом года. Поэтому, теплая одежда, к примеру, кофта может пригодиться разве, что для экскурсии в горы. С ноября по март погода остается умеренной и теплой, а также возможны прохладные дни с непродолжительными дождями. Средняя минимальная и максимальная температура зимой и летом: в августе - мин 21 С (ночь) и макс 36 С (день) - в феврале - мин 6 C (ночь) и макс 16 С (день). Климат - субтропический средиземноморский.
Язык
Государственным языком Кипра является кипрский диалект греческого языка. Помимо него в качестве родного языка достаточно широко распространен турецкий. Около 90% населения владеет английским языком, который фактически выполняет функции второго государственного языка. Россиян достаточно сильно подкупает то, что последнее время на острове все большее распространение получает русский язык. И дело не только в том, что последнее время на остров приезжает все больше туристов из РФ – так уж исторически сложилось, что на Кипре живет очень много эмигрантов из бывшего СССР.
Религия
Основной религией на Кипре так же как и в России является православие. Историки утверждают, что на Кипре впервые было создано христианское государство. По преданию Кипр посещала св. Елена, она привезла сюда часть «креста Господня» и основала первый христианский монастырь. До сих пор на острове сохранилось несколько действующих монастырей, в т.ч. мужской монастырь с достаточно строгими порядками. На территорию монастыря не допускаются женщины, мужчинам-мирянам не разрешается проводить на территории монастыря более 2-х часов. Одинаковая религия и многое другое способствуют очень доброжелательному отношению киприотов к россиянам.
Население
78% населения составляют киприоты-греки (по религии - православные) и около 18% киприоты-турки (мусульмане-сунниты), живут также армяне и др. Имеется и быстро растущая русская община. Около 80 тыс. переселенцев из Турции проживают на территории «Турецкой республики Северного Кипра».
Экстренные телефоны
Скорая помощь – 199, 112
Пожарные – 199, 112
Полиция – 112, 199,
Телефон доверия - 90901460
Городские полицейские управления:
Никосия – 22802020
Лимасол – 25805050
Пафос – 26806060
Ларнака – 24804040
Справочный больницы – 90901400
Справочный ночные аптеки – 192
Обмен валюты
Обменять валюту на Кипре не представляет никаких сложностей. Это можно сделать в любом банке или в одном из многочисленных пунктов обмена валют (второй вариант, как правило, выгодней). Кредитные карточки основных типов, также как и дорожные чеки принимаются во многих крупных магазинах, а также торговых центрах и могут быть легко обналичены.
Связь
Телекоммуникации Кипра обслуживаются компанией CYTA, которая обеспечивает как внутренний, так и международный сервис: телефонная, факсовая, телексная, мобильная связь (NMT 900 и GSM), передача данных, Internet и прочее.
Все телефонные разговоры на Кипре платные. Позвонить можно с переговорного пункта, из номера отеля, из телефона-автомата. Если поблизости нет таксофона, зайдите в любой магазинчик или ресторан, оказавшийся на пути, и попросите разрешения позвонить - Вам не откажут. Телефоны-автоматы на Кипре двух видов: таксофоны, принимающие монеты достоинством 2, 5, 10 или 20 центов, и автоматы, принимающие специальные телефонные карты. Карту («Telecard») можно приобрести в любом сувенирном магазине, киоске, отделении банка, на почте. Стоимость карточки 3, 5 или 10 СJ;, в зависимости от объема оплаченного времени.
Виза
Гражданам России и других стран СНГ для поездки на Кипр требуется виза.
Гражданам ряда стран не требуется виза для посещения Кипра сроком до 90 дней. Это страны Европейского Союза, США, Израиль, Канада, Австралия и некоторые другие. С полным списком можно ознакомиться на сайте МИДа Кипра.
Туристическая виза (Short Stay Visa, category C) – для лиц, целью пребывания которых является туризм.
Гостевая виза (Short Stay Visa, category C) – для лиц, жалеющих посетить родственников или друзей на Кипре.
Транзитная виза (Transit Visa, category B) – для лиц, следующих через территорию Кипра в третьи страны.
Въезд на Кипр по Шенгенской визе.
Граждане третьих стран, имеющие действующие шенгенские визы (типа С, однократные, двукратные, многократные) и уже въехавшие на территорию шенгенского пространства, согласно условиям предоставления выданных им шенгенских виз имеют право въезда и пребывания на территории Республики Кипр без национальной визы в течение срока, равного остаточному сроку пребывания, предусмотренного выданной им визой, но не более срока действия данной визы. Важно! Владельцы однократных Шенгенских виз категории С должны въезжать на территорию Кипра непосредственно с территории Шенгена.
Срок действия виз
Транзитная виза: срок действия - 6 месяцев, виза позволяет находиться на Кипре по пути к месту назначения до 5 дней в каждую сторону.
Туристическая и гостевая визы: многократная виза – срок действия составляет 3 года с момента выдачи, срок пребывания на Кипре до 90 в течение полугода.
Документы, необходимые для оформления визы:
— Действительный загранпаспорт
— 2 фото, размером 3,5*4,5
— Заполненная и подписанная анкета
— Заполненные и подписанные миграционные правила
— Справка с места работы/учебы на фирменном бланке с указанием основных реквизитов фирмы, должности, заработной платы, фразы, что на период поездки рабочее место и оклад сохраняются
— Частный предприниматель предоставляет копии свидетельства регистрации ЧП, плательщика налогов, заверенные нотариально, и справку из налоговой инспекции о том, что нет задолженности перед государством, копия отчета за последний квартал
Подтверждение финансовой состоятельности:
— Справка из банка с указанием остатка денежных средств
— Тревел-чеки
— Копии документов недвижимости
— Если цель поездки – бизнес, то необходимо предоставить официальное приглашение на фирменном бланке Кипрской юридической фирмы от имени директора компании, содержащее исчерпывающую информацию о приглашающей стороне (подробная информация о данном предприятии, его сферах деятельности, адрес, контактный телефон), а также, сроках и цели пребывания на Кипре приглашаемой стороны и гарантия его возврата на Украину + финансовые гарантии (приблизительно 80 долларов на 1 день пребывания)
— Для путешествия по частному приглашению необходимо предоставить официальное приглашение на фирменном бланке Министерства иностранных дел Кипра, заверенное нотариально + ксерокопия первой страницы паспорта приглашающего лица, его финансовые гарантии (приблизительно 80 долларов на 1 день пребывания) в случае, если кипрская сторона берет на себя финансовое обеспечение
— Для путешествия по приглашению иностранного лица, временно проживающего или работающего на Кипре, необходимо предоставить официальное приглашение на фирменном бланке работодателя приглашающего лица, содержащее исчерпывающую информацию о приглашающей стороне (№ паспорта, занимаемая должность, место проживания, контактный телефон, родственная связь), а также, о сроках и цели пребывания на Кипре приглашаемой стороны и гарантия возврата на родину + Копия розовой карты (PINK SLIP) или документа, позволяющего временное проживание и работу на территории Кипра + Копия трудового договора приглашающего лица + Договор аренды жилья приглашающего лица + финансовые гарантии (приблизительно 80 долларов на 1 день пребывания), если приглашающий берет на себя финансовое обеспечение.
— Для поездки по приглашению гражданина, состоящего в браке на Кипре, необходимо предоставить официальное приглашение от гражданина Кипра, состоящего в браке с гражданином Украины (на официальном бланке Министерства иностранных дел Кипра, заверенное нотариусом) + свидетельство о браке между гражданином Кипра и гражданином Украины + Копия паспорта приглашающего + финансовые гарантии (приблизительно 80 долларов на 1 день пребывания), если приглашающий берет на себя финансовое обеспечение.
— Для осуществления поездки на собственную недвижимость необходимо предоставить официальное приглашение от кипрской юридической фирмы или адвоката, подтверждающее факт владения частной собственностью и то, что она на настоящий момент не находится под залогом, не продана и т.д. + копия договора купли-продажи недвижимости + финансовые гарантии из расчета 80 долларов на 1 день пребывания
— При наличии старых загранпаспортов – копии виз
— При наличии действующей многократной визы стран Шенгенского соглашения и использованной по месту назначения хотя бы 1 раз, визу на Кипр оформлять не нужно
Ребенок, имеющий отдельный проездной документ, оплачивает консульский сбор, также консульский сбор оплачивают пенсионеры
Праздничные и нерабочие дни на Кипре
1 января - Новый год, день св. Василия
6 января - День Богоявления
25 марта - День греческой независимости
1 апреля - национальный праздник греков-киприотов
1 мая - День труда
15 августа - Успение Богородицы
1 октября - День независимости Кипра
28 октября - греческий национальный праздник
25 декабря - Рождество
Страстная Пятница, Пасха, Троица отмечаются по старому стилю (юлианскому календарю православной церкви)
Кроме основных, киприоты отмечают еще около 40 праздников в год, среди них:
Февраль: карнавал, начинается за 50 дней до православной Пасхи. Особенно красочны шествия ряженных в Лимассоле.
Май: Антестирия. Праздник цветов в одно из майских воскресений.
Май/июнь: Катаклисмос. Праздник выпадает на троицу. Он связан с памятью о всемирном потопе и спасении Ноя. В прибрежных городах, в частности в Ларнаке, в этот день проходят морские парады и большая ярмарка.
Июль: фестиваль в Лимассоле. Фольклорный праздник, а так же кино- и театральный фестиваль, художественная ярмарка.
Вторая половина августа - праздник лимонов в Каравасе.
Сентябрь: праздник винограда в Лимассоле. В течение двух недель в городском парке не иссякает поток посетителей, желающих бесплатно отведать кипрского вина.
Транспорт
На острове нет железных дорог. Из-за малых размеров Кипра отсутствует также внутреннее авиасообщение, поэтому главными средствами передвижения являются: такси, автобусы, «маршрутки» (осуществляют междугородние рейсы и внутригородские перевозки), автомобильный транспорт.
Автобусное сообщение
Автобусы - не особо популярный вид транспорта на Кипре, но при этом он дешевый. В основном автобусные маршруты соединяют города с деревнями, а также наиболее известными туристическими местами. Они связывают как центр любого курорта Кипра с туристическим районом, так и все главные города Кипра. Интервал движения в туристических зонах, как правило 20-30 минут.
Маршрутное такси на Кипре
Кроме обычных такси на Кипре, между главными городами транспортное сообщение выполняет и так называемое «сервис-такси». Оно будет стоить раза в два дороже автобуса, но дешевле обычного такси, т.к. перевозит до 10 человек, правда по этой же причине продолжительность поездки существенно увеличивается из-за того, что сервис-такси следует различными окольными маршрутами. Места можно зарезервировать заранее по телефону или через reception вашей гостиницы.
Обычное такси на Кипре является наиболее оптимальным для передвижения туристов, т.к. большинство водителей русскоговорящие и отлично знают знают, что и где находится на острове. Каждый таксист достойный статуса частного гида по Кипру.
Аренда автомобилей
Условия аренды автомобилей могут быт различными, у каждой компании. Цены за аренду авто, как правило, включают неограниченный километраж, страховку автомобиля, предоставляется карта города. Бензин оплачивается отдельно.
Необходимо быть максимально внимательным на дорогах, т.к. на острове движение левостороннее, руль находится справа, а переключение скоростей выполняется левой рукой и конечно необходимо контролировать движение с непривычной стороны. Автомобили, взятые на прокат, можно отличить по красным номерным знакам, которые начинаются с буквы Z. В воскресенье станции техобслуживания работают посменно. Большинство заправочных станций работают круглосуточно.
Чаевые
В ресторане вполне достаточно вознаградить официанта 10% от суммы счета. В такси не принято требовать мелочь на сдачу. Горничной и портье можно вручить несколько монет.
Магазины
Любителям и любительницам шоппинга Кипр покажется раем. Магазинов на острове не просто много, их здесь «и не сосчитать»! От внушительных торговых центров Ermes в каждом городе Кипра, россыпи модных торговых марок и брендов на главных торговых артериях Никосии, Лимассола и Ларнаки - улицах Анексертисиас и арх. Макариуса, сувенирных лавочек в туристических районах каждого города Кипра, а также бесчисленных ювелирных магазинов Кипра, меховых салонов, крошечных бутиков дизайнерской одежды из Франции и Италии, прячущих свои сокровища в закоулках главных торговых магистралей – поверьте, от всего этого великолепия кругом идет голова и захватывает дух! Часы работы с мая по сентябрь 8.00 - 13.00 и 16.00 - 19.00, часы работы с октября по апрель 8.00 - 13.00 и 14.30 - 18.00. Магазины закрыты в воскресные дни и по средам и субботам после обеда. В туристических зонах почти все магазины работают без перерыва.
Национальная кухня
Кухня Кипра имеет средиземноморское и восточное происхождение с некоторыми следами английского влияния. Как греческая, так и турецкая кухня несет на себе отпечаток Востока и поэтому отдает предпочтение сильно сдобренным маслам и пряностям и очень сладким блюдам. Разумеется, в крупных отелях можно заказать и блюда так называемой «интернациональной» кухни, часто они перечислены в меню на английском языке. В этих отелях предлагают английский завтрак, а во время прогулки по городу можно попробовать блюда как местной, так и любой кухни. Чисто кипрским кушаньем, предполагающим не просто какое-то отдельное блюдо, но особый гастрономический ритуал, является мезе (по-турецки мезелер или через-лер).
Скорее это несколько блюд, а точнее целый гастрономический ритуал, в котором важную роль играет порядок подачи яств. Их должно быть никак не меньше 15-ти. Смысл - попробовать всего понемногу. Прежде чем приступить к мезе надо «нагулять» аппетит, а затем есть в небольших количествах и в медленном темпе, иначе не выдержать нагрузки. «Сига, сига» - как говорят киприоты. Порядок подачи блюд мезе примерно следующий. Сначала такие закуски, как «тахини» (сметанообразная паста из кунжутных семян), «талаттури» (холодный йогурт с мелко нарезанными огурцами и мятой, с добавлением чеснока), «тарамасалата» (рыбная икра, взбитая с петрушкой, лимонным соком и мелко нарезанным луком, образующая розовый кремообразный соус), «хумус» - арабская закуска (сочетает вкус гороха, кунжутной пасты, оливкового масла и петрушки).
Сладости в кипрской кухне в основном восточного происхождения. Кое-что нам хорошо знакомо по магазинам «Восточных сладостей» (см. ниже). Очень вкусен кипрский мед. Почти круглогодично на Кипре - свежие фрукты и овощи. Урожай картофеля снимают 3 - 4 раза за год. Местная клубника появляется в конце января и купить ее можно вплоть до ноября. Кипр славится своими цитрусовыми, местные сорта апельсинов, мандаринов и грейпфрутов сочны, и из них получаются прекрасные соки. Кстати, на кипрские соки обратите внимание - они очень хорошего качества и, как правило, выпускаются без добавления сахара и консервантов.
Очень популярен кофе, которым заканчивается любой обед. На севере Кипра нет больших отличий в кулинарных пристрастиях от юга. Разве что блюда из свинины вряд ли найдутся в меню. Чтобы получить как можно более полное представление о кипрской кухне, закажите в любом ресторане мезе (mese). Это такой комплексный обед примерно из 20 блюд, которые будут подаваться на стол по мере съедания. О том, какие именно блюда должны входить в мезе, каждый повар имеет свое собственное мнение, но «обязательный» набор и очередность подачи блюд строго соблюдаются. Сначала стол заставят салатами, сырами, холодными и горячими закусками из овощей, мяса, морепродуктов, затем появятся «настоящие» мясные блюда, а в конце трапезы Вас ожидают сладкие блюда и фрукты. Кроме мясного, в некоторых тавернах подают рыбное мезе.
Греческое влияние на национальную кухню наиболее сильно.Везде на Кипре можно найти таверны, предлагающие национальные блюда кипрской кухни.
Достопримечательности
Камень Афродиты
На узком галечном пляже, прижавшемся к дороге, ведущей из Пафоса в Лимасол, лежит, далеко вдаваясь в море, громадный камень. Он так велик, что напоминает скалу высотой с многоэтажный дом. Уже само его присутствие здесь, на ровном пляже, вдали от гор (рядом вдоль побережья тянутся лишь белесые известняковые холмы, выжженные солнцем), загадочно. Камень окружен несколькими собратьями значительно меньших размеров, как будто осколками, отлетевшими от него. Одни почти полностью ушли под воду, обросли зелеными и бурыми водорослями, колониями мелких ракушек. Другие высоко вздымаются над волнами, и у их основания в белой пене кружатся водовороты.
Это и есть известный далеко за пределами острова камень Афродиты, возле которого, как повествуют легенды и поэмы древности, ступила богиня из пены волн на землю Кипра.
По словам Гомера, влажное дыхание Зефира принесло Афродиту на остров в окружении пены и в грохоте бури.
Гесиод описывает обстоятельства рождения Афродиты в своей «Теогонии». Дети бога неба Урана и богини земли Геи своим ужасным видом возбуждали ненависть отца, и он не выпускал их на свет из чрева матери. Гея, страдая от тяжести скрытых в ней детей, решила пресечь стихийную плодовитость своего супруга, и по ее наущению сын Кронос оскопил Урана. Там, где в море попала кровь Урана, образовалась пена, из которой и возникла прекрасная Афродита («афрос» по-гречески - пена). Морское побережье близ Пафоса с его пляжами из мелкой гальки и причудливой формы скалами, действительно, вполне достойно быть местом действия этого поэтического мифа. А с ним во многом связана судьба древнего Пафоса.
Святилище Аполлона Хилатского
Немного в стороне от развалин античного Куриона находится древнее святилище Аполлона Хилатского, покровителя лесов и всех лесных жителей, а также самого города. Древние жители считали, что от него зависело все, что связано с природой, потому и построили храм в удивительном месте. Вокруг растут кипарисы и другие средиземноморские деревья. Землю устилают ароматные травы и цветы. В воздухе царит спокойствие и умиротворение. Именно гармоническое единение с природой - доминанта храма. Первые упоминания о святилище относятся к VII веку до н.э., но окончательный вид ему придали уже в I веке. Храм Аполлона был окружен стеной, а попасть на его территорию можно было через двое ворот. Сам храм не был большим, а главную роль здесь играл алтарь. Он был сделан по образцу римских храмов, в которых алтарь возвышался на подиуме, к нему вели широкие ступеньки.
В храме Аполлона Хилатского от алтаря осталась лишь основа подиума с лестницей и несколько колонн под открытым небом. Несмотря на малую популярность храма, о его значении свидетельствует то, что к алтарю допускался лишь верховный жрец. А тех дерзновенных, которые касались алтаря или даже подходили к нему, сбрасывали с обрыва в море.
Монастырь Киккос
Монастырь Киккос основанный в 1100 г., в честь Пресвятой Богородицы, монастырь Киккос сейчас самый большой, известный и богатый на Кипре. Он знаменит во всем православном мире, и сюда круглый год стекаются паломники. В монастыре находится одна из трех сохранившихся икон Богородицы, авторство которых приписывается апостолу Луке. Хотя монастырь несколько раз сгорал дотла, икона всегда оставалась невредимой.Монастырская церковь – трехнефтная базилика во франко-византийском стиле. Ее интерьер украшен прекрасными фресками XVIII в. Перед иконостасом выставлена помещенная в раму из черепахового панциря, украшенного жемчугом, чудотворная икона заступницы России. В 1790 г. всю поверхность святыни покрыли золотым окладом, скрыв апостольскую духопись от глаз. Коридоры монастыря украшены современной мозаикой, изображающей святых и чудеса, явленные Христом. В молодые годы в Киккосе служил первый президент Кипра архиепископ Макариос III, похороненный неподалеку от этих мест.
Курорты
Айя-Напа
Самый молодой в стране, но уже популярный курорт с бурной ночной жизнью, идеально подходящий для молодежного отдыха (тут огромное количество дискотек, баров, таверн). Аквапарк, широкие пляжи с золотым песком, мелкое безопасное море делают это место привлекательным и для семей с детьми. Кроме того, в Айя-Напу приезжает немало любителей водных видов спорта и активного отдыха: здесь можно заняться подводным плаванием, греблей, виндсерфингом, рыбной ловлей, покататься на водных лыжах, катерах, яхтах. Курорт находится в 1 часе 15 минутах езды от аэропорта Ларнаки на автобусе или в 40 минутах езды на такси.
Ларнака
Третий по величине город на юго-восточном побережье, популярный курорт. Прямо на набережной Ларнаки расположено множество кафе и таверн, где за обедом или бокалом вина можно наслаждаться чудесным морским пейзажем и наблюдать за прогуливающейся публикой. Здесь же находится гавань с пришвартованными быстроходными яхтами. Большинство отелей расположено в туристической зоне Ларнаки, созданной к востоку от города на побережье песчаного залива. Аэропорт находится в 5 км от курортной зоны.
Мелкая серая галька, перемешанная с песком. Самый известный - пляж Макензи.
Лимассол
Второй по величине город и крупнейший курортный центр Кипра, лежащий на южном берегу, Лимассол считается самым веселым и «космополитским» городом, любимым как «тусовочной» молодежью, так и семейными отдыхающими и респектабельной публикой. Лимасол прекрасно подойдет тем, кто приезжает на Кипр впервые и хочет посмотреть основные регионы острова. Это самый «русскоязычный» курорт острова. Лимассол находится примерно в часе езды от аэропорта города Ларнака.
Серый песок, местами – галька. Лучшим считается дикий пляж Ladies Mile.
Интересные факты о Кипре
Британские ученые выяснили, что Кипр – одно из самых благоприятных мест для жизни
Согласно результатам исследования, опубликованным британским медицинским журналом «Lancet», страны Кипр и Исландия являются одними из самых благоприятных регионов в Европе, для тех, кто желает стать долгожителем. Ученые подсчитали, что за последние 20 лет, в 37 Европе средняя продолжительность жизни снизилась, несмотря на значительные достижения в области медицины. На этот показатель, по мнению исследователей, оказали влияние три фактора: ВИЧ заболевания, курение и ожирение. В отличии от большинства европейских стран, средняя продолжительность жизни на Кипре и в Исландии осталась на том же уровне.
Десять киприотов в списке самых богатых людей Великобритании
Газета «The Sunday Times» опубликовала рейтинг самых богатых людей Великобритании. В список, кроме известных миллиардеров, попали также 10 греко-киприотов. Из которых первое место занимает Алкис Дэвид, состояние которого оценивается в 1млрд 200 млн фунтов стерлингов. На втором оказался Стелиос Хаджи-Иоанну, с 820 млн фунтов. Третье место среди кипрских миллионеров занял Михалис Лемос - 605 млн фунтов стерлингов, четвертым стал Крис Лазарис с 522 млн. и на пятом месте оказался Николас Родитис, его состояние оценивается в 350 млн фунтов стерлингов.
Пенсионеры Британии предпочитают жить на Кипре
Последние исследования The Sunday Times показали, что Кипр лидирует в пятерке направлений, куда британцы переселяются после выхода на пенсию. Остров Афродиты оставил позади такие страны как - Белиз, Францию, Панаму и Италию.
Место для беззаботного и безопасного проживания после выхода на пенсию оценивали по девяти базовым критериям. Среди которых - размеры подоходного налога, налога на наследство, налога на недвижимость, а также цены на недвижимость, уровень прожиточного минимума, гарантии права собственности, система здравоохранения, погодные условия и местная культура.
Максимальная оценка за каждый 10 баллов. Итог Кипра 66 баллов из 90 возможных. Затем следует Белиз 60 баллов, Франция и Панама - по 59, Италия - 52. Неоспоримыми преимуществами Кипра являются: климат, повсеместное использование английского языка, ну и естественно банковская и правовая системы, построенные по британской модели.
Купаться на Кипре безопасно на 100%
Кипр получил самые высокие оценки в ежегодном европейском исследовании качества воды в местах для купания.
Таким образом, второй год подряд вода в абсолютно всех водоемах Кипра (включая море, реки и озера) соответствует физическим, химическим и микробиологическим нормам ЕС. В рамках исследования воду в 111 водоемах Кипра проверяли на наличие таких микроорганизмов, как кишечная палочка и стрептококк, а также по ряду других параметров.
Для сравнения в прошлом году 2% пляжей в ЕС, в основном в Италии, были закрыты из-за несоответствия нормам.
Лимассол стремится стать культурной столицей Европы
Кипр входит в список лидеров по производству вина.
Кипр со всех сторон омывается морем, но на острове почти не промышляют рыбной ловлей. Это связано с прибрежными течениями.
Таксисты-киприоты не дают сдачи! Это просто не принято.
На Кипре очень сложно найти книголюба - островитяне почти не читают книг, предпочитая им газеты и журналы.
Женщины-киприотки очень любят модно одеваться. Согласно данным ЕС, даже когда из-за финансового кризиса сильно упал уровень продаж, на Кипре розничные продажи одежды только поднялись!
Островитяне много путешествуют и предпочитают, в основном, греческие острова Керкира, Миконос, Крит и др.
Девяносто процентов островитян прекрасно говорят на английском, поэтому общение с ними не составляет особого труда.
Для того чтобы пожениться на Кипре, вам достаточно провести на острове всего три дня!
На Кипре находится одна из крупнейших русских диаспор во всем мире.
Россиянам предоставлена возможность въезда на Кипр без визы!
В городе Лимассоле можно поймать российское «Авторадио» на волне 102,2 FM.
На острове есть кофейни исключительно для мужчин. Женщинам вход в такие заведения строго воспрещен!
Распространенный жест «всё ок» (сложенные в кольцо большой и указательный пальцы) на Кипре значит «гомосексуалист», поэтому он не рекомендуется к употреблению.
На Кипре можно искупаться в прохладном море и уже через час кататься на лыжах в горах Троодос.
Сегодня мы поговорим о вещах, которые удивляют и поражают на Кипре.
График работы магазинов. На Кипре 6-ти дневная рабочая неделя, в среду и в субботу работа по сокращенному графику, до 13.00. Это относится даже к продуктовым магазинам. Поэтому о покупке продуктов желательно думать заблаговременно. В последнее время, после кризиса 2013 года, который был на Кипре, ситуация немного изменилась. Многие магазины начали работать в нормальном рабочем графике, некоторые магазины, в которых можно купить продукты, работают даже по воскресеньям.
Аптеки работают до 19 вечера. У многих аптек, особенно летом, с 12 до 16 обед. У очень многих магазинов и аптек бывают зимние и летние графики работы. Зимой они работают на час меньше.
Еще одна вещь, которая удивляет на Кипре - открытые машины с ключами зажигания внутри. Например, киприот приехал с магазин за водой, вышел, машину не заглушил, оставил ключи и ушел. Это не подается никакой логике. Людям, приехавшим из России, удивительно наблюдать за такими вещами. В последнюю пару лет ситуация немного изменилась. Машины начали закрывать, потому что начали понимать, что машину могут угнать.
Семьи киприотов имеют тенденцию одеваться по календарю. Не по конкретной погоде, а именно по календарю. Наступила осень - все ходят в осеннем, наступила зима - в зимнем, не смотря на то что на улице может быть +29, люди купаются и загорают на пляжах. Это может быть связано с тем, что у них нет таких ярких времен года, к которым мы привыкли в России. Можно идти по улице в майке и сланцах и встретить человека в куртке и сапогах.
Киприоты не разуваются дома. В России принято разуваться около двери и дома ходить в носках или в тапочках. И если к вам в гости пришел киприот, он спокойно будет ходить в ботинках. Конечно, тут нет слякоти, зимы, снега, но все равно зимой идут дожди и грязь разносится по квартире. На предложение разуться очень многие киприоты реагируют агрессивно. У киприотов и турков давний конфликт и поэтому если их просишь разуться - они сравнивают себя с турками, которые разуваются перед входом в мечеть.
Вообще киприоты очень радостный народ. Если тут пасха, то 5 дней выходных, на рождество тоже 5 выходных дней. Также тут празднуют день независимости Греции и вообще много греческих праздников. Киприоты всегда рады за Грецию и всегда не прочь с ними отдохнуть. В общем киприоты очень радостные, веселые и дружелюбные.
Первое впечатление, которое производят киприоты - это наивные люди, в первое время кажется что они не приспособлены к жизни. Есть ощущение, что если выпадет снег - все умрет и на острове останутся только русские. Может это связано с жарой, но они расслабленные, медлительные.
На Кипре сдается очень много жилья. Некоторое жилье сдается годами. У киприотов нет коммерческой жилки и они очень упертые. Очень сложно договорится, чтобы они скинули цену на аренду жилья. Недвижимость может годами простаивать пустой, но цены они не сбавят.
В целом, жизнь на Кипре расслабленная неторопливая и затягивает. Первое время такая жизнь может напрягать. Людей, которые недавно приехали на Кипр из России сразу видно в толпе, они немного нервные, дерганные, ощущение, что их все не устраивает. Они видят во всем какой-то негатив. Люди в России очень напряжены, и понимание этого происходит только после отъезда из России.
Греция - страна, где есть всё! Роскошные пляжи, прозрачные воды Средиземного моря, множество удивительных памятников архитектуры, великолепная кухня и уютные отели... «Колыбель цивилизации», как еще называют Грецию, разместилась на юге Европы - на части Балканского полуострова и более чем на 1400 островах. Остров Сими, Греция Виза Для путешествия в Грецию понадобится шенгенс
Солнечная Болгария расположена на востоке Балканского полуострова. Берега страны омываются Черным морем. В Болгарии купальный сезон начинается в конце мая и заканчивается в сентябре. Пляжи в Болгарии песчаные. Горнолыжный сезон стартует в декабре и длится до середины февраля. Выбирая тур в Болгарию, туристы чаще всего выбирают пляжные курорты Албена, Золотые Пески,
Хорватия находится на юго-востоке Европы, ее берега омываются Адриатическим морем. Хорватия вобрала в себя все лучшее, что есть в Европе, цены здесь приятны, а отели в Хорватии могут претендовать на первое место по гостеприимности. Белоснежные пляжи, средиземноморская природа, живописные городки - это только малая часть красот бывшей югославской республики. Лето в Хорватии сух
Караван верблюдов в Сахаре, Тунис. Узнать цены на туры в Тунис В Тунис едут, чтобы расслабиться в первоклассных спа, поторговаться на восточном базаре, прокатиться на верблюде по самой большой пустыне мира и, конечно, замечательно отдохнуть в отелях на берегу моря. Отдых в Тунисе стал хорошей заменой отдыху на египетских курортах: туры сюда стоят недорого, сервис в отелях приличн
Отдых в Черногории выбирают туристы, которые хотят не только познакомиться с культурой страны и посмотреть на исторические достопримечательности, но и насладиться великолепной природой. Самолет летит из Москвы в Черногорию 3 часа. Время в Черногории отстает от московского на два часа. Есть целых 5 причин поехать в Черногорию Виза На территории стра
