Reggio Emilia a művészet ősi városa. Reggio Emilia pedagógiája

Tartományok Reggio Emilia - műemlékekben gazdag terület és történelmi helyek, lehetővé teszi a lenyűgöző tájak, gasztronómiai élvezetek és érdekes útvonalak egész világának felfedezését.

A tartományban található Észak-Olaszország, től nyúlik Pó folyóészak felé Toszkó-Emiliai Appenninek délen, mint egy hosszú téglalap.
Ez egy többnyire sík terület, sűrű erdőültetvényekkel, váltakozó sziklákkal és tavakkal, festői zöld tájat alkotva.

Az északi Appenninek hegyei 2000 méter feletti csúcsokkal, mint pl Monte Kuzna páratlan természeti szépségükkel különleges hangulatot teremtenek.

A dombos részt éppen ellenkezőleg, a patakok és patakok összefonódása jellemzi, ahol történelmi falvak, kastélyok, tornyok, arisztokrata villák kísérik a megnyitót csodálatos föld Emilia Romagna.

Történelmi Központ között található város kedves "Via Emilia"és a Via Roma - az ókori római város második főutcája - Reggio Emilia a művészet városa gazdag kulturális és történelmi örökség, ami szó szerint minden sarokban észrevehető.

A térről indulhat a városnézés Piazza del Monte hol található Monte di Pieta palota; a közelben van Piazza Camillo Prampolini - a város szíve, ahol a legfontosabb civil és vallási épületek találhatók, a tartományban folyó forrásnak szentelt Crostolo szoborral.
katedrális befejezetlen homlokzatával a belseje tele van műalkotásokkal, köztük tizenhetedik századi munkákkal "A beszennyezők kiűzése a templomból" mesterek Orazio Talami.

Közel keresztelőkápolna található városi palota a trikolor termével, ahol 1797-ben Reggio, Modena, Ferrara és Bologna képviselői találkoztak és a Trikolort választották a Ciszpadai Köztársaság zászlajává.
A város legrégebbi templomai közül érdemes megemlíteni a székesegyház mögötti templomot San Prospero-bazilika Camillo Procaccino freskóival és Szent Ágoston temploma különböző művészek festményeivel.
Meg kell jegyezni Szentély Istennek szent anyja Giara, amelyet nagy művészek számos freskója, valamint Guercino festményei díszítenek.

Templomok, múzeumok, paloták, történelmi galériák - Reggio Emilia területe tele van érdekes helyek meglátogatni, beleértve Valley Városi Színház: a város kulturális központja ma a Reggio Emiliából származó Valli színész nevét viseli. A neoklasszicista építészetű, zöld terekkel körülvett színház egy másik városi színház közelében található, színház Ariosto, mindkettő kiterjedt előadásokkal.

A város határát elhagyva élvezheti a sík tájat.
BAN BEN Reggiolo a természet kebelében van Rocca erőd toronnyal, amelyet a város fő műemlékének tartanak, és in Correggio meglátogathatod A hercegek palotája pompás, reneszánsz korban épült kapuival és benne a városi múzeummal Szent Quirino és Michele bazilikája, valamint számos helyi villát, melyeket élénkzöld növényzet vesz körül.

Érdemes ellátogatni a városba Quattro Castella, amely nevét a dombok fölé magasodó négy várról kapta: Monte Vetro, Bianello, Monte LucioÉs Monte Zane.
Fákkal szegélyezett ösvény vezet ide Bianello kastély ahol Matilda toszkánai grófnő tartózkodott.
Érdemes felkeresni a grófnő másik ingatlanát is - Carpinete kastély panorámás helyen, kilátással az Appenninekre.

Quattro Castella városában számos régészeti lelet került elő.
A településeken Roncolo, Mangalano, Forque, Puyanello, Campo PianelliÉs Giardello többen is előkerültek kőből készült műtárgyak a paleolit ​​időszak.

A helyi Appenninek a 11. században találta meg pompájának korszakát, amikor Canossa városa volt az európai politika központja. Az egykori nagyszerűtől Canossa kastély, a grófnő egyik leghíresebb tulajdona, csak néhány építészeti szerkezetek, de a táj és a hozzá kapcsolódó történelmi emlékek bájossá és hívogatóvá teszik ezt a helyet, nem engedve, hogy kikerüljön a látnivalók sorából.
Lehetetlen mindent felsorolni gyönyörű városok a tartomány, amelyeket még érdemes megnézni, de nem szabad megemlíteni a városokat Guastalla Val vel katedrálisÉs dózse palotájaÉs Scandiano ezzel Boiardo erődje.

Egy olyan változatos régióban, mint Reggio Emilia tartomány, a szabadtéri szerelmesek maximálisan kielégíthetik kíváncsiságukat.
A helyi Appenninek jellegzetes geológiai képződménye, Pietra di Bismantova,Láthatjuk Castelnuovo ne' Montiban. Ezek a dombos környezetre néző, hajó alakú profilú, meszes homokkő sziklák.
Ennek a sziklának a profilja annyira megdöbbentette Dantét, hogy a Purgatóriumban megemlítette csodálatosságával Isteni vígjáték.
A falak Pietra indul több turista útvonalak a szikla tetejére vezet, ahonnan páratlan kilátás nyílik a környező vidékekre.

Szerelmeseknek hegymászás sok van hegymászó útvonalak különböző nehézségi fokú.
Valamint azoknak, akik szeretnek túrázás Toszkánai Matildáról nevezték el "Matilda útja" Alto Modenese-tól Garfagnanáig tart.
Ez az ösvény tartalmaz kerékpárutakat, lovas- és mountain bike-ösvényeket, legelőkön áthaladó utakat, ahol öszvérek legelnek, kastélyok, falvak és ősi templomok mellett.

A Tusco-Emilian Appenninek Nemzeti Park gazdag környezet a végtelen rétektől a tavakig és vízesésekig.
A növény- és állatvilág vonzóvá teszi ezt a területet különféle sportesemények és kikapcsolódási lehetőségek számára.
Szerelmeseknek síelés tökéletesen passzol Cerreto Lagi- leghíresebb téli üdülőhely az Appenninek vidékén.

A hagyományos ünnepekben nincs hiány.
Toszkán Matilda megjelenése ezeken a részeken sokak megjelenését okozta fesztiválok és történelmi jelmezes felvonulások amelyek a tartomány különböző részein zajlanak.
A leghíresebbet ben tartják Quattro Castella, ahol jelmezes felvonulás ereszkedik le Bianello lejtőjén, különböző jeleneteket játszva a középkori életből.

A városban Guastallaünnepet ünnepelnek Njokataés történelmi körmenetet tartanak a város utcáin, tizennyolcadik századi viseletben.
A fesztivál főszereplője a gnocchi gombócok királya.
Hatalmas bográcsokat helyeznek el az utcákon, ahol gnocchit készítenek, amivel az ünnep minden vendégét megvendégelik.

És végül a Borút. Finomabb és tömörebb talaj dombos terep borkészítésre kiválóan alkalmas.
A kiváló minőségű borok, valamint egyéb minőségi agrár-élelmiszeripari áruk termelésének növelése érdekében, A Colli di Scandiano e Canossa borainak és konyháinak útja; ez az útvonal a Via Emilia-tól délre halad Reggio Emilia dombjai mentén, nagy részben egybeesik a híres toszkánai Mathilde területével.

Híres parmezán(Parmigiano Reggiano) egy olyan sajt, amelyet Emilia Romagna más tartományaiban is gyártanak.
A Parmigiano Reggiano egy kiváló minőségű termék, amely 1996 óta a DOP jelzéssel ellátott (eredet szerint védett) termékek kategóriájába tartozik.
Bibbiano városa, a termelés fontos központja, a "grana keménysajt bölcsője" címmel büszkélkedhet.

Balzsamecet A terület másik termékét Modena és Reggio Emilia tartományokban állítják elő.
A hagyományos balzsamecetet Reggio Emilia területén termő egyes szőlőfajták mustjának egyszerű erjesztésével állítják elő.
A titok azonban az, hogy az érlelés különféle fafajtákból készült hordókban folytatódik, amelyek különleges ízt adnak.
Az eredmény egy felülmúlhatatlan ízű termék, melynek felhasználása nagyon sokrétű lehet.

Ami az első tanfolyamokat illeti hagyományos konyha Reggio Emilia, megjegyezhető cappelletti gombóc, hússal és sajttal töltött, ill tortelli gombóc fűszernövényekkel és sütőtökkel.
A főételekből: pulykaszelet, regian nyúlÉs töltött sertéshús.
Az egyik hagyományos étel sült gnocchi gombóc kolbásszal és sajtokkal tálaljuk. Szintén érdemes megjegyezni "erbazzone"- Pite spenóttal és céklával.

A desszertek között: rizstortaÉs spongata regiana di Brescello szárított gyümölccsel, mézzel és mazsolával.

Reggio és Modena hagyományos bora az Lambrusco.
A régió többi bora a tartomány más területeiről származó szőlőből, köztük fehérborokból készül. Sauvignon, Pinot, Chardonnay, Malvasia. Vörös borok: Cabernet Sauvignon, Marzemino, Malbo Gentile.

Olaszország soha nem fog belefáradni abba, hogy meglepje a turistákat szokatlan kultúrájával és a szélességi körök szépségével. Kevés olyan ország van a világon, ahol kettő teljesen létezik különböző városok, de ugyanazzal a névvel.

Ezek Reggio városai. Ezek települések a félsziget déli és északi részén található. Megkülönböztetheti őket az előtag-régió alapján, amelyben találhatók - Reggio Emiliaés Reggio di Calabria.

Az alábbiakban a Parma és Modema között található Reggio Emiliát ismertetjük.
Figyelemre méltó, hogy a turisták, akik szeretnek bérelni Olaszországban drága autók Ferrari például nem ülhet mindig volán mögé. BAN BEN olasz város Piemont különleges korlátozásokat vezetett be a turisták számára: személyes kísérő kurátort kell vinniük, és be kell tartaniuk a hatósági szabályokat - 19 óra után és délután 12:30 és 15:00 között sportkocsival nem szabad közlekedni. Ugyanezek a korlátozások érvényesek Maranello településen is, de ezekhez a szabályokhoz eddig nem nyúlt Reggio Emilia. Hasonló abszolút szabadság Moszkvában bérelt autókra is vonatkozik. A moszkvai "Rif" autókölcsönző cég felajánlja, hogy sofőr nélkül vesz egy autót és személyesen vezet, és az autórendelés részleteit a http://auto-177.ru/ linken találja meg. A szolgáltatás kényelmes külföldi autókat kínál, amelyek teljes mértékben az Ön szolgálatában állnak - tele tankés az autó szállítása a megadott helyre kellemes meglepetést okoz.

Reggio Emilia - egy kolónia, amelyet Regium Lepidi-nek hívtak, a rómaiaknak köszönhetően jelent meg az Emiliai úton Kr.e. 187-ben. A föld akkori uralkodója Mark Aemilius Lepidus konzul volt, akiről a várost elnevezték. A város elhelyezkedése önmagában is kiváltotta a barbár törzsek állandó portyázását a 4. században, bár a várost egy püspök uralta.
Ez azonban nem akadályozta meg, hogy a város szíve és ipari központ A lombard királyság Alboinnak köszönhetően. A XI században. a közelben, a Canosan kastély területén élt Toszkán dinasztia tartja itt stabilan a hatalmat.

Kétszáz évvel később Reggio elnyeri a régóta várt függetlenséget, és független játékosként a Lombard Liga tagja. A város klánjai közötti hatalmi harc kérdését azonban nem sikerült megoldani. A papság és a Visconti, Gonzaga és d'Este klánok ádáz küzdelembe kezdenek a városért. A győzelmet a d'Este klán szerezte meg, és Napóleon inváziójáig sikeresen megőrizték a terület feletti uralmat. De volt egy időszak, amikor II. Julius pápa uralta a várost.

A város d'Este család uralma alatt a régió ipari és gazdasági értelemben soha nem látott virágzást ér el. Kulturális élet is virágzik - különleges virágzás figyelhető meg az építészet területén. E korszak városának emlékei szorosan összefüggenek Ariosto és Boiardo költők tevékenységével.

A turisták fő értéke és kedvence a városi székesegyház, amely román stílusban készült. Alatta a régészek az ókori római korból származó mozaikot találtak.

A Madonna della Giara-bazilika nem kevésbé érdekes történelmi és kulturális műemlék, eredetileg a barokkot a manierizmussal ötvözte.

A 10. században itt épült fel a San Prospero-bazilika, amelyet Ludovico Carracci és Camillo Procaccini lenyűgöző festményei díszítenek. Mindkét mester bolognai származású.

Reggio Emilia egy csodálatos olasz város, ahol a természet és az emberi kultúra csodái egyesülnek. Ez a 232 négyzetkilométer annyi rejtélyt és érdekes történetek hogy még egy ideig itt élve is vissza akar térni ehhez paradicsom. Reggio Emiliában ma mintegy 170 ezer őslakos és sok látogató él.

Történelmi összefoglaló

A város története ie 187-ig nyúlik vissza. e. Ekkor építettek egy kolóniát Marcus Lepida tiszteletére, amely a Reggio Lepida nevet kapta. De egy rövid ideig nyugodtan fejlődhetett. Évszázadokon keresztül számos barbár támadta meg ezt a területet.

A 4. században a barbár invázió óriási károkat okozott mind a város anyagi állapotában, mind a lakosságában. De már akkor is volt itt egy püspök, akinek van nagyon fontos. A 9. században a magyar portyák majdnem elpusztították Reggiót, de az új tulajdonosok életben tudták tartani a várost.

A 16. századig véres háborúkat vívtak a helyi klánok között. Itt mindenki hatalmat akart szerezni. A bizonytalan helyzet egészen 1796-ig tartott, amikor is Napóleon belépett Reggio nel Emiliába. Ebben a városban lobogtatták először Olaszország modern zászlaját.

Az utolsó tiltakozások 1860 után fejeződtek be, amikor a helyi terület az egyesült Olaszország részévé vált.

Természet és éghajlat

Reggio nel Emilia híres nyüzsgő tájairól. Ez a hely a XXI. századi mércével még nem vált modernné. Ezért bárhová nézel, mindenhol sok a zöld, kicsi hangulatos házakés mindenféle színben.

Erdők és síkságok találhatók a város körül, és a közelben látható gyönyörű tavakés sziklák. A terület tökéletes túrázás. Friss levegő jó hatással lesz azokra, akik sokáig nem tudtak kijutni a komor és zajos városokból.

Köszönet jó klíma Jó itt lenni az év bármely szakában. Nyáron a nap nem süt, így lehet tervezni hosszú sétákés ne szakítsa meg őket azzal, hogy el kell bújnia valahova a forró meleg elől.

Látnivalók

A nyüzsgő természet mellett Reggio Emilia Olaszország kultúra és történelmének kincsesbánya. Itt minden lépésnél egyedi építészeti és szobrászati ​​remekművek találhatók. Általában nehéz elképzelni Olaszország városait e szépségek nélkül.

Külön említésre méltó a Duomo Collegiate Church, a Reggio kastélyok és a Parmegiani Képtár.

Ez a katedrális Reggio nel Emilia szívében található. A templom első említése a X. századból származik. Igaz, vannak súlyos érvek amellett, hogy a katedrális sok évszázaddal ezelőtt létezett.

A 10. században a Dóm megszerezte modern megjelenés. Ekkor erősítették meg a templomot, hogy megvédjék a magyar portyáktól. A templom közelében lévő összes kis épületet egyesítették, és magas fallal vették körül.

Továbbá a templomot folyamatosan frissítették, módosították, díszítették. A mozaikok és freskók legjobb mesterei azon dolgoztak, hogy a katedrális fenségesen nézzen ki. Ezen művek egy része megőrzésre a városi múzeumba került.

Minden évszázad mást hozott. Valaki kápolnákat, valaki új apszisokat, valaki pedig márvány remekműveket készített. Külön kiemelendő a nagy templomkupola, amelyet 1779-ben a híres művész, Francesco Fontanesi festett.

Ne feledkezzünk meg itt és a szoborról sem. A legérdekesebbek Ádám és Éva, Szent Dária, Mona Lisa és Vénusz, Szűzanya és Gyermek szobrai. Nagyon fontos, hogy a templomot soha nem építették fel teljesen. Ezért minden részét különböző stílusok jellemzik.

Reggio nel Emilia kastélyai

A kastélyok mindig is a középkor jellemzői voltak. Gazdag és előkelő emberek masszívan építették őket a nemesi családhoz való tartozás bizonyítékaként. Reggio Emiliának több mint 15 kastélya van akkoriban.

Néhány helyiségben múzeumot alakítottak ki. Tehát a Comunale-palotában van egy olasz zászló múzeuma. Nem szabad megfeledkeznünk a dózse kastélyairól, püspöki palotákés az Ancini kastély. Ezek a helyek mindig megőrzik Reggio lakóinak történetét és titkait.

Néhány helyiséget felújítottak vagy megváltoztattak, de a csarnokok és szobák többsége megőrizte eredeti megjelenését.

Parmegiani Galéria

Minden művészet szerelmesének feltétlenül látogassa meg a Parmegiani Galériát. Ma egy egész múzeumot képvisel, amely nemcsak híres művészek festményeit tartalmazza, hanem antik bútorokat is. A galéria épülete egy gyönyörű gótikus stílusú épület, amelyben francia és spanyol stílus is látható. Maga Parmegiani építette 1924-ben, kifejezetten ennek a galériának a számára.

Reggio nel Emilia mára a különböző korok kultúrájának kincsesbánya. Három gyűjtemény található itt:

• 19. századi fegyverek és kézműves termékek a neves ékszerésztől, Marcy Paristól;
• antik bútorok és festmények, szövetek és jelmezek különböző évszázadokból;
• Cesare Said művei.

Több mint egy órába fog telni, hogy megnézzük az összes remekművet és átérezzük a történetüket.

Reggio nel Emilia egy vendégszerető város, amely lehetőséget ad arra, hogy élvezze a természetet és halljon sok érdekes történetet. A helyi élet mintha egy helyen megfagyott volna. Az emberek nagyra értékelik a kultúrájukat. Minden remekműért rajonganak.

Nem számít, hány év telik el, Reggio nel Emilia mindig sok generáció történelmét fogja megőrizni.

Reggio Emilia város Olaszország északkeleti részén, Emilia-Romagna régióban. 1797-ben itt lobogtatták először a zászlót, amely később azzá vált Nemzeti zászló országokban, így néha Reggiót "a háromszínű városnak" is nevezik. A XI században. itt volt Canos Matilda őrgróf javainak szíve.

Mit kell látni

Reggio Emilia székesegyház

Kezdetben a reggiói katedrális a román építészet mintái szerint épült 875-ben. Az idők során az épületet nem egyszer átalakították; a 15. század végén. A templom stílusát a reneszánsz építészeti ízléséhez igazították. A székesegyház dekoratív berendezéséről szóló munkáknál a többieknél jobban felfigyeltek Prospero Sogari szobrászra, akit Kelemennek becéztek; munkáját azonban nem sikerült befejeznie. Vésőjéhez tartozik Ádám és Éva szobra a székesegyház főkapuja felett, valamint a két oldalán a márványpilaszterek közötti fülkékben Krizantosz, Daria, Vénusz és Jukunda Szentek szobrai – ezeket a mester alkotása egészítette ki. diákok 1572 és 1580 között. Szintén figyelemre méltó Orazio Malaguzzi kriptája a katedrális bejáratától jobbra, ugyanazon Sogari munkája.

San Prospero tér

A csodálatos Piazza San Prospero téren időutazónak érzi magát. A kőteret a kerületében fedett árkádok veszik körül, ahol el lehet bújni az eső elől, keleti oldalon pedig a San Prospero-bazilika csodálatos homlokzata és a templom harangtornya zárja le. Kedden és pénteken délelőtt hagyományosan piacot tartanak itt, ami szintén igen látványos. A templom az Emilia régió barokk építészetének jellegzetes példája, bár az eredeti épület 997 körül épült (a mai napig kevés maradt belőle). A homlokzat külső része, amely előtt hat vörös márványoroszlán található (feltehetően Gaspare Bigi munkája), a XVIII. A bazilika belseje három hajóra és egy keresztirányú kereszthajóra tagolódik, amely latin kereszt módjára van elrendezve; masszív kupolát helyeznek a keresztút fölé. Az apszis boltozatát Camillo Procaccini bolognai művész utolsó ítélete című freskóciklusa díszíti.

Bazilika della Giara

Ezt a bazilikát a Boldogságos Szűz della Giara templomának is nevezik; ez a város egyik fő temploma. A templom a Corso Garibaldi-n áll, a Via Emilia után a város legfontosabb utcáján. Valaha ezt az első artériát Corso della Giarának hívták; ugyanakkor a „gyara” helynév a „gyaya” szóra nyúlik vissza, amely olaszul „kavicsot” jelent. Ez nem véletlen: egykor a Krostolo folyó medre volt. Ha belép a Bazilika épületébe a fő portál bal oldalán, észre fogja venni márvány emlékmű Markino becenevű süketnéma fiatalember. A 16. század második felében élt; A legenda szerint Marchino egykor a Bertone művész Madonna-képe előtt imádkozott, és csodával határos módon elnyerte a beszéd és a hallás ajándékát. Ez 1596. április 29-én történt; e csoda tiszteletére határozták el a jelenlegi bazilika felépítését. Belsejében reneszánsz és barokk stílusú műalkotások díszítik: freskók, oltárképek, köztük Guercino „A keresztrefeszítés” című remekműve, valamint Ludovico Carracci, Alessandro Tiarini, Carlo Bononi, Lionello Spada, Luca Ferrari sok más fontos alkotása. és más 17. századi művészek.

Színházak

A színház fontos eleme kultúrtörténet Reggio. A XVI században. Francesco d'Este herceg aktívan érdeklődött e fajta művészet fejlesztése iránt, és egy évszázaddal később Reggióban megalapították a színházi szcenográfiai iskolát. Ma a város két fő színpada a Piazza Cavour Városi Színház és a szomszédos Ariosto Színház (Piazza della Vittoria). Itt előadásokat és koncerteket rendeznek. klasszikus zene, opera- és táncelőadásokat tartanak. Egy másik fontos színház a Cavallerizza. Mindegyik egy tércsoport körül található, amely a Piazza dei Teatri.

közkertek

Mögött önkormányzati színház neoklasszicizmus jegyében díszített kertek vannak. A park helyén egykor a hercegi palota állt. északi oldal A park a város ősi falainak kerülete mentén húzódik, ahol jelenleg a Viale Antonio Allegri körút található.

Reggio számos városi kúriája közül érdemes megemlíteni a Palazzo del Capitano del Popolo-t (XIII. század), a Palazzo Cassoli-t (XVI. század), a Palazzo Cassoli Tirellit (1915), a Palazzo Scaruffit (XVI. század) és a Palazzo Tirellit (XVII. század). .

Galéria Parmeggianni

Parmeggianni Galéria / reggiotricolore.com

Reggióban több is van érdekes múzeumokés galériák, amelyek közül kiemelkedik a Parmeggianni Galéria. 1932-ben alapítója, Luigi Parmeggianni nagy mű- és régiséggyűjteményt halmozott fel, amely egy, a 19. század második felében alapított párizsi üzletből származó fegyvereket és ékszereket tartalmazott. és tárgyakra, festményekre és szobrokra szakosodott középkori stílusban. Művészeti érték szempontjából a legfontosabb helyet a flamand triptichon foglalja el, amelyet egyesek Van Eycknek tulajdonítanak, illetve El Greco Krisztus áldása című alkotása. Maga a Corso Cairoli épülete, ahol a gyűjteményt kiállítják, szintén figyelemre méltó: hangulatos gótikus-reneszánsz stílusban díszített.

Konyha

Reggiói parmezán

A Parmigiano-Reggiano a leghíresebb kemény sajtfajta Észak-Olaszországból, ikonikus termék e földek közül és egy védett eredetmegjelölést (DOP). Csak olyan sajt viselheti ezt a nevet, amely a külön rendeletben közzétett szabályok szerint készül.

"Erbazzone"

A nyelvjárásban ezt a lepényt "skarpasun"-nak hívják, mert a szegény paraszti családok fehér répaszárat (olaszul "scarpa") használtak az elkészítéséhez. A töltelék ehhez a lepényhez főtt céklából (néha főtt spenótból), tojásból, medvehagymából, hagymából, fokhagymából és bőséges parmezánból készül. Az egyik tésztarétegre két centiméteres töltelékréteget teszünk, és befedjük a második réteggel, majd megszórjuk szalonna-, disznózsír- vagy füstölt szegydarabokkal, és villával megszúrjuk.

Sült gnocchi

Sült gnocchi - hagyományos étel Bologna, Modena és Reggio Emilia tartományok számára. Először a tésztát búzalisztből, sóból, disznózsírból és élesztőből készítjük. Erjedés után a tésztát 2-6 mm vastagságúra kinyújtjuk, és kb. 10 cm oldalhosszúságú gyémántokra vágjuk, amelyeket bő, olvasztott zsírban kisütünk.

Zöld tortelli

A zöld tortelli Emilia és különösen Reggio és környéke hagyományos étele. Tojástekercsekből készült szárazleves, spenótból és zöldrépából készült töltelékkel (itt "pesto"-nak hívják, ne keverje össze a híres ligur szósszal!) fűszerekkel, fűszerekkel, sajttal és ricottával. A tölteléket liszten és tojáson vékony tésztává tekerjük, fél nagyságú kis téglalapokat formálva. hitelkártya(minimum) vagy az egész kártyát (maximum).

Hogyan juthatunk el oda

Reggio Észak-Olaszországban, a Podana-síkság közepén található, mintegy 50 km-re Bolognától. Nyugaton a város által ellenőrzött terület Parmával, keleten Modenával határos. Északon a Pó-folyó választja el Mantua tartománytól, délen pedig az Appenninek jelölik ki a határt Liguriával és Toszkánával.

Repülővel

Reggio Emiliának saját kis repülőtere van, körülbelül egy órás autóútra a bolognai repülőtértől.

Vonattal

A Reggio Emilia vasútállomást (a Piazzale Marconi 1. szám alatt) a Milano-Bologna vonal szolgálja ki. Három tartomány végállomása vasutak a FER üzemeltetője: Reggio Sassuolo, Reggio Guastalla és Reggio Ciano d'Enza.

Autóval

Bolognából: Borgo Panigale felől az SS 9 "Via Emilia" úton Modena felé, Castelfranco Emilia után Modena az SS 9-en Reggio Emilia felé.

Parmából: az A1-es autópályán haladjon Bologna felé, térjen le a Reggio Emilia kijáraton, és menjen tovább a központ felé.

Északról (Mantua): menjen az A22-es autópályára Brennero Modena felé, menjen tovább Reggio Emilia felé, majd térjen le az A1-es autópályára, térjen le Reggio Emiliánál, és menjen tovább a központ felé.