Мишелин ресторани во Рим. Каде да уживате во исклучителниот вкус на јадењата во Рим. Ресторани со Мишелин ѕвезда во Рим

од страна на ѕвездите Мишелин во Рим не толку одамна тие доделија 15 ум-дува во сите погледи. Овој печат на квалитет потврдува дека сопствениците и персоналот успеале да го достигнат највисокото ниво во својата област. Не е првпат некои установи во Рим да добиваат стручни комплименти. Следниве се токму оние на кои им беше доделена награда некогаш измислена од браќата Мишелин.

1. Пергола

Ресторан познат далеку подалеку од Рим. На заслуга има 3 Мишелин ѕвезди. Тајната на успехот на институцијата е работата на готвачот Хајнц Бек. Факт е дека тој е во состојба да открие досега непознати нијанси на јадења поврзани со медитеранската кујна.

Гостите доаѓаат во La Pergola не само за да ја задоволат својата глад, бидејќи ресторанот ќе пружи естетско задоволство од погледите на Рим од прозорците и колекцијата на уметнички дела создадени во 17-18 век.

Колку е еден оброк: 125-230 €.
Каде е: Преку Алберто Кадлоло 101.

Установа со две ѕвезди на Мишелин во Рим. Ги привлекува посетителите со навистина софистицирана атмосфера. Па, храната овде е неверојатна, како што создава Ентони Џеновезе. Ова најмногу се должи на неговото искуство во институциите ширум светот. Меѓу другото, ресторанот е уреден во ренесансен стил. Уште еден плус за свинче банка!

Колку е еден оброк: 75-150 €.
Каде е: Via dei Banchi Vecchi 129/a.

3 Оливер блескав

Добитник на две Мишелин ѕвезди во Рим. Готвачот на ресторанот е фокусиран на создавање гурмански јадења. Неговото искуство и пристап го гарантираат квалитетот на храната. Oliver Glowing е опкружен со градини и приватен парк, кој помага да се создаде пријатна средина.

Колку е еден оброк: 85-160 €.
Каде е:Преку Улисе Алдрованди 15.

4. Мишелин ресторани во Рим: Арома

Ѕвездите на Мишелин може да се заработат само со напорна работа. Ова го докажува примерот на ресторанот Арома во Рим. Џузепе ди Лорио од година во година ги усовршува своите италијански готвачки вештини. И покрај младоста, готвачот веќе е препознаен како еден од најдобрите мајстори во Рим.

Покрај наградите Мишелин, објектот може да се пофали со прекрасен поглед на Колосеумот.

Колку е еден оброк: 94-184 €.
Каде е: Via Labicana, 125.

5. Антонело Колона

Ѕвездата му беше дадена на ресторанот во врска со оригиналниот пристап кон дизајнот и не само. Токму дизајнот е првата и многу важна компонента која ги привлекува посетителите. Секој што ќе одлучи да дојде овде, добива можност да ги вкуси деликатесите на медитеранската кујна, создадена во стил кој е малку поинаков од класичниот. Креативноста е соодветна, што е потврдено со наградата Мишелин.

Колку е еден оброк: 80-114 €.
Каде е: Scalinata di via Milano 9.

6. Пиперо ал Рекс

Рим, волшебна атмосфера на романтика и некаква домашна удобност од првите минути од вашиот престој. Овде тие нудат да уживаат во панорамскиот поглед на градот, да ги ценат најдобрите јадења и пијалоци од медитеранската кујна. Ѕвездата на Мишелин ја заработија готвачите Пиперо и Лусијано, кои готвењето го сметаат за уметност.

Колку е еден оброк: 67-107 €.
Каде е: Преку Торино 149.

7. Ла Тераца

Ресторанот е сместен на такво место што при поминување време во него пред вашите очи се отвора незаборавна перспектива на центарот на Рим. Ѕвездата на Мишелин се доделува за ригорозен пристап кон меѓународната кујна и локалните класици.

Колку е еден оброк: 35-165 €.
Каде е: Via Ludovisi 40.

Мишелин ѕвездата во Рим може да се пофали со италијански ресторан сместен во хотелот Хаслер со 5 ѕвезди.

Франческо Апреда готви толку добро што експертите немаат друг избор освен да го почестат естаблишментот.

Колку е еден оброк: 90-164 €.
Каде е: Via Ludovisi 40.

Овој ресторан одлучи да се откаже од класиката, фокусирајќи се на најновите кулинарски трендови. Тие, исто така, му пристапија на дизајнот на оригинален начин, обезбедувајќи највисоко можно ниво на инсолација. Кристина Бауерман не разочара, заработувајќи Мишелин ѕвезда за ресторанот.

Колку е еден оброк: 62-94 €.
Каде е: Vicolo del Cinque 58.

10. Ил Конвиво-Тројани

Ресторанот е уреден во елегантен стил, во неговиот изглед лесно се забележуваат карактеристиките на оригиналната италијанска култура. Можеби најдобриот избор за оние кои сакаат да знаат зошто римската кујна е толку убава. Ѕвездата на Мишелин е целосно заслужена.

Колку е еден оброк: 75-120 €.
Каде е: Виколо деи Солдати 31.

Мишелин ѕвездата во Рим има прекрасен ресторан во Арт Нову. Готвачот овде подготвува класични италијански јадења, но ги модифицира со актуелните решенија.

Колку е еден оброк: 76-102 €.
Каде е: Виа дел Вантаџо, 14.

12. Енотека Ла Торе

Ресторан лоциран на 1 кат во Вила Летиција. Експертите на Мишелин му ја доделија наградата поради неговиот успех во создавањето на аристократски изглед и кулинарска креативност, одржана во соодветните граници.

Колку е еден оброк: 75-110 €.
Каде е: Lungotevere delle Armi 22/23.

Многу ресторани во Рим се обидуваат да ги примат посетителите со пристојност и редовност. Но, Метаморфоси успеа повеќе од другите. Во овој случај, ѕвездата на Мишелин во Рим се објаснува со пристапот на Рој Касерес, кој експериментира со рецепти и сервирање.

Колку е еден оброк: 80-125 €.
Каде е: Виа Џовани Антонели 30/32.

НАШИ СОВЕТИ.Доколку сакате да го посетите Колосеумот и другите атракции во Рим, обрнете внимание на туристичката картичка Rome City Pass, која ќе ви помогне да заштедите време и пари. Цената на картичката вклучува билети за прескокнување на линијата за главните атракции во Рим, трансфер на аеродром, возење со туристички автобус и попусти на многу музеи и други места на интерес во Рим. детални информации

О, колку сум среќен со една од римските вечери :)

Но, да почнеме од почеток.
Секој го знае производителот на гуми Мишелин. Дури и оние кои се рамнодушни кон гумите го знаат нејзиниот амблем - човек завиткан во бели ленти. Компанијата доаѓа од Франција и првично нејзината публика беа возачи. Во одреден момент, се појави идејата да се произведат брендирани водичи кои ги опишуваат местата каде што можете да јадете во движење.
Идејата стигна и отиде далеку од границите на Франција. Во моментов, компанијата има цела армија на инспектори кои патуваат низ светот и оценуваат ресторани. Врз основа на резултатите од проверките (секогаш анонимни), ресторанот добива една, две или три ѕвезди. Ова е напишано во водичите, кои постојано се ажурираат и повторно се издаваат. Чест е да се има ѕвезда на Мишелин.
Во Русија нема ресторани со Мишелин ѕвезди.

Во Рим има неколку такви ресторани и на нашето патување посетивме еден од нив - Агата и Ромео. Ова е скап и почитуван ресторан. Во тој момент, кога резервирав маса, не го разбрав целосно редоследот на цените, инаку ќе се измолкнев :) Но стигнавме и сме многу, многу задоволни. Ова не е само вечера - тоа е симфонија, тоа е промислена прослава на сетилата.

Вака изгледа ресторанот внатре:

А за гастрономскиот дел - под кројот.

Менито на ресторанот не е многу обемно. Готов сет за дегустација се издвојува - вклучува неколку промени на јадења по дискреција на сопствениците на ресторанот. Можеби наскоро ќе станам искусен мега-експерт и ќе можам да одбијам такви предлози :), но сега ќе кажам - тоа е она што ви треба. Ова не е збир на „јадења на денот“ кои се вареле во големи котли, туку добро осмислен редослед на вкусови - секој нареден го нагласува и развива претходниот.

Мојот сопруг и јас први пристигнавме во ресторанот, бевме пријателски пречекани и седнати на маса.
Непосредно пред нас беше шкаф со чаши. Јас сум фанатичен љубител и познавач на стаклото, а од една проверка на овој кабинет се воодушевив - овде разбираат вино и стакларија. Се извинувам за фотографијата, не го сфатив веднаш осветлувањето.

Прилично дрска е забелешката за „средуваат“. Винарската визба „Агата и Ромео“ се смета за една од најдобрите (ако не и најдобра) во светот. Јас сум сертифициран сомелиер и се трудам да знам, но тоа се луѓе од највисоко ниво - да гледаат, да се восхитуваат и да учат :)
Ајде да погледнеме во ходникот во непосредна близина на салата:

Во менито за дегустација беше понуден комплет за дегустација на вина. По некое двоумење, го нарачавме и ние. Двоумењето беше предизвикано од тоа што сакав сам да го средам виното, да разговарам со сомелиерот и да порачам нешто. Добро е што не направив. Сетот вклучуваше пет вина, сите многу интересни и погодни за вечера.

Побарав список со вино. И јас бев воодушевен (ох, оваа состојба се повторуваше многу пати во текот на вечерта) - ми донесоа две книги. Ова се бели вина, а овој волумен е црвен.

И вечерата започна!
Совршени јадења, миризливи колачи - комплимент од готвачот.

Прво вино. Мојот омилен спомен од оваа вечер. Италијанско розово пенливо вино. Погледнете колку одлично изгледа во чаша што се шири - посветло е на дното, а има повеќе вински слој кон врвот на чашата, така што виното станува потемно на изглед.
Лесен, миризлив, елегантен избалансиран вкус. Одличен почеток на вечерта.

И еве ја првата ужина. Храната не е поентата овде. Главни вина. Или атмосферата. Или неверојатно единство на сите јадења и пијалоци.
Во мала чаша нешто пенливо и море.

Второто мезе е модар патлиџан со мус од пармезан. Порциите се мали и затоа возбудливи - само седум јадења. Ќе бидеме гладни?
Послужувањето и објаснувањата на келнерите (англиски, италијански) се без пофалба.

На хоризонтот нова чаша и ново вино. Цврст и свеж германски ризлинг. Намерно не се задржувам на конкретни имиња - ова сега е излишно.
И второто мезе - малку пржени парчиња туна и чудна зелена салата.

Еве го - згоден Ризлинг во елегантна чаша.

И ова јадење предизвика најмногу прашања. Списокот на јадења не ни беше пред очи, ги прескокнавме објаснувањата на келнерот, покриени со задоволство од првите вина и грицки, па решивме дека ова е нешто со зелен сос. внимателно испитување на садот и ѕиркање во менито ја откри вистината - ова е деликатна супа од пире од грашок и остриги на ражен. Најнеобичното јадење на вечерта и по изглед и по вкус.

Се приближуваме до главните јадења и третото вино е бело италијанско фриулано.
Прво донесоа нова чаша...

И тогаш беше самото вино:

А мојот најголем фаворит се нежни равиоли со козјо млеко и сос од тиква. Четири работи. Многу вкусен. И тогаш со изненадување сфатив дека веќе сум сит и пијан.

Некаде околу тој момент ми падна вилушката. Две секунди подоцна (иако две), келнерот притрча на бучавата со нова вилушка. Нема да ме чуди ако имал „одлично“ на специјалниот курс „Аудиско определување на изгледот на паднат прибор за јадење“ :)

И главното топло јадење:
Парче тиквичка риба, цвет од тиквички полнети со бакалар и малку пире од тиквички. Вкусно. Овој полнет цвет од тиквички е највкусниот што сме го имале на целото наше патување. И колку убаво се служи!

Дотогаш стана јасно дека нема да останеме гладни. И рамнодушен исто - вечера расплетана, опиена, завиткана, воодушевена.

Четвртото вино е единственото црвено на вечерта. Најгуста, миризлива, малку зачинета.
Исто така, послужавник со сирење! Неверојатно. Потрошивме повеќе време за да го проучуваме од кое било друго јадење. Сирења, џем од домати и парче панфорте (фирентинско слатко кое е далечен роднина на джинджифилово, но не толку слатко).
Совршено! Јас сум голем познавач кога станува збор за сирењето.

И преддесерт - мало јадење пред десерт.
До овој момент бев многу, многу, многу исполнет. Толку добро нахрането што беше само досадно. Погледнав тажно во друга мала вазна, натопена лажица во нежниот крем од лимон. И таа не можеше да го јаде. Неколку минути подоцна дојде келнерот и праша дали можеме да го земеме. Собрав сили и не го дадов трофејот :)

Десертите се напред и на масата се појавува чаша за мускат, десертно вино.

Еве мускат и еве го мојот десерт :)

И тогаш се појави совршеното тирамису и расфрлани мали колачи. Се каам за една работа - беа многу вкусни, требаше да имаат многу повеќе восхит отколку што можам да понудам.

Вечерата заврши со ароматично кафе. Келнерот дојде кај мене со три вида шеќер и праша - бел, кафеав, кристален? Според очевидци, тажно го погледнав сопругот и му реков: „Шеќерот е бел, што сака нашиот сладок келнер од мене?“ Сакаше да изберам шеќер :)

И - о хорор - домашната студија на фотографии покажа дека десно од чашата лежи парче мармалад во чоколадна глазура. Мажот вели дека е вкусно. Го погледнав моето и не го пробав.

По завршувањето на вечерата, домаќинот и келнерите едногласно ни понудија да повикаат такси, но беше невозможно да седнеме и да одиме некаде.
Шетавме низ Рим ноќе. Седеше во градините Боргезе. Тие се потсетија на смешните и прекрасни моменти од вечерта.
Се радуваа на убавината.

Ова патување дефинитивно вреди!

Во Рим има многу ресторани, но не сите од нив можат да ги задоволат своите посетители со квалитетни јадења и цени.

Во овој дел од страницата ќе ви препорачам ресторани кои се наоѓаат во различни области на централниот дел на Рим, каде што можете да јадете вкусно и да вкусите традиционални римски јадења. Нема да земам за право да тврдам дека ова се најдобрите ресторани во Рим, бидејќи не се совпаѓаат со вкус и боја, но се надевам дека моите совети ќе ви помогнат да уживате во италијанската храна!!!

Ги наведов деновите и часовите на некои ресторани, имајте предвид дека понекогаш распоредот се менува, а во август многу места се затвораат на две до три недели.

Вкусни ресторани и пицерии во Рим

• Ресторан Pizzeria La Piazzetta De Trastevere на адреса: Via Cardinale Merry del Val, 16 (област Трастевере). Работно време: 12:30-0:00, многу погодно, не се затвора за сиеста.
• Pizzeria ai Marmi на Viale di Trastevere, 53/57 (област Трастевере). Оваа пицерија е многу сакана од самите жители на Рим, лесно е да се препознае по мермерните површини и купот луѓе кои обично се туркаат пред влезот. Работи само навечер од околу 18:30 часот, слободен ден е среда.
• Ресторан alla Rampa на 18 Piazza Mignanelli (веднаш до Plaza España). Има мени на руски.
• Ресторан Да Џовани Дал 1948 на Виа Антонио Саландра, 1 (до станицата Термини), слободен ден е недела. Домашен ресторан со многу пријателски сопственик, вкусни јадења, пристапни цени.
• Ресторан Il Piccolo Mondo на Виа Аурора, 39 (веднаш до Виа Венето).
• Ресторан Владимиро на Виа Аурора, 37 (до Виа Венето).
• Pizzeria da Baffetto на Via del Governo Vecchio, 114 (до Пјаца Навона).
• Ресторан Giggetto al Portico d "Ottavia на адреса: Via del Portico D" Ottavia 21 / a-22 (еврејски кварт). Отворено од вторник до недела: 12:30-15:00, 19:30-23:00 часот, затворено во понеделник.

Рибни ресторани во Рим

• Ресторан Assunta Madre на: via Giulia, 14 (до маркет - Campo de "fiori) Отворен само навечер. Секојдневно се носи свежа риба и морски плодови од Terracina.
• Ресторан PIERLUIGI на: Piazza Dè Ricci, 144 (до пазарот - Campo de "fiori), затворен во понеделник. Ресторанот е специјализиран за јадења од риба, но менито вклучува и јадења со месо и вегетаријанска храна.
• Ресторан Quinzi&Gabrieli на Via delle Coppelle 5 (до Пјаца Навона). Многу ми се допаѓа ресторанов, би бил уште поефтин, не би имал цена! Има многу вкусно сурово јадење од морска храна, чини 40 евра за мала порција или 60 евра за голема чинија (за 2-3 лица).
• Ресторан Коста Парадизо на Виа Изонзо, 6 (до Пјаца Фиме, продавница Ла Ринасенте), затворен во недела.
• Ресторан Елеонора Д „Арбореа во Корсо Трст, 23. Ова е добар рибен ресторан каде што можете да пробате свежа морска храна: остриги, морски ежови и други деликатеси.

Рим Мишелин ресторани

Најпознатиот ресторан со Мишелин ѕвезда во Рим е La Pergola. Има три ѕвезди!!! Овој ресторан се наоѓа на Via Alberto Cadlolo, 101. Работно време: вторник до сабота: 19:30 - 23:30, затворено во понеделник. Кодекс на облекување: јакна за мажи.

Доколку сакате да влезете во овој ресторан, тогаш силно ве советувам да резервирате маса однапред (по можност 2 - 3 месеци однапред), со тоа што ќе напишете барање на нивната е-пошта и ќе дадете информации за контакт (мобилен телефон и/или информации за вашиот место на живеење во Рим).

Театар - ресторан во Рим

Во Рим, има ресторан Талија на Виа Монтебело, 130 (веднаш до станицата Термини). Таму за туристичките групи организираат вечера и настап.

Кога првпат бев во Италија во 2002 година на групна турнеја, во Рим на нашата група ѝ беше понудена вечера во ресторан - театар. Се согласив, па завршив во овој ресторан Талија, дури и се сетив на неговото име. Да бидам искрен, не можам да кажам дека бев воодушевен, втор пат дефинитивно не би отишол таму. Сепак, ми се чини дека е подобро да се оди посебно во Операта во Рим и во добар ресторан.

Панорамски ресторани во Рим

• Ресторанот Mirabelle на 14 Via di Porta Pinciana (веднаш до Via Veneto) се наоѓа на седмиот кат во хотелот Splendide Royal Roma. Овој ресторан порано имаше Мишелин ѕвезда, потоа ја загубија, но како што самите велат: „Сè уште сме на врвот!“
• Ресторан Giuda Ballerino! на адреса: Пјаца Барберини, 23, лоциран на последниот кат во хотелот Бернини Бристол. Инаку, тие се претставуваат и како ресторан на Мишелин.

Всушност, многу хотели во центарот на Рим имаат ресторани на горните катови со прекрасен поглед на Вечниот град. Можеби има таков панорамски ресторан во вашиот хотел. Пробај!

Руски ресторани во Рим

Ако ја пропуштите руската кујна, можете да отидете во ресторанот Матриоска (Матриошка) на: Via Della Collina Volpi, 6 (во близина на базиликата Свети Павле надвор од ѕидовите; сина линија на метро, ​​станица Базилика Сан Паоло). Постојат традиционални јадења од руската, кавкаската, молдавската и украинската кујна.

Кафе Рим

• Cafe Tazza d "oro на: Via dei Pastini, 11 (до Пантеон). Во ова кафуле може да се испие само кафе во барот, нема маси, но кафето е одлично!!! Покрај тоа, овде можете да купите зрна кафе или мелени, кое и да го сакате.
• Кафе Сант „Eustachio на: Piazza di Sant“ Eustachio, 82 (до Пантеон и Пјаца Навона).
• Кафе Ел Греко на 86 Via dei Condotti (веднаш до Plaza España). Основана е во 1760 година. Н.В. сакаше да пие кафе во ова кафуле. Гогољ, има слика со Н.В. Гогољ во преден план и лист хартија на кој самиот Гогољ напиша зборови за Русија. Кафето таму е вкусно, но цените се 3-4 пати поскапи отколку во другите кафулиња во Рим. Мора да платите за брендот!
• Cafe Babington's Tea Room на: Piazza di Spagna, 23 (точно на Plaza de España: ако сте свртени кон Шпанските скали, тогаш на левата страна) Овде можете да пиете вистински вкусен чај.
• Кафе - сладолед „Gelateria della Palma“ на адреса: Via della Maddalena, 19-23 (до Пантеон). Има повеќе од 150 вкусови, дури имаат и сладолед со вкус на шампањ (ова ми е омилен), иако не е секогаш достапен, се надевам дека имате среќа!!!
• Кафулињата за сладолед ГРОМ се ланец кафулиња, во Рим се наоѓаат на: Via della Maddalena, 30 A (до Пантеон), Пјаца Навона 1 (на Пјаца Навона), во зградата на станицата Термини, во трговскиот центар Porta di Roma . Гром има многу вкусен природен сладолед, а милкшејковите (frappè) се уште повкусни таму, омилен ми е со вкус на круша (frappè alla pera).
• Кафе Помпи на Виа Албалонга, 9 (црвена метро линија, станица Ре Ди Рома), затворена во понеделник. Јас самиот многу го сакам ова место, има многу десерти. Одам таму да јадам тирамису, највкусно е во Рим, пробајте задолжително!

Мени за ресторан обично се состои од следниве делови:

• Предјадења (антипасти) или предјадења
• Први курсеви (Primi piatti)
• Втори курсеви (Secondi piatti)
• Придружни јадења (Contorni)
• Пица. Овој дел ќе го најдете во менито само на оние ресторани каде што се подготвува. Не сите ресторани прават пица, па затоа е подобро да ја пробате вистинската вистинска пица во пицерија.
• Десерти
• Вина (Вини)

Што да пробате во Италија и во Рим од храна и цени во рестораните во Рим можете.

Бакшиш во рестораните во Рим

Ако сметката има линија „за услуга“ (coperto или servizio), тогаш не можете да оставите бакшиш. Ако оваа линија не е присутна, тогаш бакшишот не е вклучен во сметката, а тоа е на дискреција на клиентот. Секогаш им кажувам на моите туристи дали ви се допаѓа местото, услугата, задоволни сте, можете да направите нешто убаво и да оставите бакшиш во износ од 5-10% од сметката.

Време на ручек и вечера во Италија

Во Италија, треба да се обидете да ручате и вечерате во времето определено за ова:

• ручек од 12:30 до 15:00 часот
• вечера од 19:30 до 22:00 часот.

Главната работа е да имате време да ги нарачате главните јадења, а потоа можете да ги вкусите колку што сакате.

Рим е туристички центар, така што нема да умрете од глад надвор од наведениот распоред: можете да јадете во барови или ресторани, но пристојните ресторани обично се затвораат за сиеста од 15:00 до 19:30 часот.

Ако имате какви било прашања, можете да ги поставите во коментарите, ќе се обидам да ви помогнам.

Ако сакате да добиете вистинско задоволство од италијанската кујна, да ги вкусите вината, сирењата и колбасите од регионот Лацио, свежите јагоди Неми, порчета ди Аричија, да јадете тестенини, месо на скара и десерти во домашен ресторан, тогаш ве советувам да резервирате турнеја „Гастрономска турнеја: мојата провинцијална Италија“или „Римски замоци“ .

Наместо вообичаениот ручек или вечера во ресторан, можете да учествувате во Час по италијански готвење .

Збогум и се гледаме наскоро во Вечниот град! Марина во Рим

Минатата година, 15 ресторани во Рим беа вклучени во каталогот на ресторани Мишелин и добија Мишелин ѕвезди. За некои претпријатија ова не е прво признание на експерти. За вас подготвивме листа на 15 најлуксузни ресторани во Рим.

1. Пергола- најпознатиот ресторан во Италија. Има три Мишелин ѕвезди. Благодарение на готвачот Хајнц Бек, традиционалните медитерански јадења добиваат своја уникатност секој пат.

Покрај извонредната кујна, овој ресторан е познат по прекрасниот панорамски поглед на Вечниот град и колекцијата на антиквитети и уметнички дела од 17-18 век.

Цената на вечерата е од 125 до 220 €.

Адреса:Виа Алберто Кадлоло 101, 00136 Рим, Италија. Телефон: +39 0635092152.

2. Il Pagliaccioе катче на софистицираност и елеганција во центарот на Рим. Сопственикот на две ѕвезди на Мишелин со право доби такво признание. Долгогодишното искуство на готвачот Ентони Џеновезе во различни земји во светот се рефлектира во неговото мени, додека националната медитеранска кујна не е заборавена.

Внатрешноста е направена во луксузен ренесансен стил, кој ги привлекува посетителите.

Цената на вечерата е од 75 до 150 €.

Адреса: Via dei Banchi Vecchi 129/a, 00136 Рим, Италија. Телефон: +39 0668809595.

3. „Оливер блескав“- поседува и две Мишелин ѕвезди. Сопственикот и готвачот на овој гастрономски рај е познат по неговите ремек-дела на италијанската кујна. Ресторанот се наоѓа во рамките на вилата Алдрованди Боргезе, опкружен со приватен парк и градини.

Цената на вечерата е од 85 до 160 €.

Адреса: Via Ulisse Aldrovandi 15, 00136 Рим, Италија.

Телефон: +39 063216126.

4. Аромае ресторан со прекрасен поглед на Колосеумот. Ресторанот доби Мишелин ѕвезда, најмногу поради сезонските јадења од италијанската кујна од готвачот Џузепе ди Лорио. Тој се смета за еден од најмладите и најпаметните таленти во Италија.

Цената на вечерата е од 94 до 184 €.

Арома се наоѓа на: Via Labicana, 125, 00136 Рим, Италија.

Телефон: +39 0697615109

5.„Антонело Колона“Уште еден добитник на ѕвезда на Мишелин. Оригиналниот дизајн на ресторанот, како и целиот истоимен хотелски комплекс, привлекува многу туристи. Класичната медитеранска кујна е надополнета со креативното око на готвачот.

Цената на вечерата е од 79 до 114 €.

Адреса:„Antonello Colonna“: Scalinata di via Milano 9, Рим, Италија.

Телефон: +39 0647822641.

6.Пиперо ал Рекс- ресторан во пријатна и романтична атмосфера каде што можете да уживате не само во прекрасната панорама на градот, туку и во фините вина и медитеранската кујна од готвачите Пиперо и Лучијано. Благодарение на нив ресторанот доби Мишелин ѕвезда.

Цената на вечерата е од 67 до 107 €.

Адреса:Преку Торино 149, Рим, Италија.

Телефон: +39 064815702.

7. „Ла Тераца“- ресторанот привлекува многу посетители со одличен поглед на центарот на Рим. Ѕвездата на Мишелин на ресторанот му беше доделена за класична медитеранска и креативна интернационална кујна.

Цената на вечерата е од 35 до 165 €.

Адреса:

Телефон: +39 0647812752.

8. „Имаго“е извонреден класичен италијански ресторан лоциран на шестиот кат од хотелот Хаслер со пет ѕвезди во центарот на Рим. Готвачот Франческо Апреда ги освои експертите на Мишелин, кои на „Имаго“ му доделија ѕвезда.

Цената на вечерата е од 87 до 164 €.

Адреса: Via Ludovisi 40, Рим, Италија.

Телефон: +39 0669934726.

9. „Стаклена Хостарија“- овој ресторан е далеку од класиците и традициите. Во оригиналниот дизајн доминираат светлината и стаклото, заедно со креативната кујна на готвачката Кристина Бауерман. Меѓу многуте достигнувања е и ѕвездата на Мишелин.

Цената на вечерата е од 62 до 94 €.

Адреса: Vicolo del Cinque 58, Рим, Италија.

Телефон: +39 0658335903.

10. „Ил Конвиво-Тројани“- исклучителен ресторан во вистински италијански стил со таписерии и колони ги привлекува љубителите на вистинската римска кујна. За што експертите на Мишелин на ресторанот му доделија ѕвезда.

Цената на вечерата е од 73 до 120 €.

Адреса: Vicolo dei Soldati 31, Рим, Италија.

Телефон: +39 066869432.

11. „АИИ Оро“- префинет ресторан во стилот на Арт Нову. Нејзиниот готвач Рикардо ди Џакинто вешто ги комбинира традиционалните италијански рецепти со модните трендови. За што беше награден со Мишелин ѕвезда.

Цената на вечерата ќе биде од 76 до 102 €.

Адреса:Виа дел Вантаџо, 14, Рим, Италија.

Телефон: +39 0697996907.

12. Енотека Ла Торесе наоѓа на приземјето на Вила Летиција. Ресторанот комбинира аристократски ентериер и креативен пристап кон готвењето, за што беше награден со ѕвезда Мишелин.

Цената на вечерата е 75-109 €.

Адреса: Lungotevere delle Armi 22/23, Рим, Италија.

Телефон: +39 0645668304.

13. „Метаморфози“- пријатен ресторан со домашна атмосфера и оригинално послужување јадења нема да остави никого рамнодушен. Готвачот Рој Касерес смело експериментира со производите и дизајнот на неговите ремек-дела. Ресторанот има и Мишелин ѕвезда.

Цената на вечерата е 79 - 125 €.

Адреса:

Телефон: +39 068076839.

14. Acquolina Hostaria во Рома- е сопственик на ѕвезда на Мишелин. Ова е одлично место за вистинските познавачи на морска храна. Овде, класичните рецепти резонираат со иновативните. Цената на вечерата е 51 - 118 €.

Адреса:„Acquolina Hostaria In Roma“: Виа Антонио Сера 60, Рим, Италија.

Телефон: +39 063337192.

15. Џуда балериное оригинален ресторан 2 во 1. Во едната соба се наоѓа пријатен рустикален ресторан со традиционални италијански јадења, а во втората има извонреден модерен гурмански ресторан. Оригиналните јадења ги освоија експерти од Мишелин кои на Џуда Балерино му доделија ѕвезда.

Цената на вечерата е 59 - 96 €.

Адреса:Виа Џовани Антонели 30/32, Рим, Италија.

Телефон: +39 0671584807.

Секогаш со задоволство ја организираме вашата незаборавна вечерна програма во Рим. Само пишете на адресата [заштитена е-пошта]или јавете се на +39 3275381738 (исто така вибер, каква апликација е)

Во величествениот Рим, сè мора да биде импресивно - од архитектура до убаво јадење. И менито, се разбира, треба да биде многу пошироко од неаполската пица или тестенини со морска храна.

Кастел Сант Анџело. Рим. Фото: http://www.flickr.com/photos/aigle_dore

Тешко е да се замисли што може да имаат заедничко класичната траторија, експерименталното бистро и иконата со Мишелин ѕвезда. Сите тие се почитувани поради нивната единствена автентична кујна и ќе станат вистински мора да се оди на туристичката мапа во Рим.

Во оваа статија сакав да соберам 10 пријатни установи кои се достојни за вниманието на вистински гурман.

Пергола

„Римски Германец“ – вака на шега го нарекуваат готвачот на ресторанот La Pergola Хајнц Бек, укажувајќи на неговото ариевско потекло.

Сепак, извонредните рецепти и почитувањето на класичните римски рецепти со навестувања на Медитеранот ја прават кујната под негово строго водство навистина барана овде, во срцето на Италија.

Ресторанот Ла Пергола е трикратна ѕвезда на Мишелин и неговиот готвач е единствениот во светот награден со Златен медал на наградите на Фоајето на уметници. Хајнц е единствениот готвач кој ја добил оваа награда за кулинарска уметност од Универзитетот Ла Сапиенца во Рим.

Критичарите на рестораните едногласно го препознаваат Хајнц Бек како најдобар не само во градот, туку и далеку надвор од неговите граници!

Оброкот овде е повеќе како театарска претстава отколку обичен ручек или вечера во вообичаената форма за нас: луксузен ентериер и царски мебел, панорамски поглед на вечниот град кој го одзема здивот и чудесна порција на хрананема да ги остави гостите рамнодушни.

Хајнц Бек и неговите кулинарски ремек-дела. Фото: http://shoppingspirit.pt

Влијанието на неактивен италијански живот врз германскиот лик, ѕвездениот готвач го отсликува во своето мени:

• интермедија од бел аспарагус и морели со мус од сирење;
• медалјони од кралски јастог на кревет од маринирана сланина со сос од јаболка;
• нежна паштета од гуска со миризлив сос од јагоди и желе од ликер Амарето.

Јадењето со потпис од готвачот - „Море“ - е достоен пример за екстраваганцијата на вкусот на Бек: при сервирањето, келнерот вешто ја истура супата базирана на морска храна на сублимирана карпа од ракчиња лук и компири, што за неколку секунди се претвора во нежно накосено морско дно со школки, бели ракчиња и школки.

Секое јадење е кулинарско ремек-дело!

Но, ресторанот не е познат само по својата кујна. Најдобриот сомелиер во бизнисот, Марко Реитано, и обемната винарска визба со повеќе од 3.500 наслови, од кои најстарата датира од 1888 година, ќе ги задоволат највисоките барања за вкус.

Ресторан La Pergola во Рим. Фото: http://www.stardiamondaward.com

Ѕвездениот готвач има гости со ѕвезди. Само Бек на соседната маса може безбедно да смета на случајна средба со принцот од Монако, холивудски актер оскаровец или голем француски режисер, кој релаксирачки пуши силна пура.

Ресторанот е толку популарен што дури и на веб-страницата, на посетителите им се советува да размислат за резервација на маса однапред, по можност 2-3 месеци однапред. На крајот на краиштата, дури и солидна просечна сметка од 200 евра не го намалува бројот на луѓе кои сакаат да поминат незаборавна вечер овде во друштво на срдечна дама во секуларна атмосфера на луксуз на високата кујна.

Цена на оброк:од 39 €

Адреса:Рим Кавалиери, Валдорф Асторија, Виа Алберто Кадлоло, 101; +39 06 3509 1

Антица Песа

Ова е ресторан-музеј лоциран во живописниот кварт на Рим - Трастевере. Историјата на ресторанот започна пред 4 века, кога Антица Песа сè уште беше хотел-снек бар, чија кујна беше позната низ градот и привлекуваше богати клиенти.

Ресторан Антица Песа. Фото: http://www.flickr.com/photos/jordan-wong

На местото на луксузната градина, во чија сенка сега навечер се забавуваат успешни џетсетери од целиот свет, порано постоела единствената куглана во градот.

Од ѕидовите се насмевнуваат портрети на познати посетители, вклучувајќи ги Мадона и Роберт де Ниро. И за време на снимањето на „Кум 3“, Форд Копола уживаше во оваа автентична атмосфера на Антика Песа за време на деловните разговори со режисерот Кит Харинг.

Но, што ги привлекува познатите луѓе овде толку многу години? А одговорот лежи во традиционалните јадења на автентичната италијанска траторија со модерен шмек.

Така, хамбургерот Monte San Biagio е создаден во чест на почитуваните американски клиенти на ресторанот; и пржено свинско месо и моцарела Милфеј со сос од круша е парче од италијанската историја кое преживеало до ден-денес.

Цена на оброк:од 15 €

Адреса:Преку Гарибалди 1, +39 06 580 9236

имаго

Панорамски ресторан со историја кој во 2006 година го смени знакот од „Рофтоп“ во „Имаго“, прославувајќи ја својата 50-годишнина. Неодамна награден со Мишелин ѕвезда, Имаго е еден од најпопуларните ресторани во Рим денес. Традиционалната неаполска кујна добива нови вкусови со азиски состојки од готвачот Франческо Апред.

Ресторан Имаго. Фото: http://www.thetwentypoints.com

Луксузните ентериери, неверојатните погледи на градот и лесната, ненаметлива музика која создава донекаде декадентна атмосфера на убав живот отсекогаш ги привлекувале успешните и славните. Некогаш тука повеќе сакаа да вечераат луксузната Грејс Кели, големиот Фредерико Фелини и уникатната Одри Хепберн.

Цена на оброк:од 33 €

Адреса:Пјаца Тринита деи Монти, 6; +39 06 6993 4726

Пиперо ал Рекс

Името на овој ресторан буди сјај во очите на страсните љубители на месото. Млад, амбициозен готвач со Мишелин ѕвезда знае како да направи мега популарен ресторан за месо.

За две години работа во ресторанот донел вашата формула за успех: јадења со месо варени со додавање на необични зачини, овошје и билки.

Ресторан Пиперо ал Рекс. Фото: www.hotelrex.net

Препуштете се и нарачајте едно од овие јадења за да го видите талентот на готвачот Лучијано Монозилија:

• карпачо од гуска со сос од јаболка и сенф;
• зајак во варени тиквички;
• полжави во сос од лук;
• цицалче со леќа и виски, со сос од пиво и цреша.

Цена на оброк:од 22 €

Адреса:Преку Торино 149; +39 06 481 5702