Храмот на златната планина во опис на Бангкок. Каков е нашиот живот? Само патот! Страничните погледи се многу убави. Вештачки водопади мрморат, лијаните ги закачуваа своите гранки, засенувајќи ги скалите. Многу различни цветни аранжмани, живописни грмушки, скулптури од птици и живи

Сокот од кокос со илјадници години е познат по своите освежителни својства. Не само што освежува, туку носи и големи придобивки за човечкото тело. Сокот од кокос е еден од најздравите пијалоци во светот. Сокот од кока кола е проѕирна густа течност со нежен мирис на кокос. Има вкус на неспоредлив пијалок, со индивидуален, а не како кој било друг сок. Во топло време, ниту еден друг пијалок не може да ја задоволи вашата жед како сокот од кокос. Луѓето кои живеат во топла и влажна клима пијат сок од млад кокос како разладувачки и освежителен пијалок. Младите кокосови ореви содржат повеќе кокосова вода, од околу 300 ml по орев. Во текот на процесот на зреење, водата се претвора во бела кокосова каша и сокот се намалува.

Кокосовата палма расте во сите тропски земји. Кокосовите палми растат и до 20 метри во височина. Плодувањето започнува во третата година од животот. Ова е единствениот вид палми што може да се храни со солена, морска вода. Затоа, многу острови и тропски, копнени плажи изобилуваат со овие палми.

Зрелите кокосови паѓаат на земја или песок и ртат во рок од шест месеци. Кокосите се прекрасни патници. Откако паднале од палма во вода, тие патуваат од остров до остров, од копното до копното, преку морињата и океаните. Откако на копно, тие се вкорени на која било земја или песок, со единствена измена дека брегот на кој брановите го исфрлиле кокосот треба да биде топол, тропски, бидејќи ова дрво е многу термофилно.

Кокосовата палма живее се додека горниот дел од дрвото, со стебленцата на листовите е жив. Ако се исече врвот на дрвото, дрвото умира. Плодот на кокосовото дрво е кокос со сок од кокос внатре. Сокот од кокос е природен и стерилен. Водата се издигнува низ капиларите на стеблото на кокосовата палма и конечно се формира внатре во кокосот за да формира кокос сок.

Придобивките од кокосовиот сок се непобитни. Низок во јаглехидрати и шеќер, сокот е 99% без маснотии. Овие квалитети на сокот веќе го одредуваат на првото место меѓу диеталните пијалоци. Но, постојат некои други својства на сокот од кокос кои го прават навистина уникатен. Како природен изотоничен пијалок, сокот од кокос има исто ниво на електролитен баланс како крвната плазма и е универзален природен донатор. За време на Пацифичката војна од 1941-1945 година, двете страни на конфликтот користеле сок од кокос за повредените како алтернатива на крвната плазма.

Сокот од кокос е похранлив од полномасното млеко бидејќи содржи помалку масти и нема холестерол. Сокот од кокос е многу подобар од формулата за доенчиња што се хранат со вештачко хранење и содржи природна лауринска киселина, која се наоѓа во здравото мајчино млеко. Поради уникатните хранливи својства, сокот од кокос е непроценлива храна за време на бременост и лактација. Кокосовиот сок треба да се пие веднаш по вадењето од јатката, бидејќи кога се комбинира со воздух, течноста брзо ги губи повеќето од своите органолептички и хранливи својства. Затоа, нема смисла да се користи конзервиран сок од кокос. Кокосот е еден вид термос и природен сад за долгорочно складирање на сок, но штом се отвори кокосот, овој сад престанува да ги извршува своите заштитни функции за долгорочно складирање, а сокот мора да се конзумира во блиска иднина за да не ги изгуби своите својства.

Бидејќи кокосовата вода е природен изотоничен пијалок, телото не троши никаков напор за нејзина обработка и асимилација. Сокот од кокос е енергетски акумулатор за една личност. Содржи многу витамини, минерали и други хранливи материи кои го прават прекрасен природен енергетски пијалок. Сокот од кокос содржи помалку шеќер и натриум и повеќе калиум и калциум во споредба со спортските и енергетските пијалоци. Сокот од кокос има единствена содржина на хлорид од 118 mg во споредба со повеќето спортски и енергетски пијалоци. Така, сокот од кокос е најдобриот избор за враќање на водената рамнотежа на телото и зголемување на енергијата на телото.

Редовното консумирање на сок од кокос ги дава следниве резултати:
- намалување на токсините и антивирусно дејство;
- помош при заздравување на старечки дамки, акни и други кожни проблеми;
- ослободување од цревни црви;
- отстранување на замор;
- природно зголемување на стабилноста на имунолошкиот систем;
- помош при дијабетес;
- ослободување од болки во стомакот и цревни нарушувања;
- зголемен метаболизам и нормализирање на тежината;
- превенција на хипертензија;
- превенција на уролитијаза;
- враќање на киселинско-базната рамнотежа на телото;
- намалување на ризикот од рак;
- подобрување на циркулацијата на крвта.
- зголемување на тонот.

Нанесувањето свеж сок од кокос секоја вечер пред спиење на погодените области на кожата ги намалува акните, старечките дамки, брчките, стриите, целулитот и егземата.

Сокот од кокос нема познати несакани ефекти, што го прави еден од најдобрите природни пијалоци на земјата. Пијте го и бидете секогаш здрави!

Дали сакате течен или месести кокос? Потоа прочитајте какви корисни својства содржат, калориска содржина. Како да изберете и како сами да го отворите плодот на оваа палма.

Содржината на статијата:

Кокосот е плод на палма, која погрешно се нарекува орев. Овој корисен производ е всушност коскесто овошје (друп), споредливо со праска или цреша, на пример. Говорејќи на научниот јазик на ботаничарите, кокосот припаѓа на семејството на палми, во класата на монокрите и одделот за ангиосперми. Сè што дава палма се користи во готвењето и козметиката. Плодот се користи за храна: сок, пулпа, буа (расад во зрел кокос) и стеблото на самата палма.

Кокосот може да се смета за симбол на тропските земји. Југоисточна Азија се смета за родно место на кокосовите палми. Млади (зелени) и суви зрели (кафеави) плодови се носат и во нордиските земји и Русија од Малезија, Филипините, Индија, Тајланд, Индонезија, Шри Ланка, Виетнам, Бразил и други тропски места. Кокосовата палма напредува на песочните брегови, иако во принцип може да се вкорени во секоја почва. Патем, не само мала палма од мајчиното стебло може да „се вкорени“, може да почне да расте и орев, кој лебдеше во океанот цела година и се изми на бреговите на некој прекрасен ненаселен остров.

Како да изберете кокос

Првично, треба да изберете соодветна палма со кокос, како мене ... и потоа да се обидете да ја наберете, но подобро е да не го правите ова (исто така како мене - во некои шорцеви), бидејќи резултатот не вредеше - скинати нозе, стомак и раце, а кокосот е таков и не можеше да го скрши. Сепак, тие се држат цврсто таму ... А неговата цена во Тајланд е само 25 центи :)

Просечната и најчеста големина на кокос е долга 20 x 30 cm и тежи приближно 1,5 x 2,5 kg. Најголемо количество сок има во младото овошје. Не зависи од сортата, дали е кафеава, зелена или жолта и од која било нијанса и форма. Младите кокос имаат свежо, јадење и лесно сварливо месо. Во зеленото овошје е меко, можете безбедно да го изгребете со лажица.

Како да отворите кокос

Ќе ви треба остар нож или чекан со средна големина. Ако кокосот е млад и мазен, земете нож и отсечете мал дел каде што расте гранчето, одново и одново, како што треба да биде триаголник или квадрат. Ќе се појави дупка во која вметнувате сламка и го пиете сокот.

Плодовите се позрели, така што нема да работи. Овде ќе треба да тропате со врвот на ножот, прво одозгора (вертикално) во месото, а потоа кон процепот во хоризонталната рамнина. Како да отсекувате парче или четвртина одозгора. Додека не се појави дупката. И повторно - вметнете сламка за пиење.

На сликата е стар зрел кокос

Еве неколку видеа за тоа како да отворите кокос:

А еве видео како да отворите стар кокос дома со нож за 20 секунди:

• Протеини - 3,3 g
• Масти - 33,5 g
• Јаглехидрати - 6,23 g
• Диететски влакна - 9 g
• Натриум - 20 g
• Вода - 47 гр
• Моно- и дисахариди - 6,2 g
• Заситени масни киселини - 29,7 g

Витамини:

• Тиамин (Б1) - 0,07 mg
• Рибофлавин (Б2) - 0,02 mg
• Пантотенска киселина (Б3) - 0,3 mg
• Пиридоксин () - 0,05 mg
• Фолна киселина (Б9) - 26 mcg
• C - 3,3 mg
• Е - 0,2 mg
• Филохинон К - 0,2 mcg
• PP - 0,5 mg
• Холин - 12,1 mg

• Калиум - 356 mg
• Калциум - 14 mg
• Фосфор - 113 mg
• Натриум - 20 mg
• Магнезиум - 32 mg
• Цинк - 1,1 mg
• Селен - 10,1 mcg
• Железо - 2,4 mg
• Бакар - 435 mcg
• - 1,5 mg

Придобивките од кокосот можат да бидат и во производите направени од него. На пример, кокосово масло. Неговата употреба им помага на пациентите со хипогликемија, го нормализира менструалниот циклус и го олеснува текот на псоријазата. Маслото содржи многу лауринска киселина, која убива вируси, штетни бактерии и габи.

Во козметологијата има и придобивки од кокосот: се користат сок, пулпа, масло. Од нив се прават креми, лосиони, гелови, сапуни, шампони и сл. кои се корисни и ги даваат своите витамини и минерали на нашата кожа и коса.

Видео за корисни својства:

За опасностите од кокосот

Ако не го гризете тврдото овошје со заби, тогаш нема да има штета што би му ја донел кокосот на човекот. Постојат препораки за луѓе кои имаат слаба интестинална подвижност или индивидуална нетолеранција кон фетусот и производите од него: користете внимателно, избегнувајте големи порции. И нема посебни контраиндикации за овој фетус.

• Кокосот е наречен така од Португалците, од зборот „Сосо“ (коко) што значи „мајмун“. Очигледно виделе муцка на мајмун на овошјето излупено од влакна. Наликува на 3 темни очи на влакнеста кафеава школка. Исто така, во азиските земји, мајмуните се специјално обучени уште од античко време за да научат да се качуваат на палми и да берат кокос.
• Кокосовото дрво дава плод 50 долги години. На гранка за 8-10 месеци созреваат од 15 до 20 плодови, а во јужните земји од едно кокосово дрво за една година може да се соберат до 200 кокосови ореви.
• Корисни се презрели плодови со сушена пулпа, како и млади зелени. Сокот од презрелите има вкус на кравјо млеко и одлично ги чисти цревата.
• Животните како мачки, кучиња, па дури и пилешко, исто така сакаат кокос.

7 причини зошто да пиете сок од кокос.

Сокот од кокос е пијалок број еден според туристите во тропските предели.

„Лежејќи на сончева плажа под чадор, слушајќи сурфање, смирено пиејќи сок од кокос од сламка - што друго ви треба од овој бурен живот, а?“.

Токму оваа слика одамна стана рекламен симбол на рајски празник во тропските предели. Кокос, плажа и убавица во црвено бикини... Но, да се оттргнеме од соништата и стереотипните идеи за неколку минути. На крајот на краиштата, покрај сето ова, сокот од кокос има многу корисни својства. Така можете да го комбинирате бизнисот со задоволството, а ова е мојата омилена комбинација. Останете во контакт - најинтересното подолу.

Не мешајте сокот од кокос со кокосово млеко. Млекото е дериват на пулпата од кокос, а сокот е чиста течност со пријатен вкус.

Во многу земји, производителите на спортски лекови веќе почнаа активно да го промовираат сокот од кока-кола како број еден спортски пијалок, и тоа со добра причина.

Сокот од кокос ги заменува спортските пијалоци и има многу лековити својства. Ова е делумно точно. Кокосот содржи есенцијални материи кои телото ги губи кога е дехидрирано. Но, не ги содржи во иста количина како спортските пијалоци. Затоа, за искусни спортисти, треба да пиете многу кокос. И за спортистите од време на време, еден кокос е сосема погоден. Да не се расејуваме и да одиме директно на корисните својства на овие прекрасни коксови, поточно сок.

Седум причини зошто да пиете сок од кокос и неговите придобивки:

1. Спречува дехидрација.
Различни минерали, меѓу кои и калиумот, содржан во сокот, помагаат во одржување на нивото на течности во клетките на телото и на нивото на течности во крвта. Од истата причина, според многу туристи во тропските предели, ова е најдобриот пијалок за време на мамурлак.

2. Помага во функционирањето на нервниот систем и мозокот.
Бидејќи сокот содржи електролит (минерален раствор), помага да се подобри функционирањето на нервниот систем и спречува грчеви и грчеви во мускулите.

3. Здравје на срцето и бубрезите.
Го намалува ризикот од хипертензија, мозочни удари и ја помага ресорпцијата на камењата во бубрезите.

4. Го забавува стареењето.
Содржи супстанца цитокинин, која ги штити клетките од рак и го забавува стареењето.

5. Го подобрува варењето.
Го подобрува варењето и метаболизмот поради содржината на биоактивни ензими. Помага при варење на храната и лековите.

7. Ова е природен производ.
Последна, и една од најзначајните причини. Сокот од кокос е природен производ. Ако изберам пијалок помеѓу течноста содржана во тетра пакување и течноста во свежо скршен кокос што израсна на блиската палма, тогаш избирам кокос.

Не знам дали е направено истражување и дали има научни докази за сите овие својства. Бидејќи најмногу ги најдов овие информации на нет и не ги проверив сам. Но, со сигурност знам дека сокот од кокос барем не е штетен. И од мое лично искуство, одлично ја отстранува жедта. Постојано го пиевме за време на нашата (Камбоџа).

Како што велат, не дозволувајте да се исуши - кокос (C) ...

Кокосите се нарекуваат јаткасти плодови, но тие всушност се плод на кокосовото дрво. За жителите на тропските региони, палмите со кокос се многу важни, бидејќи сите делови на палмата и нејзините плодови ги користат луѓето за различни намени.

Изглед

Палмите, чии плодови ги нарекуваме кокосови, припаѓаат на семејството палми од родот кокос.

Палмите растат до височина од 20 метри и почнуваат да даваат плод од тригодишна возраст.

Кокосовата палма е единствениот вид палми што се храни со морска вода.

Дијаметарот на неговото стебло е до 45 сантиметри. Стеблото на дрвото е мазно, а во основата е проширено и благо наклонето, често со потпорни корени. Листовите на растението се густи и долги (до шест метри), исечени со игла. Палмата цвета со жолтеникави мали цветови собрани во паничиња.

Плодовите на палмата се претставени со трупови со тежина до 3 кг, кои често се заоблени и имаат тврда површина, а внатре има месеста бела каша (копра) и сок од кокос.

Младите кокосови ореви содржат:

• надворешна обвивка,
• фиброзен дел (тоа се нарекува кокос),
• внатрешна заштитна тврда обвивка,
• пулпа (копра),
• кокосова вода.

Според големината на орев, не може да се каже за неговата внатрешна структура, бидејќи како што има огромни кокосови ореви со многу кокос, има и мали плодови со многу кокосова вода.

Плодовите на палмата растат во групи (во просек 15-20 кокос во една група) и целосно созреваат за 8-10 месеци. Секоја година од едно овошно дрво се добиваат 60-200 плодови.

Видови

Многумина погрешно веруваат дека кафеавиот и зелениот кокос се различни видови на јаткасти плодови, но во реалноста тие се само плодови во различни фази на зрелост. Зелена или жолта кора - кај младите плодови, а јаткастите плодови стануваат кафеави по целосно созревање и соодветна обработка (горната лушпа се отстранува и кокосот се суши на сонце).

Каде расте

Кокосовите палми потекнуваат од малезискиот архипелаг. Сега дрвјата се вообичаени во тропските региони на двете хемисфери - во Индија, Филипините Острови, Шри Ланка, Виетнам, Мексико, Тајланд и на други места.

Тие се наоѓаат и диви и култивирани.

Палмите растат добро на песочните почви на морскиот брег.

Лидерите меѓу производството на кокосово овошје се:

• Индонезија,
• Филипини,
• Индија.

Метод на собирање

Плодовите од палми се собираат или незрели или целосно зрели.

Искубаните плодови кои созреваат во 6-7-ми месец се млади кокосови ореви. Имаат зелена школка и многу течност внатре.

Од овие кокосови ореви се извлекува кокос - влакнеста обвивка што се користи во производството на мебел.

За да се соберат зрели кокосови ореви, плодовите се берат 10-11 месеци по цветањето.

По лупењето на надворешниот слој и сушењето, се добиваат познатите кафени кокосови ореви.

Копра, сок и други производи се произведуваат од такви кокосови ореви.

За информации за тоа како правилно да отворите кокос, прочитајте ја нашата друга статија.

пулпа

Што може да се направи со него?

Како да изберете и каде да купите

Сега можете да купите кокос во супермаркети, продавници за зеленчук и пазари.

Патувајќи во егзотични земји, туристите често не ја пропуштаат можноста да пробаат млади кокосови ореви. Во овој случај, подобро е да изберете тркалезно овошје, бидејќи тие имаат повеќе сок од долгнавестите.

При изборот на зрело овошје, малку протресете го - присуството на звук на шумолење ќе покаже дека кокосот не бил оштетен за време на транспортот. Во зрел плод, пулпата добро се одвојува и е мека (лесно можете да ја изрендате). Ако сте имале потешкотии да ја одвоите пулпата од лушпата, тогаш сте купиле незрел кокос.

Не купувајте овошје ако:

• со пукнатини;
• не жубори;
• покриени со дамки;
• има непријатен мирис.

Како да изберете кокос, погледнете го следното видео.

Карактеристики

• Затворените кокос немаат мирис, отворените имаат мирис, но не и остар.
• Од плодовите на кокосовите палми се добиваат голем број корисни производи, почнувајќи од влакнестата обвивка што се користи во производството на мебел до маслото што се користи во козметологијата.
• Особено барани се кулинарските својства на кокосот. Сокот и пулпата се додаваат во супи, колачи, десерти, салати, јадења со месо, сосови итн.
• Кокосот се користи и во медицината.

Хранлива вредност и калории

100 гр. пулпата од кокос содржи:

• 364 kcal;
• 3,9 g протеин;
• 4,8 g јаглени хидрати;
• 36,5 g маснотии;
• 9 g влакна.

Кокосовата вода (сок) од млади плодови е нискокалоричен производ.

100 g од оваа течност содржи:

• само 14-19 kcal.
• помалку од 1 g протеини,
• околу 3 g јаглени хидрати,
• 0,2 g маснотии.

Хемиски состав

Овошјето од кокос е богато со:

• витамини (Ц, Е, Б-групи, H);
• минерали (сите важни елементи за луѓето);
• растителни масти;
• влакна;
• јаглехидрати.

Корисни карактеристики

• Кокосот има висока содржина на органски јод, кој лесно се апсорбира. Јаткастите плодови се препорачуваат да се вклучат во исхраната на луѓе кои имаат дефицит на јод.
• Исто така, плодовите содржат многу селен - силен антиоксиданс со антиканцерогено дејство, кој исто така го зајакнува имунолошкиот систем и ја подобрува состојбата на кардиоваскуларниот систем. Затоа на постарите луѓе им се препорачуваат кокос и ф'стаци. Покрај тоа, селенот е важен за сексуалната активност.
• Кокосот е богат со лауринска киселина (особено ја има во кокосовата вода и маслото добиено од плодот), која делува против вируси и микроби.
• Овошјето од кокос е извор на цитокини, познати по нивната антиканцерогена активност и спречување на формирање на згрутчување на крвта.
• Урамнотежениот сооднос на натриум и калиум во кокосовото млеко го прави овој пијалок добар лек за хипертензија и срцеви заболувања.
• Кокосот содржи уникатна хијалуронска киселина од животинско потекло, која има антиинфламаторно и антиоксидантно дејство.
• Сокот од кокос има антипиретично дејство.
• Производите добиени од кокос се корисни за кожата, како и за косата.
• Јадењето пулпа од овошјето го подобрува варењето.
• Поради влијанието на кокосот врз репродуктивниот систем, плодот е класифициран како афродизијак.
• Со нанесување на пулпа од кокос на раната тие го стимулираат нивното заздравување.

Повеќе за корисните и лековитите својства на кокосот можете да дознаете од следното видео на програмата „Живеј здраво!“.

Штета и контраиндикации

• дијареа
• индивидуална нетолеранција;
• хипертироидизам.

Сок (вода)

Сокот (водата) извадена од кокос треба да се пие веднаш штом ќе се прими, бидејќи неговите лековити својства и вредни материи ќе се изгубат во воздухот.

Тоа е освежителна, задоволувачка и вкусна течност со многу здравствени придобивки:

Вкусот на кокосовиот сок може да биде различен - на оваа карактеристика влијае и разновидноста на овошјето и земјата на раст. Сокот може да биде, на пример, непријатно сладок, кисел, сладок и кисел.

Апликација

Во готвењето

Директно со самиот кокос, рецептите не се популарни.

Овошјето од кокос особено често се користи во тајландската кујна. Во Тајланд, кокосот е честа состојка во супи, житарки и десерти. Сега кокосот е баран како состојка во различни јадења ширум светот.

Кокосовите ореви и нивните производи се додаваат во:

• супи;
• салати;
• Десерт;
• креми;
• коктели;
• јадења од риба и месо;
• пити.

Од овошјето се добива и шеќер.

Најчесто користени кокосови производи во готвењето се:

• млеко,
• струготини,
• нафта,
• брашно.

На пример, еве еден многу вкусен и популарен рецепт за бонбони од кокос кој лесно може да се подготви дома.

Слатки „Рафаело“ дома

50 гр. растопете го путерот и додадете 400 гр. кондензирано млеко. Додадете 200 гр. кокосови снегулки и измешајте сè. Ставете во фрижидер еден час.

50 гр. бадемите ставете ги во врела вода, извадете ја лушпата и пржете во загреана рерна на 160º околу 15 минути.

Извадете ја смесата од фрижидер и формирајте топчиња, ставајќи го бадемот во средината. Секоја бонбона валкајте ја во кокосови снегулки (за сите слатки ви требаат околу 50 гр.).

Во медицината

Кокосот, благодарение на нивните лековити својства, помага:

Во земјите каде што растат палмите од кокос, нивните плодови се користат за дијареа, за болки во увото (капките се прават од пулпата), чиреви и рани на кожата (запалете ја лушпата и нанесувате пепел). Корените од кокосови палми се користат за да се направи лушпа со диуретик својства и лек против скорбут.

одгледување

Само целосно зрели јаткасти плодови ртат, така што оревот купен во продавница што можеби бил набран додека е сè уште незрел можеби не е погоден за одгледување.

За да никне кокос дома, ставете го во тенџере исполнето со земја - овошјето не треба да се наоѓа вертикално, туку странично („очите“ нагоре, бидејќи од нив ќе излезе никнето).

Кокосот никнува прилично бавно - до пет месеци. На палмите им е потребна топла тропска клима за да растат.

• Во морската вода лушпата од кокос не се оштетува - ако јаткастите плодови паднат во водата, можат долго да пливаат, а откако ќе бидат исфрлени на брегот во соодветни климатски услови, ќе никнат и ќе им дадат живот на нови палми.
• Дамките што се појавуваат на облеката од влакната на младиот кокос не се измиваат.
• Сокот од презрее овошје има способност добро да ги прочисти цревата. Нејзиниот вкус потсетува на кравјо млеко.
• Еднаш во Индија, за време на лансирањето на брод на вода, на бродот беше скршен кокос - ако плодот не се скрши, ова беше лош знак.
• На Сејшелите растат палми, чии плодови изгледаат како 2 споени кокосови ореви. Нивната тежина може да надмине 20 кг.
• Во јужен Тајланд, обучените макаки помагаат во бербата на кокос.