A Kronockoje-tó a térképen. A Kronotskoye-tó videón

Régi magazinokat lapozgatva néha csodálatos illusztrációkra bukkan az ember. Ma már nem minden kortársunk fogja megmondani, mi az a „cukorsüveg”. És itt van, kérem, itt van – teljes dicsőségében.

A metszeten ezek ugyanazok a cukros cipók. Az egyik gigantikus, reklámcélokra készült, körülötte pedig hétköznapiak, boltok, boltok számára. Ezt a kompozíciót az 1870-es szentpétervári Manufaktúra Kiállításon állították ki.

Az ipari cukor először jelent meg „fej” formájában. A történészek azt állítják, hogy a cukrot kúpos fejek formájában már a 10. század végén végezték Velencében.

A „cukros cipókat” a következőképpen készítették: az idegen szennyeződésektől finomítással megtisztított nádcukrot sűrű sziruppá (mascuite) alakították. Ez a szirup forró (98-99°C)speciális kúp alakú formákba öntjük, amelyek alján egy kis lyuk van a felesleges folyadék eltávolítására. A formákat ezután néhány hétig hagyjuk megszáradni és kristályokat képezni.

Az eredmény egy hófehér tuskó lett, tüzérségi lövedék alakú. Ezt a tuskót cukorcipőnek hívták. A cukros cipó henger alakú volt. A henger egyik vége lapos volt, erre a végére cukros cipót lehetett tenni. A henger másik vége hegyes alakú volt. A formából kivett cukros cipót speciális vastag kék papírba csomagolták, amit cukorpapírnak neveztek.

A perzsák bambuszrudat használtak a száraz cukorhoz. Az egyiptomiak üvegformát, a kínaiak kerámiát használnak. Az európaiak sok éven át faszerkezeteket használtak asszisztensként, majd később agyagra váltottak. Mindezek az anyagok azonban meglehetősen törékenyek. Ezért a cukorgyártás iparosodásának legelején ezeket felváltották a cink és az acél. Mindegyik űrlapon volt zár. Segítségével a forma könnyen kinyitható, a cukros cipó pedig keményedés után könnyen eltávolítható volt.

Különböző méretű cukros cipók készültek, ill5-15 kilogramm súlyú. Persze ez a kötet sok volt Továbbá, amit a hétköznapi fogyasztók igényeltek. Az ára pedig csípős volt. Az eladóknak apró darabokra kellett törniük a cukrot. A legnehezebb a 15 kg-os óriásoknál volt. A cukros cipókat azonban hamarosan elkezdték iparilag feldarabolni. Ez kényelmesebbé tette mind a vevők, mind az eladók számára.

A centrifugális zúzást 1900 körül kezdték használni. Ez a módszer lehetővé tette, hogy a masszát még gyorsabban száradjon. A szárítás nem zárt térben, hanem centrifugában történt. Amikor elkészült, a cukrot kivette a formákból és becsomagolta.

Dániában és Svédországban 1940 körül megszűnt a cukorcipó gyártása. Körülbelül ugyanebben az időben megjelent az ismerős finom laza cukor. A kereskedők 1955-ig folytatták a cukor súly szerinti értékesítését. Aztán 2 kg-os kiszerelések jelentek meg a boltokban.

Napjainkban a cukros cipókat főleg itt forgalmazzák arab országok, továbbra is Belgiumban gyártják. Korlátlan ideig tárolhatók – valóban örök cukor. A "fej" alját (az alsó kétharmadát) hagyományosan kék papírba csomagolják, mindig azonos színű és sűrűségű - a kékesszürke színt egykor még a cukorpapír színének is nevezték. 20 cm magas cukros cipó utoljára Magyarországon 1967-ben, az októberi forradalom 50. évfordulójára került forgalomba.

Egyes helyeken még mindig árulnak cukros cipókat. Csak ezek legfeljebb 250 grammosak, és Németországból importálják.

A boltban a nagy fejeket feldarabolták vagy kisebb darabokra fűrészelték, és súly szerint árulták. Ezt a fajta cukrot zúzott és fűrészelt cukornak nevezték. A kisebb cukros cipókat egészben árulták, otthon pedig speciális hasadóval vágták, kisebb darabokat hasítottak, majd a darabokat ilyen cukorfogóval „leharapták”.

Ezt követően egy nagy darab cukrot tettek a tenyérre, és egy kés élével megütötték.

Rengeteg eszközt találtak ki és használtak fel a cukorkenyerek felosztására: a fogótól és a csatabárdoktól a speciális guillatinákig. Sok mintát ma már a világ különböző cukormúzeumaiban őriznek.

A „cukros kenyerek” formáját a középkorban a lovagi sisakok átmeneti formájának gyártásához használták, amelyeket ugyanúgy, mint a cukorcipókat hívták. A Krím-félszigeten pedig kicsi a Sugarloaf Rock korallzátony Sudak külvárosában. A fagyott cukorgombóc alakú hegyet sziklamászók és filmesek kedvelték. Itt forgatták a „The Master and Margarita” című film jeleneteit. Tehát a „cukorkenyerek” használata a világ számos népének mindennapi életében az emberek életének más területeire is átterjedt.

A zúzott darabos cukor használata a világ számos népe teaivási hagyományainak részévé vált. A fríz-szigetek lakói tehát hagyományosan egy csésze aljára tesznek egy darab zúzott cukrot, felöntik teával, a tetejére pedig egy kanál tejszínt tesznek. Oroszországban egy csésze tea mellé rágcsálnivalóként használják a darabos cukrot... De ez egy teljesen más történet.

Üzletünkben zúzott darabos cukrot vásárolhat:

-Nád zúzott cukor ;

A cikk írásakor a következő webhelyekről származó anyagokat használtuk fel:

_______________________________________________________________________________________

Gertrud Helgesson az Arlö Cukormúzeumtól és Erik Jørgensen a Nakskov Cukormúzeumtól

www.dansukker.ru

www.toyota-club.net

www.glaskilian.de

www.p-syutkin.livejournal.com/263071

www.thesugargirls.com

Rio de Janeiro egyik legismertebb helye a Pan de Azucar hegy, vagyis a Sugarloaf. Nagyon szokatlan hegyes alakú, 400 méter magas, a Guanabara-öböl fölé tornyosul, Rio de Janeiro keleti részén. A hegy lábánál kezdődik a modern város története, 1565-ben itt alapítottak egy portugál települést, amely később a modern Rióvá változott.

Ma elmegyünk oda, hogy felülről nézzük meg Rio de Janeirót és környékét.

A hegy a város keleti részén található, egy hegyes csúcs a térségben, jellegzetes (orosz nyelven) URCA névvel. A felvonóállomáshoz a legegyszerűbb taxival jutni (ami viszonylag olcsó, Capocabana területéről egy taxi ára 12 real = 5,3 USD), vagy busszal a Botafogo metróállomásról „Urcába”. A metrótól 20-25 percet sétálhat is, ha akarja.

A felvonót itt nyitották meg 1912-ben. Abban az időben ez volt az első felvonó Brazíliában, és a harmadik a világon. Belépődíj 53 R$ (1$ USA = 2.26 R$). Hétvégén és naplemente előtt sorban kell állnia, ezért érdemes korán érkezni.

A kocsik 75 fő befogadására alkalmasak, és telve, vagy 15-20 percenként indulnak. Kár, hogy a szomszédos vonal teherszállítás, nem bánnám, ha nyitott kabinban mennék.)

És... megfagyunk az örömtől! Mit mondjak, Rio de Janeiro tényleg gyönyörű város, főleg ha ilyen megfigyelő platformokról nézed...

Innen tisztának, ápoltnak és szépnek tűnik:

A szemközti dombot Morro da Babilôniának, más szóval Babilonnak hívják. És közvetlenül a domb mögött (innen nem látható) van egy favela Morro da Babilônia névvel:

Az alján - csodálatos strand, amit valamiért Vörös strandnak (Red Beach) hívnak. Viszont strandok itt mindenhol vannak, az egész part mentén...

IME – Instituto Militar de Engenharya)) – Hadmérnöki Intézet:

Kilátás a Botafogo, Flamengo területekre (lásd a fenti térképet). De a legfontosabb természetesen a Megváltó Krisztus szobra, amely a Corcovado-hegy felett magasodik (706 méter):

Itt jön Urca. Úgy tűnik, ma ez egy tekintélyes lakónegyed, ahol messze nem szegény brazilok élnek:

Itt, a Morro da Urca felvonó közbenső állomásán mindenki talál valami érdekeset! Utcai kávézó, ajándékboltok, koncerthelyszín és egyéb elemek turisztikai infrastruktúra. Van itt egy helikopter-leszálló is, ahonnan legalább három utas esetén átrepülhet Rio felett:

A Rio feletti 7 perces repülés ára körülbelül 250 R$. Sajnos a tervemet nem tudtam megvalósítani, mivel hétvégén hatalmas sorbanállás volt, hétköznap pedig abszolút senki (minimum 3 fő szükséges a járathoz). Legalább egy oka van a visszatérésnek!))

Vagy ülhet vagy állhat, és nézheti a városképet:

Innen 400 méter magasról a legtöbb lenyűgöző kilátás a városba és környékére:

És tovább is déli része Rio de Janeiro, ahol a fő turisztikai mekkája koncentrálódik:

Ez mindenekelőtt Copacabana - Rio de Janeiro egyik leghíresebb területe. A város déli részén található. Természetes határa a híres, négy kilométeres strand, melynek töltése mentén fut a nem kevésbé híres Atlantic Avenue:

... és Ipanema (a horizonton túl). Rio ezen részén szinte egész évben uralkodik tengerparti nyaralásés légkör teljes kikapcsolódás. Számos szálloda, étterem, tengerparti tevékenységekés egyéb „nyári” örömök. Mindkét strand (Capocabana és Ipanema) a nyílt Atlanti-óceánon található:

Lakatlan, de gyakran látogatott Cotunduba-sziget:

Azt kell mondanunk, hogy a hegy magasságában az időjárás nagyon gyakran változik. Süt a ragyogó nap, valahonnan az óceán felől, vagy a távoli északi dombokról felhők gomolyognak be, eltakarva a kilátást a városra, vagy a köd teljesen beborítja a hegyet, így nem látsz semmit.

A kilátó körül felszerelt ösvények vannak, amelyek mentén furcsa növényzet nő:

Mint már említettem, az időjárás gyorsan változik.

Azonnal hűvösebb lesz, ezért kellemesebb (napsütésben + 28C + 30C).

Amíg a köd teljesen el nem takart minket a külvilág elől:

Már csak 15 perc telt el, nyoma sem maradt a ködnek, sem a kellemes hűvösségnek...

És ismét a nap lágy fénnyel tölt be mindent körülötte:

Ideje visszaindulni!

Könnyedén megmászhatja a Morro da Urcát gyalogosan festői út számos nézőtérrel. Azt mondják, a Sugarloaf-ra is fel lehet mászni, de csak profi vezetők kíséretében. A hegy megközelíthetetlenségéből ítélve sziklamászó készség nélkül valószínűleg lehetetlen megmászni.

Lent pedig a bohém Urca sütkérez a napon, némileg a mediterrán üdülőhelyeket idézve...

Urca és Botafogo körzetek:

A bal oldali épület a Rio Sul Center épület, Rio de Janeiro egyik legmagasabb épülete. Bár a magassága mindössze 164 méter, emelete pedig 50. A tetején van Megfigyelő fedélzeten, asszem vele pompás kilátások városba:

A Museu de Ciência da Terra egy földtudományi, ásványtani és geológiai múzeum. Az 1909-ben megnyílt múzeum gyűjteménye hatalmas mennyiségű ásványt tartalmaz, sziklák, kövületek stb.:

Az Institute Benjamin Constant (IBC) egyfajta információs Központ országos szinten a látássérüléssel kapcsolatos kérdésekben. Az intézet falain belül van oktatási intézmény vakoknak:

A világ azon helyei közül, amelyek meglephetik a turistákat, a Cukorsüveg-hegy előkelő helyet foglal el a listán. A terület, ahol található, annyira festői, hogy hihetetlenül nehéz szavakkal átadni a szépséget. Senki sem tudja biztosan, miért nevezték el a hegyet így. Két működő verzió létezik:

• Távolról a domb körvonala arra a formára emlékeztet, amelyben az ókorban a cukrot öntötték.
• A sziklának a nevét a helyi törzsek adták, eredeti neve az évszázadok során jutott el hozzánk.

Az ország, ahol a Sugarloaf Mountain található, Brazília. A szikla a környék legszebb és leghíresebb városa, Rio de Janeiro közelében található. A félsziget azon részén található, ahol a Guanabara-öböl választja el a szárazföldet az Atlanti-óceántól.

Egy kis történelem

A történészek megbízható információkkal rendelkeznek arról, hogy 1565-ben több portugál település keletkezett a hegy lábánál, amelyek egy apró faluvá egyesültek. Ennek a falunak a sorsa volt a jövőben átalakulni modern város, az egyik legjobb és legszebb az országban - Rio de Janeiro. Henrietta Carstairs volt az első, aki 1817-ben hivatalosan meghódította a szikla csúcsát, és felállított egy

A 20. század első évtizedében a kormány megkezdte az építkezést, amely magas kora ellenére még mindig megfelelően működik, jelentős anyagi bevételt hozva az államkasszába. Között helyi lakosság a „Sugarloaf Mountain – Rio” fogalmak kombinációja elválaszthatatlan. Gyakorlatilag egy egész. Ősidők óta azt hitték, hogy a szikla a város védelmének és gyámságának szimbóluma.

Sikló

A régi berendezés helyére telepített modern berendezések új lehetőségeket nyitnak a táj szépségeinek 400 méteres magasságból történő megtekintésére, az út 72 utast tud kiszolgálni egy utazáson. Annak ellenére, hogy a sikló meglehetősen régi (több mint száz éves), fennállásának teljes ideje alatt soha nem volt rajta vészhelyzet.

A helyi lakosok változatos kikapcsolódásról gondoskodnak a turisták számára. Moro da Urcát és Praia Vermelhát összekötő útvonalon lehet feljutni a hegy tetejére. Ahogy mondják történelmi tények, ez a mechanizmus a maga módján egyedülálló volt létrehozása idején (1912). Ez volt az első felvonó az országban, és a harmadik a világon.

Érdekes tény: A Sugarloaf Mountain Brazília egyik leglátogatottabb helye, és a felvonónak évente akár 30 millió utazót is ki kell szolgálnia. A legcsodálatosabb az, hogy a felvonó állapotát figyelő szakemberek hogyan tudnak ekkora turistaáradat mellett ütemezett javításokat végrehajtani.

Hogyan lehet eljutni a kirándulásra

Rio de Janeiróban az első hely, amelyet az utazóknak meg kell látogatniuk, a Sugarloaf Mountain. Fiataltól idősig bárki elmondhatja, hogyan juthat el a természet eme csodájához. A szikla a büszkeség helyi lakosés jelentős anyagi hozzájárulást is hoz a költségvetésbe. Menj fel a hegyre központi tér a város nagyon egyszerű. Turistabuszok közlekednek a félszigetre. Az útvonalszámok összetévesztésének elkerülése érdekében a legjobb, ha azonnal megjegyzi vagy leírja őket. A város különböző pontjain élők számára a legegyszerűbb taxival jutni a központba, a központi térről pedig fel lehet menni. turistabusz fél óra alatt a szikla tövébe lehet érni.

Kirándulás költsége

Van mit nézni Brazíliában: híres híd Niteroi, Sugarloaf Mountain. Rio de Janeiro gazdag gyönyörű és egyedi helyek, így a turisták nem fognak itt unatkozni. Geológiai szempontból lehetetlen hegynek nevezni a kvarc alakú sziklát. A cukorsüveg egy monolit, amely a földkéreg kialakulása során keletkezett. Elhelyezkedése nagy valószínűséggel szerencsés véletlenek sorozata. Erről a magaslatról gyönyörű panoráma nyílik a városra, az óceánra és a félszigetre, és tényleg van itt mit nézni.

A Sugarloaf-hegy 396 m magas, ezen a dombon fel lehet mászni sikló. Hat éven aluli gyermekek számára a sikló utazása ingyenes. Az idősebb gyermekeknek 26 USD-t kell fizetniük a kirándulásért, a felnőttek kétszer annyiba kerülnek. A jegyeket a város központi terén és a hegy lábánál külön jegyirodákban árusítják, igaz, hosszú sorban kell várni.

Mit lehet még látni Rio de Janeiróban?

Évente több millió utazó érkezik Brazíliába, és a karneváli időszakban a turisták száma többszörösére nő. A bámészkodók tömegei innen különböző országok egyszerűen elképed a város utcáin zajló eseményektől. A legjobb hely Rióban nézhető a Sugarloaf Mountain, vagy inkább műanyag átlátszó fülkék, amelyek lassan emelkednek fel, majd ugyanolyan lassan esnek.

De vannak más helyek is a siklóútvonalon:

• Praia Vermelha vagy Vörös Beach. Valójában ez a név fordítása kisváros, amely mellett van egy strand a nyaralók számára. A kilátás a madár repülésének magasságából egyszerűen lenyűgöző. A turista előtt tájak jelennek meg: hihetetlen fehérség tengerparti homokés az óceán kékje. Ez csak a híres fényes kiadványok borítójáról látszik.
• Az Urca-hegy (220 m). Bár a magasság alacsonyabb a magasságban Cukorsüveg, ennek ellenére van mit nézni. A tájak kitörölhetetlen benyomásokat hagynak emlékezetében élete végéig. Itt épült az amfiteátrum, ahol különféle szórakoztató műsorokat tartanak, karneváli készülődést tartanak, táncműsorokat mutatnak be.

Mit vigyél magaddal

Brazília a kontrasztok és az élénk színek országa, itt nem fogsz látni semmit és senkit. Szeretnék mindent alaposan megnézni és lefényképezni. A kényelem kedvéért a legjobb, ha van egy hátizsák: minden szükséges dolgot elhelyezhet, hogy felszabadítsa a kezét egy videokamerának vagy fényképezőgépnek. Ha a berendezése jó optikával rendelkezik, akkor kétségtelen, hogy a képeken a legapróbb részletekig mindent látni fog.

Bérelhetsz jó optikát is: távcsövet vagy távcsövet. Segítenek megtalálni a fényképezéshez szükséges tárgyakat. Győződjön meg arról, hogy az akkumulátorok fel vannak töltve, és van-e nála tartalék akkumulátorkészlet. Gondoskodjon jó mennyiségű memóriával rendelkező belső meghajtóról (flash meghajtóról). A dokumentumokon és egy bizonyos összegen kívül néhány szendvicset kell készítenie: magának és a gyerekeknek - Friss levegőés az adrenalin éhséget okoz.

A Kamcsatka-félsziget keleti oldalán található nagy tó Kronotskoe néven. Az azonos nevű rezervátum része, 30 kilométerre északra található a világhírű Gejzírek Völgye. Ez az Elizovsky kerület területe Kamcsatka régió. A Kronotskoye-tó a térképen úgy néz ki, mint egy tökéletes egyenlő szárú háromszög.

1996-ban a Kronotskoe-tó, mint a Kamcsatkai vulkánok védőövezetének része, felkerült a világörökségi helyszínek listájára. természeti örökség UNESCO.

A tavat olvadékvíz és eső pótolja, a vízszint több tíz centiméteren belül is változhat. December utolsó napjaitól egészen május harmadik dekádjának elejéig jég borítja. A tó jégtakarójának vastagsága eléri az 1 métert. A tározó keleti oldalán tengerpart tizenegy sziget van.

A víztározó a Kronotskaya Sopka (8 km-re keletre) és a Krasheninnikov (10 km-re délre) vulkánok és a Schmidtről elnevezett hegy között (10 km-re északkeletre) található. Tíz patak ömlik a tóba, köztük a különösen nagy patakok: Vörösfenyő, Uzon, Unana, Severnaya és Perevalnaya. A Krokadyg vagy a Kronotskaya folyó itt kezdődik, és 40 km után a Kronockij-öbölben ér véget.

2009-ben a közelben kitört a Kizimen vulkán. Ennek eredményeként a víz hőmérséklete +5°C-ról +13°C-ra emelkedett.

A Kronockij-tó medencéjének eredete

A Kronotskoye-tó a legtöbb hatalmas tó a Kamcsatka-félszigeten friss víz. Az elfoglalt terület több mint 240 négyzetméter. km. A tározó átlagos mélysége 51 méter, maximum 150 méter alatt. Hosszú ideig a tavat kalderális eredetűnek ismerték el, de most a tudósok azt találták, hogy a Kronotskaya folyó árterének vulkánkitörés során történő duzzasztása miatt keletkezett. Ennek megállapított kora természeti tárgy- körülbelül 10 ezer év.

Az első információkat a Kronotsky-tóról és környékéről S. P. Krasheninnikov expedíciója gyűjtötte. A tó első vizsgálatát 1908-ban a Rjabusinszkij expedíció végezte. Ennek eredményeként, hosszas információgyűjtés és -válogatás után, 1915-ben megjelent az első tudományos publikáció.

A tó állatvilága

A Kronotskoe-tó egyedülálló kokanee-populációnak ad otthont (a folyami lazacok egyik fajtája), amely körülbelül 30 millió egyedből áll. Az óceán partjától való 40 km-es távolság ellenére is folyamatosan élnek itt sárhátú sirálykolóniák (összesen 600 pár). A tó partjainál ragadozó madarak, például rétisas, vándorsólyom és sas is fészkelnek.

A tó egyik szimbóluma a hattyú. BAN BEN nyári időszámítás Csak néhány van belőlük, gondosan választják ki a fészkelő helyeket, hogy elbújjanak a kíváncsi szemek elől. De téli idő Az állandó lakosokhoz a félsziget északi részéről hattyúk csatlakoznak. Ebben az időszakban a Kronotskaya folyó forrását hatalmas hattyúrajok lakják.

A tó partjára jönnek táplálkozni barna medvék. Néha még a szigetekre is kiúsznak, hogy a sirályfészkekből származó tojásokat egyék. Turisztikai csoportok nyugtató fegyverrel rendelkező személyzet őrzi. De általában a barna medvék elkerülik nagy csoportok. A lényeg az, hogy ne hagyja el az ételt, és ne etesse a kölyköket.

Panorámás kilátás a Kronockoje-tóra és a Kronotskoye Sopkára a Google-on. Térképek

Kirándulások

A kamcsatkai utazásszervezők, akik jogosultak túrákat szervezni a Kronotsky Természetvédelmi Terület területén, egynapos kirándulásokat és többnapos túrákat vezetnek, beleértve a Kronotsky-tó látogatását. alatt megtekinthető a vízpart napos kirándulások a tartalékból:

• "Tó közel Magas hegy»: egy órás kirándulás a part mentén Szabadidő hogy lefotózzuk a Kronockij-tavat.
• "Kristályvizek": 3 órás útvonal hajóúttal motorcsónak(maximum 5 fő, indulás 30 percenként) a tó mentén.

Hogyan juthatunk el a Kronotsky-tóhoz Kamcsatkában

A Kronotskoye-tó az azonos nevű rezervátum területén található, a Kamcsatka-félsziget délkeleti részén. A rezervátumhoz autóval nem lehet eljutni - a félsziget ezen részén nincsenek utak. A leggyakoribb transzfer típus a helikopter.

A Kronotskoye-tó videón