Шармантниот град - Потенца. Моќна Потенција

На прв поглед, Потенца е типичен индустриски град, покрај тоа, овде започнуваат вистински тестови за возачите - збунувачките еднонасочни улици се полни со автомобили, а паркирањето е исклучително тешко да се најде. Но, одете до тесната, делумно пешачка Виа Преторија, лавиринт од улички и мали затскриени плоштади наредени со барови и ресторани. Една од главните атракции овде е црквата Свети Франциско (Сан Франческо), во која се сместени иконата на Мадона дел Теремото и гробницата од XVI век. Современите конаци се пониски, вреди да се посети Регионалниот археолошки музеј (отворен Пон, Сре, Нед 9.00-13.00 часот, Вто, Чет, Саб 9.00-13.00 и 16.00-19.00 часот, влезот е бесплатен) на Рионе Санта Марија(северно од центарот).

Во Потенца има три железнички станици. СО централна станицаПотенца Чита има возови до Асеренца и Гравина во Пуља, а исто така има и линија што ги поврзува станицата Потенца Цита и Потенца Инфериоре на другиот крај на градот, од каде што возовите заминуваат за Рионеро, Мелфи, Ферандина, Метапонто, Фуџија, Таранто и Салерно. ; од станицата Стационе Супериоре на Рионе Санта Марија можете да одите до Рионеро, Мелфи и Фуџиа. Независен железничка линија Ferrovie Appulo-Lucane (FAL) ги поврзува сите три станици и исто така ги поврзува Потенца и Бари. Возачите треба да паркираат на Виале Маркони, од каде што ескалаторите и лифтовите водат до Виа дел Пуполо, неколку чекори од Пјаца Префетура. Повеќето автобуси до другите градови во Базиликата заминуваат од Пјаца Криспи; автобусите за Салерно, Неапол и Рим заминуваат од Пјаца Болоња.

Атракции на Италија Потенца

Потребен е Javascript за да се види оваа карта

потенца, што буквално значи „сила“, се наоѓа на надморска височина од повеќе од 800 метри надморска височина, во многу живописно место, на југ, со поглед на долината на реката Басенто. Градот е административен центар на истоимената провинција и главен град на регионот. За долго време на постоење, многу неволји и неволји паднаа на својот дел, вклучително и војни и природни катастрофи, но, сепак, го задржа не само својот статус, туку и спаси повеќетокултурни и историско наследствовредни за целата земја.

Особености

Денес, Потенца се смета за важен индустриски и земјоделски центар на регионот Базиликата, со развиена индустрија за чевли и дрво. Покрај тоа, винарството и производството на сирење се добро воспоставени овде. Бидејќи регионот не ужива зголемено внимание од странските гости, туристичката возбуда овде е мала и во градот секогаш можете да најдете бесплатни хотелски соби или да седите мирно во пријатен ресторан, уживајќи во предностите на националниот Италијанска кујна. Одлична можност да се запознаете со најубавите околни пејзажи е патувањето надвор од градот, кое ви овозможува да ги цените сите предности природна глеткаБазиликата. Можете да го почувствувате духот на покраината со учество на локални свечености и фестивали, кои жителите на градот секогаш ги слават со душа и голема желба.

генерални информации

Територијата на Потенца зафаќа површина од 174 кв. км, со население од околу 70.000 луѓе. Локално времезад Москва за 1 час во лето и 2 во зима. Временска зона UTC+1 и UTC+2 инчи летно времена годината. Телефонски код+(39) 971. Официјална веб-страница www.comune.potenza.it.

Кратка екскурзија во историјата

Според историските податоци, населбите на овие земји постоеле во античко време, а античката Потенција, која тогаш припаѓала на регионот Луканија, се наоѓала неколку километри јужно од сегашната престолнина на регионот. Во римската ера, градот бил освоен од Римјаните и извесно време се претворил во обична воена населба, а во 12 век станал епископска епархија, која во 1137 година била почестена од папата Инокентиј II и светиот римски император Лотар II. Подоцна, Потенца најпрвин била ограбена од војската на Фридрих II, а потоа со неа управувала династијата на јужногерманските кралеви Штауфен. Малку подоцна, практично беше уништен од Чарлс Анжу и најсилниот земјотрес што следеше во 1273 година. Следните векови поминаа под знакот на феудалните владетели кои ги поседуваа овие земји и народните востанија кои се разгореа на територијата на Апенините. Во 1806 година, Потенца била прогласена за главен град на Базиликата и по повеќе од 50 години повторно била во епицентарот на разорниот земјотрес. Градот го добил и за време на Втората светска војна, кога многу историски спомениции атракции. По предавањето на Германија, на Потенца и требаше извесно време да се опорави, а наскоро повторно оживеа, задржувајќи го статусот на главен град на регионот. Последниот голем земјотрес се случи овде во 1980 година.

Климата

Високата локација над морското ниво има значително влијание врз климатски условиовој локалитет. Зимата овде е кул, а понекогаш дури и доста тешка. Често паѓа снег. Летото е обично сончево и суво, а термометарот самоуверено ја надминува ознаката +20. За посета на главниот град Базиликата најдобро одговара летниот период кога е сончево времеа воздухот е заситен со мириси на цвеќиња и растенија.

Како да стигнете таму

Најблискиот меѓународен аеродром е 2,5 часа возење од градот, во. Од таму, како и од други области на блиските региони и провинции, до Потензи може да се стигне со автобус или воз, бидејќи тука има 3 железнички станици одеднаш.

Транспорт

Во границите на градот утврдени автобуски превоз. Историскиот центар се наоѓа на врвот на еден рид и оние кои не сакаат да се измачуваат со непотребни товари можат да користат специјални лифтови опремени на плоштадот Емануеле Виторио II и Виале Маркони. За независни патувањаво градот и неговата околина, се препорачува да изнајмите автомобил на локални места за изнајмување.

Атракции и забава

Еден од главните архитектонски објекти на Потензи е КатедралаСвети Џерардо, првично изграден во 12 век и повторно изграден 6 века подоцна. уште едно верски објект забележливо, е црквата Сан Франческо на Пјаца Марио Пагано, дом на уникатната статуа на Мадона дел Теремото и гробницата на Де Грасис. Меѓу другите интересни знаменитости на градот, се издвојува кулата Торе Гевара, која редовно е домаќин на внатрешни областисекакви уметнички изложби, грациозната палата Лофредо, во која се наоѓа Националниот археолошки музеј на базиликата, урнатините на римските вили во квартот Поџо Тре Гали и уште еден археолошки музеј - Il Museo archeologico provinciale, за познавачите на антички артефакти. Покрај интересните знаменитости, градот е познат и по своите празници. Така, на крајот на мај овде се одржува турската парада, посветена на избавувањето на Потенца од турската власт, а веднаш по неа, жителите на градот го слават денот на Свети Џерардо, придружен со празничен фестивал. Општо земено, луѓето во Италија многу сакаат да ги слават деновите на светците, а главниот град Базиликата не е исклучок во овој поглед.

Кујна

Потенца, како главен претставник на регионот, е позната по својата кулинарски традициии рестораните во градот постојано нудат широк избор на јадења од свинско месо, тестенини и зеленчук. Сирењата направени од козјо и овчо млеко се многу популарни, а во јадењата често се додава фер порција црвен пипер. Меѓу пијалоците, црвеното вино од сортата Aglianico del Vulture е без конкуренција. Најпосетуваните ресторани се концентрирани во центарот на градот, каде што се наоѓаат главните продавници и трговски центри.

шопинг

Шопингот, инаку, во градот е доста возбудливо искуство. Овде можете да купите разни чанти, чевли од италијански производители, керамика и порцелан, облека од свила и кашмир, како и добри сувенири, како шише вино Алијанико, прекрасно пакување локално произведено сирење или шише маслиново масло.

Потенца, иако не е една од најпопуларните туристички центри, но има типични национални карактеристики и го привлекува вниманието на оние кои не се рамнодушни кон историјата на оваа земја, нејзината споменици на културата, традиции и занаети. Сето ова се рефлектира во изгледкапитал, и служи како дополнителна причина да се погледне овде неколку дена.

На југот на волшебниот италијански полуостров во регионот Базиликата, во античко време бил подигнат град. Веројатно, првата населба се наоѓала малку пониско од територијата на денешниот град. Градот сега на човештвото му е познат како Потенца. античко имеградот звучеше како „Потенција“. Најстарите ракописи на Плиниј Постариот и Страбон говорат дека за оваа област, која тогаш и припаѓала на античка Луканија, биле извршени бројни воени акции.

До најблиските меѓународен аеродромво Неапол, потребни се два или два и пол часа за да се стигне таму. Од таму и од соседните области, автобуси и возови сообраќаат до градот. Луѓето речиси секогаш доаѓаат во Неапол бродови за крстарење. Треба да се кажат неколку зборови за тоа како да се избере билет или турнеја. Секако, упатени луѓесекогаш барате попусти за да не платите повеќе. Прво треба да ја изберете саканата опција за турнеја и да ги разберете реалните трошоци за такво патување за правилно да го процените износот на попустот кога ќе го добиете. Потоа треба да ги следите цените и да ги „фатите“ понудите на тур-операторите со попуст. Обично најмногу ниски цениза обиколки во санаториуми и пансиони поставени одреден период пред почетокот на пристигнувањето. Исто така, можно е да нема попусти доколку сите тури се однапред распродадени. Оваа опција не може да се исклучи.

Бесплатните патници знаат повеќе за пребарувањето по попусти, затоа слободно побарајте ги на форуми и блогови. Тие патуваат низ целиот свет, избирајќи погодни и профитабилни места за одмор и закрепнување на здравјето. Земете туристички пакет до санаториум или пансион кавкаски минерални водиМожете да ја посетите веб-страницата на Kurort-Infotour на оваа адреса.

На почетокот на своето постоење и во IV век. п.н.е д. Потенца им припаѓала на луѓето од Римската империја. Луѓето земале активно учество во непријателствата, борејќи се под знамето на Римската империја со Самните и Брутите. Во 216 п.н.е. д. Потенија, поддржана од Картагина, се побунила, но шест месеци подоцна повторно била заробена од римските легионери. Тогаш градот се претворил во воена населба и имал гранично значење.

Во VI век, Потенца е под власт и контрола на војводите од Беневенто. Во оваа ера, областа доживува тежок напад од Сарацените. Потоа тие го нападнаа југот на земјата. Во XII век, Потенца станала епископска епархија, но кога Карло I од Анжу го освоил Кралството Сицилија, градот бил збришан од лицето на земјата. Во 1273 година, со монструозен земјотрес, неговите остатоци конечно биле избришани од лицето на земјата. Во следните четири века, регионот талкал од еден феудал до друг и периодично бил обновуван.

Во 1694 година, Потенца повторно настрада од природна катастрофа. Следниот период градот бил под контрола на Наполеон. Потоа премина во рацете на Наполитанците до следниот разорен земјотрес во 1857 година. Последниот, четврти по ред, земјотрес се случи овде во 1980 година. Во моментов, Потенца може да се пофали со висока стапка на развој на земјиштето и индустријата.

Главната архитектонска вредност на Потенца е катедралата Свети Францис. Туристите од целиот свет овде ги привлекува познатата икона на Мадона дел Теремото, како и гробницата која датира од 16 век. Недалеку од црквата се наоѓа Регионалниот археолошки музеј. Овде можете да се восхитувате со свои очи на експонатите на Светото Римско Царство, како и на експонати модерен период. Самиот град е еден вид споменик на тие времиња, па дури и обична прошетка низ него неволно ве втурнува во средниот век.

Потенца е град и провинција со исто име, во јужниот регионИталија - Базиликата, во центарот на полуостровот, поблиску до „пет на италијанската чизма“. Југозападниот сегмент на покраината (Маратеа, Черзута), имаат пристап до Тиренското Море.

Потенца е највисокиот регионален главен град на Италија, кој се наоѓа на надморска височина од 819 метри, во подножјето на планината Топа Ромито.

Локација на Потенца на картата на Италија

Тешко освоена од Римјаните, Потенца стана важна воена точка. Но, тоа падна на крајот на царската ера.
Ограбениот град и околината во 402 година од страна на Визиготите, бил заробен од Ломбардите.
Во тоа време, градот бил вклучен во Војводството Беневенто, а потоа и во Кнежеството Салерно.

Во 9 и 10 век, Потенца повторно била утврдена за да може да се брани од Сарацените. Во 1269 година, таа учествува во војната помеѓу Анжевините и Швабите.
Земјотресот што се случил во 1273 година го уништил градот речиси до темел.

Уривањето на Потента од страна на Чарлс I од Анжу, ги турка локалните феудалци кон републиканското движење од 1799 година, по што била прогласена Партенопската Република.

Веќе главниот град на Базиликата - Потенца, станува центар на динамично либерално движење. Сите овие настани му овозможуваат на градот да учествува во востанијата од 1848 и 1860 година.
Во 1857 година имаше уште еден страшен земјотрес.

Што да се види

Градот е богат со историја и традиција, како што е потврдено архитектонски структуризачуван до ден денес:

Можете да му се восхитувате на градот гледајќи го видеото:

Празници

Италија со право може да се гордее со фактот дека земјата ги слави најпреполните, спектакуларните, па дури и највкусните празници / фестивали.
Така, во Потенца има денови на забава и општа прослава:

Кујна и ресторани

Меѓу типични јадењаПотенцијалите ќе бидат интересни да се пробаат:

• "strascinati";
• каватели крш (суви пиперки);
• Лучаница (колбас со присуство на магдонос и ким);
• Овчо сирење Pecorino di Figliano. Тврдо сирење типично за регионот Базиликата, добиено со преработка на целото и сурово овчо млеко;
• Сарконските грав се едно од многуте гастрономски богатства на Базиликата. Се користи во широк спектар на комбинации.
  

  Класични рецепти како супи, тестенини, грав, рижото. Рустикален и вкусен рецепт со грав од саркон со лук, чили и колбас.

  Со цел да се обидат да го купат Саркони, многу луѓе доаѓаат специјално на фестивалот „магија на гравот“ во Потенца.

Овчо сирење Pecorino di Figliano е едно од јадењата типични за Потенца

Ресторани во Потенца обележани од туристи:

• Ера Уна Волта- ресторан во C.da Valle Paradiso, ко винтиџ ентериер. Се препорачува да се проба локалното црвено вино, говедско филе со тартуфи (fileto di manzo tartufo);
• ресторан « Стара кула» (L'Antica Torre), на Via Due Torri 8. Се претпочитаат пица и десерти;
• Таверна Оразијанана Via Orazio Flacco 2. Примерок: домашно вино, свински стек;
• Ла Примулаво Via Delle Primule, 84, во хотелот. Удобно дома, прекрасен ентериер, двор во цвеќиња. Десерти, вино и различни типични сирења.

Каде да останете

Според туристите, можете да престојувате во следниве хотели:

Времето

Потенца е во зоната медитеранска климаблиску до брегот, па дури и на самиот брег - суптропски.
Поблиску до централниот дел, климата станува континентална.

Поради природата на дистрибуцијата климатски зони, можноста за долга топла, блага сезона е предност на Потенца.

Просечната летна температура е +27 - +29 ° C, во зима +2 - + 5C. Февруари и ноември се најмногу голем број наврнежите.

Како да стигнете таму

Со кола:

• Автопат А3 Салерно - Реџо ди Калабрија; излез - до Sicignano degli Alburni;
• А14 Болоња - Таранто; од гранка Фоџа (SS 655) до Потенца.

Со воз:

• Насока за Таранто. Од Неапол и Рим со возови на Еуроста или Трениталија (на патот до Потенца околу 2,5 часа). Цена 20-30 евра.

Со авион:

На север од Апенинските планини, се наоѓа базиликата, кои се нарекуваат и мали Доломити - поради нивната сличност со познатите Доломити на Алпите, во долината на реката Басенто, врамена со планини. административен центарБазиликата област - градот Потенца. Нејзиното население е околу 70 илјади жители, а името доаѓа од латинскиот збор Potentia - „моќен“.

Планините ја обезбедуваат Потенца со умерена клима со снежни зими и свежи и суви лета. Има многу места кои се интересни од историски и уметнички аспект, заслужувајќи го вниманието на туристите.

Најстариот дел од градот, кој го задржува шармот на античките градови-тврдини, се чини дека „никнал“ во карпестиот полигон што се издига над модерните квартови. Мештаните ја нарекуваат и „Горна Потенца“ - токму тука, во историскиот дел, најмногу висока точкаградови - 819 метри надморска височина.

Низ градот се протегала тесна и долга Виа Преторија (Виа Преторија) - најстарата улицаво град чие име потсетува на римските корени на Потенца. И иако нејзината ширина не е поголема од четири метри, оваа улица беше наречена „елегантен градски салон“- ова е место за состаноци локални жители, како и шопинг: излозите, бројните кафулиња и слаткарници привлекуваат и локалното население и туристите. Зградите од двете страни на улицата потсетуваат на античка историјаградови: овде можете да ги видите спомен плочите на римскиот и средновековни периодипа дури и железни прстени во ѕидовите на куќите, за кои во минатото биле врзани коњи и магариња.

Преку Преторија. Фотографијабlog.travelpod.com

Се разбира, одете на откривање на атракции прекрасен град Potenza е најдобро на личен автомобил. За патниците, таква опција како изнајмување автомобил е исто така достапна. Ако нарачате автомобил однапред, додека сте дома, можете да заштедите многу. „Италија на руски“ ве советува да се обратите до услугите на популарната гигантска услуга за изнајмување автомобили, мултифункционална и едноставна, која ќе ви овозможи да го изберете најсоодветниот автомобил дома и да го добиете веднаш по пристигнувањето во Италија.

За оние кои се навикнати на удобност, препорачуваме да нарачате такси во Потенца со возач што зборува руски. Можно е да земете и да нарачате такси преку пригодната услуга Kiwitaxi: Вие само треба да изберете од каде и од каде треба да стигнете. Во наведеното време, на наведеното место, ќе ве чека вашиот личен возач со знак со вашето име.

Пјаца Марио Пагано

Виа Преторија е преподелена од Пјаца Марио Пагано, кој се појавил во 1847 година на почетокот како пазар плоштад, а во 1870 година го добил името по адвокатот Марио Пагано, кој бил погубен во 1799 година поради неговото активно учество во прогласувањето на Наполитанската Република за време на Француската револуција.

Плоштадот е опкружен со владината палата, зградата на Националниот институт за осигурување, црквата Свети Франциско од XIII век и градскиот театар именуван по италијанскиот композитор Франческо Стабиле, кој беше еден од иницијаторите за отворање на театарот. во Потенца.

Пјаца Марио Пагано. Фотографијарете. заедница- италијански. тоа

Црквата Света Троица

На Виа Преторија доаѓа црквата свето Тројство- еден од најстарите во градот, кој, според некои извори, стоел на оваа локација веќе во 11 век. По разурнувањата предизвикани од земјотресите од 1694 и 1857 година, црквата била обновувана долго време, реконструкцијата продолжила од 1860 до 1930 година. Над страничниот влез од Виа Преторија, можете да видите слика која му се припишува на уметникот од 16 век Антонио Стабиле, Благовештение, како и камен пепелник од 18 век. Внатрешноста на црквата се одликува со голем олтар направен од обоен мермер од непознат неаполски мајстор од втората половина на 18 век, како и многубројни слики на Троица, Богородица и светци.

Катедралата Свети Хералд (Duomo di San Gerardo)

Меѓу украсите на Потенца, без сомнение, е Дуомо, посветен на заштитникот на градот - Свети Хералд. Катедралата, изградена во 12 век, првично била посветена на Успение на Богородица, во 18 век била обновена во неокласичен стил од ученик на Ванвители. Денес во Дуомо се чуваат разни уметнички дела, како и моштите на свети Хералд, кој бил епископ на градот во 1111-1119 година, а по неговата смрт бил канонизиран католичка црквана светиите. Нему му се припишува чудото што ги протера Турците од градот, без употреба на никакво оружје.

Катедралата Свети Хералд. Фото communi-italiani.it

Ниша на Свети Хералд (Едикола ди Сан Херардо)

Друга зграда почитувана од жителите на Потенца е посветена на заштитникот на градот - капелата (или нишата) Свети Хералд, со статуа на светецот во центарот, подигната во 19 век од локалниот скулптор Антонио Бушолано. .

Капелата Свети Хералд. Фотографијатоа. википедија. org

Кулата Гевара (Торе Гевара)

На источната страна на историскиот дел на Потенца се издига кулата Гевара, изградена околу 9 век како набљудувачка станица. По секоја веројатност, само тогаш, во X-XI век, до него се појавиле утврдувања (за жал, подоцна урнати), кои станале тврдина на кнезовите од Потенца. Во средниот век, оваа кула играла важна улога во спречувањето на варварските напади. Името на кулата доаѓа од името на нејзините последни сопственици - благородното семејство Гевара. Долго време, кулата била дел од манастирот Капучин, а потоа до 1935 година во неа била сместена болница. По земјотресот во 1980 година, кулата била обновена и станала место за уметнички изложби.

Кулата Гевара. Фотографијапанорама. com

Националниот археолошки музеј

Во градот има многу музеи кои им овозможуваат на љубителите на историјата да се фрлат во минатото на Потенца, да научат за најважните традиции и настани на градот. Меѓу нив, вреди да се спомене Националниот археолошки музеј на Базиликата, именуван по Дину Адаместеану, научник со романско потекло, основач на археологијата на Базиликата. Двата ката на музејот, кој беше отворен во 2005 година, содржат бројни сведоштва за историјата на регионот.

Изложба на изложбата „Хероите на античката базиликата“. Фотографијафликр. com

Музејот се наоѓа во палатата Лофредо, поранешна благородна резиденција изградена во 17 век за принцот од Потенца, Карл Лофредо.

Палацо Лофредо - зграда археолошки музеј. Фотографијамwww.ostremusei.com

градската порта

Античките порти на Потенца водат до историскиот дел на градот и некогаш биле дел од ѕидините на тврдината што го штителе градот од непријателски напади. Првично, имало шест од нив, но до денес преживеале само портата Сан Џовани, портата Сан Лука и портата Сан Херардо. Останатите - портата Портасалза, портата Амендола и портата Тринита - биле или урнати како што градот се проширил или страдал од земјотреси.

Портата на Сан Џовани го добила името по црквата Свети Јован Крстител, изградена на крајот на 12 век. Ова се најстарите градски порти кои успеале да ги преживеат и земјотресите и уништувањето на ѕидовите на тврдината од страна на луѓето.

Портата на Сан Џовани. Фотографијабазиликата.патување

Парк Монтереале

Овој прекрасен градски парк се наоѓа југозападно од историски центар, основана е во 1934 година и оттогаш стана омилено место за одмор на граѓаните, како и место за многу културни настани. Просторот каде што сега се наоѓа паркот некогаш се користел за казнување на разбојниците, за воени и земјоделски цели, а денес овој парк, обновен во 90-тите години на минатиот век, е вклучен во „Сто историски паркови на базиликата“.

Парк Монтереале. Фотографија Аrchart.it

Празници

Секоја година на 29 и 30 мај, градот е домаќин на костимирана „Поворка на Турците“, која потсетува на стара легенда, според која Свети Хералд го спасил градот од ноќниот поход на Сарацените. Легендата вели дека во 1111 година Турците слетале на брегот на Јонското Море за да поминат низ шумите на Базиликата и да стигнат до Потенца. Заземањето на градот било избегнато благодарение на интервенцијата на свети Хералд, кој повикал на помош војска од ангели, кои со својот сјај го осветлиле градот и ги ставиле во бегство исплашените Сарацени.

Бројни улични претстави кои потсетуваат на чудесно спасување, вклучуваат поворки од различни ликови, вклучувајќи Турци, војници, жители на градот во античка облека, турски хан и статуа на Свети Хералд на вагон. Празникот завршува со коњска трка, која се нарекува Палио на шесте порти - на трките учествуваат тимови кои ги претставуваат сите градски порти, зачувани и непостоечки. Традицијата вели дека Палиото на шесте порти се појавило уште во 16 век како спонтан народен фестивал во чест на влегувањето во градот во 1578 година преку портите на порталот принц Гевара.

Празник „Поворка на Турците“. Фотографијаmeravigliaitaliana. тоа

И во мај на еден од трите плоштади се организира „Денот на уметноста и креативноста на студентите“ на кој студентите од вишите образовните институции, лицеуми, покажувајќи ги своите уметнички и музички способности.

Првата недела во септември, Potenza е домаќин на Пиротехничкиот уметнички фестивал, за време на кој најдобрите мајстори од овој жанр од цела Италија се натпреваруваат за лансирање на најдобриот огномет. Гледачи од цела Базиликата доаѓаат да ја гледаат оваа спектакуларна гозба.

За време на божиќниот период, во центарот на градот се организира „жива сцена на Христовото раѓање“, колоритно повторно прикажување на божиќните настани продолжува до 6-ти јануари.

локални деликатеси

Од садовите локална кујнадефинитивно треба да ги пробате потентинските равиоли - полнети со мешавина од рикота, магдонос, сушена мелена шунка, јајца и бибер, зачинети со сос од месо со пекорино сирење и солена рикота. Типично локално јадење е „страшинати“ - специјално обликувана тестенина зачинета со сос од свинско или салсичи и пекорино сирење. Овде се чести јадења од месо од младо јагне или коза во комбинација со анасон и леќа. Меѓу слатките вреди да се спомене „тарали“, покриен со шеќерна глазура.

Тарали со шеќерна глазура. Фото esedomaniincucina.blogspot.it

Од вината на овој регион се забележува црвениот Aglianico del Vulture, а од белите вина Malvasia del Vulture.