Што да пробате во Сингапур. Сингапур е за храна. Индиска храна

Морам веднаш да кажам дека на никаков начин не се преправам дека сум горда титула „експерт“, туку само сакам да ви кажам како лично јадевме во Сингапур, можеби некому ќе биде интересно, а некому корисно.
Објави на истата тема во мојот дневник

Како што веројатно се сеќавате, резервиравме стан со кујна со око што ќе готвиме ако локалната храна не работи. Иако веќе имавме искуство со храна во Хонг Конг, сè уште имаше сомнежи, а комплетот за прва помош тежеше околу килограм на пат :) Точно, во реалниот живот, во кујната се користеше само фрижидер (овошје и сок беа складирани таму) и котел (навечер пиевме чај затоа што бевме хранети со појадок.

На денот на пристигнувањето, пристигнавме во 17:00 часот по локално време, додека стигнавме до местото, веќе беше 18:00 часот. , Јапонско кафуле. Механизмот на сите овие објекти во трговските центри во Сингапур е прилично едноставен: дојдете, погледнете го менито со цени и слики, ако цената ви одговара, климајте со келнерот, кој ќе ви го покаже местото и ќе ви го даде менито. . Во прилог на менито се дава ливче со список на јадења и пенкало, треба да се штиклира што ќе јадете. Избираш, јадеш, па одиш кај благајната на излезот со овие чаршафи што ти ги дава келнерот и плаќаш. Покрај реалните трошоци за храна, ќе ви се наплати ДДВ и такса за услуга, само околу 20% од цената на храната. На такви места потрошивме околу 30 сингапурски долари за 2x (1 SD беше приближно еднаква на 26-27 рубли).

Еве ја јапонската храна со тестенини (снимена со телефон). Тестенини во чинија - Сечуан, вкусно необично, земете го и не ни помислувајте дека ќе ви се допадне.

Следниот ден налетавме еден на друг (дури и заспав во паркот) и исто така не баравме различни хранливи места, туку глупаво отидовме во индиска институција во нашиот трговски центар (трошокот за вечера е ист). Овде, пак, за истите пари има малку повеќе храна, а во двата објекти водата е бесплатна. Патем, токму индискиот ресторан се покажа дека има систем кој потсетува на нашиот омилен ресторан во Хонг Конг - тие продаваат, всушност, „сет“ храна, која вклучува салата, супа, ориз, мезе (лигњи во маринада), но второто го избирате сами, по вкус. Наидовме на месо во тесто и риба (тие се видливи на фотографијата).

Кога сме веќе кај локалната храна, не можам да не покажам изобилство пазар на храна во Чајнатаун: дојдовме овде рано сабајле, и уште требаше да пешачиме цел ден, па - за жал - ништо не купивме, затоа што не е во ред да носиш риба и морски плодови со себе по цел ден во однос на другите :) Но, погледнавме со задоволство, да. Особено ме погоди одличниот квалитет на продадениот зеленчук и тоа што можете да ја земете рибата со свои раце. Иначе мокро е и лизгаво во рибната лента, облечи нешто како крокови, како мене, инаку мокри балетанки (како пар туристи пред очи). Заклучок: ако сакате да готвите локални производи, изградете ја рутата на таков начин што потоа можете да се вратите во собите со храна и да ги фрлите во фрижидер.

Покрај кинескиот кварт, во Сингапур има уште една национална енклава - Мала Индија. На нашата трета вечер, само што дојдовме таму на прошетка, па решивме да вечераме таму. Морам веднаш да кажам дека ми се допаѓа кинеската храна (и источноазиската храна воопшто) многу повеќе од индиската, иако имам позитивен став кон кари. Храната во ресторанот на кој наидовме (а ги има доста во енклавата) испадна вкусна, но услугата не ми се допадна - добив впечаток дека ви е направена голема услуга, иако јас целосно признајте ја мислата дека на келнерот едноставно не му се допадна што не нарачавме литри пиво, како Американците од соседството. Оние кои досега не пробале индиска храна, треба да обрнат внимание на менито: обично има три икони во облик на пиперка за зачинети и многу зачинети јадења. Денис нарача од многу зачинетата секција, на која келнерот ни го привлече вниманието на овие слики три пати, велат, ова е многу зачинето! „Тоа не е проблем“, му се доверил Денис. Келнерот донесе сè нарачано, но до крајот на вечерата не гледаше - можеме ли да трчаме да истуриме оган во устата до шанкот :)

Еве ја нашата индиска храна

Отидовме до хотелот и по пат наидовме на друга продавница во која се продаваат млади кокосови ореви (по 1 долар). Плаќаш пари, ти даваат кокос, чиј врв се отсекува со посебен уред и таму се става цевка за пиење. Кокосовото млеко е многу освежувачко, а има многу сок, двајцата едвај испивме. Потоа се враќате на истиот пулт, а празен кокос се сече на два дела на истиот уред кој наликува на гилотина, давајќи пластична лажица - можете да ја распукате нежната средина на кокосот.

Директно на Сентоса(во Универзален парк) имавме и ручек еден ден. Установата спроти Паркот Јура се покажа дека не е преполна и доста достапна, освен тоа, тие не наплаќаа услуга. Храната таму беше кинеска и Хонг Конг, како тие се разликуваат таму, јас навистина не навлегував во неа, туку само ѕирнав во сликата што ми се допадна на постерот. Вкусно!

Забележете дека и овде не се продава сад, туку цел комплекс. Тестенини со некакво никне - јум-јум!
Во мала тегла со нешто бело - нешто како јогурт, малку кисело, за да се подобри варењето.

На третиот ден во Сингапур, конечно стигнавме до посакуваното судови за храна! Сè што требаше да направите е да отидете на островот Сентоса :) На метро станицата Харбор Фронт има огромен трговски центар VivoCity (се смета за најголем во Сингапур и, верувајте ми, за Сингапур, во кој има многу од овие шопинг центри, ова е многу), од каде што заминуваат жичарница и монорел до Сентоса, а од тука може да почнете да пешачите (околу 800 м) до островот. На горниот кат од трговскиот центар има цело поле со храна - уверете се сами.

На влезот се земаат овошје, свежо цедени овошни сокови, десерти. Следно - цело поле со маси и столици, каде што доаѓате со послужавник и седнувате. Во некои терени за храна, чистачка се шета и зема валкани садови, ги брише масите, на некои места има агли-решетки каде што се бара да ги однесат садовите. По целиот периметар на „полето“ има бројни продавници во кои се продава разновидна храна, обично се посочува која кујна е кинеска, кантонска, хонгконшка, сингапурска, малајска, јапонска, корејска итн. Прифаќаат само готовина. Доаѓаш, избираш, покажуваш што ти треба, добиваш :)

Местата за храна обично не ви даваат марамчиња.

За цени: цените се различни, во просек ни требаа од 14 до 22 локални долари за 2. Некогаш тоа беше 2 јадења, некогаш беше цел послужавник со ориз, супа, зачини и салата, плус втор.

Јадат претежно со стапчиња за јадење, за супа и јуфки даваат и кратки „лапки“, па полесно се јаде. Ако не сакате стапчиња за јадење, секогаш се достапни лажици, вилушки и ножеви. Имаше мештани кои јадеа и со европски апарати. Патем, во секој терен за храна има барем еден, но продавница со „европска“ храна: плескавици, помфрит, салата и секогаш кога гледав локални жители кои гордо го јадеа, за нив веројатно е исто егзотично како за нас сечуански тестенини :)

Приближно истото поле за храна е достапно во трговскиот центар во близина на метро станицата Анг Мо Кио, од каде што тргнуваат автобусите до зоолошката градина.

Општо земено, концептот на „развиена инфраструктура“ за Сингапур е сеприсутен феномен: во која било, дури и далечна станбена област, има барем еден голем трговски центар, обично комбиниран со метро станица, во кој, на неколку нивоа, има се сите исти продавници, дрогерии, аптеки, кафулиња и ресторани, така што нема посебна потреба жителите од една област да одат во ист центар за пазарење, се може лесно да се купи во близина на вашиот дом. Ова е особено погодно за патниците, кои на тој начин добиваат можност да се населат онаму каде што им одговара во однос на објектите планирани за проверка, а не локацијата на продавниците.

Штом ги откривме терените за храна, јадевме во нив. Но, последниот ден, безумно шетајќи низ градот, решивме да бараме нешто уште по „локално“ и отидовме да јадеме во Чајнатаун. Најголемиот дел од угостителските објекти се наоѓаат таму покрај улицата, главен контингент се Кинезите, и тоа е многу гужва, гужва и бучно (колите одат во поток, плус и самите Кинези брмчат). Затоа, одбив да одам таму, и отидовме во блискиот трговски центар - и веднаш наидов на знак за локалниот терен за храна.

Се покажа дека е многу поедноставно од терените за храна во огромните трговски центри, но поавтентично: само локални жители, без туристи. Продавачите на храна не гледаа со ист интерес како што ние ја гледавме храната што ја продаваа :)

Цените овде се генерално ниски: од 3-4 долари за јадење, вака

И што е најважно, сè е свежо и фантастично вкусно.

Сингапурската Hot Pot Cuisine го претставува богатото наследство на кинеската, индиската, малезиската и индонезиската кујна. Ако сте локален жител, сигурно сте ги виделе овие јадења во центри за улична храна или на приземје на згради, ресторани во трговски центри и чудни винтиџ продавници.

Ова се јадењата што треба да ги пробате пред да умрете. Сфаќам дека има уште десетици јадења во Сингапур кои се верни на неговото наследство, но ако почнам да ги набројувам сите, ќе бидат потребни уште неколку години за да се комплетира оваа листа.

Нема оправдување за Сингапурецот ако никогаш не ги пробал овие временски тестирани намирници на кои пораснале. За туристите подготвивме список на јадења од автентичната локална кујна на Сингапур. Овие јадења вреди да се пробаат доколку сте ги посетиле.

Многумина се обидоа да ја покријат целата кујна на Сингапур. Цени! Ги сакав патувачките списанија на готвачот Ентони Бурден кои ги истражуваат јадењата во Сингапур, за кои мислам дека само локален човек може вистински да ја изрази својата љубов кон нашата единствена кујна.

Бак Кут Тех (супа од свинско ребра)

Една од многуте приказни за пронаоѓањето на ова јадење вели дека многу одамна по улиците на Сингапур шетал просјак. Бил гладен и влегол во месарница да моли за храна.

Сопственикот на продавницата бил сиромашен, но сакал да помогне. Сварил дел од свинските коски што му останале, додавајќи ги најевтините зачини за да ја вкуси чорбата. Тоа беше ѕвезда анасон и бибер, а резултатот беше супа што изгледаше како чај во чаша. Така се појави оваа месна чорба, која потсетува на чај.

Според друга легенда, тоа бил тоник пијалок за „оживување“ на кинеските кули кои тргувале на брегот на кејот Кларк.

Бак Кут Тех го заслужи признанието за едноставно и скромно јадење, бидејќи земјата се развива. Повеќето сорти на ова јадење претставени овде се додаваат во форма на различни пиперки и неколку билки, како што е ѕвездениот анасон. Изберете свинско ребра за супа за полесно да го џвакате месото. Друга варијанта на чаудерот е Klang Bak Koot Teh, темна и ароматична супа од билки од Малезија.

Вонтон Ми

Вонтон тестенините можеби биле под влијание на кујната од Хонг Конг, но со текот на годините ова јадење стана дел од националната кујна. Овие тестенини се јадат „суви“, лесно намачкани со сладок сос и парчиња свинско чар сиу.

Тестенини се полнети со свинско месо, а сето тоа малку се разредува со чорба. Продавачката ќе ве праша дали сакате зачинета чупа или обична. Ако изберете зачинети тестенини, тие ќе додадат чили сос. Едноставен сос од домати се додава во обичен вонтон за деца. Исто така, овие тестенини може да се пржат или да се додадат во супа од кнедли.

Во малезиските тестенини, сосот е потемнат и посладок.

Пржена торта од морков

Не, ова не е американски десерт. Против! Пржена торта од морков во Сингапур се прави со јајца, конзервирана ротквица (чаи пох), бело кинеско брашно од ротквица, кое е слично на „бел морков“, од каде, всушност, доаѓа и името на ова јадење. Ова типично јадење од теочу е популарно и во Сингапур и во Малезија.

Има торта од црн морков со сладок сос или крцкава верзија со кора од која се формира изматено пржено јајце на врвот. Најчесто во Сингапур можете да ја видите оваа торта со ротквица исечкана на коцки.

Дим Сум

Благодарение на кујната на Хонг Конг и Шангај, во Сингапур се појави Дим Сум или „Дијан Ксин“. Ова не е едно јадење, туку цела колекција на јадења во кои можете да уживате во старите кинески кантини. Ова јадење вклучува свинско месо за скара, кнедли од Шангај Ксиао Лонг Бао, кнедли од Сив Маи, зеленчук и многу повеќе.

Каја тост и меко варени јајца

Единствениот и традиционален појадок во Сингапур е тост Каја со меко варени јајца. Белиот леб се сече на правоаголни кришки, се потпекува и се премачкува со паста од кокосово пулпа или јајце, па се премачкува со дебел слој путер кој брзо се топи на две кришки топол леб. Ова е класичен тост со каја. Во други верзии, црн леб или тркалезни лебови / 'Jiam Tao Loh Tee', слично на француски багет, се сечат на тенки парчиња.

Јајцата обично се ставаат во голема метална тава со врела вода и се покриваат со капак. По некое време, кога ќе се сварат, може да се отстранат (7-10 минути во зависност од вашата желба). Не врескајте како девојче кога лупите јајца со голи раце. Ќе ви бидат послужени две чинии: во едната ставете ги излупените јајца, а во другата фрлете ја лушпата. Зачинете со бибер и темен/светол соја сос.

Ракови (чили или пиперка)

Двата најпознати начини за подготовка на рак во Сингапур вклучуваат сос со сладок зачинет чили сос од домати или сос од црн пипер. Готвењето чили ракови обично вклучува два чекора: прво се варат, а потоа се пржат за да не се залепи месото за лушпата.

Неодамна, раковите пржени во тесто од јајца или тестенини од рак станаа многу популарни.

Лакса (Лакса)

Лакса е замисла на кинеската и малајската кујна, со други зборови, јадење на пераканската култура (потомци на кинеските имигранти). Постојат два вида лакса: кари и асам лакса. Најчесто во Сингапур јадат лакса со кари, а втората ќе ја најдете во малезиските региони, како Пенанг (малезиски остров). Всушност, сите верзии на ова јадење се разликуваат по сорти на риба, супа, па дури и тестенини.

Традиционалната сингапурска кари лакса се прави со фиде, кокосово млеко, тофу (тау пок) со парчиња риба, ракчиња и школки (хм.). За да заштедат пари или поради пад на побарувачката, некои киосци може да одбијат да подготват лакса од ракчиња и школки.

Главната состојка на уникатната сингапурска лакса, позната и како Катонг Лакса, е фиде исечен на парчиња. Традиционално се јаде исклучиво со лажица! Сега има многу контроверзии за тоа кој го измислил ова јадење.

Риба глава со кари сос (Curry Fish Head)

Кинески, Индиски или Малезиски? Друго контроверзно јадење, веројатно од јужна Индија, но со големо етнички влијание во Сингапур. Единствено што знам е дека е многу вкусен. Половина или цела главица црвен пипер се динста во сос од кари со разновиден зеленчук како бамја или бомбици и модар патлиџан.

Во Индија карите се позачинети, додека кинеските се послатки. Варијациите во стилот на Асам се повеќе кисели, бидејќи додаваат тамаринд (асам).

Пијте Бак Чор Ми (Бак Чор Ми)

Популарно познатиот „Бак чор ми“ е јадење со тестенини со мелено свинско месо, црн дроб, месо/рибни топчиња, парчиња риба пита и специјален сос од оцет кој малку го разредува ова јадење.

Обично ова јадење се нарачува малку „суво“ за да се ужива во целосниот вкус на сосот. Можете да изберете чили сос или кечап, па дури и тип на тестенини. Може да земете Mi Pok тестенини (широки рамни тестенини) или Mi Kia (тенки тестенини), некои штандови нудат дури и шпагети или шпагети со месо. Сето ова се служи во форма на супа со домашни тестенини, толку популарни во ресторанот Бедок.

Омлет од остриги (Ор Луа)

Ова јадење е исто толку популарно во рестораните во Сингапур како и во ноќните пазари во Тајван, а го сакаат и странците и локалните жители. Во продавниците за колачи со моркови се продаваат и омлети од буковки, бидејќи процесот на подготовка на овие јадења е сличен, а ја користат истата состојка: јајцата.

Компир скроб се меша со пржени јајца, што му дава на садот ненадминат вкус. Слични јадења се подготвуваат без скроб, наместо тоа додаваат повеќе јајца, поради што оваа опција е толку ценета. Специјален чили оцет во Сингапур се користи исклучиво со омлети од остриги.

Тестенини од ракчиња (Hokkien Prawn Mee)

Тестенини од пржени ракчиња во Сингапур комбинираат тестенини од јајца и ориз, со парчиња пржена свинска маст, ракчиња, риба и лигњи. Некои производители додаваат ленти од свинско месо за да додадат вкус на садот. Ова јадење го измислиле работниците од фабриката за тестенини во провинцијата Хок Киен.

Се собраа на улицата Рочорска и ги испржеа јуфките што останаа од фабриката. Друга верзија на ова јадење лесно се меша со истоименото јадење (Hokkien Char mee), кое користи само едно јајце за тестенини и го прелива со темен густ сос.

Сате (Сатај)

Сате е јадење од бамбус со стапче во кое месото се маринира со куркума, а потоа се пече на скара на оган. Сате се смета за родно место на сате, но потоа стана секојдневна храна во Сингапур. Националноста не се брои, тезгите ги водат Кинези, Малезијци или Индијци.

Јадењето е направено од секое месо: пилешко, говедско, јагнешко, па дури и свинско месо се продаваат во кинески тезги. Сате обично се служи со кетупат или оризова торта, кромид и краставици. Сата може да се сервира и со сос од кикирики.

BBQ Самбал Стинг Реј

Претходно, внесувањето фрижидер/замрзнувач во куќата е исто како победата на Тото (Амер. Рок бенд), ретко кој имал таков. Затоа, рибата често се пржела или скарала, така што по улиците на Сингапур со денови лебдела мускусен мирис на риба.

Исто така познат како Икан Бакар (риба на скара), првично нејасната ража поскапе бидејќи Малејците во Сингапур сфатија колку е прекрасен самбал кога се комбинира со риба.

Традиционално, рибата се завиткува во лист од банана, се пржи на отворен оган, а потоа одозгора се мачкаат обилно со паста од самбал, белачан, зачини, бел кромид и индиски ореви.

Тау Хуај

Тау Хуаи е кинески тофу десерт засладен со шеќерен сируп. Традиционалниот деликатес е многу мек, малку зрнесто и натопено во сируп. Може да се јаде топло или ладно, понекогаш заедно со слатки оризови топчиња Тан Јуан, билни желе или млеко од соја.

Неодамна, желатин стана популарен, а Тау Хуаи почна да се прави како желе, тој дури и го засени омиленото јадење во Сингапур - мравките во шеќер. Бидејќи овој десерт не е толку горчлив по вкус како што му се додаваат манго, диња и сусам, неговата конзистентност значително се разликува од традиционалните јадења.

Некои сè уште се противат на Тау Хуаи бидејќи содржи штетни прехранбени адитиви. Ова јадење се јаде ладно, бидејќи се расипува кога е топло.

Ice Kacang / замрзнат грав (Ice Kacang)

Втријте цел рид мраз на специјално ренде во сад и додајте асортиман на црвен грав, семки од палми (attap chee), агар-агар желе, чендол, билни желе или било кој друг фил. Врвот е украсен со кондензирано млеко, а од сирупот се прави црвена роза, а се додава и сирупот Сарси за јадењето да биде шарено.

Јадењето може да се попрска и со шеќер од палма „саго-гула мелака“ со сладолед и други работи како овошје од дуријан или чоколаден сируп.

Оризова торта на пареа (Chwee Kway)

И ова е типичен појадок во Сингапур и Џохор (Малезија), бидејќи повеќето од продавниците таму се отвораат наутро и се затвораат попладне. Ова јадење се прави така што се меша оризово брашно со вода за да се направи колач, а потоа се сече на мали парчиња и се вари на пареа за да се добие традиционалната заоблена форма.

Одозгора е украсена со солена ротквица чаи по и чили. Продажбата на ова јадење паѓа бидејќи помладата генерација не сака да ја продолжи оваа традиција, па затоа пробајте го сега пред да исчезне засекогаш.

Дуриан

Дуриан е препознаен како „крал на овошјето“ во Јужна Азија и национално јадење во Сингапур. Во Сингапур дури и зграда се појави на неговиот модел (Esplanade). И додека странците го вртат носот на силниот и лут мирис на ова јадење, мештаните толку многу ја обожаваат пулпата од дуријан што од неа прават десерти, пити, колачи, па дури и коктели.

Се појавија многу популарни и скапи видови на ова овошје, на пример, жолт дуриан D24 или Мао Шан Ванг со лут мирис. Во зависност од вашите преференции за вкус, можете да изберете послатка или покисела сорта. Без разлика дали го сакате или мразите, овој мирис веднаш ќе го почувствувате во собата. Патем, беше забрането на многу јавни места, на пример, возови и автобуси.

Бирјани

Јадењето со пржено ориз Бирјани е под влијание на кујната на индискиот регион. За нејзина подготовка се користи селективен долг ориз, по правило, ориз басмати. Можете да додадете месо од пилешко, говедско или риба и топли зачини како цимет, каранфилче, морско оревче и ловоров лист. Оризот обично излегува малку сув, па во садот се додава кари или чатни.

Ориз Наси Лемак (ориз со кокосово млеко)

Наси Лемак е многу сестрано јадење и ако порано се јадеше исклучиво за појадок, денес се јаде за ручек и вечера. Јадењето е цврсто вградено во малајската кујна. Традиционално, оризот се завиткува во листови банана и се попарува со кокосова павлака, што му дава сладок вкус.

Обично ова јадење одлично оди со аншоа (Икан Билис), кикиритки, јајца и самбал (зачинет зачин). Добар самбал е состојката што го разликува ова јадење.

Наси Лемак е толку популарен во Сингапур што другите култури го прифатија.

Во нивните сопствени варијации, се користат многу состојки, на пример, пржени пилешки копани, сувомеснато месо, топчиња од лигњи.

Ми Сиам (Ми Сиам)

Толку популарна во муслиманската и кинеската заедница, Ми Сиам најде дом во новата култура на Сингапур. Mi Siam значи „сијамски тестенини“. Вермикелите се натопени во сладок и зачинет сос од тамаринд (Assam), се додаваат суви ракчиња и конзервирана грав (Tau Cheo).

Украсено со ливчиња, јадењето обично се служи со варени јајца, никулци од грав и тау пок (ронлив тофу).

Супа од тестенини (Mee Rebus)

Некогаш го измислил уличен продавач на храна кој носел две корпи со себе: едната за состојки, другата за шпоретот и топла вода. Mee Rebus се тестенини од јајца варени како тестенини од ракчиња (Hokkien prawn mee), со сладок кафеав кари сос.

Во споредба со Mee Siam, сосот овде е погуст и повискозен, без киселост што ја дава Асам. Сосот се прави од компири (скробот го прави погуст), кари во прав, кикирики, суви ракчиња и солена соја.

Роти Прата

Роти Прата е уште едно крос-културно јадење кое стана цврсто етаблирано во кујната на Сингапур. Индиско потекло, малајско име и кинески! Ова е брилијантен пример за расна хармонија во Сингапур!

Популарното јадење Роти Прата се прави од брашно, сирење, јајца, печурки или дури и чоколадо се додаваат во тестото. Палачинките се прават од тенко тесто и се превртуваат неколку пати пред да се завитка филот. Некои продавници прават палачинки толку тенки што почнуваат да крцкаат токму во тавата.

Тие се нарекуваат дури и "хартија" или "свила". Прата се служи со риба или пилешко, сос од кари, некои дури претпочитаат да ги попрскаат со шеќер.

Риба глава / Пчела Хун парчиња риба

Првично, Би Хонг се подготвувал од глава на риба, но постепено до 1920-тите, кога рибата се појавила во изобилство, почнале да се користат парчиња и филети од риба. Во минатото, месото главно беше дефицитарно, а продавачите се обидуваа да ја искористат целата риба, вклучително и главата. Се пржеше за да се ослободи од мирисот, бидејќи тогаш немаше фрижидери. Сега рибата се готви свежа, а денес можете да вкусите варени парчиња риба.

Супата од риба Би Хонг се вари неколку часа од риба или свински коски, во некои продавници се додава дури и кондензирано млеко за полн вкус. Според некои рецепти, во супата се додава стар коњак или ракија.

Ројак (светло смеса)

Кинески или малајски ројак во Сингапур е Јутиао (пржено тесто), никулци од грав, тау пок (ронлив тофу), ротквица, ананас, краставица и печени кикирики. Потоа сето ова се меша со сос од паста од ракчиња. Комплетот состојки во кинеската/малајската кујна е сосема стандарден.

Во друга далечна верзија на индиската кујна, можете да изберете какви било состојки за Ројак, но, по правило, без тиао. Црвениот сос е направен од компири и зачини. Можете да додадете и сос од кикирики.

Пилешко со ориз (пилешки ориз)

Поконкретно, познато е пилешкото хаинане со ориз - најпопуларното празнично јадење во Сингапур. Менито на кое било кафуле во Сингапур ќе биде нецелосно ако нема колона „пилешко и ориз“. Цело пилешко се потопува во зовриена свинска супа за месото да го впие вкусот. Во друга варијација, птицата е потопена во мраз за да формира кожа слична на желе, која потоа лесно се олупи.

Пилешкото може и да се пржи, ова јадење се нарекува „црно пиле“ за да се разликува од оригиналното јадење. Продавниците со добра услуга дури и ќе ви помогнат да ги исечете коските.

Оризот што се користи во ова јадење се готви во пилешка супа со ѓумбир, лук, а понекогаш и листови пандан за да се додаде вкус. Чили сос со лук и црвен пипер се служи со пилешко. Понекогаш садот се прелива со темен сос и со лажици се додава сечканиот ѓумбир.

Ориз со патка

Понекогаш некои продавници го заменуваат традиционалното пилешко со ориз со патка. Но, навистина доброто месо од патки се продава само во специјализирани одделенија. Во Хонг Конг месото се пржи, па традиционалното јадење се прави со обичен бел ориз прелиен со рубин-црвено печено месо од патки, целото задушено и прелиено со сос.

Во друга варијација на ова јадење, теочу (јужни луѓе) користат клубени од јам и чорба од патки заедно со тау пок, јајца и кикирики. Теочу сака задушен сос. Двете јадења се подеднакво вкусни, но толку различни.

Char Kwai Teo (пржени оризови колачи во ленти)

Char Kwai Teo, уште едно препознатливо јадење во Сингапур, е јадење со рамни тестенини од ориз со темно сладок сос. Тестенини се пржат со јајца, маст, кинески колбаси и парчиња риба. Претходно специјално се пржеше во маснотии за евтино да се нахранат работниците, бидејќи тоа е најдобриот извор на енергија. Вообичаено, во садот се додавале школки, кои изобилувале во пристаништето во Сингапур.

Постои уште една сорта - Char Kwai, која исто така вклучува кромид и ракчиња. Јадењето не е толку слатко, а тоа го разликува од сингапурската верзија.

Кари во тесто

Ова јадење е мала печена пита со крцкава кора или лиснато, првата традиционално се јаде во Сингапур. Обично состојките за филот зависат од местото каде што се подготвува. Обично се полне со сос од кари, пилешко, компири и јајце. Други варијации користат јам, сардини, отак, па дури и дуријан.

Пароброд со глави од риба

На пристанишниот остров отсекогаш имало многу рибари, кои претпочитале да не го продаваат својот улов, туку да готват вечера од него. Ова јадење, кое го измислил теочу, е одредено „географски“. Вообичаено, во супата се додаваат мала количина јамови, кисели сливи и пржени рибини коски со зеленчук, кои носат посебен вкус. Подоцна, во садот беа додадени парчиња сирова риба. Во него секогаш ќе видите состојки како морски бас и црвен кифли.

Овој специјален тенџере работи на јаглен, што веројатно додава вкус на садот; овој вкус не може да се добие со готвење риба во рерна или на електричен шпорет. Внимавајте, во добрите и популарни ресторани во Сингапур, линијата за ова јадење се гради еден час, без разлика на услугата.

Попија

И, конечно, последното јадење што треба да го пробате во Сингапур пред да умрете е Попија. Теочу се нарекува „тенки вафли“ или „пица“ на мандарински, што би се изговарало „Бо-бе-ах“. Сите состојки се завиткани во тркалезно пченично тесто, тенко како хартија, кое многу наликува на ролат. Внатре се шири сладок сос од hoisin.

Типични состојки за полнење се мали ракчиња, варени јајца, кинески колбас, зелена салата, никулци од грав, но главно варените моркови се полнети со парчиња репка.

Малку повеќе за националната кујна на Сиграпур

Сега знаете што да вкусите во Сингапур! Иако ова во никој случај не е исцрпна листа на класични јадења. Написот предизвика многу жесток одговор од луѓето во Сингапур, со многу дебати за тоа кое јадење е „најдобро“ и кој го измислил. „Најдобрите“ јадења наведени овде се мои и вие секако имате право на свое мислење.

Сите корекции во случајот ќе бидат земени предвид ако дадете официјални цитати или линкови до информации, наместо да се повикувате на зборовите на вашата баба. Мојата баба не се согласува со твоето.

Многу од јадењата настанаа поради тоа кои состојки беа при рака и, се разбира, поради сиромаштијата што владееше во Сингапур. Голем број имигранти главно од Кина, Хонг Конг, Индија, Малезија и Индонезија одиграа значајна улога во обликувањето на кујната во Сингапур. Многумина нема да се согласат со фактот дека некои од јадењата на оваа листа се сингапурски, но овие јадења дошле од странство и се населиле во оваа култура.

Денес во центрите за улична храна тргуваат само стари лица, бидејќи младите покажуваат мал интерес за овој бизнис. Значи, да го поддржиме нашето наследство пред да згасне.

Без разлика дали сте турист или локален жител, се надевам дека овој водич ќе ви даде точна слика за локалната кујна во Сингапур.

ТУРИСТИЧКИ ОДГОВОРИ:

Сингапур е место каде што се остваруваат гурманските соништа. И за ова, апсолутно не е неопходно да се јаде во скапи ресторани преполни со ѕвезди на Мишелин. Напротив спротивното. Изберете улична храна и ќе бидете среќни.

За да ги пробате јадењата од националната сингапурска кујна, доволно е да стигнете до пазарот Лау Па Сат, во центарот, на Кејот Рафлс. Цената на садовите е во рамките на 2-10 SGD, порциите се големи. Прекрасна супа Лакса со тестенини, ракчиња, кокосово млеко и зачини. Богата супа Бак Кут Тех од свинско ребра со билки. Вкусни Satay раженчиња од говедско, пилешко и јагнешко месо со сос од кикирики. Неверојатно вкусен Чили Рак, во фантастичен сос, што е штета да се остави во чинија! Заради фер, ќе кажам дека сето тоа може да се суди на други маркети, и во бројни судови за храна.

И колку јадења од кинеската и малајската кујна останаа непробани?

Сингапур може да се пофали со свој коктел наречен Singapore Sling. Дури и во авион на Singapore Airlines, овој коктел ми изгледаше многу вкусен. Можам да замислам каков одличен вкус има во Лонг бар во хотелот Рафлс.

Алкохолот во Сингапур е достапен, но скап, дури и во продавниците. А цените во кафулињата, рестораните и баровите конечно ја обесхрабруваат желбата за алкохол.

Производите во продавниците исто така не се евтини. Говедско месо 30-40 SGD по килограм, свинско 20-25, пилешко филе 15-20, тигрести ракчиња 30-40 SGD. Но, сушито е 5-6 SGD по сет, а ако купувате навечер, тоа е уште поевтино. Луди цени за сирења 3-5 SGD на 100 g незабележителни сорти. Како живеат луѓето овде?

Корисен одговор?

Сингапурски традиционален појадок „копи“ или „тех“ (кафе или чај) со „каја тост“(тост со каја - (џем од кокос), путер и јајца одеднаш станаа многу популарни во Сингапур.
Секој турист треба да го проба. И локалниот синџир Ya Kun, каде што овие појадок се подготвуваат цел живот, веќе се „разграни“ во странски земји. Во принцип, ако сакате да се фрлате во кулинарското минато на Сингапур, тогаш треба да одите во овие кафулиња:

Локални мрежи „Ya Kun“, „Killiney“, „Wang Cafe“, „Good Morning Nanyang“ и „Toastbox“-најносталгично (за мештаните, се разбира, за нас - само убаво кафуле). Првите двајца на листата се најстари. Кафе Килинеје отворена во 1919 година, додека „Ја Кун“- во 1940-тите, веднаш до плоштадот на Далечниот Исток, на улицата Кина - и сè уште овие ресторани ги водат роднини на основачите.
Денес „Ја Кун“ може да се види речиси на секој агол. Побарајте го Killiney на 67 Killiney Rd.

други кафулиња, ВангИ кутија за тостја немаат таа репутација, но сите се во ист стил - кафе и тост со каи и путер.
Уникатна традиција е тоа што копи се служи во чаша и чинија - некои Сингапурци воопшто одбиваат да пијат кафе или чај во кој било друг сад. Овие кафулиња нудат и низа сингапурски деликатеси како што се лакса (зачинета супа од тестенини) и малајски јадења. „ми ребус“(нудли со разни адитиви) и „Наси Лемак“(ориз варен во кокосово млеко).
Има многу Wang и Toastboxes низ градот.

Колонијално кафе Донг По(Улица Кандахар 56) се гордее со винтиџ мебел, колекција на стари списанија и искрена носталгична атмосфера.
Додека западните кафулиња можат да понудат тони мрсни колачи и бонбони, нивните колеги од Сингапур ги приспособиле рецептите на топла клима - сите многу лесни и речиси без калории - макаруни и лесни мафини.

„Јади играј љубов“(28 Aliwal Street), кафуле во областа Арапска улица, нуди храна и јадења кои биле и се многу сакани од оние кои пораснале во 1970-тите или порано.
А стари играчки има насекаде. Не ги знаеме, но старите Сингапурци се симнуваат „Стариот Чанг Ки“исто така нуди едноставни појадок и ручеци.
Ова место е отворено во 1956 година. Денес е најпознат по питите полнети со компири и тврдо варени јајца плус кари, во кои почнале да се ставаат и печурки и сардини. Овие ресторани се полни и низ градот. Исто така, во ова кафуле можете да пробате палачинки, како и класици како лигњи и рибни топчиња со торта од морков и пржени пролетни кифлички. „Роднина“ на овој ресторан, Кари Тајмсќе ви понуди локални јадења и ветувања дека ќе ви помогне „да ги вратите спомените од старите добри времиња“.

Би сакал да споменам и едно интересно јадење што може да се купи на улица. Чаошан оризова каша или „муај“- толку здрава храна што дури некако се издвојува од редот на улична храна.
Речиси секој терен за храна или уличен продавач во Сингапур нуди јадења од месо, риба и зеленчук, сите послужени со порции ориз. Но, не секоја продавница ќе ја понуди оваа каша. Што ја прави оваа каша различна од обичниот ориз? Всушност, второто обично се служи со пилешко и чорби со масни сосови кои одлично се комбинираат со сув ориз.
Кашата Чаошан има тенденција да биде многу водена, па оди добро со „суви“ јадења, често многу солени, така што кашата не е премногу блага - сенф, солени јајца, солени пржени аншоа и кисели краставички.

Многу јадења за оваа каша се варат на пареа - лигњи, риба, рибни колачи - на тој начин, со повеќе солени адитиви, садот како целина се покажува избалансиран. Односно, тие го јадат многу доброволно со кисели слатки, но нема посебна разновидност на адитиви од свеж зеленчук и билки.

Оваа каша често се јаде наутро за појадок, а патем, според стандардите за улична храна, кашата не е евтина. Ако се одлучите за каша од морска храна, без сос, тогаш кашата може да чини над 20 S$ за двајца. Некои тезги нудат дури и рак и ракови за каша (погодувате, на пареа).

За оние кои претпочитаат да јадат повеќе, можете да се одлучите за неколку чинии од оваа бела каша со едноставни вегетаријански прилози - 6 долари, во теорија, треба да бидат доволни. Уште подобро, нарачајте секакви додатоци и маринади со целата група и пробајте по малку од сите. Оваа каша, најчесто, може да се најде на улица, но понекогаш е вклучена во менито на рестораните.

И еве каде веројатно можете да пробате каша Чаошан.

Тезга за каша Тео Хенг(Центар за храна Хонг Лим, отворен од понеделник до сабота отворен од 07:00 до 14:00 часот).

Тек Теочев каша:(Joo Chiat Road, 300; отворен секој ден освен вторник (понекогаш). 11:00-22:00).

Ах Сеа Теочев каша:(Teck Chye Terrace, 31; секој ден 11:00-00:00).

Друга интересна улична храна - Квеј поглавје- нешто како супа со рамни, широки слоеви тесто од оризово брашно, со соја сос, послужено со свинско месо, грав, посолен зеленчук и тврдо варени јајца.
Како и многу улична храна во Сингапур, kway chap исто така има кинески корени. „Квеј“ се листови со тестенини од ориз кои се служат во чинија со свински отпадоци. Острови - обично кожа и стомаци. Патем, за да се зготват и темелно да се исчистат овие делови во супа, работниците на тезгата го започнуваат овој процес во раните утрински часови, порано од работниците на повеќето други тезги.
Откако ќе се исчисти „месото“, се динстаат во чорба направена од соја сос, месна супа и разни ароматични кинески билки.

Ова јадење нема да биде лесно да се најде како другите - ова се должи на фактот дека има многу проблеми со него. Во таков послужавник треба да работат најмалку три лица, а тоа не е секогаш можно.
А сепак, овие нуспроизводи се неопходна состојка, но и најскапа. Со ова јадење може да се послужат и сенф, рибни колачи. Некои додаваат свински уши или патка месо. Таков оброк може да чини околу 4-5 американски долари по лице. Ова јадење можете да го пробате овде:

Центар за храна Бланко суд(Центар за храна на Old Airport Road, вторник-нед 11:30-03:30)

Градина Стрит Квеј поглавје(Серангун Гарден пазар и центар за храна, вторник-нед, 08:00-15:00 часот)

Готвена храна Гуанг Лианг(Блк 630, Bedok Reservoir Road Food Centre, вторник-нед 05:30-12:30)

Корисен одговор?

Продолжување на темата улична храна во СингапурБи сакал да ги споменам и следниве јадења:

Пароброд со глава од риба.
Паробродот е азиско специјално тенџере во кое месото и зеленчукот се динстаат и се служат во ова тенџере, а се уште врие бидејќи во центарот на тенџерето има дупка каде што се ставаат јаглен и тие тлеат и ја загреваат храната. Излегува еден вид парна локомотива! Во такви тенџериња готват во Тајланд, и во Јапонија и Кореја (а нивните јадења можете да ги пробате и во Сингапур).
Но, класичната сингапурска улична храна е пароброд со глава од риба. Доколку сакате да пробате нешто поразлично од вообичаената туристичка кујна во Сингапур, одберете го ова! Сепак, постои електричен пароброд - обично во рестораните, но чадот со кој е натопена вашата супа е она што ужива!

Во супата се додаваат риби (и глави од риба), малку месо и тетиви (сите овие мали состојки само додаваат вкус, речиси е невозможно да се разликуваат) и зачини. Можно е да се избере од неколку видови риби - платика, гарупа, скуша и китка - парчиња риба се сечат на големи парчиња. Се додаваат и зелка и јамс (слатки компири). Понекогаш се фрлаат парчиња пилешко, како и ѓумбир и кисели сливи за супата да биде малку зачинета. На крај се печат парчињата сушена мембрана и се додаваат како прилог (со сосови на база на чили).
Како посебно јадење, оваа супа ретко се јаде - таа е само дел од оброкот. Обично земаат "зи чар" - хар чеонгаи(пржено пилешко со ракчиња) и самбал кангконг(пржен спанаќ во зачинет сос со парчиња ракчиња): пароброд и овие јадења се секогаш едно до друго на масата. Обично таквото тенџере чини 20 -35 долари (без ориз и зи ќар, а ако е со нив, тогаш плус 8 - 20 долари). Ова не е многу вообичаено јадење, но можете да го најдете овде:

Пароброд со глава на риба Whampoa Xin Heng Feng(Вампоа пазар, 91 Whampoa Drive. Среда-Понеделник 17:00-21:30)

„Тиан Ваи Тиан Пароброд со глава на риба“(1382 Serangoon Road, секој ден 17:30-23:00)

„Пароброд со глава на риба Хаи Чанг“(Улица Тампинс 137А 11, среда-пон 17:00-21:45)

Можете исто така да го најдете ова јадење во кафуле во близина на патот Норт Бриџ.

Следен оброк: вонтон меи (вонтон ми).
Јадење од кинеско потекло комбинираше две одлични јадења - тестенини и кнедли (кнедли). Додадете на тоа дарежлива помош од печено свинско месо и ќе имате вкусно јадење што ќе ве врати само 3-4 S$. Вонтон (кнедли) тестенини може да се уживаат насекаде во Кина, но има неколку работи кои ја прават сингапурската верзија уникатна. „Ми“ е „нудла“ на хокиен дијалект во Кина, што е прилично ретко, па ако побарате „вонтон ми“ во Пекинг, можеби нема да ве разберат воопшто.
Значи, ми е тестенини од рамни жолти јајца, варени ал денте. Многу улични штандови користат тестенини купени во продавницата, а врвните готвачи си прават свои свежи тестенини секој ден. Во оваа тестенина се фрла мешавина од ракчиња, мелено свинско месо и печурки. Традиционално ова јадење се готви во супа што врие, но во Сингапур понекогаш се пржи.

Врвот на тестенините е прелиен со парчиња пржено свинско месо и билка наречена Кајлан. Иако не е секогаш зачинето јадење, Wonton Mee понекогаш се служи со кисели зелени чили и чили сос (одделно на чинија) за локалното население. Па, Сингапурците го сакаат позачинето! Кога го нарачувате ова јадење, може да забележите дека има две опции - влажно или суво wonton mee. Влажната верзија се служи како супа со сите состојки во еден голем сад.
Во сува варијанта, тестенините и свинското се сервираат на чинија, додека вонтон супата се сервира во посебен сад. Побарајте го ова јадење овде:

„Енг Чар Сив Вантон Ми“(287 Onan Road)

Dunman Road Char Siew Wan Ton Mee(#02-19 Центар за храна на патот Данман)

„Чо Ки Тестенини“(послужавник #01-04 Центар за храна на Стариот аеродромски пат)

Кок Ки Ван Тон Тестенини(#01-06 Плоштад за храна со лаванда)

Понатаму, тосаи. Тосаи(се најде и како доза) е нешто како палачинка со зачинети сосови. Како и многу индиски јадења популарни кај продавачите во центарот на Сингапур, тосаи се евтини, вкусни и 100% вегетаријански.
Рецептот тосаи бил донесен во Сингапур од имигранти од Јужна Индија, регион каде вегетаријанството е норма. Тестото се прави од ориз и брашно од леќа, па сето тоа се фрла во врела тава и лесно се пропржува. Резултатот е палачинка со крцкави рабови и малку понежна средина, со малку кисен вкус. Тосаи често го заменува лебот во Индија.
Но, главната работа се сосовите кои се сервираат на чинија со палачинка. Вообичаено, се служат најмалку три сосови, вклучувајќи зачинет чатни од чили, разладен кокос и мала чинија леќа со кари или самбар (сос од домати, леќа и зачини (масала). Иако може да се користи прибор за јадење, традиционалниот начин за јадете тосаи се рацете.Навистина, најпрактичниот начин правилно да ја потопите тортата во миризлив сос.
Едноставноста на ова јадење инспирираше многу варијации меѓу локалните готвачи. Можете да нарачате тосаи со кромид, пржени јајца, сирење или голем тосаи од тенка хартија. Но, најпопуларната опција е „масала тосаи“ - палачинка полнети со зачинети компири - може да се наполни цел ден. Чини 1,50 S$ за едноставен тосаи и до S$ за варијации.

Лесно можете да го најдете Тосаи во Тека центарили кој било вегетаријански ресторан во областа Мала Индија.И исто така:

Рајски индиски кари(#01-15 Ghim Moh Hawker Centre, 06:00-13:00 или подоцна)

Доса Дели(Послужавник #93, Лау Па саб пазар, 09:00-21:00 дневно)

Ресторан Комала Вилас„76-78 Serangoon Road, 07:00-22:30 дневно)

Следниот оброк е попија,нешто како пролетни кифлички, јадење од кинеско потекло.
Ова е здрава закуска за 1,50 S$ по ролна. Традиционално, филот на ролатот е мешавина од задушени репа, џикама (корен зеленчук кој наликува на сиров компир или круша), никулци од грав и кикирики (така што филот е крцкав). Иако понекогаш додаваат пржено тофу, јајца, кинески колбас и ракчиња. Слаткиот соја сос и пиперката се мачкаат во внатрешноста на попијата, па нема потреба да го потопувате ролатот во сосот - веќе е сочен. Попија е направен по нарачка, па бидете подготвени да почекате неколку минути.
Ролатот се сече на парчиња и се јаде со стапчиња за јадење. Овие кифлички не се пржат, па затоа се еден од најздравите видови улична храна. Ако сакате да дознаете повеќе за попија, одете на „Квеј Гуан Хуат“во источен Сингапур. Попија се вози таму од 1938 година. Секое утро од 8:30 до 11:00 часот можете да гледате како се прават овие кифлички таму, а потоа да пробате. Можете да ги најдете и овде:

„Стара долга куќа Попија“(послужавник #01-03 Toa Payoh Food Centre, 06:00-15:00 часот)

Fortune храна(послужавник #02-004 Комплексен центар за храна во Кинатаун, 10:00-21:00 часот)

Киџи(Село Бугис, Рочор 160, 09:30-22:00)

Во Сингапур, туристите со храна имаат каде да се вртат, особено цените на хранатаовде можете да најдете доста толерантни. Храната во Сингапур за локалното население и туристите се чини дека е и забава и еден вид спорт. Главната работа во овој бизнис е да научите како да ја изберете вистинската храна за себе, бидејќи е лесно да се изгубите во таква разновидност на храна. Во Сингапур, има многу установи каде што се претставени речиси сите кујни во светот: кинеска, индонезиска, индиска, јапонска, корејска, италијанска. Сепак, руската храна не се забележува :)

Храна во Сингапур: терени за храна

Особено очите шират на терените за храна. Ваквите „кантини“ се и самостојни и внатре во големите трговски центри. Во внатрешноста на терените за храна има многу различни тезги со најразлични производи.

Најдобрите терени за храна во Сингапур се, пред сè, ланецот FoodRepublic. По правило, во секој пристоен трговски центар има терен за храна, било во долниот или горе.

Цените на храната во терените за храна во Сингапур се доста привлечни - од 4 до 10 синга долари. Меѓутоа, за да не ви трпи многу буџетот во Сингапур, треба да знаете некои карактеристики.

Цени за храна и кафе во кафулиња и ресторани во Сингапур

Старбакс е насекаде во Сингапур, но цените за кафе и храна се многу високи таму.

• кафе „американо“ од 4,5 до 6 синдолари.
• Чизкејк или парче торта во кафуле: 6,8 - 7,5 SGD

За да пиете чај или кафе поевтино, побарајте ги установите на сингапурската мрежа „Toast Box“ и изберете сет таму.

• На пример, пијалок + тост со сирење = SGD 7

Во синџир рестораниЦените се повисоки, но храната е подобра. На пример, можете да одите да јадете супи во мрежата „The Soup Spoon“ - чинија супа од 6 долари, во зависност од големината на порцијата. Супата се служи со пунџа. Може да земете комплет „супа + салата + пијалок“ од 10 долари.

Удобно е онлајн нарачките да се прават од менито на таблетот. Одбираш од сликите, прати ја нарачката, се ти е донесено заедно со чек. Потоа со овој чек плаќате на каса. Имајте на ум дека даноците ќе се додадат на износот на чекот. Патем, можете да платите со кредитна картичка. Сепак, картичките во Сингапур се прифаќаат речиси насекаде.

Карактеристики на цените на храната во Сингапур

1. Цените на храната во повеќето кафулиња и ресторани во Сингапур (освен судовите за храна) се без данок и надоместок за услуги, во различни објекти оваа бројка се движи од 7-17%. Не секој турист е подготвен брзо да ја пресмета конечната цена во својот ум, па немојте да се чудите ако чековите се малку поскапи од очекуваното. Откако ќе ги потрошите првите сто сингапурски долари, почнувате да разбирате дека ова не е Тајланд за вас :)

2. Цената на вашето јадење зависи од количината на додадени „адитиви“. На пример, во претпријатија како „Кинески мешан ориз“, секој од видовите месо и зеленчук претставени во прозорецот обично се пријавува на една чинија.

Ако го земете стандардот: ориз + неколку вегански „адитиви“ - добивате цена од 2,50 долари. Ако сè уште пикате со прст во садовите со храната што ја сакате, ќе ви дојде до рака сад кој чини 5,50 сингапурски долари итн. Морската храна и рибата се секако поскапи од останатите.

3. Во многу брза храна можете да купите храна во комплети, веднаш со пијалоци, ќе биде поефтина отколку одделно. Покрај тоа, треба да ги побарате натписите „Happy Hour“ - некои кафулиња и барови продаваат храна и пијалоци во одредени часови по цени пониски од вообичаените.

На некои маси во терените за храна има такви смешни потсетници дека туристите треба прво да ги сфатат цените, а потоа да нарачаат :)

Како да заштедите пари на храна во Сингапур

1. Не јадете на најтуристички места (Кларк Кеј и сл.). Изберете терени за храна (просечната цена по јадење е од 3-5 синдолари). За најпребирливите патници, постојат улични кафулиња каде локалното население јадат. Ќе има уште поедноставни цени: 3,50 – 5,50 SGD по јадење
2. Изберете ја најчестата кујна - најдобрата од сите кинеска.
3. Изберете едноставни оброци со фиксна цена.
4. Не се плеткајте со морска храна, шницли и увозно вино – тогаш никогаш нема да ве изненади троцифрената цена.
5. Јапонската храна во Сингапур е секогаш најскапа.

Цени за пијалоци во Сингапур

Она што ми се допадна во Сингапур е што даваат обичен црн чај насекаде. Чајот (Teh O) чини 1,40 долари, чајот со млеко (Teh C) 1,50 долари. Многу познати пијалоци, чај, кафе се продаваат со мраз, меѓутоа, по Тајланд, ова не е особено изненадувачки.

Цените на свеж сок

Свежо цедените сокови во Сингапур, во споредба со другите земји, ги има насекаде и се ефтини. Сингапур е едноставно рај за оние кои сакаат свежо цедени сокови. Има сокови од портокал, манго, папаја, ананас, здраво авокадо и многу други. Повеќето тезги прават различни мешавини. Цената за сок е од 2 до 4,5 сингапурски долари, ако земете сок без мраз, ќе треба да додадете 1 Сингапурски долар.

Друга интересна карактеристика на Сингапур е тоа што можете да купите одличен свежо исцеден сок токму на улиците во автомати. Цена 2-3 сингадолари.

Цените во супермаркетите во Сингапур се доста високи, што е и разбирливо, со оглед на тоа што речиси сите производи се носат од Малезија и другите соседни земји. Како и во Сингапур, многу скапо сирење. Соковите и пијалоците во Сингапур често се продаваат во огромни пакувања.

Цените на алкохолот во Сингапур

Се чини дека алкохолот во Сингапур е намерно скап - за да не се пие премногу.

На пример, цената за лименка пиво зависи од областа и продавницата и ќе биде 5-8 сингапурски долари. Ако се сместите во некој бар на брегот, можете да добиете шише Хајнекен и за 10 и за 14 синга долари (но во кофа со мраз).

Едно шише обично вино во продавниците чини од 16 долари. Како излез - дојдете во Сингапур со вашето пиво :)

Секој знае дека Сингапур е скап град, во оваа статија ќе зборувам за цените во Сингапур за транспорт, хотели, забава, разгледување, храна и други ситници. Се надевам дека оваа информација ќе ви помогне попрецизно да го пресметате буџетот и да го испланирате вашиот одмор во Сингапур.

Речиси сите цени во статијата се наведени во сингапурски долари - SGD, што понекогаш се нарекува S$, но во Сингапур не се мачат и само пишуваат знак за долар - $. Значи, ако во Сингапур на ценовникот видите дека цената е во $, тоа сепак значи дека цената е означена во Сингапурски долари, не американски 🙂 И ги наведувам цените за авионски билети и хотели во американски долари (УСД). Тековниот девизен курс, можете исто така да ги преведете сите цени во валута погодна за вас.

Цени во Сингапур за транспорт

Оваа категорија ги вклучува цените за авионски билети до Сингапур и превоз низ градот. Сакам да забележам дека ако однапред купите билети за Сингапур, тогаш од соседните земји, на пример од (Куала Лумпур) или Тајланд (), можете да летате многу евтино.

• Такси од аеродромот во Сингапур до центарот на градот (условно ќе го земеме заливот во близина на центарот на градот) ~ 20 SGD. Резервирајте трансфер од / до аеродромот >>
• Такси од зоолошката градина до Ботаничката градина ~ 23 SGD
• Патување со метро од аеродромот до центарот ~ 1,75 SG D - 2,4 SGD во зависност од тоа дали ја користите картичката EZ-link или купувате посебни билети. EZ-link картичката е попрофитабилна за користење
• во градот - 0,77 SGD - 2,4 SGD
• Трошоци - 12 SGD од кои 5 SGD се неповратно салдо, а 7 SGD одат на сметката
• Монорела до островот Сентоса - 4 SGD, од островот - бесплатно
• Ескалатор до островот Сентоса - 1 SGD, до 31 декември 2017 година - бесплатно
• Автобус околу островот Сентоса - бесплатно
• Шатл-служба од Gardens by the Bay до Flower Dome и Cloud Forest - SGD 3
• Шатл-служба во зоолошката градина (автобус со аудио водич) - 5 SGD

Ескалатор на мостот до островот Сентоса. Сега реконструкцијата е во тек и не работат сите делови на ескалаторот, па можете бесплатно да го користите до 31 декември
Услуга на Шател во Гарденс покрај заливот (3 SGD)
Во таков автобус со аудио водич, можете да се возите низ зоолошката градина. Цена 5 SGD

Цени во Сингапур за хотели

Цените во Сингапур за хотели и други станови се високи, земјата е генерално многу скапа недвижен имот. Патем, популарната страница за изнајмување AirBnb НЕ легално, но сепак некои туристи преку него успеваат да резервираат апартмани/соби во градот.

Бидете внимателни кога резервирате хотел во Сингапур: најчесто треба да додадете на вкупните трошоци додадете повеќе даноци +17%. Веќе наидов на оваа ситуација кога резервирав хотели во. Значи, просечните цени во Сингапур за хотели:

• Кревет во студентски дом во хостел - од 20 американски долари
• Двокреветна соба со просечен скал во хотел во Чајнтаун или Индијанаун ~ 60 УСД
• Мала соба (најчесто без прозорец) во нормален хотел со добра локација во близина на метро - 90 УСД - 130 УСД
• Соба со прозорец во добар хотел - 130 УСД - 200 УСД
• Соба во познат хотел - од 350 американски долари (навистина сакав да останам во овој хотел за една ноќ, но на нашите состаноци (а бевме во Сингапур викендот), цената беше уште повисока ...)
• Цена на соба во нашиот Champion Hotel City (ми се допадна сè, препорачувам!) - 91 УСД на ден (имаше добар попуст преку резервација)

Цени во Сингапур за забава и атракции

Цените во Сингапур за посета на атракции се високи. Понекогаш излегува дека заштедите пари со купување билети однапред на официјалните страници на атракции (може да има попуст од 10 до 15%) или на klook.com (ги купив сите билети на оваа страница). Има и попусти при купување пакети за посета на атракции (на пример, пакет зоолошка градина + парк за птици) итн.

Во Сингапур има многу платени атракции и забава, ќе дадам цени за главните.

• Цени во Сингапур за посета на двајца во градините покрај заливот - 28 SGD, деца 3-12 години - 15 SGD. Купив на горната страница за 22 SGD
• Посетете го OCBC Skyway (мост помеѓу футуристички дрвја) - 8 SGD, деца - 6 SGD. Билетите може да се купат само на лице место.
• Посета на барот на врвот на едно од „дрвото“ - 20 SGD, со еден пијалок (чаша вино, пиво или безалкохолен пијалок)
• Вечерна претстава во близина на дрвјата - бесплатно
• Набљудувачка палуба на „страната на бродот“ на познатиот хотел - 23 SGD возрасни и 17 SGD деца под 12 години
• Посета на скај барот CE LA VI (бар на 57-ми кат над палубата за набљудување во хотелот Марина) - 20 SGD, кои може да се потрошат на пијалок во барот
• Посета на познатиот бар на 63 кат 1-Надморска височина: попладне (барот не е отворен, но можете само да се качите на палубата за набљудување) - 25 SGD, навечер - 30 SGD, со еден коктел
• – SGD 33 возрасни и SGD 21 дете до 12 години
• Посета на палубата за набљудување за – 6 SGD
• Бесплатен влез во храмот на реликвиите на забите на Буда во Чајнатаун
• Возете со брод по реката - 25 SGD за возрасни и 15 SGD за деца
• – 33 SGD и 22 SGD за деца под 12 години. Купив билети за зоолошката градина на оваа страница за 27 SGD
• River Safari - 30 SGD возрасни и 20 SGD деца под 12 години
• Ноќно сафари - 45 SGD возрасни и 30 SGD деца под 12 години
• Парк на птици - 29 SGD возрасни и 19 SGD деца под 12 години
• Ботаничка градина - бесплатно
• – 5 SGD
• до островот Сентоса - 29 SGD возрасни и 18 SGD деца
• Цени за посета на аквариум на островот Сентоса - 34 SGD возрасни и 24 SGD деца
• Посетата на островот Сентоса е 76 SGD за возрасни и 56 SGD за деца. Купив билети однапред на оваа страница за 68 SGD
• Цени за посета на воден парк на островот Сентоса - 38 SGD и 30 SGD
• Набљудување Тигар Небо Кула - 18 SGD и 10 SGD

Се чини дека сè е за цените во Сингапур за забава, ако нешто заборавивте, прашајте, pliz, во коментарите на статијата 🙂

Цените на храната во Сингапур

Цените во Сингапур за храна се сосема различни од област до област. На пример, на суд за храна во кинески или индиски квартови, можете да вечерате со прилично буџет. Не баравме буџетски места, туку јадевме таму каде што бевме гладни 🙂 Не посетувавме скапи ресторани. Би сакал да напоменам дека цените на терените за храна се наведени со сите даноци, а во рестораните и кафулињата, каде што има мени и келнери, цената на менито мора да биде додадете 17%.Погледнете ги и цените на менито за фотографии (цените се наведени во Сингапурски долари, и покрај фактот дека иконата $).

Цените во продавницата

• Вода 1,5 литри во 7 leven - 2,5 SGD - 3 SGD
• Вода 1,5 литри во голем супермаркет - 1 SGD
• Јогурт - 1,6 SGD
• Млеко - SGD 2,5
• Колачиња - 2 SGD

Цени во Сингапур на терени за храна и брза храна

• Свежо исцедени сокови - 2,7 SGD - 5 SGD
• ориз - 1 SGD
• Јадења со ориз + варено пилешко на суд за евтина храна во Кинатаун ​​- од 3,5 SGD
• Индиско јадење со месо на теренот за храна ~ 7 SGD
• Популарна супа од свинско ребро во Сингапур ~ 7 SGD
• Шпагети ~ SGD 10
• Тава со стек, компири и салата (многу вкусна!) ~ 12,9 SGD
• Хот дог + кола во паркот Universal Studios – 14 SGD
• Сладолед - 5 SGD
• Мени за појадок во KFC (сендвич, компири, кафе) - 9 SGD
• Просечната цена на оброк во суд за храна за двајца е ~ 30 SGD

Цени во Сингапур во кафуле

Цени во Сингапур. Разно

• Магнети во близина на атракции - од 10 SGD по парче
• Магнети во Чајнатаун ​​- 10 SGD за 3-4 парчиња!
• Обетки во форма на цвет на орхидеја во бот-градина - 30 SGD
• iPhone 7, 128 GB на аеродром во Duty Free - 1138 SGD (патем има и црвен! И да, ако купиш во Куала Лумпур и вратиш без данок, ќе биде поефтино од купувањето на аеродромот во Сингапур )
• Цените за облека-чевли-чанти од стандардни брендови се идентични со цените во Тајланд, Малезија и Украина 🙂

Тоа е сè, се надевам дека оваа статија за цените во Сингапур ќе ви помогне подетално да се подготвите за вашиот одмор во Сингапур и да го испланирате вашиот буџет.