Необычные услуги в отелях. Полноценный отдых без храпа над ухом. Элитный виски для приветствия
Как известно, все путешественники выбирают себе отель или гостиницу, исходя в основном из того, чтобы было удобное расположение к достопримечательностям или пляжу той или иной страны. Но они даже не догадываются, каким запоминающимся и интересным может быть их отдых. Во многих отелях мира предлагаются эксклюзивные услуги для постояльцев, которые не только приятны, но и весьма удивительны. Итак, пройдемся по самым нестандартным мировым предложениям отелей.
живая грелка
После суматошного дня постояльцы мечтают о здоровом и полноценном сне. Но вот ты ложишься в постель, а она встречает с холодными «объятиями». Вы тратите энергию на то, чтобы согреться, дрожа еще какое-то время. На этот случай в одном из знаменитых лондонских отелей есть такая услуга — согревать людей. Перед тем, как вы ляжете в постель, к вам приходит человек в термокостюме и укладывается в вашу кровать, чтобы согреть ее. Процедура длится около 10 минут. Постояльцы, которые особо трепетно относятся к своему единению, могут при заселении отказаться от этой услуги.
Убаюкивающие рассказы на ночь
Такая необычная услуга предоставляется также в Лондоне. Те путешественники, которые желают окунуться в мир сказок и детства, могут воспользоваться услугой прочтения увлекательных рассказов, которую оказывает персонал отеля. Кстати, эта услуга в последнее время стала набирать обороты.
Полноценный отдых без храпа над ухом
Англия, Европа, а также Ближний Восток — отели этих стран поражают уникальностью предоставления эксклюзивных услуг своим постояльцам. Одна из них — «антихраповый» номер для двоих. Женщины, которым уже изрядно надоело мирное похрапывание своего благоверного, могут воспользоваться этим очень даже полезным сервисом. Посетителям предоставляют специальные антихраповые подкладки под спину и такие же подушки. Номер переоборудован звукоизоляцией стен, кровать оснащена звукопоглощающим изголовьем. Это приспособление позволяет заглушить эхо внутри. В номере также установлена специализированная машина, устраняющая звуки храпа.
Если хочется выговориться после напряженного дня
В одной из британских гостиниц предлагается приобрести себе друга-соседа, если путешественник передвигается без партнера. Заведение рекомендует взять к себе в номер золотую рыбку . По словам владельца гостиницы, рыбка помогает скрасить досуг гостя, которому хочется провести время с живым существом, а не возвратиться в пустую комнату. Можно и выговориться, и рассказать прошедшие дневные новости. К тому же плавающая рыбка, грациозно передвигающаяся по аквариуму, успокаивает нервы и дает ощущение полной гармонии.
Рыбка помогает скрасить досуг гостя, которому хочется провести время с живым существом, а не возвратиться в пустую комнату.
Кусочек запаха с собой
В одном мексиканском отеле есть специальный консьерж по мыльному искусству. Он предложит вам необыкновенные ароматы местного мыла ручного производства, созданного по рецептам индейцев майя. Мыло пригодится как для использования в путешествии, так и в качестве сувениров друзьям на родине. Ассортимент ароматов разнообразен: от персика и лимона до шоколада и корицы.
О вашем загаре позаботится мускулистый менеджер
Сеть отелей Майами славится своим весьма приятным и впечатляющим сервисом. Красивые, загорелые и накачанные парни будут внимательно следить за тем, чтобы вы не сгорели от палящих лучей солнечного Майами, и время от времени будут смазывать вашу кожу солнцезащитными кремами.
Релаксирующий массаж на воде
Если вы захотите порелаксировать в Сан-Диего, то вам пригодится одна необычная местная услуга -сочетание косметической процедуры и безмятежного покачивания на воде в гондоле. Во время неспешного скольжения вдоль частной пристани профессиональный массажист разомнет все части вашего тела.
Для любителей острых ощущений
Гости, остановившиеся в одном из отелей Африки, могут пощекотать себе нервишки выгулом опасных хищников - львов, причем без всяких поводков, просто держа их за хвост. Вас уже охватил ужас? Не бойтесь, они были выращены в самом отеле и к людям абсолютно привыкли.
А какие услуги вы готовы испытать на себе?
Для многих путешественников отель, вне зависимости от его дороговизны, - лишь место для ночевки и хранения вещей. Конечно, необычные и эксклюзивные услуги адресованы не таким туристам, а тем, кто может оценить полет фантазии владельцев гостиниц.
А ведь они действительно стараются удивить! Шопинг на вертолете? Наручники в номере? Массаж в гондоле? Да пожалуйста!
Угодить всем
На днях один из порталов путешествий опубликовал ежегодный топ-лист отелей с лучшим в мире сервисом. Посетители сайта назвали образцовыми услуги марокканского отеля Riad Kheirredine, в первую тройку также вошли Hamanasi Adventure and Dive Resort в Белизе и Akademie Street Boutique Hotel and Guesthouse в Южной Африке. Туристы отмечали гостеприимство и предупредительность персонала, расслабленную атмосферу и колорит, а также другие немаловажные для приятного отдыха детали.
И все-таки сервис - штука субъективная. Кому-то достаточно, чтобы номер был чистым, а портье приветливым. А кому-то предложи деликатесный завтрак - и он останется недоволен отсутствием любимой овсяной каши. Ну а некоторые туристы настолько искушены в вопросах гостеприимства, что без приставленного к апартаментам личного слуги и носа в отель не покажут.
Чтобы требовательные гости остались довольны, отельеры идут на многое, предлагая порой эксцентричные и роскошные, а иногда попросту забавные услуги. Я решила изучить рынок необычных и интересных сервисов, придуманных хозяевами отелей для своих постояльцев.
Все для клиента
В нью-йоркском отеле The Benjamin работает менеджер по сну (concierge of a dream). В гостинице давно обратили внимание, что многие обращения и жалобы гостей связаны именно с «ночными» проблемами: то слишком душно, то шумно, то подушка не та, то одеяло тонкое. Так и появилась концепция, согласно которой гость либо хорошо спит, либо получает свои деньги назад. Последнее, правда, маловероятно.
В The Benjamin предлагают звуконепроницаемые номера, вечерний массаж и ароматерапию, атласные маски для сна и «меню» из 11 типов подушек, среди которых есть и «антихраповая». Перед сном можно отведать блюда, способствующие засыпанию, например банановые хлебцы с арахисовым маслом.The Benjamin - один из немногих отелей в мире, где так серьезно относятся ко сну.
«Менеджер по снам» в отеле The Benjamin поможет подобрать самую удобную подушку
В бразильском отеле Hilton Sao Paulo Morumbi озаботились другой важной проблемой клиентов - городскими пробками. Чтобы гости Сан-Паулу не смогли прочувствовать «прелестей» местного дорожного движения, им предлагают вертолет с водителем, причем полететь можно на сколь угодно короткое расстояние - хоть на пляж, хоть в магазин.
Другой интересный способ трансфера постояльцев придумали в оманском отеле Six Senses. Гости могут приземлиться у входа в отель на параплане, сопровождаемые профессиональным парашютистом.
Особая целевая аудитория
Люди, путешествующие с животными, часто ощущают себя стесненными: не все отели принимают животных, а если и принимают, то со множеством условий. В бостонском отеле Nine Zero все наоборот: собакам, кошкам и даже более экзотическим созданиям настолько рады, что готовы и выгуливать их, и посидеть с ними в номере, и даже сделать домашнему любимцу массаж. Животному предложат отдельную постель и приготовят любимую еду.
Именно угощениями для четвероногих друзей планируют удивить путешественников с животными в нью-йоркском The Lowell. Блюда для собак и кошек можно заказать по гурмэ-меню, выбрав, например, рагу из барашка, органическое буйволовое мясо, тартар из филе-миньона, чипсы из исландской рыбы или собачье мороженое. Для животных предусмотрели специальные шампуни и ароматерапевтические спреи.
Калифорнийский Loews Coronado Bay Resort & Spa «специализируется» на развлечении собак, любящих плавать: их берутся обучить серфингу. Животные ловят волну под руководством инструкторов школы серфинга, находящейся поблизости.
Ежегодный конкурс среди собак-серферов в Loews Coronado Bay Resort & Spa
Но с наибольшим пиететом к пушистым постояльцам относятся в портлендском отеле Hotel deLuxe. Кроватка из плюша, массаж и еда по меню - это еще что! В отеле есть обслуживание в номерах для животных (правда, не совсем понятно, как собаки и кошки смогут сделать запрос). В Hotel deLuxe готовы подлечить друзей человека, предложив им иглоукалывание и услуги психолога.
А вот в вашингтонском отеле Fitzpatrick готовы оказать теплый прием… куклам. Если заранее сообщить, что прибудешь с ребенком и рассказать о игрушке, которую он возит с собой, по приезде портье поприветствует куклу по имени, ей предоставят кроватку, стол и даже крохотные тапки.
Детей стараются порадовать и во флоридском отеле The Ritz-Carlton Palm Beach. Здесь можно заказать драку подушками. Один звонок, и в номер доставят 30 шелковых подушек, две пары боксерских перчаток и инструкции для разнообразных подушечных игр.
Рады служить
Собственный слуга, или батлер, - это, конечно, верх неги для туриста. Такие специально обученные люди не редкость в отелях класса люкс, но иногда они предлагают необычные услуги.
В отеле The Ritz-Carlton South Beach в Майами к гостям приставлен менеджер по загару (tanning butler). Он дежурит около бассейна, помогает постояльцам нанести крем для загара (даже на труднодоступные места), предлагает солнцезащитную косметику, темные очки и другие пляжные принадлежности.
Мыльный консьерж - нововведение отеля Viceroy Riveria Maya в Мексике. Специалист знакомит постояльцев с мылом, созданным по рецептам индейцев майя, которые были большими ценителями банных процедур. Консьерж помогает разобраться в многообразии отдушек и рассказывает о свойствах мыла, которое не возбраняется увезти домой в качестве сувенира.
Гостиница Rosewood Hotel Georgia в Ванкувере предлагает услуги «главного по ароматам». Местный батлер помогает гостям отеля выбрать и приобрести парфюмы из множества предлагаемых люксовых и селективных марок.
В лондонском Lanesborough Hotel есть чайный сомелье. Конечно, традиционное послеполуденное чаепитие не редкость в британских отелях, но «заведующий чаем» поднял этот ритуал на небывалый уровень. Он обучает гостей тонкостям церемонии и рассказывает о преимуществах выбора того или иного сорта чайных листьев.
«Менеджер по загару» в отеле The Ritz-Carlton South Beach
Клуб по интересам
Владельцы отеля Drake в Торонто, в отличие от ранее упомянутых нью-йоркских коллег с их менеджером по сну, считают, что спать на отдыхе как раз незачем. В номерах гостиницы постояльцев ждут секс-игрушки и противозачаточные средства (по запросу, разумеется). Ассортимент достаточно широк для того, чтобы охватить самые разнообразные предпочтения.
При всем желании, не каждому хватит смелости позвонить на ресепшн и попросить принести пару меховых наручников. Для застенчивых гостей в сети отелей Morgan предлагают мини-бар для ума. Это средних размеров коробка, в которой лежит книга «250 способов начать разговор», сборник цитат, блокноты и карандаши для записей собственных умных мыслей.
Книгочеи знают, как неприятно оказаться на отдыхе без книги. Клиентам нью-йоркского отеля Andaz Fifth Avenue это не грозит: здесь есть не какая-то там жалкая полка с книжками, которые оставили уехавшие гости, а целая библиотека, состоящая из более чем 700 изданий. Книги предоставлены нью-йоркской городской библиотекой, которая находится прямо через дорогу.
В хьюстонском отеле Houstonian для поклонников спорта и фитнеса предусмотрели свыше ста различных видов активности, помимо обычного плавания в бассейне и занятий в тренажерном зале, есть возможность поиграть в баскетбол и заняться скалолазанием.
В отеле Geejam на Ямайке есть звукозаписывающая студия. Гостям предлагают стать поп-звездой на день: записать песню или даже целый альбом. В студии в свое время успели поработать Эми Уайнхаус и Бьорк.
Пустячок, а приятно
У отеля Loews Coronado Bay Resort в Сан-Диего имеется собственная флотилия, состоящая из гондол. Гондольер катает гостей на лодке по частной марине. По желанию можно нанять массажиста, который будет делать массаж непосредственно во время водной прогулки.
Золотая рыбка в номерах отеля Happy Guest Hotel Lodge в Чешире
Забыли купальник или плавки дома? В сети отелей Standard Hotel установлены автоматы по продаже пляжной экипировки. Правда, выбор невелик: черные плавки или черный бикини. Но для тех, кто не взял с собой главный отпускной аксессуар, и то счастье. Зато на поясе каждого предмета напечатан мини-гид по местным достопримечательностям - названия мест, которые стоит посетить.
В мадридском Ritz в заказанном номере постояльцев ждут банные халаты, на которых вышиты их инициалы.
Ну а в отеле Happy Guest Hotel Lodge в Чешире постояльцам могут выдать напрокат аквариум с золотой рыбкой, чтобы не было одиноко.
Практически все гостиницы предлагают пакеты опций, которые разработаны специально для высокого качества проживания своих постояльцев и повышения своего опыта в предоставлении услуг клиентам. Но особо хочется выделить курорты, предлагающие по-настоящему удивительные и экстравагантные приятности.
Некоторые отели всерьез решили, что сегодня гостям не хватает услуг причудливых и полных странностей. Именно такие необычные дополнительные услуги они решили предложить своим гостям отдельно от того, что входит в традиционный стандартный пакет услуг.
Ещё более странным выглядит готовность постояльцев платить непомерно большие суммы за эти услуги. Какими бы сумасбродными и странными ни были предложения, гости совершенно уверены в том, что получат уникальный и незабываемый опыт, а также яркие воспоминания о своём необычном отдыхе.
Так, в городе Уоррингтон (Англия,графство Чешир) персонал «Приюта счастливого гостя» предлагают своим клиентам чешуйчатого друга в виде золотой рыбки. Всего за пять фунтов в номере гостя появляется соседка по имени «Happy» (Приносящая счастье), всемирно известная золотая рыбка, которая дарит ощущение радости, комфорта и безоговорочную любовь после насыщенного дня.
Отель Ritz-Carlton в штате Флорида в Палм-Бич широко известен, как отель, предлагающий некоторые услуги для незабываемого пребывания гостей, предлагая пакет «Бой с подушками». За шестьдесят долларов отдыхающие семьями могут приобрести целый мешок с атласными подушками, компакт-диском и книгой с разными семейными играми,в которые можно играть всем вместе. Руководство отеля полаает, что посредством веселого времяпроведения и летающих перьев, семьи становятся дружнее и крепче.
На курорте Loews Coronado Bay Resort & Spa лагерь Su’ruff Camp предлагает совершенно уникальную возможность подарить домашнему питомцу гостя шанс покататься на гребнях волны. Лагерь для сёрфингистов в Сан-Диего специализируется на обучении домашних собак серфингу. Владелец учебного центра считает, что все собаки имеют способности к этому занятию, просто их нужно чуть подучить.
В отеле проводятся ежегодные соревнования среди собак-сёрфингистов, куда охотно съезжаются участники всех пород, которые желают побороться за право называться лучшим псом, покорившим волну.
Для домашних питомцев в этой гостинице есть и другие услуги, включающие в себя выгулы собак, предоставление нянь для собак и даже специальное меню службы доставки, которое содержит все виды любимых собачьих деликатесов. Со всеми домашними животными, приезжающими на курорт Loews Coronado Bay Resort & Spa вместе со своими владельцами, обходятся, как с самыми настоящими VIP-персонами.
Гостям отеля-замка Ashford Castle в Ирландии, планирующим задать важный вопрос своим возлюбленным, предлагают воспользоваться услугой особого преподношения обручального кольца. Это поистине яркий и незабываемый момент в жизни будущих супругов, поскольку кольцо им доставит филин Дингл, живущий в замке с 1999 года и имеющий достаточно крепкие когти, чтобы удержать камень большого размера. Гости также могут посещать школу соколиной охоты, которая находится на территории замка. Пакет «Предложение» стоит две тысячи долларов и включает в себя трехдневное проживание в гостинице, массаж для возлюбленной пары, прогулку при луне, шампанское, изысканный ужин при свечах, ну, а апогеем станет парящий над землей Дингл, который доставит кольцо будущей невесте. При высокой стоимости, этот сервис является довольно популярным — наверное потому, что является пожалуй одним из самых крутых способов сделать возлюбленной предложение.
Одна гостиничная сеть свою креативность проявляет предлагая необычный пакет «Я ненавижу День святого Валентина». Он специально создан для гостей, которые предпочитают по-своему отметить этот день.
Желающие отметить праздник влюбленных в одиночестве, могут в отелях Night and the Time в Нью-йорке приобрести программу, распланированную на весь вечер. Она начнётся с ужина на одну персону в одном из фешенебельных ресторанов Serafina, а после него в номере отеля гостя ждет развлекательный канал «для взрослых». Есть дополнительная услуга для ненавистников под названием «Любовь причиняет боль», это комплект, включающий черные свечи, салфетки, бутылочки текилы, большое количество мороженого и фильмы про разрыв отношений. На утро гостю подадут в постель завтрак и серию книг «Помоги себе сам».
Отель Henn-na в Японии удивляет гостей используя роботизированный персонал, помогающий гостям отеля при любой необходимости. Так, роботы любезно заселяют гостей, доставляют их багаж в номер и заваривают кофе. Эти роботы всемирно известны как «актроиды», один из видов человекоподобных роботов.
Актроиды изумительно похожи на молодых японских девушек, вплоть до жестов рук, речи и мимики. Они правдоподобно хихикают в ответ на замечания постояльцев и легко разговаривают на японском, английском, корейском и китайском языках.
Человекоподобные роботы создавались в Университете Осаки и изготавливались компанией Kokoro. Над созданием актроидов в университете трудились десятки людей на протяжении более десяти лет, постоянно их совершенствуя. У этих роботов есть совершенно уникальное программное обеспечение, которое позволяет им чувствовать настроение человека!
Для привлечения потенциальных посетителей и поддержания высокого престижа отдельные отели предлагают уникальные сервис-услуги. И если Бостонский отель Tremont во время открытия в 1829 году удивил постояльцев наличием в каждом гостиничном номере водопровода и мыла, то в настоящее время предложения гостиниц порой, в самом деле, необычны.
Palazzo Magnani Feroni в Италии
Флорентийский отель предлагает широкий выбор ароматных масел для создания в номере необходимой эмоциональной атмосферы. Вы можете выбрать успокоительные запахи, тонизирующие ароматы и даже масла с эротическим эффектом. Администрация отеля готова воплотить любые ваши идеи в ароматерапии!
The Benjamin в США
Цейтнот времени лишает трудоголиков сна. При этом любой маломальский шорох будит задремавшего страдальца. В отеле Нью-Йорка созданы все условия, чтобы желающие выспаться крепким здоровым сном, могли в полной мере отдохнуть в тишине. По всему отелю расстелены ковры с очень толстым ворсом, поглощающим звуки шагов, в номерах установлены звукоизолирующие окна. Администрация наняла специального человека, который предотвращает возможные шумы и ликвидирует посторонние звуки.
Huvafen Fushi на Мальдивах
Широко известен факт, что наблюдение за рыбками, плавающими в аквариуме, способствует стабилизации давления и снимает стрессовое состояние. В спа-центре отеля, расположенном под водой, через панорамные окна можно часами наблюдать за экзотическими обитателями моря. В такой умиротворяющей обстановке стрессовые ситуации благополучно преодолеваются.
Houstonian Hotel в США
Желающим совместить отдых с активным времяпровождением рекомендуем выбрать данный отель в Хьюстоне. Здесь вам предложат несколько десятков физических занятий в рамках фитнес-программы, в том числе плавание в бассейне, скалолазание, различные тренажеры.
Holiday Inn London-Kensington Forum в Великобритании
Предлагаемая в отеле услуга некоторых постояльцев вводит в ступор. Дело в том, что чуткая администрация в заботе о комфорте постояльцев выбрала нетривиальный путь: сотрудники отеля, облаченные в термокостюмы, согревают постель, предназначенную для гостя.
Andaz Liverpool Street - Hyatt Hotels and Resorts в Великобритании
Еще один английский отель, включенный в рейтинг гостиниц с необычным сервисом, предлагает своим постояльцам чтение сказок перед сном. Кстати сказать, услуга пользуется большой популярностью, некоторые гости приезжают сюда повторно, чтобы принять сеансы своеобразной терапии. Администрация отеля привлекает для чтения сказочных историй известных писателей и журналистов.
Hilton Sao Paulo Morumbi в Бразилии
Предлагаемая услуга – полеты на вертолете по магазинам, в музеи и другие места, куда желают попасть туристы. Любителям смотреть на город не из окна наземного транспорта, а с высоты птичьего полета, предложение придется по душе!
Barnsley Gardens Resort в США
В штате гостиницы числится фея, украшающая номера россыпью розовых лепестков и доставляющая шампанское с шоколадом. Благодаря заботам сказочной героини, у гостей неизменно хорошее настроение.
Nine Zero в США
Существуют чудаки, не желающие расставаться со своими питомцами даже на отдыхе или в рабочей поездке. В отеле Бостона не только считается допустимым приехать со своим четвероногим любимцем, но даже всячески приветствуется. Сервис на высшем уровне и развлечения предусмотрены и для животных, и для их хозяев.
Bernerhof в Швейцарии
Персонал отеля в городке Гштаад предлагает особую программу – полный отдых. Утром каждый постоялец отеля получает шагомер: чем меньше будет в течение дня клиентом сделано шагов, тем более шикарный ужин он получит в качестве бонуса. Безусловно, все блюда доставят в номер, ведь лишние движения здесь не приветствуются.
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru
Введение
1. Теоретическая часть
1.1 Основные услуги гостиничных предприятий
1.2 Средства размещения
1.3 Характеристика признаков гостиницы
2. Практическая часть
2.1 Характеристика отеля Marins Park Hote
2.2 Описание номеров в отеле Marins Park Hote
2.3 Инфраструктура отеля
2.4 Услуги предоставляемые отелем Marins Park Hotel
Заключение
Литературный список
ВВЕДЕНИЕ
Гостиница - это предприятие, предоставляющее людям, находящимся вне дома, комплекс услуг, важнейшими среди которых (комплексообразующими) в равной степени являются услуга размещения и питания. гостиничный экстравагантный услуга гостеприимство
Потребитель - гражданин, имеющий намерение заказать либо заказывающий и использующий услуги исключительно для личных (бытовых) нужд;
Исполнитель - организация независимо от формы собственности, а также индивидуальный предприниматель, оказывающие услуги потребителям по возмездному договору.
Турист - гражданин, посещающий страну (место) временного пребывания в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях (без занятия оплачиваемой деятельностью) в период от 24 ч. до 6 мес. подряд или осуществляющий не менее одной ночёвки.
Если бы в Ростове-на-Дону, да и в России в общем были развиты экстравагантные услуги, то предоставление такого рода услуг положительно бы отразилось на финансово-экономической деятельности и сыграло бы большую роль в повышении эффективности общественного производства. Развитие индустрии гостеприимства с каждым годом набирает темпы. Инфраструктура современных гостиниц включает в себя бизнес-центр, прачечные и химчистки, пункты обмена валюты, услуги международной связи, транспортное обслуживание гостей. Не обходятся гостиницы и без магазинов и сувенирных киосков, ресторанов и баров. Кроме того, ориентируясь на делового человека, гостиницы должны предоставить своему гостю возможность не только хорошо и качественно организовать свое рабочее время, но и отдохнуть после напряженного трудового дня. Поэтому в современных отелях функционируют спортзалы и фитнес-центры, салоны красоты, бильярдные, игровые автоматы и казино и т.д.
Оставаясь основной, услуга размещения воспринимается гостями как само собой разумеющееся, а повышенный интерес вызывают именно дополнительные услуги, выделяющие данную гостиницу из ряда других.
Предлагаю, вам статистику комитета по туризму Москвы, согласно которой, за последние восемь лет количество иностранных туристов, посетивших российскую столицу, выросло более чем в 2,5 раза: с 1,5 миллионов человек в 1999 году до 4 миллионов в 2007 году. Однако, несмотря на этот, более чем двукратный рост, по количеству зарубежных гостей столица России все еще существенно отстает от других крупных городов мира. Так, по данным "Национального туристического дома Франции", в Париже в прошлом году побывали порядка 27 миллионов иностранных туристов. Прагу, по подсчетам Национального туристического управления Чешской Республики, в 2007 году посетили 4 миллиона зарубежных гостей.
Следовательно, исходя из статистики, тема моей курсовой: «Организация предоставления экстравагантных дополнительных услуг в гостиницах», поднимая проблему современных гостиниц России, в которых, на мой взгляд нужно повышать неординарные, необычные, экстравагантные услуги для гостиничного бизнеса. Ведь гостиницам, отелям нужно делать все для улучшения посещаемости туристов и угождать капризам VIP гостям.
Цели курсовой:
· Рассмотреть предоставление в гостиницах дополнительных услуг
· Рассмотрение использования экстравагантных услуг в Российских гостиницах на примере зарубежных отелей и гостиниц
· Рассмотрение и применение экстравагантных услуг на примере отеля.
1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
1.1 Основные услуги гостиничных предприятий
Сущность предоставления услуги размещения состоит в том, что, с одной стороны, в пользование предоставляются специальные помещения (гостиничные номера), с другой стороны, предоставляются услуги, выполняемые непосредственно персоналом гостиницы: услуги портье по приему и оформлению гостей, услуги горничных по уборке гостиничных номеров и т.д.
Гостиничные номера являются основным элементом услуги размещения. Это многофункциональные помещения, предназначенные для отдыха, сна, работы проживающих гостей. Важнейшей их функцией является обеспечение возможности сна. Значимость других функций гостиничных номеров, прежде всего, зависит от назначения гостиницы и потребностей гостей. Например, в гостиницах делового назначения.
В разных гостиницах имеются различные категории номеров, отличающиеся один от другого площадью, меблировкой, оборудованием, оснащением и т.д. Однако независимо от категории гостиничный номер должен иметь следующую мебель и оборудование: кровать, стул и кресло, ночной столик, шкаф для одежды, общее освещение, мусорную корзину. Помимо этого в каждом номере должна содержаться информация о гостинице и план эвакуации в случае пожара.
Прочие услуги дополняют предложение услуг размещения и питания. К ним относятся предложение бассейна, конференц-залов, залов для переговоров, спортивного оснащения, прокат автомобилей, услуги химчистки, прачечной, парикмахерской, массажного кабинета и ряд других. В зависимости от того, как они оформлены и скомбинированы в единый комплекс, складывается определенный тип предприятия, такие, как отель-люкс, гостиница среднего класса, гостиница-апартамент, гостиница экономического класса, отель-курорт, мотель, частная гостиница типа «ночлег и завтрак», отель-гарни, пансион, гостиный двор, ротель, ботель, флотель, флайтель. Услуги, предоставляемые в гостиницах, подразделяются на основные и дополнительные. Они могут быть бесплатными и платными.
К основным услугам относятся услуги: проживания и питания согласно «Правилам предоставления гостиничных услуг».
1.2 С редств а размещения
Средства размещения - помещения, имеющие не менее 5 номеров и используемые организациями различных организационно-правовых форм и индивидуальными предпринимателями для временного проживания туристов.
В международной практике принята стандартная классификация средств размещения, в соответствии с которой они делятся на коллективные и индивидуальные.
Коллективные средства размещения в свою очередь делятся на предприятия: Предприятия гостиничного типа - объекты, состоящие из номеров, количество которых превышает определённые минимум (7-10),сгруппированные в классы и категории в соответствии с услугами и стандартами страны, имеющие единое руководство и предоставляющие разнообразные гостиничные услуги (гостиницы, отели, мотели, гостиницы квартирного типа, клубы-отели, пляжные и курортные гостиницы, пансионаты и т.д.).
Гостиница - сложный хозяйственный и имущественный комплекс (здание или часть здания, оборудование и иное имущество), предназначенный для производства и предоставления услуг (гостиничного продукта).
1.3 Характеристика признаков гостиницы
Характеризовать гостиницу как предприятие гостиничной индустрии можно с помощью следующих признаков:
a) Количество номеров (превышает минимальное количество или нет);
b) Виды предоставляемых гостиничных услуг;
Гостиницы различаются по вместимости, количеству номеров и количеству мест, предназначенных для проживания.
Выделяются две главные группы гостиниц: для постоянного и для временного проживания, которые в свою очередь подразделяются на: транзитные гостиницы, обслуживающие любой контингент в условиях кратковременной остановки; гостиницы делового назначения, обслуживающие лиц, находящихся в деловых поездках и командировках; гостиницы для отдыха, т.е. туристские, курортные и др.
Предприятия гостиничного типа различаются:
По размеру (меньше 100 номеров, от 100 до 300 номеров, свыше 300 номеров);
По уровню и качеству обслуживания и комфорту (отели класса люкс, первого класса, эконом класса);
По управлению (независимые, принадлежащие цепям и т.п.).
К коллективным средствам размещения также относятся туристские общежития, меблированные комнаты, и другие заведения, которые предоставляют ограниченные услуги (например, проживание, включая уборку номера).
Специализированные средства размещения - объекты, которые выполняют не только услуги размещения, но и ещё какую-либо другую специализированную функции. К таким средствам размещения относятся:
a) Оздоровительные заведения (санатории, профилактории);
b) Дома отдыха, лагеря труда и отдыха, туристские, спортивные базы, базы отдыха;
c) Туристские приюты, стоянки и др.
d) Конгресс - центры, общественные средства транспорта (поезда, круизные суда, яхты)
e) Наземный и водный транспорт, преобразованный под средства размещая для ночлега;
f) Кемпинг (площадки для кемпинга, автофургонов).
Индивидуальные средства размещения - квартиры, комнаты в квартирах, дома, коттеджи, сдаваемые внаем.
2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2.1 Характеристика отеля Marins Park Hotel
Месторасположение:
Отель расположен в самом центре делового Ростова, на пересечении пр. Буденновского и ул. Красноармейской, где расположены крупнейшие магазины, банки, рестораны и офисы. Расстояние от международного аэропорта -- 7 км, от ж/д и автовокзала -- 1 км, от речного вокзала -- 2 км.
Бронирование
Несмотря на современность туристической сферы, далеко не все гостиницы Ростова-на-Дону могут предоставить своим посетителям возможность простого и бесплатного бронирования. «Маринс Парк Отель», как ведущий отель, позволяет сделать это очень легко. В любое удобное вам время вы можете забронировать номер, позвонив в службу бронирования.
Вы также можете заранее забронировать интересующий вас номер прямо на официальном сайте, и получить скидку на проживание в размере до 30%.
Конгресс-услуги
Фирменный конгресс-центр гостиницы отвечает абсолютно всем современным требованиям бизнеса, позволяет проводить и организовывать конференции и семинары на самом высоком уровне во многом благодаря наличию современного оборудования для проведения всех видов мероприятий: бизнес-встреч, конференций, брифингов, семинаров.
К вашим услугам 10 конференц-залов, различной вместимости: от «Токио» вместимостью до 15 человек, до масштабного зала под названием «Ялта», рассчитанного на 350 персон.
Конгресс-центр Отеля «Маринс Парк Отель» предоставляет уникальные возможности для общения деловых людей.
· удобное месторасположение в самом центре города;
· наличие профессионального звукового и светового оборудования, а также мультизональной системы кондиционирования;
· наличие высокоскоростного доступа в Интернет;
· высококвалифицированный персонал со знанием иностранных языков;
· высококачественная организация питания участников мероприятий;
· вместительная охраняемая парковка.
1) Конференц-залы:
«Театральный»
ь Вместимость зала - 700 человек.
ь Театральный вариант расстановки мебели.
ь Площадь - 610 м2.
ь Вместимость зала -300 человек.
ь Расстановка мебели по Вашему выбору.
Оборудован:
· флипчартом, маркерами;
· кондиционером;
· столами и стульями;
· аудиосистемой;
· мультимедийным проектором;
· экраном;
· ноутбуком;
ь Площадью -- 54 м2.
Оборудован:
· флипчартом, маркерами;
· кондиционером;
· стульями с пюпитрами;
· аудиосистемой;
· мультимедийным проектором;
· экраном;
· ноутбуком;
ь Площадью -- 106 м2.
ь Вместимость зала -- 110 человек.
ь Расстановка мебели в конференц-зале по Вашему выбору
Оборудован:
· флипчартом, маркерами;
· кондиционером;
· стульями с пюпитрами;
· аудиосистемой;
· мультимедийным проектором;
· экраном;
· ноутбуком;
«Новосибирск»
ь Площадью -- 32 м2.
ь Вместимость зала -- 35 человек.
ь Расстановка мебели в конференц-зале по Вашему выбору
Оборудование:
· флипчартом, маркерами;
· кондиционером;
· стульями с пюпитрами;
· аудиосистемой;
· мультимедийным проектором;
· экраном;
· ноутбуком;
2) Рестораны и бары
Банкетный зал - самое удобное место для проведения торжественных мероприятий: свадеб, выпускных, юбилеев, корпоративов. Предлагаю Вашему вниманию несколько залов, чтобы помочь Вам сделать выбор. Для всех, кого интересует аренда банкетного зала в Ростове-на-Дону, представлена вся необходимая информация: количество и вместимость залов, их описание, режим работы, фирменные блюда. Обращаю Ваше внимание, что выбирать ресторан для свадьбы нужно особо тщательно. Ведь свадебное торжество - это не просто праздничное застолье, но и праздничная программа, включающая в себя танцы и конкурсы, поэтому зал для свадьбы должен быть достаточно просторным.
Стоимость проведения мероприятий: банкет от 1500 (без алкоголя), фуршет от 500 рублей на одного человека.
На праздники так приятно дарить подарки! И поэтому, при проведении мероприятий в выходные дни для гостей действуют скидки на проживание в отеле до 30%. А при заказе свадебного банкета от 70 тысяч рублей молодоженам в подарок предоставляется номер Люкс и комплимент от отеля!
Банкетный зал «Аладдин»
Банкетный зал «Аладдин» примечателен множеством удивительных предметов: погруженными в золотистый песок старинными амфорами, россыпью монет, восточными шелками, которые создают таинственную атмосферу. Глубокие уютные кресла манят теплом и мягкостью бархата. Широкий выбор экзотических блюд впечатляет изобилием вкусовых оттенков и оригинальностью исполнения. Банкетный зал рассчитан на 30 персон.
Банкетные блюда:
· Корона из свинины,
· Говядина, фаршированная грибами,
· Тайны восточного моря,
· Закуска из семги с камамбером и соусом «Бешамель»,
· Бараний окорок, запеченный с овощами,
· Каннеллоне с клубникой.
Ресторан «Старый город»
Название «Старый город» получил неспроста. Его оформление выполнено в виде вымощенной камнем круглой площади, которая окружена живыми деревьями и на ней расположены столики. Особую легкость интерьеру придают огромные витражные окна с интересными сюжетами. Стеклянный купол создает эффект нахождения под открытым небом, дарит ощущение легкости и свободы. Смотритель «Старого города» по вечерам, к ужину, зажигает фонари. Благодаря музыкантам звучат чудесные мелодии, а шеф-повар предлагает прекрасные блюда европейской кухни.
«Старый город» - замечательный ресторан для свадьбы и любого другого торжества. Возможно проведение корпоратива и ресторанное обслуживание конференции. Помещение оснащено системой кондиционирования. Также имеются три плазменные панели и мультимедийный проектор.
Зал ресторана рассчитан на 60 гостей, но при проведении банкета он может вместить 90 человек.
Фирменные блюда:
· «Перепелиное гнездо»,
· Салат «Старый город»,
· «Пизанская башня»,
· Каре ягненка с имбирными клецками и клюквенным соусом,
· Семга по-королевски.
Кафе «У Казачки»
Радушная встреча с поистине казачьим гостеприимством приятно удивит Вас. Располагающая к отдыху обстановка и разнообразие блюд национальной кухни непременно порадуют гостей донского края. Кафе вмещает 56 человек.
Фирменные блюда:
· Салат «Донской»,
· Русские разносолы,
· Картофель «по-домашнему»,
· Солянка сборная мясная,
· Корейка в клюквенном соусе,
· Судак «по-казачьи».
Лобби-бар
В холле гостиницы расположен уютный Лобби-бар. Он замечательно подойдет и для деловых переговоров, и для беседы с друзьями. Вам предложат бодрящий кофе или изысканный коньяк.
3) Отдых и развлечения
Джентльмен клуб «Пять звезд»
Джентльмен клуб «Пять звезд» - это элитный мужской клуб европейского уровня в Ростове-на-Дону.
Девушки клуба - это звезды, которые готовы взойти на сцену только ради наших гостей. Красота, грация и обаяние, которое поразит даже самого искушенного.
Две белоснежные сцены, открываются вашему взору с любой точки клуба. Все посадочные места в клубе относятся к уровню «Privilege».
2.2 Описание номеров в отеле Marins Park Hotel
Количество номеров:
374 номера.
Типы номеров:
Одно -- и двухместные стандартные номера, стандарт улучшенный, бизнес, бизнес улучшенный, люкс "Сеньор", Люкс "Казанова", Люкс "Премиум", Люкс"Апартаменты".
Описание номеров:
Люкс "Апартаменты"
Четыре комнаты: гостиная, уютная спальня, зал переговоров, комната с тренажером;
Ковровые покрытия;
Кондиционер;
ЖК телевизор;
Плазменная панель с дистанционным управлением и кабельным телевидением с 65 каналами
DVD проигрыватель;
Факсимильная связь;
Удобное рабочее место;
Мягкая мебель (диван и кресла);
Обеденный стол;
Сервант;
Посуда и столовые приборы;
Барная стойка, кухонные принадлежности;
Мини-холодильник;
2 телефона с международной или междугородней связью;
Шкаф для одежды;
Беговая дорожка;
Информационно-справочная литература;
Ванная, душевая кабина;
Набор полотенец;
Банный халат;
Тапочки;
Гостевой санузел.
Люкс "Премиум"
Две комнаты: гостиная и уютная спальня;
Электронный замок с магнитным ключом;
Ковровые покрытия;
Теплые пластиковые панорамные окна с управлением притока свежего воздуха;
Кондиционер;
Большой гардероб с зеркалом
Зона для отдыха;
Оснащенное рабочее место;
Мини-холодильник;
Шкаф для одежды;
Посуда и столовые приборы;
Душ, ванная;
Набор полотенец;
Банный халат;
Гигиенические принадлежности: мыло, шампунь, гель для душа;
Тапочки.
Рожок и губка для обуви.
Люкс "Казанова"
Три комнаты: гостиная, рабочий кабинет и уютная спальня;
Удобная двуспальная кровать;
Балкон с прекрасным видом на центральную улицу города;
Кондиционер;
Электронный замок с магнитным ключом;
Ковровые покрытия;
Теплые пластиковые панорамные окна с управлением притока свежего воздуха;
Два ЖК телевизора с дистанционным управлением и кабельным телевидением с 65 каналами;
Зона для отдыха;
Оснащенный рабочий кабинет;
Журнальный столик и мягкий диван;
Надкроватный светильник с направленным светом;
Мини-холодильник;
Телефон с международной или междугородней связью;
Информационная и справочная литература;
Посуда и столовые приборы;
Душ, ванная;
Набор полотенец;
Банный халат;
Гигиенические принадлежности: мыло, шампунь, гель для душа;
Тапочки
Щетка для чистки одежды и обуви;
Рожок и губка для обуви.
Люкс "Сеньор"
Две комнаты: гостиная и спальня;
Большая двуспальная кровать;
Кондиционер;
Электронный замок с магнитным ключом;
Ковровые покрытия;
Теплые пластиковые панорамные окна с управлением притока свежего воздуха;
ЖК телевизор с дистанционным управлением и кабельным телевидением с 65 каналами;
Большой гардероб с зеркалом;
Оснащенное рабочее место;
Зона для отдыха;
Журнальный столик и мягкий диван;
Мини-холодильник;
Надкроватный светильник с направленным светом;
Телефон с международной или междугородней связью;
Информационная и справочная литература;
Душ, ванная;
Набор полотенец;
Банный халат;
Гигиенические принадлежности: мыло, шампунь, гель для душа;
Тапочки.
Щетка для чистки одежды и обуви;
Рожок и губка для обуви.
Бизнес улучшенный
Кондиционер;
Интерьер в современном стиле;
Широкая кровать (возможность одноместного и двухместного размещения);
Электронный замок с магнитным ключом;
Ковровые покрытия;
Теплые пластиковые панорамные окна с управлением притока свежего воздуха;
Оснащенное рабочее место;
Журнальный столик и пара комфортабельных кресел;
Мини-холодильник;
Телефон с международной или междугородней связью;
Шкаф для одежды;
Информационная и справочная литература;
Набор посуды и столовые приборы;
Душ/ванная;
Набор полотенец;
Банный халат;
Гигиенические принадлежности: мыло, шампунь, гель для душа;
Тапочки;
Щетка для чистки одежды и обуви;
Рожок и губка для обуви.
Стандарт улучшенный
Кондиционер;
Электронный замок с магнитным ключом;
Ковровые покрытия;
Теплые пластиковые панорамные окна с управлением притока свежего воздуха;
Телевизор с дистанционным управлением и кабельным телевидением с 65 каналами;
Оснащенное рабочее место;
Мини-холодильник;
Телефон с международной или междугородней связью;
Шкаф для одежды;
Информационная и справочная литература;
Набор посуды и столовые приборы;
Душ/ванная;
Набор полотенец;
Гигиенические принадлежности: мыло, шампунь, гель для душа;
Щетка для чистки одежды и обуви;
Рожок и губка для обуви.
Стандарт
Кондиционер;
Электронный замок с магнитным ключом;
Ковровые покрытия;
Теплые пластиковые панорамные окна с управлением притока свежего воздуха;
Телевизор с дистанционным управлением и кабельным телевидением с 65 каналами;
Оснащенное рабочее место;
Мини-холодильник;
Телефон с международной или междугородней связью;
Шкаф для одежды;
Информационная и справочная литература;
Набор посуды и столовые приборы;
Набор полотенец;
Гигиенические принадлежности: мыло, шампунь, гель для душа;
Щетка для чистки одежды и обуви;
Рожок и губка для обуви.
2.3 Инфраструктура отеля
Инфраструктура отеля - четыре конференц-зала "Сочи" (110 человек) , "Новосибирск" (35 человек), "Нижний Новгород" (50 человек), "Екатеринбург" (14 человек)оснащены самым современным оборудованием, необходимым для того, чтобы любая конференция прошла с успехом;
2.4 Услуги предоставляемые отелем Marins Park Hotel
1. Основные услуги:
· бесплатный Wi-Fi интернет - пуля (100 Мбит\c) на всей территории отеля;
· бесплатный завтрак;
· телефон с междугородней связью;
· холодильник мини-бар;
· удобная кровать с ортопедическим матрасом;
· гипоаллергенное постельное белье;
· плазменный телевизор с 64 спутниковыми каналами (диагональ 105 см).
· стирка одежды (услуги прачечной);
· хранение крупно габаритного багажа;
· комфортабельное такси из аэропорта или железнодорожного вокзала для гостей номеров Люкс;
· моментальная доставки пиццы и суши прямо в Ваш номер;
· услуги мелкого ремонта одежды (швейная мастерская);
· а также доверить своё авто надёжно охраняемой парковке.
2. Дополнительные услуги
Перечень и качество предоставления платных дополнительных услуг должен соответствовать требованиям присвоенной гостинице категории.
Перечень дополнительных услуг:
· услуги организаций общественного питания (бар, ресторан, кафе, буфет, пивной бар);
· магазины (сувенирный, продуктовый), торговые автоматы;
· инфраструктура развлечений (дискотека, казино, ночной клуб, зал игровых автоматов, бильярдная);
· экскурсионное обслуживание, услуги гидов-переводчиков;
· организация продажи билетов в театры, цирк, на концерты и т. д.;
· транспортные услуги (бронирование билетов на все виды транспорта, заказ автотранспорта по заявке гостей, вызов такси, прокат автомобилей);
· покупка и доставка цветов;
· продажа сувениров, открыток и другой печатной продукции;
· бытовое обслуживание (ремонт и чистка обуви; ремонт и глажение одежды; услуги химчистки и прачечной; хранение вещей и ценностей; разгрузка, погрузка и доставка багажа в номер; прокат предметов культурно-бытового назначения -- телевизоры, посуда, спортивный инвентарь и пр.; ремонт часов, бытовой техники, радиоаппаратуры; услуги парикмахерской, маникюрного и массажного кабинетов и другие бытовые услуги);
· услуги салона красоты;
· сауна, баня, бассейны, тренажёрный зал;
· аренда залов переговоров, конференц-зала;
· услуги бизнес-центра;
· другие услуги.
3. Экстравагантные услуги
Отель, в котором гостей обслуживают леди и лорды.
Под влиянием сериала «Аббатство Даунтон», действие которого происходит в период правления короля Георга V в ХХ веке, владельцы отеля «Маринс Парк Отель» в Ростове-на-Дону пришли к выводу, что их посетителей должны обслуживать исключительно леди и лорды.
Теперь для того чтобы рассчитывать на работу в этом отеле, сперва необходимо получить титул леди или лорда, со всеми вытекающими правами, фамильным гербом и другими почестями.
«Дворецкий по запахам»
Интересную фишку в виде эксклюзивного сервиса под оригинальным названием «Fragrance Butler» (дворецкий по запахам). В любое время суток, по звонку гостя, на пороге номера появляется «дворецкий по запахам» с серебряным подносом, на котором расположены флаконы таких роскошных ароматов, как Chanel No. 5, Daisy Marc Jacobs, Tom Ford for Men, Bulgari Pour Homme и др. Гость может бесплатно воспользоваться любым из предложенных ароматов неограниченное количество раз в течении своего пребывания в отеле.
Кроме того, в каждом из отелей сети представлены различные «меню ароматов». Набор духов, который входит в «меню ароматов» зависит от местоположения отеля, климатических условий и общей атмосферы.
Идея предложить роскошную услугу «парфюмированного меню» своим постояльцам возникла у администрации отеля «Маринс Парк Отель» в ответ на ужесточение правил перевозки багажа и ручной клади. «Предлагая нашим гостям выбор роскошных духов, мы избавляем их от стресса, связанного с перелетом. Мы помогаем им получить удовольствие от своего путешествия», -- объясняют представители отеля «Маринс Парк Отель», предлагающих уникальную услугу.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В данной работе была рассмотрена тема организации дополнительных услуг в гостиничном бизнесе.
Современная тенденция развития гостиничного бизнеса такова, что предприятия размещения диверсифицируют свой продукт, стараясь предложить максимальное количество дополнительных услуг.
Если раньше наличие большого количества дополнительных услуг свидетельствовало о «звездности» гостиницы, то теперь дополнительные услуги - это «лицо» средства размещения.
Чем больше качественных услуг предоставляет предприятия индустрии гостеприимства своим посетителям, тем более выигрышно оно выглядит в их глазах. Клиенты всегда по достоинству оценят наличие в гостинце бассейна, сауны, фитнес-центра, доступа в Интернет, детских комнат, ресторана.
Гостиничный бизнес напрямую зависит от качества и количества предоставляемых дополнительных услуг. Чем более развита дополнительная отрасль в гостиницах, тем более высока ее классность и тем более дороже можно предоставлять места отдыхающим. Дополнительные услуги, является неотъемлемой частью большинства современных гостиничных комплексов. В настоящее время уже невозможно представить даже самую низкую по классу гостиницу, без например, парковки, кафе и системы бронирования номеров. В отелях класса повыше, эти услуги совмещены с другими дополнительными услугами, которые облегчают и радуют отдых гостей.
В данной курсовой работе были рассмотрены услуги предоставляемые Marins Park Hotel, которые соответствуют уровню высшего класса. А предоставление экстравагантных услуг существенно выделяет своей оригинальностью среди других отелей. Что значительно повышает посещаемость, имидж и финансовое положение предприятия.
ЛИТЕРАТУРНЫЙ СПИСОК
1. Байлик, С.И., Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание. - Киев: Альтерпресс, 2007. - 374 с.
2. Биржаков, М.Б., Введение в туризм. - СПб.: Издательство Торговый Дом "Черда", 2006. - 192с.
4. Котлер, Ф., Боуэн, Дж., Мейкенз, Дж., Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. под ред.Р.Б. Ноздревой. - М.: ЮНИТИ, - 1998. - 787с.
5. Ляпина, И.Ю., Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для начального профессионального образования/ Под редакцией кандидата педагогических наук А.Ю. Лапина. - М.: ПрофОбрИздат, 2001. - 2008
6. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: Учебник / Пер. с англ. - М.: ЮНИТИ, 2003. - 463 с.
7. www.prohotel.ru
9. www.forestahotels.ru
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Особенности предоставления гостиничных услуг. Предоставление информации. Специфические факторы риска в гостиницах. Оформление проживания. Роль маркетинговых исследований гостиничных услуг. Ответственность исполнителя, потребителя за предоставление услуг.
контрольная работа , добавлен 26.09.2008
История развития индустрии гостеприимства. Технология предоставления основных и дополнительных услуг. Профессиональная этика работников гостиничных предприятий. Клиенты гостиничных предприятий и их типы. Особенности контакта персонала отеля с клиентами.
курсовая работа , добавлен 13.11.2010
Понятия и виды гостиничных услуг, правила и порядок их предоставления. Основные положения по обеспечению безопасности в гостиницах 4*. Технология обеспечения сохранности личных вещей и ценностей проживающих на примере гостиницы Marriott Hotel Tverskaya.
курсовая работа , добавлен 05.05.2014
Основные характеристики, классификация гостиничных услуг. Анализ спектра дополнительных услуг в гостиничных предприятиях на примере Хабаровского края. Разработка проекта по расширению спектра дополнительных услуг на предприятии гостеприимства ООО "Север".
дипломная работа , добавлен 21.03.2012
Понятие и сущность гостиничных услуг в индустрии гостеприимства. Основные и дополнительные услуги гостиницы, их классификация и характеристика. Тенденции в сфере дополнительных услуг. Услуги интерактивного и платного телевидения в гостинице "Аванта".
курсовая работа , добавлен 19.02.2014
Описание видов услуг, предоставляемых в гостиничном бизнесе, в зависимости от "звездности" гостиниц. Разработка комплекса дополнительных услуг для гостиницы туристско-экскурсионного назначения. Рекламная стратегия продвижения дополнительных услуг.
курсовая работа , добавлен 30.03.2010
Дополнительные услуги, предоставляющиеся в туристических комплексах. Информация об отеле "Навигатор" в Калининграде: описание номеров, стоимость проживания, конференц-зал и ресторан. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации.
курсовая работа , добавлен 22.03.2012
Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. История развития, сущность и виды современного гостиничного бизнеса. Организационная структура управления отелем. Улучшение качества обслуживания и предоставление туристических услуг.
курсовая работа , добавлен 18.12.2015
Основные функции гостиничных предприятий в структуре индустрии туризма и гостеприимства. Управленческие решения в сфере гостеприимства, направленные на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг ООО "Балтик Клуб Отель".
дипломная работа , добавлен 24.07.2014
Характеристика гостиниц, как хозяйствующих субъектов, изучение основных понятий в сфере гостиничного бизнеса и международной классификации. Особенности гостиничных объединений, услуг размещения, питания, дополнительных услуг гостиничных предприятий.
