Szmolenszki gomba. A szmolenszki régió gombás helyeinek térképe. A szmolenszki régió gombás helyei

Erdőben gombaért Hogy boldoggá tesznek ezek a szavak! Igen, ez érthető! Ki nem szeret gombászni? Sok csodálatos dolog derül ki azok számára, akik elkezdenek elmélyedni titkaikban. A természet e különös lényeiről az emberek hihetetlen történeteket alkottak. A nagyszámú gomba hirtelen megjelenését vagy a villámcsapásoknak, vagy a harmatnak, a középkorban pedig még a gonosz szellemeknek is tulajdonították.

A tudósok régóta gondolkodnak azon, hogy a természet melyik birodalmának tulajdonítsák ezeket a rendkívüli lényeket – növényeknek, állatoknak vagy ásványoknak. Ennek eredményeként a gombákat független királyságként választották ki. Gomba kell az állatoknak: mókusok, jávorszarvasok, medvék táplálkoznak vele, siketfajd, nyírfajd csípi. Számukra a gomba nemcsak csemege, hanem gyógyszer is. Nekünk, embereknek tudnunk kell, hogy a gombák nem csak nekünk nőnek. A gombák élete az időjárástól függ. Szeretik a meleget és a nedvességet. Ha száraz az idő, úgy tűnik, hogy a micélium megfagy.

Ne szedj egy gombát szórakozásból. Ki főz meg vagy süt meg neked egy gombát? Senki. Akkor nem kell levágni. A gombák nemcsak az erdőt díszítik, hanem ökológiai funkciójukat is ellátják. Még a légyölő galócára és a vöcsökre is szüksége van az erdőnek: micéliumuk nedvességgel és nitrogénnel táplálja a gyökereket. Egy igazi gombász nem hagyja a helyén a betakarításra alkalmatlan régi gombákat. Levágja őket, majd felakasztja egy fa ágára. Amikor a gomba megszárad, a szél szétteríti részecskéit, kicsíráznak, és új micélium képződik - a jövő termésének alapja.

Egyszer régen a sztyepp régiókban erdősávokat hoztak létre, hogy megvédjék a növényeket a száraz széltől. És kiderült, hogy itt nagyon rosszul nőnek a fák. Valami hiányzik belőlük. Megjegyzés: nincs gomba. Aztán a gombában gazdag régi erdőkből micéliummal teli földet hoztak. Hamarosan a gombák is megjelentek a fiatal ültetvényekben. És akkor? Az erdő életre kelt, a fák növekedése, ereje és egészsége érezhetően növekedett. A fák és a gombák, mint kiderült, barátkoznak egymással. A micélium vékony, fehér, pókhálószerű szálai a fák gyökeréig nyúlnak, befonják, összenőnek velük. A gombaszedő mintegy a gyökér folytatásává válik. Kiszívja a vizet a talajból, és a benne oldott ásványi sókkal a fához küldi. A fa pedig tápanyagokat ad a gombának, amelyek zöld levelekben képződnek. Egyes gombák különböző fákkal barátkoznak, mások bizonyos fákkal. A vargányát a nyírfa alatt, a vargányát a nyárfa alatt, a tevét a fenyő és a lucfenyő alatt, a vajasat a fenyő alatt, a vargányát pedig a nyír, lucfenyő, fenyő, tölgy alatt találjuk. Ezenkívül a gombák közösségbe léphetnek cserjékkel és még gyógynövényekkel is.

De nem csak ezért van szüksége az erdőnek gombára. Itt van egy meztelen csiga egy nagy vargányán. Nem boldog, hogy tönkretette a gombát? De a csigának minden joga megvan ehhez a gombához. Legálisan lakik az erdőben. Itt, a gombakalapon a mókus nyomot hagyott a karmaiban és a fogaiban. És ennek a fiatal vargányának egy pocok rágta az oldalát.Egyszóval sok állat gombát eszik. A mókus, mint tudod, még télire is tárolja, gallyakra szúrja. Az állatok ízlése nem mindig egyezik a miénkkel. Nem kerülik meg a számunkra veszélyes gombákat, például a légyölő galócát. A csigák, szarkák, mókusok nem vetik meg őket. A jávorszarvas pedig egészben lenyeli ezeket a gombákat, néha többször is. A jávorszarvas légyölő galóca olyan gyógyszer, amely segít megszabadulni a férgektől. Talán más állatokat is kezelnek velük.

Emlékeztetni kell arra is, hogy sok gomba részt vesz a növényi maradványok feldolgozásában az erdőben: elpusztítja a tuskókat, a lehullott törzseket, a lehullott ágakat és az elhalt leveleket. Ezek az erdő rendjei, amelyek nélkül nem megy.

De milyen gyakran az ember az erdőben sétálva bottal rúgja le vagy üti le légyölő galócát, valuit, sőt russulát is. Így tenni azt jelenti, hogy nem tiszteljük az erdőt, nem értjük, nem szeretjük!

És ha a légyölő galócáról beszélünk, akkor ez a gomba segíti a fenyők, lucfenyők, nyírfák és más fák növekedését. Az erdőt is díszíti. Az is fontos.

Vargánya Ez a gomba örömet, csodálatot, tiszteletet hoz. Melyik másik gombát levágva tartjuk ilyen sokáig a kezében, és nem siet a kosárba tenni?! Melyik gomba számít mindig még magában a gombahelyen is?!

És miért hívják fehérnek a vargányát? Hiszen a kalapja barna, a lába pedig nem egészen fehér. Hanem azért, mert a vargánya mindig vargánya marad - serpenyőben, levesben és szárított formában. Ezért fehérek. Ami a másik nevet illeti - vargánya, akkor a törvény szerint csak a vargánya egyik fajtájának - a fenyőnek - tulajdonítják. Ezek a gombák a fenyőerdőkben találhatók. Kalapjuk vörösesbarna, száruk általában nagyon vastag. Ezért a gomba fontosnak tűnik, nagyképű, ő igazi felsége. De megszoktuk, hogy minden fehér gombát gombának nevezünk. És a lucfajtájuk, barna kalappal, és tölgy, világosabb, enyhén szürkés kalappal és nyírfa, még világosabb (sárgás vagy akár csaknem fehér) kalappal. A tudósok más fehér gombafajtákat azonosítanak - csak körülbelül két tucat.

Az emberekben a fehér gombát a "gombák királyának", néha "ezredesnek" hívják.

Szörnyű történetek voltak. Különböző években és különböző országokban gombaevés után kínok között halt meg a császár, a király vagy a pápa. Történt, hogy Oroszországban haltak meg a gombacsalásban. De ennek ellenére Ruszban általában békében éltek gombával. Jól tudták, és általában nem keverték össze az ehetőt a mérgezővel.

Mint mindenben, a gombával kapcsolatban is vannak, akik rendkívül gyanakvóak, mások figyelmetlenek. Arany középútra van szükségünk. Ennek során emlékeznie kell:

1. Ne szedj olyan gombát, amit nem ismersz.

2. Ne szedjük azokat a gombákat, amelyek ehetőségéhez a legkisebb kétség is felmerül.

3. Folyamatosan pótold a gombákkal kapcsolatos ismereteidet – akkor kevesebb lesz a kétely.

A légyölő galóca a legegyszerűbb. Senkinek sem jutna eszébe sültet főzni belőle. Egy másik dolog - gomba - ikrek. A vargányának ehetetlen kettőse van. Ez egy epegomba, vagy hamis fehér. Így lehet megkülönböztetni őket egymástól. A „gombák királyának” alul fehér és sárgás kalapja van, a lábán fehér háló formájú minta, a hús a vágáson fehér marad. Utánzójának alul rózsaszín kalapja van, a lábán fekete háló, a hús a vágáson rózsaszínűvé válik. Az ehetetlen gombák nem feltétlenül mérgezőek. Az epegombában nincs méreg – csak nagyon keserű, mint az epe.

De az ikrek mézgombák - mérgezőek. A nyári mézes galócában a kalap lemezei krémszínűek vagy barnák, megfelelője az álmézes galóca szürkéssárga, zöldes színű. Ráadásul, ahogy a neve is mutatja, a dupla összszíne valahogy kellemetlen, mérgező. Ezek a gombák gyakran a közelben nőnek, nyáron és ősszel is találkozhat velük. Nyár végén ősz, vagy igazi, mézes galóca jelenik meg. Lehet sütni, sózni, szárítani, pácolni. Ha bármilyen formában eszik ezt a gombát, nagy örömet szerezhet. Kivéve persze, ha véletlenül fahéjvörös hamis habot szed össze. Ennek a gombának világosabb, igazán fahéjvörös kalapja van, a tányérok szürkék és még feketék is. Húsa sárga, kellemetlen szagú. Az igazi mézes galócában a lemezek sárgásfehérek, sötét foltokkal, a húsa fehér, jó gomba aromájú.

A mérgező gombák közül a legveszélyesebb a sápadt vöcsök. Szinte lehetetlen megmenteni egy embert, aki megmérgezett tőle. A lényeg nemcsak a méreg kivételes ereje, hanem az is, hogy a mérgezés első jelei - fejfájás, szédülés, homályos látás, szorongás érzése - csak 10-12 vagy akár 30 óra múlva jelentkeznek. Ezalatt a méreg már alaposan „megdolgozott” a szervezetben, így bármilyen kezeléssel alig van remény a gyógyulásra. A sápadt vöcsök a csiperkegombához hasonlít. A csiperkegombánál a tányérok rózsaszínűek, az életkorral lilák, a vöcsökben pedig tiszta fehérek. Ez egy nagyon megbízható jel. Ráadásul a halvány vöcsöknek a lábszár tövében egy leszakadt tasak van, ami a gombákban nincs meg. Igaz, ez a táska gyakran elmerül a mohában, a talajban, és nem feltűnő. A halvány vöcsök kalapja felülről zöldes.

Ha azonban fehér, és nem zöldes kalapú, hasonló gombával találkozunk, nem kevésbé óvakodjunk tőle, mint egy sápadt gombagombától. Mert ez a rokona – egy fehér gombagomba, szintén halálosan mérgező.

Imádok gombát szedni. Anyámmal csinálom. Megmondja, hogy melyik gombát szedjem, és melyiket érdemes meghagyni.

Anyámmal közösen keresztrejtvényt készítettünk a gombáról. Meghívjuk Önt, hogy oldja meg.

Rejtvények a "Gombák az erdőben" keresztrejtvényhez

1. Egy férfi bement egy fenyőerdőbe,

Talált egy csigát.

Dobd – kár

Egyél - nyersen. (mell)

2. Van egy kisfiú,

Piros kalap. (Gyömbér)

3. Van egy szinte házilag készített gomba -

Ültessen legalább szántóföldre,

Még az almafa alatt is a kertben,

Legalábbis a fal előtt. (Csiperkegomba)

4. Nem vitatkozom – nem fehér,

Én, testvérek, egyszerűbb vagyok.

Általában nőök

Nyírfaligetben. (Tinóru gomba)

5. Pocakosan ül,

Kinézni a bokor alól.

Alul fehér lábbal

Sötét kalappal a tetején. (Fehér)

6. Rózsaszín ing és hullámos,

A szélén - egy felni, de bolyhos. (Volnushka)

7. Vörös fülek rókakoronával

A fűben hevernek, kis sünöknek. (rókagomba)

8. Milyen gombák

Növekszik fehér lábakon

Erdei utak mentén

Messziről látható

tarka kalapok? (Russula)

9. Piros sapkában nőök fel

A nyárfa gyökerei között.

Egy mérföldről fogsz látni engem

A nevem _ (vargánya)

10. Az erdőn, délen van egy öreg ember,

Piros pöttyös sapka. (Amanita)

Édesanyám is finom gombás ételeket főz. Íme két recept édesanyámtól.

Gombás ételek.

1. Gombás hodgepodge.

2 kg káposztához - 2 kg gomba (vargánya, vargánya, vargánya), 1 kg sárgarépa, 1 kg hagyma. Mindent felaprítunk és hozzáadunk 0,5 l napraforgóolajat, 1 pohár paradicsompürét, 2 ek. kanál só, 3 evőkanál. kanál cukor, 1 evőkanál. egy kanál ecetet. Mindezt 30-40 percig pároljuk. Sterilizált üvegekbe rakjuk, feltekerjük.

2. Sült gomba.

Szükséges: 100g. vargánya, 50 g. tejföl, 10 gr. vaj.

A friss vargányát szeletekre vágjuk, serpenyőben olajon kisütjük. Felöntjük tejföllel, és 5 percre a sütőbe tesszük. Tálalás előtt megszórjuk kaporral.

Szmolenszkij kerület

Erdő az Aleksandrovskoe-tó mellett, a 20-as busszal érkezünk.

Az erdő az Astrogan-tó mellett található, a 103-as busszal közelíthető meg.

Spas-Lipki község a 133-as busszal közelíthető meg.

Babny falu Szmolenszktől 30 kilométerre található, ha Kaspli irányába megy.

Ha meg akarja találni a "saját" helyet, ahol nem lesz kosaras versenyző, hajtson körbe Szmolenszk külvárosában. A gombászok biztosítják, hogy bárhol nyírerdővel benőtt a szántóföld, most már találhatunk vargányát.

Krasninsky kerületben

Gusino falu 20 km-re található a régió központjától, az M1-es "Belarus" autópálya közelében. Ez a szmolenszki régió egyik legnépszerűbb helye a gombászok körében. Annak ellenére, hogy itt évről évre egyre több a „csendes vadászat” szerelmese, zsákmánya még mindig mindenkinek jut!

Demidovsky kerületben

Nikitino falu, 15 km-re a járás központjától, ha Velizh felé vezet (Zakrutye falu közelében).

Lukashovo falu, 18 kilométerre a járás központjától Velizh irányban.

Poluyanovo falu, az aszfaltgyár mellett, a Velizh felé vezető autópálya mentén.

Velizh kerület

Sikachi falu, 7 km-re a régió központjától a vitebszki autópálya mentén.

Verhovye falu (Verhovszkoje erdészet), 18 km-re a járás központjától a vitebszki autópálya mentén.

Panfilovo falu (Belyaevo faluval szemben), 25 kilométerre a járás központjától, Kashino falu közelében.

Elninsky kerületben

Pleshivtsevo falu, 20 kilométerre a járás központjától Dorogobuzh felé.

Byvalka falu, 30 km-re a régió központjától Roslavl irányába.

Fedorovka és Mutiscsi falvak a járás központjától 18 kilométerre délkeleti irányban.

Dukhovshchinsky kerületben

Ershi község a régióközponttól 18 kilométerre északi irányban (kicsit távolabb Obolonye és Efremovo falvaktól).

Ripshevo falu, 30 km-re a régióközponttól északi irányban.

Plescsejevó község, a járás központjától 12 kilométerre északkeleti irányban.

Roslavl kerület

A helyiek azt mondják, hogy a környéken minden erdőben vagy ligetben megtalálható gomba.

A legkedveltebb gyűjtési hely Khokhlovka falu, amely a régió központjától 12 km-re található, ha Jelnya felé vezet (Priselye falun túl).

Mit tegyünk a tálba

A gombaszedők egyöntetűen biztosítják, hogy a szmolenszki régió erdei most tele vannak rókagombával. Esélyed van arra is, hogy az első vargányát, vargányát és vargányát a kosárba tegye. Pár hét múlva és szeptember végéig pedig még gazdagabb lesz a „fogás”: „beérik” a fehér gomba, kicsit később pedig a mézgomba.

A gombagombát hagyjuk az erdőre!

A tapasztalt gombászokat nehéz megtéveszteni mérgező gombákkal, de a kezdők elkaphatják. Ezért fogadja meg az erdőszakértők tanácsát.

A gombamérgezés elkerülésének legegyszerűbb módja, ha csak olyan gombát gyűjt, amelyet jól ismer. Az erdőbe érdemesebb olyan társsal menni, aki jól tudja, hogy néznek ki az ehető és mérgező gombák. Ha kételkedsz az "erdő ajándékai" valamelyikében, jobb, ha egyáltalán nem nyúlsz hozzá!

A legértékesebb gombának - a fehérnek - veszélyes társai vannak: epe és sátáni gombák. A mérgező "hamisítványok" abban különböznek a fehértől, hogy sapkájuk alsó oldala nem fehér vagy sárgás, mint a vargányánál, hanem rózsaszín vagy éppen piros. Ha letörjük a vargánya kalapját, az nem változtatja meg a színét, az epe és a sátáni gombák letört kalapja először pirosra, majd feketére válik.

Előfordulhat, hogy egy tapasztalatlan szedő hamis gombát szed fel valódi gomba helyett. Ne feledje: az ehető gombáknál a kalap barnássárga, a lábán egy gyűrűnek tűnő film található. A hamis gombák kalapja sárgászöld vagy vöröses, a lábán nincs gyűrű.

Ha a gombákat túlzottan vízbe áztatják, ez azt jelzi, hogy túlnőtt vagy sérült. A bomlási folyamat során káros anyagok képződhetnek, mint például a méreg neurin, aminek következtében még az ehető gombák is mérgezővé válhatnak.

A szabályok szerint gyűjtünk

Több gombát visznek haza azok, akik tudják, hogyan kell helyesen gyűjteni. A tapasztalt gombászok a következőket tanácsolják:

Gombára indulva vigyen magával egy kis kést, egy villás végű botot, hogy kényelmesebben tolja a füvet, száraz leveleket, tűket, sőt ágakat is. A gombák számára a legkényelmesebb tartály egy kosár. A vödrök, hátizsákok és különösen a műanyag zacskók nem alkalmasak. Bennük a gombák "égnek", morzsolódnak, gyűrődnek.

Az összegyűjtött gombát azonnal megtisztítják a hozzátapadt földtől, levelektől, tűlevelektől, fűtől és egyéb törmeléktől; távolítsa el a rovarlárvák által érintett részeket. A lábak erősen szennyezett alsó részeit levágják. Helyesebb, ha a gombát kupakkal lefelé tesszük a kosárba - így jobban megőrződnek.

Csak a kellően sűrű péppel rendelkező fiatal gombák alkalmasak étkezésre. Az öreg, kukacos, túlérett gombát ki kell dobni, de nem a földre, ahol hiába rothad. Jobb, ha a kalapját egy fa vagy bokor ágára feszíti, hogy megszáradjon. Ezután a szél szétszórja a gomba magvait - spóráit, és a következő szezonban visszatérhet ugyanoda egy új gomba betakarítására.

A gombát kora reggel szüretelik, még mielőtt a nap felmelegítené. Ebben az esetben a "zsákmány" hosszabb ideig tárolható. A nap által felmelegített és vastag rétegben egy kosárba szorosan csomagolt gomba gyorsan elromlik - nyálka borítja és kellemetlen szagot bocsát ki. Az ilyen gombák már természetesen lehetetlenek.

Ha ehető gomba kerül rá, semmi esetre se húzzuk ki a földből, hanem óvatosan vágjuk le egy késsel a tövénél, ügyeljünk arra, hogy a láb egy részét a földben hagyjuk. Így a gombahely hosszabb ideig megmarad. A gomba felvágása után ellenőrizze, hogy férges-e. Ezenkívül a gombát késsel vágva egyidejűleg megtisztítjuk a lábukat a hozzátapadt földtől.

A gombát a legjobb kosarakban vagy fadobozokban szállítani, legfeljebb 2,5 kilogramm gombát helyezve bele.

Szeptember talán a legtöbb gombás hónap Közép-Oroszországban, és a szmolenszki régió mindig is híres volt a „csendes vadászat” területeiről. A legfontosabb információk a szmolenszki gombásznak az infografikában - A szmolenszki régió gombás helyeinek térképe. A gombaszedők sok éves megfigyelései szerint, amelyeket speciális forrásokon osztanak meg, öt területet tartanak a legtöbb gombának a szmolenszki régióban: Demidovsky, Velizhsky, Krasninsky, Dukhovshchinsky és Monastyrshchinsky. Tudományos szempontból ezt a nyugati régiók éghajlati viszonyai magyarázzák - a gyakori ciklonok miatt kissé nedvesebb, sok desa és tava, különösen a Demidov régióban lévő gleccser.

A szmolenszki régió gombás helyeinek térképe

A szmolenszki régió gombás helyei

A szmolenszki régió gombás helyeinek térképe azonban természetesen kiterjedtebb. Ha Önnek kényelmesebb, akkor elolvashatja, hogy a szmolenszki régió mely gombahelyei a legnépszerűbbek, és hogyan juthat el hozzájuk egy kezdő, aki szereti a csendes gombavadászatot.

Hol lehet gombát szedni a szmolenszki régióban - Szmolenszki körzetben

Erdő az Aleksandrovskoe-tó mellett, a 20-as busszal érkezünk.
Az erdő az Astrogan-tó mellett található, a 103-as busszal közelíthető meg.
Spas-Lipki község a 133-as busszal közelíthető meg.
Babny falu Szmolenszktől 30 kilométerre található, ha Kaspli irányába megy.
Ha meg akarja találni a "saját" helyet, ahol nem lesz kosaras versenyző, hajtson körbe Szmolenszk külvárosában. A gombászok biztosítják, hogy bárhol nyírerdővel benőtt a szántóföld, most már találhatunk vargányát.

Hol lehet gombát szedni a szmolenszki régióban - Krasninsky kerületben

Hol lehet gombát szedni a szmolenszki régióban - Demidovsky kerületben

Nikitino falu, 15 km-re a járás központjától, ha Velizh felé vezet (Zakrutye falu közelében).
Lukashovo falu, 18 kilométerre a járás központjától Velizh irányban.
Poluyanovo falu, az aszfaltgyár mellett a Velizh felé vezető autópálya mellett.

Hol lehet gombát szedni a szmolenszki régióban - Velizhsky kerületben

Sikachi falu, 7 km-re a régió központjától a vitebszki autópálya mentén.
Verhovye falu (Verhovszkoje erdészet), 18 km-re a járás központjától a vitebszki autópálya mentén.
Panfilovo falu (Belyaevo faluval szemben), 25 kilométerre a járás központjától, Kashino falu közelében.

Hol lehet gombát szedni a szmolenszki régióban - Elninsky kerületben

Pleshivtsevo falu, 20 kilométerre a járás központjától Dorogobuzh felé.
Byvalka falu, 30 km-re a régió központjától Roslavl irányába.
Fedorovka és Mutiscsi falvak a járás központjától 18 kilométerre délkeleti irányban.

Hol lehet gombát szedni a szmolenszki régióban - Dukhovshchinsky kerületben

Ershi község a régióközponttól 18 kilométerre északi irányban (kicsit távolabb Obolonye és Efremovo falvaktól).
Ripshevo falu, a járás központjától 30 kilométerre északi irányban.
Plescsejevó község, a járás központjától 12 kilométerre északkeleti irányban.

Hol lehet gombát szedni a szmolenszki régióban - Roslavl kerületben

A helyiek azt mondják, hogy a környéken minden erdőben vagy ligetben megtalálható gomba.
A legkedveltebb gyűjtési hely Khokhlovka falu, amely a járás központjától 12 kilométerre található, ha Jelnya felé (Priselye falu mögött) autózunk.

Milyen gombákat szedjünk a szmolenszki régióban

A gombaszedők egyöntetűen biztosítják, hogy a szmolenszki régió erdei most tele vannak rókagombával. Vargányát, vargányát és vargányát is van lehetőség kosárba tenni. És néhány hét múlva és szeptember végéig a szmolenszki régió gombás helyei még gazdagabbak lesznek: a vargánya érik, és egy kicsit később a mézgomba.

A gombagombát hagyjuk az erdőre!

A tapasztalt gombászokat nehéz megtéveszteni mérgező gombákkal, de a kezdők elkaphatják. Ezért fogadja meg az erdőszakértők tanácsát.

Egyszer régen a sztyepp régiókban erdősávokat hoztak létre, hogy megvédjék a növényeket a száraz széltől. És kiderült, hogy itt nagyon rosszul nőnek a fák. Valami hiányzik belőlük. Megjegyzés: nincs gomba. Aztán a gombában gazdag régi erdőkből micéliummal teli földet hoztak.
kéreg fiatal ültetvényekben, gomba is megjelent. És akkor? Az erdő életre kelt, a fák növekedése, ereje és egészsége érezhetően növekedett. A fák és a gombák, mint kiderült, barátkoznak egymással. A micélium vékony, fehér, pókhálószerű szálai a fák gyökeréig nyúlnak, befonják, összenőnek velük. A gombaszedő mintegy a gyökér folytatásává válik. Kiszívja a vizet a talajból, és a benne oldott ásványi sókkal a fához küldi. A fa pedig tápanyagokat ad a gombának, amelyek zöld levelekben képződnek. Egyes gombák különböző fákkal barátkoznak, mások bizonyos fákkal. A vargányát a nyírfa alatt, a vargányát a nyárfa alatt, a tevét a fenyő és a lucfenyő alatt, a vajasat a fenyő alatt, a vargányát pedig a nyír, lucfenyő, fenyő, tölgy alatt találjuk. Ezenkívül a gombák közösségbe léphetnek cserjékkel és még gyógynövényekkel is.

És ha a légyölő galócáról beszélünk, akkor ez a gomba segíti a fenyők, lucfenyők, nyírfák és más fák növekedését. Az erdőt is díszíti. Az is fontos.

Az emberekben a fehér gombát a "gombák királyának", néha "ezredesnek" hívják.

Mint mindenben, a gombával kapcsolatban is vannak, akik rendkívül gyanakvóak, mások figyelmetlenek. Arany középútra van szükségünk. Ennek során emlékeznie kell:

1. Ne szedj olyan gombát, amit nem ismersz.

2. Ne szedjük azokat a gombákat, amelyek ehetőségéhez a legkisebb kétség is felmerül.

3. Folyamatosan frissítse a gombákkal kapcsolatos ismereteit – akkor kevesebb kétség merül fel.

De az ikrek mézgombák - mérgezőek. A nyári mézes galócában a kalap lemezei krémszínűek vagy barnák, megfelelője az álmézes galóca szürkéssárga, zöldes színű. Ráadásul, ahogy a neve is mutatja, a dupla összszíne valahogy kellemetlen, mérgező. Ezek a gombák gyakran a közelben nőnek, nyáron és ősszel is találkozhat velük. Nyár végén ősz, vagy igazi, mézes galóca jelenik meg. Lehet sütni, sózni, szárítani, pácolni. Ha bármilyen formában eszik ezt a gombát, nagy örömet szerezhet. Kivéve persze, ha véletlenül hamis fahéjvörös leveleket gyűjt össze. Ennek a gombának világosabb, igazán fahéjvörös kalapja van, a tányérok szürkék és még feketék is. Húsa sárga, kellemetlen szagú. Az igazi mézes galócában a lemezek sárgásfehérek, sötét foltokkal, a húsa fehér, jó gomba aromájú.

Imádok gombát szedni. Anyámmal csinálom. Megmondja, hogy melyik gombát szedjem, és melyiket érdemes meghagyni.

Anyámmal közösen keresztrejtvényt készítettünk a gombáról. Meghívjuk Önt, hogy oldja meg.

Rejtvények a "Gombák az erdőben" keresztrejtvényhez

1. Egy férfi bement egy fenyőerdőbe,

Talált egy csigát.

Dobd – kár

Egyél - nyersen. (mell)

2. Van egy kisfiú,

Piros kalap. (Gyömbér)

3. Van egy szinte házilag készített gomba -

Ültessen legalább szántóföldre,

Még az almafa alatt is a kertben,

Legalábbis a fal előtt. (Csiperkegomba)

4. Nem vitatkozom – nem fehér,

Én, testvérek, egyszerűbb vagyok.

Általában nőök

Nyírfaligetben. (Tinóru gomba)

5. Pocakosan ül,

Kinézni a bokor alól.

Alul fehér lábbal

Sötét kalappal a tetején. (Fehér)

6. Rózsaszín ing és hullámos,

A szélén - egy felni, de bolyhos. (Volnushka)

7. Vörös fülek rókakoronával

A fűben hevernek, kis sünöknek. (rókagomba)

8. Milyen gombák

Növekszik fehér lábakon

Erdei utak mentén

Messziről látható

tarka kalapok? (Russula)

9. Piros sapkában nőök fel

A nyárfa gyökerei között.

Egy mérföldről fogsz látni engem

A nevem _ (vargánya)

10. Az erdőn, délen van egy öreg ember,

Piros pöttyös sapka. (Amanita)

Édesanyám is finom gombás ételeket főz. Íme két recept édesanyámtól.

Gombás ételek.

1. Gombás hodgepodge.

2. Sült gomba.

Szükséges: 100g. vargánya, 50 g. tejföl, 10 gr. vaj.

A friss vargányát szeletekre vágjuk, serpenyőben olajon kisütjük. Felöntjük tejföllel, és 5 percre a sütőbe tesszük. Tálalás előtt megszórjuk kaporral.

www.hintfox.com

- A legértékesebb gombának - a fehérnek - veszélyes társai vannak: az epe és a sátáni gombák.
a lekerekített "hamisítványok" abban különböznek a fehértől, hogy sapkájuk alsó oldala nem fehér vagy sárgás, mint a vargánya, hanem rózsaszín vagy akár piros. Ha letörjük a vargánya kalapját, az nem változtatja meg a színét, az epe és a sátáni gombák letört kalapja először pirosra, majd feketére válik.
- Egy tapasztalatlan gyűjtő képes hamis gombát gyűjteni valódi gombák helyett. Ne feledje: az ehető gombáknál a kalap barnássárga, a lábán egy gyűrűnek tűnő film található. A hamis gombák kalapja sárgászöld vagy vöröses, a lábán nincs gyűrű.
- Ha a gombák túlságosan telítettek vízzel, ez azt jelzi, hogy túlnőtt vagy sérült. A bomlási folyamat során káros anyagok képződhetnek, mint például a méreg neurin, aminek következtében még az ehető gombák is mérgezővé válhatnak.

A szabályok szerint gyűjtünk

Több gombát visznek haza azok, akik tudják, hogyan kell helyesen gyűjteni. A tapasztalt gombászok a következőket tanácsolják:
- Amikor gombászni megyünk, vigyünk magunkkal egy kis kést, egy villás végű botot, hogy kényelmesebben toljuk a füvet, száraz leveleket, tűleveleket, sőt ágakat is. A gombák számára a legkényelmesebb tartály egy kosár. A vödrök, hátizsákok és különösen a műanyag zacskók nem alkalmasak. Bennük a gombák "égnek", morzsolódnak, gyűrődnek.
- Az összegyűjtött gombát azonnal megtisztítjuk a rátapadt földtől, levelektől, tűlevelektől, fűtől és egyéb törmeléktől; távolítsa el a rovarlárvák által érintett részeket.
a lábak lenvel szennyezett alsó részeit levágjuk. Helyesebb, ha a gombát le a kalappal a kosárba tenni - így jobban megőrződik.
- Élelmiszernek csak a meglehetősen sűrű pépességű fiatal gombák alkalmasak. Az öreg, kukacos, túlérett gombát ki kell dobni, de nem a földre, ahol hiába rothad. Jobb, ha a kalapját egy fa vagy bokor ágára feszíti, hogy megszáradjon. Ezután a szél szétszórja a gomba magvait - spóráit, és a következő szezonban visszatérhet ugyanoda egy új gombatermésért.
A gombát kora reggel szedik, még mielőtt a nap felmelegítené. Ebben az esetben a "zsákmány" hosszabb ideig tárolható. A nap által felmelegített és vastag rétegben egy kosárba szorosan csomagolt gomba gyorsan elromlik - nyálka borítja és kellemetlen szagot bocsát ki. Az ilyen gombák már természetesen lehetetlenek.
- Ha ehető gomba kerül rá, semmi esetre se húzzuk ki a földből, hanem óvatosan vágjuk le késsel a tövénél, ügyeljünk arra, hogy a láb egy részét a földben hagyjuk. Így a gombahely hosszabb ideig megmarad. A gomba felvágása után ellenőrizze, hogy férges-e. Ezenkívül a gombát késsel vágva egyidejűleg megtisztítjuk a lábukat a hozzátapadt földtől.
- A gombát a legjobb kosarakban vagy fadobozokban szállítani, legfeljebb 2,5 kilogramm gombát helyezve bele.

Szmolenszkij kerület

Krasninsky kerületben

Demidovsky kerületben

Velizh kerület

Elninsky kerületben

Dukhovshchinsky kerületben

Roslavl kerület

www.smolnk.ru

sotok.net

Idén nem kell várni valami hihetetlen gombatermésre a szmolenszki régióban. Vannak azonban helyek, ahol még mindig gyűjthető ez az ízletes növény.

A sikeres gombásodáshoz ismernie kell a szmolenszki régió legjobb gombás helyeit. Ebben pedig a legjobb asszisztens a szmolenszki régió gombás helyeinek térképe lesz, amelyet a National Explorer portál állított össze.

A gombás helyek térképének köszönhetően megtudhatja, hol és milyen gombákat szedjen a szmolenszki régióban.

Az augusztus-szeptember talán a legtöbb gombás hónap Közép-Oroszországban, és a szmolenszki régió mindig is híres volt a "néma vadászat" területeiről.

A gombagyűjtők sokéves megfigyelései szerint, amelyeket speciális forrásokon osztanak meg, a szmolenszki régióban öt körzetet tekintenek a legtöbb gombásnak: Demidovsky, Velizhsky, Krasninsky, Dukhovshchinsky és Monastyrshchinsky. Tudományos szempontból ez a nyugati régiók éghajlati viszonyainak köszönhető - a gyakori ciklonok miatt kissé nedvesebb, rengeteg erdővel és tavakkal, különösen a Demidov régióban lévő gleccserekkel.

Szmolenszkij kerület

Erdő az Aleksandrovskoe-tó mellett, a 20-as busszal érkezünk.
Az erdő az Astrogan-tó mellett található, a 103-as busszal közelíthető meg.
Spas-Lipki község a 133-as busszal közelíthető meg.
Babny falu Szmolenszktől 30 kilométerre található, ha Kaspli irányába megy.
Ha meg akarja találni a "saját" helyet, ahol nem lesz kosaras versenyző, hajtson körbe Szmolenszk külvárosában. A gombászok biztosítják, hogy bárhol nyírerdővel benőtt a szántóföld, most már találhatunk vargányát.

Krasninsky kerületben

Gusino falu 20 km-re található a régió központjától, az M1-es "Belarus" autópálya közelében. Ez a szmolenszki régió egyik legnépszerűbb helye a gombászok körében. Annak ellenére, hogy itt évről évre egyre több a „csendes vadászat” szerelmese, zsákmánya még mindig mindenkinek jut!

Demidovsky kerületben

Nikitino falu, 15 km-re a járás központjától, ha Velizh felé vezet (Zakrutye falu közelében).
Lukashovo falu, 18 kilométerre a járás központjától Velizh irányban.
Poluyanovo falu, az aszfaltgyár mellett, a Velizh felé vezető autópálya mentén.

Velizh kerület

Sikachi falu, 7 km-re a régió központjától a vitebszki autópálya mentén.
Verhovye falu (Verhovszkoje erdészet), 18 km-re a járás központjától a vitebszki autópálya mentén.
Panfilovo falu (Belyaevo faluval szemben), 25 kilométerre a járás központjától, Kashino falu közelében.

Elninsky kerületben

Pleshivtsevo falu, 20 kilométerre a járás központjától Dorogobuzh felé.
Byvalka falu, 30 km-re a régió központjától Roslavl irányába.
Fedorovka és Mutiscsi falvak a járás központjától 18 kilométerre délkeleti irányban.

Dukhovshchinsky kerületben

gribnik-rossii.ru

Tudományos szempontból ez a nyugati régiók éghajlati viszonyainak köszönhető - a gyakori ciklonok miatt kissé nedvesebb, rengeteg erdővel és tavakkal, különösen a Demidov régióban lévő gleccserekkel.

Szmolenszkij kerület

Erdő az Aleksandrovskoe-tó mellett, a 20-as busszal érkezünk.
Az erdő az Astrogan-tó mellett található, a 103-as busszal közelíthető meg.
Spas-Lipki község a 133-as busszal közelíthető meg.
Babny falu Szmolenszktől 30 kilométerre található, ha Kaspli irányába megy.
Ha meg akarja találni a "saját" helyet, ahol nem lesz kosaras versenyző, hajtson körbe Szmolenszk külvárosában. A gombászok biztosítják, hogy bárhol nyírerdővel benőtt a szántóföld, most már találhatunk vargányát.

Krasninsky kerületben

Gusino falu 20 km-re található a régió központjától, az M1-es "Belarus" autópálya közelében. Ez a szmolenszki régió egyik legnépszerűbb helye a gombászok körében. Annak ellenére, hogy itt évről évre egyre több a „csendes vadászat” szerelmese, zsákmánya még mindig mindenkinek jut!

Demidovsky kerületben

Nikitino falu, 15 km-re a járás központjától, ha Velizh felé vezet (Zakrutye falu közelében).
Lukashovo falu, 18 kilométerre a járás központjától Velizh irányban.
Poluyanovo falu, az aszfaltgyár mellett, a Velizh felé vezető autópálya mentén.

Velizh kerület

Sikachi falu, 7 km-re a régió központjától a vitebszki autópálya mentén.
Verhovye falu (Verhovszkoje erdészet), 18 km-re a járás központjától a vitebszki autópálya mentén.
Panfilovo falu (Belyaevo faluval szemben), 25 kilométerre a járás központjától, Kashino falu közelében.

Elninsky kerületben

Pleshivtsevo falu, 20 kilométerre a járás központjától Dorogobuzh felé.
Byvalka falu, 30 km-re a régió központjától Roslavl irányába.
Fedorovka és Mutiscsi falvak a járás központjától 18 kilométerre délkeleti irányban.

Dukhovshchinsky kerületben

Ershi község a régióközponttól 18 kilométerre északi irányban (kicsit távolabb Obolonye és Efremovo falvaktól).
Ripshevo falu, 30 km-re a régióközponttól északi irányban.
Plescsejevó község, a járás központjától 12 kilométerre északkeleti irányban.

Roslavl kerület

A helyiek azt mondják, hogy a környéken minden erdőben vagy ligetben megtalálható gomba.
A legkedveltebb gyűjtési hely Khokhlovka falu, amely a járás központjától 12 kilométerre található, ha Jelnya felé (Priselye falu mögött) autózunk.

Mit tegyünk a tálba
A gombaszedők egyöntetűen biztosítják, hogy a szmolenszki régió erdei most tele vannak rókagombával. Esélyed van arra is, hogy az első vargányát, vargányát és vargányát a kosárba tegye. Pár hét múlva és szeptember végéig pedig még gazdagabb lesz a „fogás”: „beérik” a fehér gomba, kicsit később pedig a mézgomba.

A gombagombát hagyjuk az erdőre!

A tapasztalt gombászokat nehéz megtéveszteni mérgező gombákkal, de a kezdők elkaphatják. Ezért fogadja meg az erdőszakértők tanácsát.

A gombamérgezés elkerülésének legegyszerűbb módja, ha csak olyan gombát gyűjt, amelyet jól ismer. Az erdőbe érdemesebb olyan társsal menni, aki jól tudja, hogy néznek ki az ehető és mérgező gombák. Ha kételkedsz az "erdő ajándékai" valamelyikében, jobb, ha egyáltalán nem nyúlsz hozzá!
A legértékesebb gombának - a fehérnek - veszélyes társai vannak: epe és sátáni gombák. A mérgező "hamisítványok" abban különböznek a fehértől, hogy sapkájuk alsó oldala nem fehér vagy sárgás, mint a vargányánál, hanem rózsaszín vagy éppen piros. Ha letörjük a vargánya kalapját, az nem változtatja meg a színét, az epe és a sátáni gombák letört kalapja először pirosra, majd feketére válik.
Előfordulhat, hogy egy tapasztalatlan szedő hamis gombát szed fel valódi gomba helyett. Ne feledje: az ehető gombáknál a kalap barnássárga, a lábán egy gyűrűnek tűnő film található. A hamis gombák kalapja sárgászöld vagy vöröses, a lábán nincs gyűrű.
Ha a gombákat túlzottan vízbe áztatják, ez azt jelzi, hogy túlnőtt vagy sérült. A bomlási folyamat során káros anyagok képződhetnek, mint például a méreg neurin, aminek következtében még az ehető gombák is mérgezővé válhatnak.

Szmolenszkij kerület
A gombák erdőkben gazdagok Kardymov (1), Astrogan falu (2), az Aleksandrovskoe-tó melletti erdőkben (3), Spas-Lipki (4) faluban. Valójában Szmolenszk környékén, ahol a mezőket benőtte a nyírfa, most rengeteg vargánya van, és gyakorlatilag nem férges.
Banny Ostrov (5) kis falu, Shchegolevo falu közelében, Szmolenszktől 25 kilométerre északnyugatra található.
És még egy jó, a szakértők szerint gombás hely (6): autóval megyünk északra Szmolenszkből Zsukovon át, majd még 6 km, fordulunk Dubrovo felé (a Penisnar-tó mellett). Elhaladunk Dubrovo mellett a körgyűrűn, és balra megyünk Novoselkibe. Jobbra van a víztorony. Egy kilométer hosszú ömlesztett alapozót győzünk le. Bal oldalon, a mező túloldalán egy erdő található, amely Penisnar bal szélén nyugszik. Ott őszi gomba és nyárgomba vár rátok.

Krasninsky kerületben
Ügyeljen a járás központjától 25 km-re található Gusino (7) falu melletti erdőkre, valamint Palkino falura (10).

Demidovsky kerületben
Zakrutye (9) község területe (15 kilométerre a járás központjától, ha Velizh irányába megy) egy másik gombás birtok.
Babny község (10) (járásközponttól 20 kilométerre).
Shaura (11) falu Demidovtól nyugatra körülbelül 20 kilométerre található.
Podosinki (12) falu Demidovtól északkeletre, az Elsha folyó közelében, 40 kilométerre a járás központjától.

Velizh kerület
Verhovye (13) falu (Verhovszkoje erdészet), 18 km-re a járás központjától a vitebszki autópálya mentén.
Trusovscsina (14) falu Velizhtől 20 kilométerre fekszik délre.
Pustynki falu (15) 20 km-re a régió központjától délkeletre.

Elninsky kerületben
Bibirevo falu (16) 15 kilométerre a járás központjától Desnogorsk felé.
Byvalka falu (17), 30 km-re a régió központjától Roslavl irányába.
Fedorovka és Mutiscsi (18) falvak a járás központjától 18 kilométerre délkeleti irányban.

Roslavl kerület
Ez a terület szokatlanul gazdag gombákban, itt minden erdőben és szinte minden lépésnél megtalálható.
Különösen sok van belőlük az Ershichitől délre fekvő mocsaras területen (19), és konkrétan Dubrovka (20), Lopatishche (21) és Blagodat (22) falvak környékén.

Dukhovshchinsky kerületben
Eryshi falu (23), a járás központjától 18 kilométerre északnyugati irányban.
Plyushchevo falu (24), a járás központjától 12 kilométerre északkeleti irányban.
Baranovo falu (25), Dukhovshchinától 7 kilométerre keleti irányban.

Monastyrshinsky kerületben
Nem messze Mikhailovskoye falutól (26) figyeljen a mézgombák erdei ültetvényeire. Menj – nem fogod megbánni! Zheleznyak (27) község környékén pedig biztosan fogsz vargányát, nyárgombát, vargányát, vargányát és sáfránygombát szedni.
Sok sikert a csendes vadászathoz!
Az előrejelzők azt ígérik, hogy október meleg lesz.