Élet Kubában: a hétköznapi emberek szintje és várható élettartama. Kubában minden tehén az államhoz tartozik, és az állam megvédi őket az erőszakos haláltól

országról

Kuba - nagy Sziget a nyugati féltekén. Tőle északra az Egyesült Államok, nyugatra - Mexikó és Mexikói-öböl, délen - Dél Amerikaés a Karib-tenger, és keleten - az Atlanti-óceán.

Kuba lakossága körülbelül 11,5 millió ember, ebből 2,5 millió az ország fővárosában, Havannában.

Stana spanyolul kommunikál, de él üdülőövezet Varadero, nem valószínű, hogy találsz olyan embert, aki nem tud legalább egy kicsit angolul. A szállodai alkalmazottak egy része jól tud oroszul, mert honfitársaink gyakran nyaralnak ott! Nem lesz nehéz oroszul beszélő idegenvezetőt találni.

Az ország éghajlata trópusi, meleg, párás és szinte mindig napos. Mint minden trópusi országban, itt is van esős évszak: májustól novemberig tart, tetőzése október-novemberben (ezt az időt hurrikánszezonnak is nevezik). Azonban még az esős évszakban sem valószínű, hogy az időjárás elrontja a hangulatot, ellenkezőleg, a ritka trópusi záporok hűvöst és frissességet hoznak. Augusztus közepén mentünk, és egyáltalán nem bántuk meg!

Kuba bevételének csaknem 60%-át turizmusból szerzi. Évente több mint 2 millió turista keresi fel Kubát, és több mint fele kanadai. Talán ezért van az, hogy minden turista elleni bűncselekményt kétszer szigorúbban büntetnek, mint a kubai ellen elkövetett azonos bűncselekményt.

Moszkvából Kubába 12-13 óra az út, ami elég fárasztó, főleg ha turista charter szűk körülményei között repülünk. De Kuba megéri!

Miután Varadero turisztikai övezetében élt, és tett néhány kirándulást valahova, egyáltalán nem fogja látni az igazi Kubát. Kuba nagyon-nagyon más, de ahhoz, hogy megismerjük, egyedül kell utazni.

Az olajat Kubában állítják elő: a területén haladva számos fúró- és szivattyúberendezést láttunk. Ez az olaj azonban nagyon viszkózus és magas kéntartalmú, ezért az olajat importálni kell a benzin előállításához. Kuba olajából dízel üzemanyagot állít elő, amely a legtöbb autó meghajtására szolgál, és fűtőolajat, amely erőműveket hajt meg.

Kubában nagyon kidolgozott rendszer oktatás. Az ország lakossága szinte teljes egészében írástudó. 10% állami költségvetés Kuba oktatási szükségletekre költ.

A kubai orvoslás az egyik legjobb a világon, európaiak, kanadaiak, sőt amerikaiak is oda járnak kezelésre. Emellett számos országban dolgoznak kubai orvosok, akár azt is mondhatnánk, hogy Kuba a néha „lízingnek” nevezett rendszer keretében látja el orvosait.

A szállodákról

A kubai szállodák többnyire régiek, régi berendezésekkel és bútorokkal, és néha felújításra szorulnak. Vannak újak is, de ha turistaosztályon utazol, nagy valószínűséggel a régiben kötsz ki.

Kubában minden szálloda az állam tulajdonában van. Néhányuk korábbi úttörőtáborok, immár a világ minden részéről, még az USA-ból is turisták fogadására szolgál (közvetlen járatok nincsenek, de Kanadán keresztül repülnek az emberek).

Néhány évvel ezelőtt a turisták pihenőhelyeit bezárták helyi lakosság, de most tömegesen nyaralnak ott a kubaiak - az állam utalványokat ad ki nekik. Hétvégén különösen sokat lehet velük találkozni, és nagyon szívesen csevegnek a külföldi turistákkal.

A szállodák „gyűrűzik” a vendégeiken – minden vendég csuklójára egy műanyag karkötőt akasztanak. Tartós és nem megterhelő, de a szállodabiztonsági szervek így látják, hogy Ön náluk száll meg. Hát vagy nem tőlük =)

Igyekeznek más szállodákból érkező turistákat nem engedni a területükre. Többször próbáltunk kiszivárogtatni, de nem sikerült. Készenlétben vannak! Mi van, ha bele akar esni büfé vagy egy bár? =)

Ha a strand a szálloda területéhez tartozik, akkor a belépés teljesen ingyenes. De ha egy másik szálloda napozóágyait szeretné használni, akkor előfordulhat, hogy hagyja el a helyét, vagy fizessen.

Teljesen biztonságos a szálloda strandján hagyni a holmikat, 10 napos tartózkodásunk alatt semmit sem loptak el tőlünk. A nyaralók tömegesen teszik ezt, többek között napozóágyakat és napernyőket is „kölcsönöznek”. Nem szabad azonban értékes dolgokat kirakni: miért kell kísértésbe vinni az embereket?

A kirándulásokról

Kétféle kirándulás létezik: utazásszervezők és magántulajdonosok, és mindkét út legális. Az utazásszervezők sokkal többféle kirándulási lehetőséget kínálnak, mint a magántulajdonosok, hiszen a magántulajdonosoknak csak régi autóik vannak, az utazásszervezők pedig hajóval vagy repülővel elvihetik valahova.

Az utazásszervezőtől való utazáshoz keresnie kell egy képviselőt, aki minden nap, de 1-2 órára eljön a szállodájába. A magánkereskedők maguk is megtalálják: ugatóik a tengerparton sétálnak, néha elképesztően többnyelvűek.

Az utazásszervező azonnal beszedi a kirándulás díját, cserébe csekket ad, amellyel felengedik a kirándulóbuszra és azon túl. A magántulajdonosokkal való elszámolás a kirándulás befejezése után történik, amikor visszahozták a szállodába.

Az utazásszervezők 2-2,5-szer többet kérnek a hasonló funkciókért, mint a magántulajdonosok. Ön egy nagy és kényelmes busz, WC-vel és klímával felszerelt (a légkondi a kubai hőségben egyszerűen fantasztikus!), majd csoportosan elviszik őket a kirándulóhelyre. Nagyon sokan vannak, nem nagyon hallod a kalauzt, és nem valószínű, hogy bármit is lefotóznál anélkül, hogy tömeg ne lenne a képen. Idegek, káosz és „vágtatva Európa-szerte” – pontosan ezért nem szeretem a tömeges kirándulásokat.

A magántulajdonosok egy retró autóba ültetnek (nagyon szerettünk volna egy retro autóba ülni! Nem igazán akarunk többet: az élvezet felejthetetlen, de kevés köze van a kényelemhez), és ugyanazon az úton visznek végig, mint az utazásszervező, de könnyedén kielégíthetik személyes kívánságait. Megállhatsz, ahol csak akarsz, és könnyedén készíthetsz jó felvételeket anélkül, hogy egy csomó izzadt turista akadályozná az utad.

Azokba az éttermekbe, boltokba a magánkereskedők hoznak kaját, bevásárolnak, ahol ők maguk is ellátják étellel és a vásárlási összeg egy százalékával (szerintem az utazásszervezők is ezt teszik). Milyen szerencsés vagy: bekerülhetsz jó hely, vagy talán egy ilyen létesítményben.

Ha magán utazókkal utazik, az étkezésért külön kell fizetnie, személyenként körülbelül 15 CUC. Ha kirándulást választ egy utazásszervezővel, akkor az ételt általában az ár tartalmazza.

Varadero szigetén, ahol a legtöbb üdülőhely található, számos természeti látnivaló található. Például egy 600 éves kaktusz, egy denevérbarlang és egy dzsungelséta, amely számos természeti és ember alkotta kiállításon halad keresztül. Fizetnek, orronként 5 CUC, de van mód ingyen pénzhez jutni. A kaktuszgondozó 17 óra után elhagyja posztját, az ösvényt és a barlangot az autópályáról lekanyarodva lehet elérni. Teljesen lehetetlen nem észrevenni az útról a barlangot, de teljesen véletlenül találtuk meg az ösvényt!

Pénzről

Kubában két valuta van forgalomban: a nemzeti (kubai peso vagy CUP) és az átváltható (convertible peso, vagy CUC). 1 CUC = 25 CUP

1 CUC egy amerikai dollárnak felel meg, de mivel az országok között eltérések vannak, ezért jutalékot vezettek be. A valóságban 1 USD = 0,87 CUC. Más pénznemeknél nincs ilyen jutalék, így sokkal kifizetődőbb nem dollárral, hanem például euróval menni Kubába. 1 EUR-ért 1,13-1,16 CUC-ot kaptunk (az átváltási nap árfolyamváltozásától függően).

Azokon a helyeken, ahol pénzt váltottunk, nem hallottunk semmit a rubelről, ezért jobb, ha felhalmozunk valutát. Láttuk, hogy az euró és az amerikai dollár mellett svájci frankot, angol fontot és kanadai dollárt is váltanak.

A bankkártyáról történő pénzfelvétel díja 3%, és ez feltéve, hogy sikerül ATM-et találnia. Kívül, bankkártyák, amerikai bankok által kibocsátott nem szervizeljük.

Devizaváltáskor legyen rendkívül óvatos, különösen, ha nem bankban, hanem szállodában váltunk pénzt. Számoljon meg mindent saját maga, anélkül, hogy elhagyná a hőcserélőt! Háromszor váltottunk valutát, ebből kettőt próbáltak becsapni, 11 és 3 CUC-ért. Harmadszorra nem próbálkoztak, mivel forgattam (vagy talán csak azért, mert a recepciós néni őszinte volt =)).

A turisták számára kialakított speciális üzletekben nem csak CUC-ra, hanem más pénznemekre is lehet vásárolni. Viszont nem ajánlom, nagyon zsaroló az átváltási arány, legalább 10%-kal több pénzt hagyjon a boltban.

A borravalóról

Kubában alacsonyak a fizetések, beleértve a turisztikai szektorban dolgozókat is. Ezért a borravaló nem csak kellemes, de nagyon fontos is a kubaiak számára. Akár azt is mondhatnánk, hogy Kubában jó modornak számít a borravaló megadása, de ha nem adod meg, senki sem fog megsértődni rajtad.

Kuba. 25 centes kabrió

Borravaló adásakor a következő számokra kell koncentrálni: étteremben a számla 5-15%-a, szobalány 0,5 - 1 CUC naponta, portás 0,5 CUC minden általa vitt bőrönd után, idegenvezető 1-2 CUC kirándulásonként személyenként .

Vendégszerető és nyüzsgő Kuba, sok látnivalóval és gyönyörű időjárási viszonyok, sok honfitársunkat vonzza. Ez egy igazán jó hely kellemes nyaralást. De számos magatartási szabályt be kell tartani kötelező hogy elkerülje a bajt.

Sértsd meg Fidel Castrót

Ha nem akarsz bajba keveredni egy idegen országban, jobb, ha nem beszélsz rosszat annak legendás vezetőjéről. A kubaiak az ország egykori vezetőjét „nagy okos srácnak” nevezik. Egyébként azok, akik személyesen látták Castrót, okkal használják a „nagy” szót, mert a politikus magassága valóban lenyűgöző - 191 cm. A legtöbb helyi büszke a kubai forradalmat vezető nagy komandánsra. „A nevem Fidel Castro, és azért jöttem, hogy felszabadítsam Kubát” – ez egy híres idézet attól az embertől, aki 1976 és 2008 között a Kubai Államtanács elnöke volt.

A pletykák szerint több százszor próbálták megölni a legendás politikust, a haláláról szóló információk rendszeresen megjelennek a sajtóban. A híres kubai azonban a mai napig jó egészségnek örvend. Ma 89 éves.

"Ragyogj" a pénzzel

Könnyű pénztárca nélkül maradni a Liberty Islanden az utazás első napján. A történelem számos sikeres utcai lopás példájában gazdag. Figyelembe véve, hogy egy kubai átlagkeresete 10-100 dollár, nem kell meglepődni a kisszerű lopásokon. Bár ma az utcákon és népszerű turista helyek A rendőrök aktívan járőröznek, jobb óvatosnak lenni és nem hagyni az őrt.

Ölj tehenet

Egy tehén megöléséért Kubában akár 15 év börtönt is kaphat. Míg egy személy gyilkosát csak 10 évre börtönözik be. Ez a paradoxon. Valóban, minden kubai bölcsőtől fogva tudja, hogy egy tehén levágása szörnyű bűn. Ez az állat nem szent, de a szigeten lévő összes tehén az államhoz tartozik. Ha egy tehenet ellopnak, szerencsétlen tulajdonosa nagy pénzbírságot kényszerül fizetni „az állatállomány nem megfelelő védelme miatt”. Ha egy tehén szabad akaratából vagy betegség miatt elhagyja ezt a világot, akkor ki kell hívni a rendőrséget, aki ezt hivatalosan is tanúsítja.

Az otthoni éttermek megvetése

Havannában vannak kávézók, amelyek közvetlenül a lakóépületek első emeletén találhatók. Egy ilyen létesítményben a ház tulajdonosa maga készíti el az ételeket a konyhában, a látogatókat pedig a hallban asztalhoz ültetik. Az ilyen típusú vendéglátás előnyei közé tartozik: irigylésre méltó árak a nagy tányérok finom ételekért és a lehetőség, hogy különleges utasításokat adjon a szakácsnak. Itt rengeteg hagyományos ételt fogyaszthat. Senki azonban nem garantálja Önnek a tökéletes higiéniát és a receptek legmagasabb szabványoknak való megfelelését. Az otthoni éttermek általában nem találhatók főutca, így csak maguk a kubaiak tudnak róluk. Az egyik új helyi barátod megmutatja az utat.

Legyen szürke egér

Amikor körülötted mindenki színes leggingsben táncol, egyszerűen elfogadhatatlan, hogy sportharisnyában mászkálj az utcákon. Kinevetnek, vagy ami még rosszabb, egyáltalán nem veszik észre! A forró éghajlat és a trópusi tájak élénk színei nem tudtak mást tenni, mint befolyásolni a kubai öltözködést. A kubaiak úgy gondolják, hogy nem azért születtek, hogy elrejtsék szexualitásukat. Ezért habozás nélkül viselnek nyitott felsőket rövid szoknyával. A fiatal férfiak előszeretettel hangsúlyozzák izmaik meghatározottságát, amihez terepszínű mintás pólót viselnek. Ha szövetekről van szó, a sziget lakói a pamutot és a vékony áttetsző selymet részesítik előnyben. A turisták, hogy ne tévedjenek el ebben a maszlagban, sárga és piros ruhákat dobjanak a bőröndjükbe. Vagy frissítse ruhatárát a helyi piacon, és váltson át Che Guevara portréjával ellátott pólót.

Leszokni a dohányzásról

Ha még nem szabadult meg egy rossz szokásától Oroszországban, akkor Kubában ne is próbálkozzon! Kuba fő exporttermékét, a dohányt mindenhol itt értékesítik. A dohánytermelés és -értékesítés speciális állami ellenőrzés alatt áll, az ültetvényeken csak fajtatiszta kubaiak dolgoznak. Ahogy a kubai szivarok híres szerelmese mondta: „A jó szivar a virágzó élet szimbóluma.” Sigmund Freud, Winston Churchill, Angelina Jolie, Schwarzenegger csak kubai szivart szív. John Kennedy pedig mindenkit kijátszott, és a gazdasági embargó bevezetése előtt 1200 kubai szivart vett.

A szigeten a dohányárakat az állam határozza meg. A kiváló minőségű szivarok, amelyeket egy mester sodort a szeme láttára, 150 dollárba kerül 20 darabért. Nem a legolcsóbb öröm, de a szakértők szerint megéri. Azok számára, akik csak a jó szokásokhoz ragaszkodnak, érdekes lesz egyszerűen megnézni a szivarkészítés folyamatát.

Hagyd ki a mulatt bemutatót

A gyújtó latin-amerikai táncok 70 évvel ezelőtt ragadták meg a közönséget. Havanna első kabaréja, a Tropicana 1939-ben nyílt meg. Abban az időben a kubai nőknek egyáltalán nem volt könnyű elhelyezkedni egy társulatban táncosként, ehhez nagy versenyt kellett kiállniuk. Mára a műsor koncepciója alig változott, de a nézők továbbra is élvezik a színek háborgását, és lenyűgözik a helyi mulatok és mulatok plaszticitását. Már a fesztivál léptéke is megéri - akár 250 énekes, táncos és zenész is elfér a szivárvány minden színében jelmezben! Azt mondják, Al Capone kifejezetten Kubába érkezett, és pénzt sem kímélve megnézte a varázslatos előadást.

Mohó

Amikor elhagyja a szállodát, hagyja a samponokat és egyéb érintetlen higiéniai termékeket a személyzetnél. Sokan közülük nem is haboznak „csendben” megkérdezni erről. Valóban nem könnyű a kubaiak számára ismerős és olcsó higiéniai cikkeket szerezni nekünk. Egy kubai élelmiszerkosár ér valamit: egy tucat tojás, egy liter növényi olaj, 2 kg cukor és rizs, egy kilogramm bab és egy kis hús. És mindezt egy hónapig! A hétköznapi kubaiak kénytelenek spórolni a lényeges dolgokon. A nyugdíjasok élete különösen nehéz. 10 dollár az idősek átlagos nyugdíja Liberty Islanden. Ezért egy kis borravaló a személyzet számára életmentő lehet. Nem kell haragudni, ha egy átlagos kubai italt kér az ön költségére. Hiszen a pénztárcája talán soha nem tartalmazott annyi pénzt, amennyit ebédre költ.

Visszaélni a forró vízzel

A kubai otthonokban folyamatos áramkimaradások, problémák a hideg és forró víz(néhány lakásban házi készítésű vízmelegítők vannak, amelyek néha áramütést is okoznak), a lakosság nagy része pedig régi, szó szerint omladozó házakban él. Ezt a képet figyelhetjük meg Havanna régi utcáin sétálva és a padlóról „lógó” erkélyeket nézve. De a sziget lakói annyira örülnek a szabadságnak, amelyben az elmúlt fél évszázadot élték, hogy még nem döntöttek a tiltakozás mellett.

A sajtóban nem szokás mindennapi nehézségekről beszélni. De tudjuk, hogyan élnek az igazi kubaiak. Ezért, hogy ne sértse meg azoknak az embereknek az érzéseit, akik túlélik a víztől a kenyérig, jobb otthon mosni!

Játssz dominót kubaiakkal

A kubaiakat felnőtt gyerekeknek nevezik, mert a Szabadság Szigetének lakói készen állnak a játékra és a táncra egész nap. Így esténként minden lépésnél dominóasztalok állnak. Az egész udvaron parázs csatákról beszélnek, nem csak amatőrök jönnek megnézni a „bajnokságot” társasjátékok, hanem az egyszerű bámészkodók is. Ha azt tervezi, hogy legyőzi a helyi mestereket, akkor készüljön fel jól a játékra, és tanuljon meg spanyolul. Ne feledje, hogy egy átlagos kubai több éves edzést tudhat maga mögött!

Meglepő módon van egy igazi szovjet étterem Havannában! Itt megkóstolhatja az orosz és az ukrán konyhát. Az étlapon: káposzta tekercs, borscs fánkkal és csirkehús Kijev. Ráadásul csak ebben a létesítményben szolgálnak fel a Szigeten egy szuperhiányos terméket - igazi fehér tejfölt! Az országok közötti szoros kapcsolatok iránti nosztalgia hangulatát a népek barátságáról szóló szovjet plakátok és a barátságos oroszul beszélő pincérek teremtik meg.

A népművészet figyelmen kívül hagyása

Helyi művészek exkluzív festményeit lehet és kell is hozni a kubai bazárokból. A ház belsejébe történő ilyen befektetés lesz a legsikeresebb, míg a banális turisztikai mágnesek és kagylók már meglehetősen unalmasak. A vízparton található Havanna piac (ahol San Jose kikötői raktárai voltak) a legjobb hely az eredeti vásárláshoz. Ráadásul a festmények ára itt sokkal alacsonyabb, mint a város galériáiban és üzleteiben.

Persze a piacon alkudni kell. Érdekes, hogy ebéd után lemennek az árak ebben a bazárban. Valószínűleg a jóllakott eladók jobban örülnek a vásárlóknak ebben a napszakban. Írd fel.

Kényelmes elhelyezkedés a piac közelében buszmegállóés egy sörfőzde háromféle sörrel: világos, sötét és fekete.

Egyszer a kubai nép nagy vezére, Fidel Castro elvtárs grandiózus feladatot tűzött ki az ország állattenyésztői elé – hogy Kubát a világon az első helyre hozza a tehénenkénti tejhozam tekintetében.

Tehát a rekord felállításának feladatát tűzték ki. De először szakembereket kell vonzani? Nem igazán akartam embereket meghívni a Szovjetunióból - siker szovjet Únió Fidel elvtárs nem volt meggyőződve az állattenyésztésről. Ezért meghívtak szakértőket a kapitalista Kanadából.

Megérkeztek, hozzáfogtak és ítéletet hoztak: Rekord tejhozamot érhet el az ország. De szükségünk van ideális éghajlatra, ideális talajokra, ideális takarmányra, ideális egészségügyi feltételekre, ideális vitaminokra, a tehenek ideális vakcinázására, ideális kiszolgálásra, ideális felszerelésre, ideális életkörülményekre, és így tovább, és így tovább, és így tovább. A szakértők kiszámolták a költségeket, bemutatták a költségvetési számításokat a Politikai Hivatalnak... A Politikai Bizottság fellélegzett, keservesen felsóhajtott, és rájött, hogy nem kell rekordokra számítani.

De ekkor Fidel elvtárs felkelt: „Ki tud futni egy tehenet rekordért?” - Tud! Bár drága lesz. - A kommunista párt és a kubaiak nem fogják ellenőrizni a kiadásokat, a lényeg, hogy rekordot döntsenek! Hogy az egész világ tudja, hogy Kubában a bennszülött párt vezetésének és a szocializmus építési irányának köszönhetően sikerült a világ legjobb tejhozamát elérni.

A kanadai szakértők sok pénzt kaptak egy feltétellel – rekordot döntenek! Legalább egy tehén, de rekord! A kanadaiak megígérték, hogy egy tehenet hozunk a rekordnak, de nem 10 millió szarvasmarhát.

Tehát ahol buli van, ott siker van, ott győzelem. A tejhozamrekord a lehető legrövidebb időn belül megszületett. A Fehér Tőgy (Ubre Blanca) nevű hősnőt gondosan választották ki. Több ezer újszülött borjút ellenőriztek, súlyokat hasonlítottak össze, tanulmányozták a jelöltek törzskönyvét, és tesztelték az állóképességüket. Végül Nueva Gerona városában megtalálták az ideális képviselőt (a gonosz nyelvek azt állítják, hogy a leendő rekorder valójában Kanadából hozták, de bár ezek a pletykák meglehetősen erősek, sem a kubaiak, sem a kanadaiak nem erősítik meg őket).

Elkezdték felkészíteni a fiatal tehenet a rekordra. És a szocialista gazdálkodási módszereknek köszönhetően világrekord született! A fehér tőgy naponta 100 liter finom tejet termelt. Míg az USA-ban az átlagos tejhozam nem érte el a 60 litert. És amikor hírességünk 110 litert fejt le egy nap alatt, egész Kuba ünnepelte ezt a nagyszerű bravúrt!

A fehér tőgy világrekordja még nem dőlt meg, bármennyire is igyekeztek az imperialisták. Napi 110 litert még nem fejtek le egyetlen tehénből sem. Tehát a kreatív szocializmus megszégyenítette a rothadó kapitalizmust, és a világ nagy rendezői sorba álltak, hogy megfilmesítsék a nagy sztárt.

Hogyan érted el a rekordot?

Valójában Fehér Tőgy lett az egyetlen tehén Kubában, aki légkondicionált szobában élt, és kamráit légkondicionált folyosó választotta el az utcától. Éjjel-nappal és egész évben stabil hőmérsékletet tartottak, és senki nem számolta az energiaköltségeket.

A rekordméretű tehén takarmányát repülővel szállították Kanadából. Egyedül vitték ki sétálni, nehogy más tehenek véletlenül megsebesítsék hősnőnket.

Folyamatosan egy csapat különleges alakulat őrizte (hogy a CIA ne lopja el a rekorder, és ne növelje a tejhozamot az Egyesült Államokban, és soha nem tudhatja, hogy a forradalom ellenségei mit ütnek a fejükbe).

Egy 5 fős csapat vigyázott a tehenre, és ezek az állattenyésztési technikusok nem törődtek más tehénnel. Tehenünk vizeletét és ürülékét naponta vizsgáltuk, gramm pontossággal kiszámoltuk a takarmány mennyiségét, a vitaminok mennyiségét, és a szintén Kanadából behozott víz minőségét is. A berendezést más tehénnél nem használták. Maga Fidel elvtárs pedig rendszeresen meglátogatta kedvencét, és még a szivarját is eldobta, mielőtt átlépte volna palotájának küszöbét.

Igen, ilyen fogva tartási körülmények között én magam 110 liter tejet adnék naponta. Így szégyenítette meg a szocializmus a haladás ellenségeit.

Amikor a rekorder 1984-ben meghalt, a Kubai Kommunista Párt Központi Bizottsága szervének, a Granma újságnak a címlapján egy gyászkeretes gyászbeszéd jelent meg: „Aludj jól, kedves Ubre Blanca, elhagytál minket. , de a forradalom halhatatlan!” A gyászjelentés az újság teljes címlapját betöltötte, nos, mint Sztálin elvtárs vagy Brezsnyev elvtárs halálakor.

BAN BEN szülőváros forradalom hősnője került színpadra márvány emlékmű. Fehér Tőgy sapkát szorongat a kezében (ó, nem ő az, félreértettem), Fehér Tőgy az égbe néz. Szemében a tér feneketlen mélysége tükröződik, és azoknak a boldog időknek az álma, amikor az egész világon felépül a szocializmus, és mindennapi életté válik a napi 110 literes tejhozam.

Azóta Kubában összeomlott a tehénállomány. Ma 4,5 millió tehén él – ez az 1980-as 10 millióhoz képest. Az egy főre jutó hús 2-szor kevesebb, mint 30 évvel ezelőtt, és a tej is. De a kubaiak emlékeznek arra, hogy a kubai tehén állította fel a tejhozam világrekordját, amelyet még egyetlen kapitalista ország sem tudott megdönteni. A szocializmus a mi mindenünk.

A képen a fehér tőgyet ábrázoló kubai postai bélyeg látható.

De az ember mindig akar enni." Valószínűleg ezzel a mottóval lehet elkezdeni egy történetet a kubai táplálkozásról.

Sok barátom kérdi tőlem vannak-e ételek Kubában nemzeti konyha? Hogyan válaszoljak erre: igen, valószínűleg van, de inkább csak az az elv, hogy enni kell, ami van, sallang nélkül. Mi van ott? Nézzük a hétköznapi kubaiak számára elérhető termékpalettát (kártyákkal egy hónapra minimum készletet adnak, a többit ha akarod, vagy inkább meg tudod venni magadnak pesoért vagy CUC-ért):

• rizs- El sem tudják képzelni az életüket nélküle, naponta háromszor, az év 365 napján ehetik.
• fekete bab: főzzünk sokáig feketebabot, esetleg sertéstepertővel, és adjunk hozzá rizst – itt az első Nemzeti étel- Fekete rizsnek hívom: a rizs felveszi a bab színét
• tojás- a rántotta a kubaiak szokásos reggelije (de jobb, mint a tükörtojás rizzsel, hol lennénk nélküle)
• spagetti(nincs hozzászólás)
• csirke- Ez a legolcsóbb húsfajta, sokan nem engedhetnek meg maguknak mást. Sertéshús eladó akár a piacon, akár a hizlalásra sertést tartó barátokon keresztül, és a sertéshús költsége az itteni költségéhez mérhető, csak nálunk más a fizetés, így havi fizetéssel pár kg sertéshúst is tudnak venni. A marhahús csemege Kubában, csak a boltokban árulják a CUC. Marhahúst csak a külföldiek szállodák és éttermek ellátására szállítanak. A tehén Kubában szinte szent állat (mint Indiában); egy tehén megölése börtönbe kerül, mintha megölne egy embert. Az állattenyésztés ezen ága szinte fejletlen, ezért a következő problémák merülnek fel: az összes tejtermék akut hiánya: tejet, tejfölt, joghurtot, vajat és túrót csak CUC-ra lehet kapni a boltban és gyakran importálják. Tejet csak 7 év alatti gyermekek kapnak ingyenesen.
• hal- Furcsa módon Kubában, ahol minden oldalról tenger van, nem a hal a főétel, mint például Japánban. Kubának nincs saját halászflottája, így a hal nem kerül tömegesen a kubaiak asztalára a helyi halászoktól. Az éttermekben könnyebb homárt találni, melyeket egy különleges farmon nevelnek, mint a Kubát körülvevő egzotikus tengeri halak

• malanga- ez a rutabagához hasonló megjelenésű gyökérzöldség, csak nagyon finom és egészséges zöldség: főzik, mint a burgonyát, és például krumplipürét készítenek belőle, ami gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A malanga kubai mércével mérve meglehetősen drága zöldség, ezért nem engedhetik meg maguknak, hogy minden alkalommal megegyék, és te, mint pénzes turisták, valószínűleg meg tudod majd venni, a kérdés csak az, hogy hol fogod főzni. ?
• édesburgonya- édesburgonya, gyakori zöldség, amelyet még nálunk is árulnak Oroszországban
• banán- banánból és sült banánból több fajta van, még az éttermi étlapokon is megtalálható, csak tudni kell, hogy zöld sült banán, sült, mint a chipsés az íze össze sem hasonlítható az igazival érett sült banán, ami elképesztően finomra sikeredett- itt a második nemzeti ételed.
• kukorica(nincs hozzászólás). Ne lepődj meg, ha meglátsz egy kalászt egy tál levesben.
• paradicsom- valamiért mindig éretlenek, esetleg van bennük ez a fajta
• uborka- mindig hatalmasak, túlérettek - magnak gyűjtjük, de valószínűleg azért termesztik, hogy növeljék a tömegüket
• gyümölcsök a legolcsóbb élelmiszer, szezonban szinte fillérekbe kerül, és gyakran csak az udvarukon terem

• rum- bőven a CUC-nak, de a helyiek nem isszák - nekik drága! A kubaiak földalatti helyi rumot isznak, mint a mi házi készítésű holdfényünk, de cukornádból készült.

• szivarok- sokat dohányoznak, korábban még adagkártyákon is adták, de most úgy tűnik, kizárták a szükséges termékek közül. Vásárolhat használt dohányt, de lehet, hogy lopott vagy hamisított szivar. Vannak szakemberek, akik saját maguk sodorják szivarjukat, a szállodákban igen különleges emberek aki igazi szivart csinál majd előtted. És így a turisták számára szivart árulnak a boltokban a CUC-nak.

• kávé- ez az, amit valóban nemzeti italnak nevezhetünk. A helyiek által főzött kubai kávé íze össze sem hasonlítható az általunk megszokott kávéval: nagyon erős és édes kávé, nagyon kis csészékben tálalva - elképesztően finom! Teát egyáltalán nem isznak Kubában, csak kávét és vizet. valamint gyümölcslevek. A teát az üzletekben lehet kapni a CUC-nak, szállodákban is kínálják (táskák).

• gyümölcslevek mint például a mangó, a fruita bomba és a guava a következőképpen készül: a gyümölcspürét vízzel hígítjuk és cukrot adunk hozzá. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha egy étteremben kér gyümölcslevet, akkor pontosan ezt a keveréket hozhatja. Vigyázz, olyannak kell lenned, aki nem fogyaszthat cukrot! Az ananászlé mindig természetes, de cukor nélkül is nagyon édes!

Nem igazán szeretem a trendeket utóbbi években, az USA-ból érkezett divat, minden sarkon kubai stílusú hamburgereket árulnak, borzasztó ételeket, amelyek bármelyik ember gyomrát tönkretehetik, és amikor nézem, hogy a kubaiak EZT élvezettel eszik, félek tőlük.

Ha nincs időd vagy kedved magad főzni, üdvözöllek Kubai vendéglátás.

A kubai éttermek magán- és nyilvános éttermekre oszthatók

Az éttermek menüje általában nagyon egyhangú., főleg ha az állami étterem, De vannak külön éttermek, ahol a kiszolgálás és az étel egyszerűen osztályos, például a divatos Tocororo étterem Havanna Miramar kerületében, egy 5 csillagos étterem - hangulatos kis étterem, célszerű előre asztalt foglalni - de megéri. Napjainkban erőteljesen fejlődik a magánéttermek üzlete, a különböző típusú és árú éttermek pedig úgy szaporodnak, mint a gomba az eső után, így minden turista megtalálhatja ízlésének és pénztárcájának megfelelő éttermet!

Az átlagos számla egy étteremben 10-15 CUC személyenként: leves 2-3 CUC, második 3-15 CUC (3 CUC - spagetti, 6-9 CUC - hús, 15 CUC - homár), természetes gyümölcslevek 1 CUC, sör 2 CUC, kávé 1CUC, koktélok 3-4CUC. A népszerű éttermekben (például a Floridita) az árak 2-3-szor magasabbak.

Én is szeretek vacsorázni Kínai negyed éttermei, mert napközben kicsit változatosabb az étlap, mint mindenhol, és lehet meleg levest enni.

Igen valószínűleg, a kubai utazások után mindig normális orosz ételeket akarok enni, egyél salátát finom majonézzel vagy tejföllel, egyél emberi borscsot, galuskát és palacsintát!

Kubában nemcsak csodálatos színek, csodálatos emberek, varázslatos strandok vannak, hanem a legfinomabb ételek is Karib-térségétel. Az olvasztott sajttal és sonkával borított krokettektől az édes útifűig a kubai konyha gazdag ízeket és lenyűgöző aromákat kínál.

1. A kubai burger néven ismert frita fűszerezett darált marhahús pogácsa (néha chorizóval keverve), tetején ropogós burgonyacsíkokkal, és mindezt két kubai zsemle közé helyezik. Egyes létesítmények még rántottát is adnak hozzá.

2. Kubában különleges módon készítik a kukoricát a nyárson. Először megsütjük, majd cotija sajtba forgatjuk, bőségesen megszórjuk chiliporral, végül citromlevet adunk hozzá, ami gazdagabb, fűszeresebb ízt ad ennek az ételnek.

3. Bár a paella hagyományos hazája Spanyolország, ennek az ételnek a helyi változata is megtalálható Kubában – ott sonkából, csirkéből, kagylóból, chorizóból, garnélarákból és homárból készítik.

4. Nincs is jobb, mint beleharapni a porcukorral meghintett, kívül enyhén ropogós, de belül puha churrosba. Ez egy utcai étel, amelyet feltétlenül meg kell próbálnia, mert a churros készítése a szórakozás fele.

5. Lehet, hogy ezeket a golyókat krokettként ismeri, de Kubában krokettnek hívják őket – olvasztott lágy sajtból sült golyókat sonkadarabokkal.

6. Bár a ropa vieja nem hangzik túl étvágygerjesztően (a név szó szerint "régi ruhákat" jelent spanyolul), maga az étel teljesen finom, és paradicsomszószban párolt darált marhahúsból áll. Általában rizzsel vagy tortillára tálaljuk.

7. Az útifű (a banáncsalád gyümölcse, de keményítőbb és kevesebb cukrot tartalmaz) a kubai konyha kötelező terméke. A platán madurók karamellizált platánok, amelyeket enyhén barnára pirítanak, ragacsosak és édesek.

8. A Huevos habaneros egy jól ismert kubai tojásétel, amely sofritóban (paradicsomból, fokhagymából, paprikából és hagymából készült szósz) főtt tojásból áll.

9. A Chicharrone ropogósra sült sertéshéj, amelyet a sertés bőréből vagy hasából készítenek.

10. A hús és a burgonya, a fehér rizs és a feketebab a kubai konyhában gyakori étel, amelyet spanyolul "moros y cristianos" néven ismernek.

11. A tostones vagy chatinos sült útifű, Kubában kedvelt sós köret.

12. A ropa vieja rokona, a vaca fritta fordítása „sült tehén”, és lime-ban, fokhagymában és sóban pácolt, majd ropogósra sült marhahúsból áll.

13. A flan az egyik hagyományos desszert Kubában; édes, sima sütemény, amely úgy néz ki, mint a zselés cukormázzal. A keményebb forma karamellből, tojásból és tejből készül.

14. A legtöbb nagy különbség A különbség a kubai és a mexikói tamales között az, hogy a kubaiaknál a húst (általában sertéshúst) keverik a tamalésztához, nem pedig tölteléknek. A kubaiak kukoricát is használnak tamalé készítéséhez – nem olyan édes és omlósabb, mint az amerikai kukorica.

15. A Lechon asado egy klasszikus sült sertéshús, amelyet egészen egyszerűen elkészítenek: az egész malacot ropogósra sütjük, majd a húst mojo szósszal, fűszeres kubai páccal tálaljuk.

16. A Medianoche (spanyolul „éjfél”) hasonló a kubai szendvicshez, és általában a havannai éjszakai klubokban szolgálják fel (innen a név). A kubai szendvicstől eltérően a medianoche-ban nincs majonéz – csak sonka, sertés, sajt és savanyúság a tojásos kenyérrétegek között.

17. A pulpeta a fasírt kubai megfelelője, de nem sütőben főzik. Ehelyett fűszerezett darált marhahús és sonka keverékét főzik a főzőlapon, és egy kemény tojást tesznek bele.

18. Kuba kedvenc csirkés étele az arroz con pollo – hasonló a paellához, de a tenger gyümölcsei nélkül. Az étel rizst és csirkét tartalmaz, valamint hagyományos sofrito alapot.

19. A Costillitas rövid bordák kubai csavarral: pácolják, és savanyú narancsléből, lime levéből, oregánóból, fokhagymából és olívaolajból készült szósszal tálalják.

20. A Picadillo cua a rántotta kubai változata. Általában rizzsel tálalják, az ételben apróra vágott marhahús, tojás és útifű is található.