Csak szoba étel. Az AI, FB, HB, BB, OB, UAI dekódoló ételtípusai szállodákban. Milyen típusú ételek vannak

Szinte mindig rendeléskor turista útvonal Görögországba, UEA-ba vagy azon belül Orosz Föderáció A tengeren az utazókat arra kérik, hogy válasszák meg szállásukat és ételtípusukat. Rengeteg lehetőség van, és mindegyik közvetlenül befolyásolja nemcsak az utazás költségeit, hanem a pihenés minőségét és a pozitív benyomások / emlékek mennyiségét is.

Segít kitalálni, hogy milyen típusú ételek állnak rendelkezésre a szállodai dekódolás során. Az AI, FB, HB, BB, OB, UAI megjelölés nem példa a kémkódolásra. Ezek a betűkombinációk átfogó információkat tartalmaznak arról, hogy egy turistának miben kell reménykednie, és mi az, amit azonnal elfelejthet.

Mik az energiaellátási lehetőségek

A turistakíséret leírásában szereplő étrend a tengerparton vagy a hegyláncok lábánál jelzi, hogy a látogató naponta hányszor rendelhet ingyenes étkezést a szálloda éttermében/kávézójában/bárjában. Vagyis ekkora ételmennyiséget már kifizetett a turista a túra lefoglalásakor. Az ételek választékát gyakran formában mutatják be büfé vagy menü formájában.

A Görögországban, az Egyesült Arab Emírségekben vagy más üdülőhelyeken a világon elfogadott élelmiszerek besorolása szerint az összes lehetséges típust két-három betűs rövidítés formájában mutatják be. Egy tudatlan turista számára dekódolás nélkül lehetetlen megérteni, milyen ételeket kínálnak neki a szállodákban.

A hibák és legalább a kellemetlen érzelmek kiküszöbölése érdekében a szállodában való tartózkodása (és legfeljebb egy teljesen tönkrement nyaralás) során meg kell ismerkednie e rövidítések részletes és érthető leírásával.

Ételtípusok rövidítésekkel és magyarázatokkal

Az utazók letelepítésének minden helyén az élelmiszertípusok szabványos dekódolását használják. Mit jelent? Minden szó innen származik angolulés a fordítás ismeretében könnyen megértheti, hogy ez a szálloda milyen szálláskörülményeket készített a látogatók számára.

OB (csak ágy), RO (csak szoba) vagy AO (csak szállás), ami azt jelenti, hogy "csak egy ágy", "csak egy szoba" vagy "csak szállás" - ez a tengeri túra legolcsóbb típusa, amely az utazók számára csak egy szállást biztosít az ingyenes étkezési szolgáltatás nélkül.

A turista logikus kérdésére: „Van hol ételt főzni?” - túrafoglaláskor nem mindig lehet egyértelmű választ kapni az utazási irodától. Vagyis 100%-os valószínűséggel csak étkezdékre, kávézókra, éttermekre és egyéb vendéglátó helyekre számíthat.

BB (Bed and Breakfast, ami azt jelenti, hogy "szállás és reggeli")- Ez egy meglehetősen gyakori lehetőség a turisták letelepítésére. Szocsiban az ilyen program keretében működő szállodák szállást és ingyenes reggeli ebédet garantálnak az utazóknak. A választás svédasztalos ételekkel vagy kontinentális (azaz olcsó svédasztalos) lehetőséggel történik, szendvicsek, kávé stb. formájában. Vacsora az ilyen szállásokon nem biztosított.

HB (félpanzió)- Adler szállodák nyaralók ilyen típusú szállást a szállodában szükségszerűen csak reggelit és vacsorát biztosítanak. Itt nincs alkoholos ital vagy harapnivaló. Az ebéddel kapcsolatban pedig vigyáznia kell magára: minden vendéglátóhely az utazók szolgálatában áll, ha nincs kedve főzni.

HB+- ez analógia a HB szerint táplálkozással, csak kis mértékben növeli az ingyenes alkoholos italok választékát (hazai termelés). Például egy Gelendzhik-i szálloda, ahol ilyen program keretében étkeznek, turistákat biztosítanak egyedülálló esély bortermékek kóstolása csak a Krasznodar Terület legjobb pincéiből.

FB (teljes ellátás): lefordítva "full board", i.e. nyaraló ingyenes Napi háromszori étkezés. A turisták számára büfét kínálnak salátákkal, első és második fogásokkal, hús-, hal- és zöldségtermékekkel, valamint italokkal / gyümölcslevekkel / teával / kávéval.

fb+- ez ugyanaz a "teljes panzió" csak + alkoholos italok állami termelőktől. Ez a fajta szállás különös figyelmet élvez, amikor az Egyesült Államokba utazik Egyesült Arab Emírségek, Kínába, Óceánia szigeteire, hiszen ezeknek az országoknak a konyhája különleges és természetesen saját egészsége szempontjából is biztonságosabb lesz, ha minden ételt profi szakács készít el a szálloda éttermében.

AI (vagy ALL, UALL: All Inclusive, ami azt jelenti: all inclusive)- teljes étrend az utazási iroda költségére. A turista garantáltan ingyenesen rendelhet az étlapon szereplő ételek közül délelőtt ebéd, ebéd, délutáni tea és vacsora. Valamint alkoholos italok, rágcsálnivalók, kávé többször is. A tengerparti étkezést kínáló szállodák választása a túra során meglehetősen jövedelmező megoldásnak számít, még annak ellenére is, hogy magas ár lakhely itt:

1. Ez kiküszöböli a keresést és a kiskereskedelmi üzletek elérését ismeretlen város a szállodán kívül;
2. Garantálja a minőségi élelmiszert;
3. Ez a program az utazók számára teljes szabadság kulináris gondoktól.

Ennek a típusnak az a sajátossága, hogy minden étel és ital csak hazai gyártású. Itt nincs import.

UAI (Ultra All Inclusive)- ez ugyanaz, mint a fent leírt példában, az étkezési lehetőség a rendszer szerint: reggeli-második reggeli-ebéd-délután-vacsora + alkohol és uzsonna. A tápegység kulcs pozíciója UAI rendszer abban, hogy az étlapon import italok és termékek szerepelnek. Az Egyesült Arab Emírségekben és a világ országaiban szinte minden szálloda ilyen típusú szálláson dolgozik.

Van egy másik meglehetősen népszerű program - AO (vagy RO). Ez egy turistaszállás a tengerparton egy szállodában, étkezés nélkül. Ennek a választásnak az előnyei:

1. A turista önállóan választhatja ki pontosan azokat a termékeket és főzhet ételeket, amelyeket szeret (vagy amelyeket az orvosok engedélyeznek számára). Ez a típus releváns a kisgyermekes szülők számára, mivel az anyák mindenesetre inkább maguk főznek gabonaféléket a babáknak.
2. Ez a fajta étel csökkenti a túra költségeit. Egyébként messze nem a legszegényebb turisták választják ezt, hiszen az AO rendszer szerinti turista elszállásolása gyakran jár drága apartmanokban. És ha egy személy nem akar főzni, akkor számos étterem / kávézó áll a szolgálatában (amelynek szintén nem lehet anyagi előnye).

Alternatív osztályozás és értelmezés

De nem minden ország használ rövidítéseket az élelmiszertípusok standard osztályozására a szállodákban. Néha az Egyesült Arab Emírségekben található medencés szállodák alternatív megnevezést kínálnak:

1. EP (hasonlóan az OB-hoz), és azt jelenti, hogy itt egyáltalán nem kapnak ingyen ételt a látogatók, mert. az ár nem tartalmazza;
2. CP (vagy kontinentális terv), amely a turisták számára könnyű ételek (tea / kávé, zsemle, szendvicsek, gyümölcsök) választékát kínálja, és csak naponta egyszer reggel;
3. A BP (bermuda plan) egy kiadós amerikai stílusú reggeli ebéd, i.e. itt hús- / halételeket, salátákat, péksüteményeket és sok más terméket kínálnak, amelyek egyáltalán nem vegetáriánusok vagy diétás emberek számára készültek;
4. TÉRKÉP - félpanzió, teljes reggeliből és kiadós ebédből áll. A brit hagyományoknak megfelelően délutáni teával is kiegészíthető, akár az Egyesült Arab Emírségek szállodáiban is;
5. AP (amerikai terv), ami teljes ellátást jelent, i.e. napi háromszori étkezés további harapnivalókkal.

A reggeli fajtái

Egyes esetekben, amikor az Adler szállodában étkezéssel együtt választja ki a szállástípust, olyan részleteket is megadhatnak, mint a reggeli típusa. Csak három van belőlük, amelyek költségükben és tartalmukban különböznek:

1. Kontinentális reggeli (kontinentális) - könnyű és egyszerű ételek és italok (kávé / tea / gyümölcslé, zsemle, gyümölcs);
2. Angol stílusú, kiadós rántottából, forró kenyérpirítóból, lekvárral és vajjal ellátott pogácsákból és kávéból/teából;
3. Az amerikai típus a legkielégítőbb és leginkább kalóriatartalmú ételkészlet: hideg-meleg előételek, sütemények, szeletelés stb.

Mindenesetre a szállodában az ételtípus kiválasztásakor a turistáknak követniük kell a szabályt: csak a teli gyomor ad erőt és vágyat az aktív életmódra. kirándulási útvonalakés szórakoztató sétákat. Más szavakkal, minőségi pihenésétellel kezdődik!

HB, BB, FB, RO, AI, AP, MAP, EP... Ezekkel a rövidítésekkel minden aggregátoron találkozni fogsz, amikor szállodát választasz. Fel vannak tüntetve a szálloda honlapján a nyújtott szolgáltatások leírásában és a bejelentkezéskor kapott utalványon. Mi rejtőzik e kifejezések mögött?

Ezek a szállodák élelmiszerrendszereinek nevének rövidítései. A szállodák ételtípusainak angol-amerikai gyökerei vannak, így ezek megfejtése nem probléma. Bontsuk őket csoportokra, és derítsük ki a jelentésüket.

Ételtípusok rövidítéssel és dekódolással

Az idegenforgalmi üzletág orosz szegmensének szabványos rendszere gyakran a következő rövidítéseket használja a szállodák ételtípusainak megjelölésére. Mutassuk be a dekódolásukat és leírásukat:

• RO (csak szoba) lehetséges még: OB (csak ágy) vagy AO (csak szállás). Közvetlen fordításban: "csak egy szoba" - csak szállás biztosított. A rövidítés magyarázata OB (csak ágy)– „csak ágy” ill AO (csak szállás)- csak szállás.
• BB (Bed and Breakfast). Szó szerint - "ágy és reggeli", szállást jelent reggeli ebéd biztosításával. fő jellemzője"bb" - az ebéd vagy vacsora hiánya a fizetett foglalásban.
• HB (félpanziós ellátás). Csak reggeli és vacsora szükséges.
• HB+. A "hb" élelmiszer altípusa helyi alkoholos italok hozzáadását jelöli az esti étkezéshez.
• FB (teljes ellátás). Le kell fordítani "teljes ellátásnak", valamint "az egész asztalnak", a fogalom eredete hasonló a "hb"-hez. Ennek megfelelően ma az ilyen típusú szállodákban az étkezésnek a BB feltételek mellett a vacsorát és az ebédet is tartalmaznia kell. A szálloda kínálhat másfajtaételek felszolgálása, mind az étlapon (a la carte), mind "büféként".
• fb+ Az FB-nek ugyanúgy, mint a HB-nek és a HB+-nak felel meg, ugyanaz a teljes ellátás, de helyben termelt italokat szolgálnak fel.
• AI( minden költséget magába foglaló) . Szó szerint "all inclusive", egy szobatípus teljes körű szolgáltatással. Általában a nap folyamán harapnivalókat kínálnak három étkezéshez svédasztalos rendszerben. A bárok helyi italokat kínálnak egész nap.
• UAI (ultra all inclusive). A Törökországban és Egyiptomban használatos "ultra all inclusive" kifejezésnek felel meg, amely magasabb szintű ételeket és italokat jelez, mint az all inclusive, külföldi termelés. További délutáni tea és egy második késői svédasztalos vacsora is rendelkezésre áll.

Ételtípusok a szállodákban: amerikai besorolás

Átutazás különböző sarkok világ Az élelmiszertípusok más megnevezéseivel is találkozhat, különben - terv. Íme egy ilyen szállodák étkezési rendszerének bontása:

• AP (amerikai terv). "Amerikai" - a bejelentett megélhetési költségek a szobán kívül a reggeli, délutáni és esti étkezést is tartalmazzák. Az európai szállodák ezt a rendszert "teljes ellátásnak" nevezik - FB.
• MAP (módosított amerikai terv). A "módosított amerikai" az ebéd jelenlétét jelenti (a vendég kérésére délután vagy este is felszolgálható), és tetszőleges választás szerint a reggeli ebédet. Ezt a "tervet" összefüggésbe hozhatja a "félpanziós" HB-vel.
• CP (kontinentális terv). "Kontinentális": az ilyen feltételek mellett egy szobát elfoglaló vendégnek az ár tartalmazza a reggelit. BB-nek felel meg.
• BP (Bermuda-terv). Azonban in Amerikai osztályozás A BB-nek van egy másik analógja - "Bermuda" - egy különösen sűrű reggeli ebédet reggel szolgálnak fel, valójában közelebb a vacsorához.
• EP (Európai Terv). Az "európai" általában a legolcsóbb a vendég számára, és csak a szállás biztosítását tartalmazza, teljes mértékben megfelelve az RO, OB, AO rendszernek.

A kiszolgálás típusainak megadásának jellemzői

Külön-külön, az ételtípus kiválasztásának kényelme érdekében meg kell adni a reggeli tálalás típusait és azok különbségeit.

• Kontinentális. Tartalmazza a kávét, forró csokit, teát, cukrot, tejet, tejszínt, citromot, lekvárt, lekvárokat, mézet, forró zsemlét, croissant-t, kenyeret, vajat és olívaolajat. A vasárnapi lehetőség hideg főtt tojással is lehetséges.
• kiterjedt. A vendégek a hagyományos kontinentális összes pozícióját, valamint gyümölcsleveket, csemegehúsokat, rántottát, tükörtojást, főtt tojást, joghurtot, túrót, száraz gabonaféléket kínálnak. A tálalás gyakran „büfé” rendszer szerint történik.
• angol. Nagyon sűrű, mindenképpen tálaljon zsemlét, pirítós, lekvár, méz, vaj, tea, kávé és forró csokoládé lekvár, de nem kötelező. A főétel: rántotta sonkával vagy kolbásszal, füstölt hal, vörösbab paradicsomszószban.
• Amerikai. Mindenképpen egyszerű jeges vizet, gyümölcsleveket, gyümölcsöket, esetenként kompótot, gabonapelyhet kínáljunk, tejjel tálalva, rántott vagy sült hússal, pitével.
• Késői reggeli. A reggeli és az ebéd elemeit ötvözi: tea és kávé, gyümölcslevek és ásványvíz, tej, zsemle, vaj, lekvár, sajt, levesek, meleg húsételek, desszertek.

A szállodákban az élelmiszer-rendszereket mindig szabványos módon osztályozzák, így a rövidítések megjelölésével és dekódolásával kapcsolatos információk segítenek abban, hogy örömmel foglaljon szállodai szobákat.

Az a turista, aki először megy külföldre, vagy még nem sajátította el a külföldi országok látogatásának minden finomságát, érdeklődni fog a szállodák ételtípusai iránt. Legyen szó egy túráról vagy egy távoli Argentínába tett kirándulásról, egy szállodába történő bejelentkezéskor mindenki szembesül ilyen információval.

Mit jelentenek az étkezési formák a szállodákban?

Az étkezés formája az étkezések száma, amelyekért a turista fizet a szállodai tartózkodás vásárlásakor. Az űrlap tartalmazhat egy reggelit, vagy reggelit és vacsorát, vagy 3 étkezést és egyéb szolgáltatásokat. A további étkezésekért külön kell fizetni.

BB

A BB (Bed & Breakfast) rövidítés olyan szolgáltatást rejt, amely magában foglalja fizetés csak a reggeliért és az ágyért. Az utazó a fennmaradó étkezést külön fizeti, vagy máshol eszik (ami nagyon gyakran előfordul intenzív kirándulási program). Speciális figyelem további rövidítéseket kell megjegyezni:

• CBF(kontinentális reggeli) - kontinentális reggeli. úgynevezett " gazdaságos lehetőség", amely leggyakrabban a európai szállodák 2-5 csillag. A világ más részein kevésbé elterjedt és többnyire alacsonyabb kategóriájú, akár 3 csillagos szállodákban. A reggeli kávét vagy teát, péksüteményeket, túrót, tojást, gyümölcsöt vagy joghurtot, valamint vajat tartalmazhat 1 adagonként.
• ABF(Amerikai reggeli) - Amerikai reggeli. Az étlap kibővített ételsort tartalmaz, ez a fajta étkezés sűrűbb. Tartalmaz egy normál kontinentális reggelizőkészletet, valamint további lehetőségeket: kolbász vagy kolbász, sajt, zöldségsaláta. Leggyakrabban szállodákban található Észak Amerikaés Nyugat-Európa.
• bbf(Büféreggeli) - büfé. A legnépszerűbb reggeli típus. A kompozíció a legváltozatosabb ételeket tartalmazza, amelyek közül a turista minden nap új variációkat választ. A büfében egyaránt megtalálható tejtermék és húsételek, valamint zöldségek, gyümölcsök, különféle péksütemények és desszertek. Az italok közül a szállodák a helyi termékeket részesítik előnyben. Valamivel kevésbé gyakori lehetőség az alkohol hozzáadásával. A büfé legfontosabb jellemzője a korlátlan adag, annyi ételt visz az ember, amennyit akar. De a szálloda kategóriája mindig befolyásolja a termékek minőségét és bőségét.

A csak reggelit tartalmazó étkezési terv a legjobb az aktív utazók számára. Ha valamelyik másikat meglátogatja tengerparti üdülő, akkor a vacsorával is oda lehet figyelni az étkezési tervre.

HB

HB (Half Board) megjelölés alatt bújik meg reggelit és vacsorát is magában foglaló étrend. Alternatív cím, amely a szálloda foglalásakor megtalálható - félpanziós ellátás. Vannak olyan lehetőségek is, ahol a turista maga választja - reggeli vacsorával vagy ebéddel.

Fontos: az italok költségét a HB-terv nem tartalmazza, vacsoránál külön kell fizetni (egyes szállodákban még a vízért is). Reggelente pedig csak alkoholmentes termékek szerepelnek az árban.

Leggyakrabban a HB típus az európai szállodákban található - ez egy változatos és jövedelmező étkezési lehetőség. Többféle reggelit is tartalmazhat, beleértve a svédasztalos reggelit is. Legfőbb előnye a turista szabadsága, hiszen kirándulások alkalmával nem kell az ebéd kihagyására gondolni. De aki nyaralni megy éjszaka szórakozni, annak jobb, ha más tervre figyel. Hiszen a szálloda étkezője a legtöbb esetben csak 10 óráig tart nyitva, korlátozva a reggeli idejét. Más időközönként fizetnie kell az étkezésért.

Fontos: van olyan fajta is, mint a HB +. Ez az étkezési terv hasonló a standard opcióhoz, de számos alkoholos italt tartalmaz. Leggyakrabban helyi termékeket kínálnak a turistáknak.

Facebook

FB (Full Board), vagy teljes ellátás, az három étkezési terv. Tartalmazza a reggelit, az ebédet és a vacsorát, de szigorúan a megbeszélt időpontban. Kihagyott egy étkezést – várja meg a következőt, vagy fizessen külön. Egy ilyen terv fő hátránya a szállodától való erős függés. Ez a legjobb választás azoknak, akik nyaralni mennek, hogy minden időt a közeli strandon töltsenek. De a szerelmeseknek aktív utazásés a FB kirándulások hátrányos megoldást jelentenének.

Fontos: a terv csak alkoholmentes italokat tartalmaz, az alkoholos termékekért pedig külön kell fizetni. Az FB+ formátum a helyben előállított alkoholt tartalmazza.

AI

AI (All Inclusive) - all inclusive - egy étkezési terv, amely bármilyen mennyiségű ételt, üdítőt és alkoholos italt tartalmaz helyi termelésből. Egyes szállodák harapnivalókat és ebédeket is tartalmaznak péksüteményekkel, gyümölcsökkel, szendvicsekkel és egyéb harapnivalókkal. Miközben élvezi kulináris élvezetekéjfélig lehetséges (a tervben feltüntetett időpont). Ez a legkényelmesebb ételfajta a szállodában, de túl gazdaságtalan azok számára, akik kirándulnak és ritkán vannak a szobájukban.

UAI

Ultra All Inclusive, vagy prémium all-inclusive rendszer. Ezt a megnevezést használják VIP étkezési lehetőség. Leggyakrabban olyan népszerű turisztikai országokban található, mint Egyiptom és Türkiye. Más államokban az UAI nem terjedt el széles körben. A szokásos all-inclusive rendszertől abban különbözik, hogy külföldi alkoholos italok vannak a választékban. A VIP-ételek rendelésekor bónusz a termékek magasabb minősége, a finomságokat tartalmazó ételek lehetősége.

Ezenkívül a turista egy a la carte étteremben várja az étkezést - ez a szállodakomplexum területén található, de bizonyos konyhát kínál: japán, kínai, olasz vagy bármilyen más. Ez a külföldi szállodák legdrágább étkezési rendszere, veszélyes az ivásra hajlamos emberek számára. A korlátlan mennyiségű alkohol károsíthatja az egészséget és tönkreteheti a nyaralását.

RO

RO terv (csak szoba) nem tartalmaz semmilyen erőt- a turista csak a szobáért fizet. Ezt a sémát széles körben használják olcsó szállodák. Vannak további rövidítések:

• OB - Csak ágy;
• RR – Szobaár;.

De a szálloda területén általában van egy kávézó vagy étterem, ahol külön összegért étkezhet.

Alternatív rövidítések

A táplálkozás szabványos osztályozása nem minden országban található meg. Tehát az Egyesült Arab Emírségekben további rövidítéseket találhat:

• CP BB helyett - kontinentális étkezési tervet jelöl könnyű ételekkel naponta 1 alkalommal (reggel);
• BP - Bermuda Terv - sűrű reggeli ebéd hús- vagy halételekkel, rántottával, salátákkal, péksüteményekkel;
• A MAP a félpanziós ellátás egy alternatív lerövidítése, amely tartalmazza a reggeli + ebéd kombinációját, néha a délutáni tea mellé egy további snack is van;
• AP – Amerikai étkezési terv vagy teljes étrend. Reggelit, ebédet és vacsorát, valamint 2-3 harapnivalót tartalmaz.

Más rövidítések sokkal kevésbé gyakoriak, de a bemutatott lista a leggyakoribb.

Összegezve

Az étkezési terv egy további kiadási tétel, amely csökkenthető a nyaralásról és a költségvetés kiszámításakor. A megspórolt pénzeszközök lehetővé teszik egy másik ország számára, hogy több egyedi ajándékot és szuvenírt kaphasson, valamint bővüljenek a turista kirándulási lehetőségei.

Ha az utazást elsősorban arra tervezzük tengerparti nyaralás, akkor vonzóbbnak tűnik a reggelit, ebédet és vacsorát tartalmazó ár. Ha a lehető legtöbb pénzt szeretne megtakarítani, akkor teljesen megtagadhatja az ételt, előnyben részesítve az RO jegyet.

Mint tudod, étel nélkül – és nem ott, és nem itt. Valamint víz nélkül, és néhányan - valami erősebb nélkül. Főleg távol otthonról. Ezért, ha nyaralni vagy üzleti útra indul, felelősségteljesen kell megközelítenie a szálloda kiválasztását olyan kritériumok szerint, mint az étel típusa.

A szállodák leírásában az étel típusa szerepel betű rövidítése- például HB vagy FB. Nézzük meg, mik azok a rövidítések, és mit jelentenek.

NA (nem elérhető)- nem elérhető OB (csak ágy) vagy BO (csak ágy)- csak ágy (azaz csak szállás), RO (csak szoba)- Csak szoba. Ezek a rövidítések a „Táplálkozás” oszlopban azt jelentik, hogy legalább ben alap verzió A szállodában nem kínálnak ételt, csak szállást. Előfordulhat, hogy érkezéskor további étel rendelhető, de előfordulhat, hogy egyáltalán nem elérhető.

A csak szállást kínáló szállodák áraikkal vonzzák a turistákat. Mielőtt azonban ezt az opciót választaná, számolja ki, hogy a kávézókban és éttermekben mennyi étel kerül Önnek a tartózkodás teljes ideje alatt. Gyakran kiderül, hogy jövedelmezőbb azonnal egy szállodát választani étkezéssel. Tovább híres üdülőhelyek ez a fajta étel nagyon ritka. Ez inkább a kisvárosi szállodákra, apartmanokra jellemző.

BB (Bed and Breakfast)- Panzió. Ez a típus azt jelenti, hogy az ár tartalmazza a reggelit. Ezt a fajta ételt leggyakrabban európai szállodák kínálják, ahol kiránduló turizmus. Az ilyen túrák magukban foglalják a szállodából való korai távozást, a nap folyamán számos kirándulást és a szállodába való késői visszatérést. Ilyenkor kényelmesebb az útvonalon ebédelni és vacsorázni. A BB opció azok számára is megfelelő, akik nem esznek 18:00 után, mert a szállodákban a vacsorát általában később szolgálják fel.

Az ilyen típusú ételekhez több lehetőség is van:

• CBF (kontinentális reggeli)- Kontinentális reggeli. Ez a legegyszerűbb reggeli lehetőség. Általában teát vagy kávét, gyümölcslevet, zsemlét, lekvárt, vajat, sajtot szolgálnak fel. Leggyakrabban ezt a típusú reggelit Franciaországban kínálják.
• EBF (angol reggeli) - angol reggeli. Kávé vagy tea, gyümölcslé, pirítós, vaj, lekvár és természetesen rántotta, zabkása áll benne.
• ABF (amerikai reggeli)- Amerikai reggeli. A szokásos teán vagy kávén, pogácsán és lekváron kívül rántotta, szalonna vagy kolbász, szörpös palacsinta, gabona- vagy zabkása, narancs- vagy grapefruitlé található. Néha felvágottak, saláták és meleg étel kerülhet bele.
• BBF (svédasztalos reggeli)- Büfé. Ezzel a lehetőséggel annyi ételt vihetsz magaddal, amennyit csak akarsz, de tilos ételt kivinni az étteremből. A svédasztalos termékek készlete országtól és a szálloda csillagozásától függ. Természetesen ez a fajta reggeli a legkielégítőbb és legkedveltebb a turisták körében. És ez a legelterjedtebb, ezért sokszor nincs megadva a szálloda leírásában: a BB jelen esetben a bed and breakfast büfét jelenti.

Tudnia kell, hogy ha a reggeli benne van az árban, lehetetlen visszautasítani. Azaz természetesen senki nem fog kényszeríteni az evésre, de a kihagyott étkezésért nem adják vissza a pénzt. A reggelit általában reggel hétkor szolgálják fel. Korai kijelentkezés a szállodából vagy kirándulásra való indulás esetén értesíteni kell a portást, aki átveszi az ebédcsomagot (lé, joghurt, szendvicsek) vagy lehetőség szerint korábban szervezi meg a reggelit.

DNR (vacsora)- vacsora. A BB-hez hasonlóan az egyszeri étkezési lehetőség, az étkezés svédasztalos vagy a la carte formában is megszervezhető. A büfét általában különféle hideg előételekkel és salátákkal, valamint egy-két meleg étellel kínálják. Meglehetősen ritka ételfajta.

BBL (szállás és reggeli + ebéd)- reggeli + ebéd. Lehetőség napi két étkezéssel büférendszer szerint, míg az ebéd menü eltér a reggeli menütől, elsősorban a levesek kiegészítése miatt. Ez a fajta étel inkább a nem üdülőhelyre jellemző, és szintén ritkán kínálják.

BRD (brunch vacsora)- Reggeli, ebéddé, + vacsora. Ez egy nem szabványos ételtípus, amelyben hosszú időt szánnak a reggeli étkezésre (reggeltől körülbelül délig). Ez a lehetőség különösen kényelmes a síelők számára, így sok téli üdülőhelyi szálloda kínálja. Az ételek mellett a helyi alkoholmentes és alkoholos italok térítésmentesen állnak rendelkezésre.

HB (félpanzió)- félpanzió. A BBL opcióhoz hasonlóan ez a rendszer napi két étkezést foglal magában, de általában reggeli és vacsora (büfé). Rendkívül ritka, hogy a szállodák felajánlják a vacsora helyett az ebédet, ezt a szolgáltatást gond nélkül csak az Egyesült Arab Emírségek szállodáiban nyújtják. Ennél a fajta étkezésnél a tea, a kávé és a víz csak reggelire ingyenes. Minden ital a vacsora alkalmával – felár ellenében a következő vacsorán még befejezetlen üveg szeszes italokat szolgálnak fel. Minden alkalommal, amikor nem kell fizetnie az elfogyasztott italokért, elég, ha a pincér közli a szobája számát, és a szállodából való kijelentkezéskor kiállítják a teljes számlát.

Ez az étkezési lehetőség nagyon gyakori a 3*-os és 4*-os szállodákban. Ez a rendszer rövidre tervező turisták számára is alkalmas kirándulások, vagy azoknak, akik csak falatoznak a tengerparti kávézóban ebédként.

HB+ (félpanzió plusz) vagy ExtHB (bővített félpanziós ellátás)- bővített félpanzió. A standard HB-től annyiban tér el, hogy az árban a reggeli és a vacsora mellett a helyi alkoholos és alkoholmentes italok is benne vannak a nap folyamán.

HBS (superior félpanziós ellátás)- Kiváló minőségű félpanzió. Érkezéskor pezsgőt, reggelit, villásreggelit, vacsorát és késői vacsorát tartalmaz. A vacsorát a fő étteremben (svédasztalos rendszerben) vagy az a la carte étteremben (a la carte menü) kínálják. A vacsoránál a helyi alkoholos és alkoholmentes italokat ingyenesen, de korlátozott mennyiségben kínálják.

FB (teljes ellátás)- teljes tábla. Ez napi háromszori étkezés: reggeli, ebéd és vacsora (svédasztalos). Ez a lehetőség nélkülözhetetlen azok számára, akiknek rendszeresen étkezniük kell, de nem kell elragadtatniuk magukat az alkoholtól: minden alkoholos és alkoholmentes (kivéve egy kancsó víz) italt ebédre és vacsorára felár ellenében kínálják.

FB+ (teljes ellátás plusz) vagy ExtFB (bővített teljes ellátás)- kiterjesztett teljes ellátás. A megszokott FB-tól annyiban tér el, hogy étkezés közben ingyenesen kínálnak alkoholos italokat.

MINDEN, minden vagy Al (all inclusive)- minden költséget magába foglaló. Az All Inclusive rendszer azt jelenti, hogy a napi háromszori étkezés mellett ingyenesen korlátlan mennyiségben kínálnak helyi termelésű alkoholos és alkoholmentes italokat, valamint további étkezéseket második reggeli, délutáni uzsonna, grillezés formájában. bárokban, késői vacsora.

Sokan tévesen azt hiszik, hogy csak 4 és 5 csillagos szállodák működnek az All Inclusive rendszerben. De gyakran az alacsonyabb szintű szállodák is kínálnak ilyen ételeket. A különbség a mennyiségben és a minőségben van ingyenes szolgáltatások. Egy 5*-os szállodában kétségtelenül változatosabb és színvonalasabb lesz a büfé, mint egy 2-3 csillagos szállodában.

Az azonos csillagos besorolású szállodákban azonban az All Inclusive minősége eltérő lehet. Végül is befolyásolja a szakácsok és a kiszolgáló személyzet képzettsége, valamint az, hogy a szállodavezetés milyen fontosságot tulajdonít az ételeknek. Még az is előfordul, hogy egy 3 csillagos szálloda változatosabb és ízletesebb ételeket kínál, mint egy 4 csillagos (ugyanez mondható el a 4*-os és az 5*-os szállodákról is).

Az All Inclusive klasszikus változatát már az egyszerűsítés irányába is fejlesztették, és fordítva is. Az első esetben ez Mini All Inclusive- mini all inclusive. A rendszer napi háromszori étkezést (általában svédasztalos rendszerben) és helyben előállított italokat kínál étkezés közben. Máskor az alkoholos és alkoholmentes italok fogyasztása korlátozott.

Az étel típusa gazdagabb All Inclusive opcióvá vált UAL, UAI (Ultra All Inclusive)- ultra all inclusive. Ebben a rendszerben a 24 órás étkezés és az import alkoholos italok is benne vannak az árban. Az ilyen italok választéka általában korlátozott, a bárokban pedig felár ellenében elit bormárkákat és konyakokat kínálnak.

Csak a legfényűzőbb és legdivatosabb szállodák működnek az Ultra All Inclusive rendszerben. Az ételek választéka és választéka itt óriási, a minőség kiváló. Az ételeket gyakran közvetlenül a látogatók szeme láttára készítik el.

Egyes szállodák a szokásos büfé mellett a la carte éttermi szolgáltatásokat is kínálnak. Ez egy ünnepi hangulatú kis étterem, ahol az étlapról rendelsz, és pincér szolgál ki. Általában az ilyen éttermek témájúak: hal, grill, kínai, olasz, mexikói stb. Az italokat magasabb osztályban kínálják, mint egy hagyományos étteremben és bárban. Az ilyen éttermek ingyenes látogatásainak számát a szálloda adminisztrátorával kell egyeztetni.

Néha az Ultra All Inclusive rendszerben a szállodák a gasztronómiai komponensen kívül számos további bónuszt is tartalmaznak, amelyek nem kapcsolódnak az étkezéshez: egyéni eljárások a SPA-központokban, virágok a szobában, kiegészítő szórakozás a tengerparton stb. Minden szállodának saját szolgáltatáskészlete van. Emiatt az Ultra All Inclusive rendszernek számos változata létezik: Super All Inclusive, VIP All Inclusive, Deluxe All Inclusive, Elegance All Inclusive, High Class All Inclusive stb.

Amint látja, a szállodákban az ételek nagyon eltérőek lehetnek. És fontos megtenni jó választás hogy később ne okozzon csalódást. Az étel típusának kiválasztásakor először döntse el, hogyan képzeli el magát a többit. Városnéző kirándulásokat, gyakori városi kirándulásokat tervez, vagy inkább a medence melletti passzív kikapcsolódást kedveli egy pohár bor mellett?

Ne feledje, hogy mindenkinek mások az étkezési szokásai. Elég, ha valaki naponta egyszer alaposan étkezik, a maradék időben pedig megelégszik a falatokkal. Valaki hozzászokott, hogy naponta háromszor teljesen enni. És valakinek szüksége van arra, hogy felfrissítse magát az éjszaka közepén, különösen, ha ilyenkor ébren van.

Az étel típusának megválasztása a nemtől is függ. A férfiak szívesebben választják az All Inclusive szolgáltatást, ahol nemcsak ételt, hanem alkoholt is bőségesen kínálnak. A lányok félpanziós ellátást részesítenek előnyben. Nehezebb a választás, ha az egész családdal megy nyaralni, és minden tagjának érdekeit figyelembe kell venni. Ha gyerekekkel nyaral, ne felejtse el, hogy szükségük van rá jó táplálkozás. A legtöbb ALL és UAL rendszerű 5 csillagos szálloda külön gyermek- és diétás menüt kínál.

Szállodafoglalás előtt nézze meg a többi utazó véleményét a szállodáról és annak konyhájáról. Természetesen nem mindenki szeretheti ugyanazt az ételt, de ha sok negatív vélemény van, akkor ennek figyelmeztetnie kell. Alacsony minőségű, és egyszerűen túl egzotikus étel tönkreteheti a nyaralását(vagy üzleti út, rosszabb). Ne felejtse el, hogy a táplálkozás olyan dolog, amely közvetlenül befolyásolja egészségét, és amin jobb nem spórolni.

Különböző okokból más városba vagy külföldre utazva a látogatók különféle tényezőkre figyelnek, köztük a szállodákban lévő ételekre, amelyek megnevezése és értelmezése különös figyelmet igényel.

Az AL, DD, OB, FB, HB és más rövidítéseket gyakran használják a turizmusban.

Mit jelentenek, hogyan fejtik meg őket, mit rejtenek ezek a betűk - ez a cikkünk.

Kapcsolatban áll

Büfé

Ez egyfajta tálalás, amely az önkiszolgálás elvéhez kapcsolódik. Az elhelyezésére szolgáló helyen több asztal vagy vitrin is található, ahonnan kiveszik az edényeket.

Minden sarok egy bizonyos típusú ételhez kapcsolódik - a salátáktól a desszertekig.

A szálloda vendégei korlátlan számú alkalommal érkezhetnek evőeszközökkel és tetszőleges mennyiségű étellel kényeztethetik magukat.

Ami az italokat illeti, az egyes intézményekben eltérő módon szolgálják fel őket. Kiszolgálhatnak pincérek, vagy automatákból gyümölcsleveket, vizet, bort, sört, szénsavas italokat palackoznak.

A közelben van egy bár, ahol koktélokat, aperitifeket vagy palackozott italokat rendelhet. Minden magától a szállodától, a szervezettől, a szinttől és az étel specifikusabb típusától függ.

A la carte (á la carte)

Egy ilyen adag étel szó szerinti fordítása a „menü”. A választás az étlap alapján történhet, a szolgák segítenek, szolgálnak fel. A létesítmények külön díjat számítanak fel, vagy nem számítanak fel.

Leggyakrabban egy vagy több alkalommal szabadon látogatják őket, korlátlan számú ételrendeléssel. Mindenképpen előre foglaljon a szálloda adminisztrációjával.

Általában a nagy szállodakomplexumok többfélét is tartalmaznak különböző példák az ilyen létesítmények nemzeti alapon. Nagyon népszerűek az olasz, japán, kínai, mexikói, mediterrán konyhák.

Az étkezés során a látogatókat gyakran élőzene kíséri, és az adott állam belseje veszi körül.

Szálloda étkezés nélkül (RO, RR, OB, AO)

RO(csak szoba, vagy csak szoba) - maradj evés nélkül.

Az alternatív megnevezések OB(csak ágy – csak hálórész) És AO(csak szállás – csak szállás).

Egy ilyen rendszer az étkezés nélküli szállodai elhelyezéshez kapcsolódik.

Figyelembe kell venni: az ilyen szállodák szobái gyakran konyhával vannak felszerelve az esetleges személyes főzéshez. És ez a fajta szállás jó megoldás lesz egy adott hely vagy étrend híveinek.

Ma a legnépszerűbb rövidítés RO(RO).

Ellátással ellátott szállás (BB, HB, HB+, FB, FB+, Al, AIP, UAI)

Táplálás BB(ágy reggeli - szállás és reggeli). BB táplálkozás – mit jelent?

Az angol nyelvű fordítás világos képet ad a céljáról. Ha így élsz, számítasz a reggeli étkezésre.

Gyakran büfé elve alapján szervezik, és a helyszín szállodai szintjének megfelelően töltik fel. Tehát az európai BB az ételek bőségében veszít a variánssal vagy Törökországgal szemben.

Az így való étkezés optimális üzleti utakon vagy aktív turisták amikor nincs értelme az alapvető étkezésekért fizetni, egyszerűen - egyszerűen "kiégnek". A lehetséges ebéddobozok pedig nem mindenkit fognak tetszeni.

Táplálás HB(félpanzió - félpanzió). HB táplálkozás - mi ez?

Angolul a "half board" félpanziós ellátásként fordítva a következőket jelenti: reggeli és délutáni (reggeli és ebéd), vagy reggeli és esti (reggeli és vacsora) étkezés korlátlan számú megközelítéssel. Az alkoholmentes italok már benne vannak az árban, az alkoholt azonnal kifizetik, vagy a szobába szállítják.

Nem ér semmit: Ez a fajta étel tele van "baglyokkal", amelyek kihagyhatják a reggeli étkezés idejét, és azoknak megfelelő, akik valószínűleg csak este akarnak visszatérni a szállodába. Egy fárasztó nap utáni vacsora segít helyreállítani az erőt.

Táplálás HB+(félpanzió plusz - félpanzió plusz). Gyakran felteszik a kérdést, hogy félpanziós ellátás – milyen étel és mi a különbség a plusz félpanziós ellátástól? A fő különbség a szokásos félpanziós ellátáshoz képest a helyi alkoholos italok ingyenes kiszolgálása.

Táplálás Facebook(teljes ellátás - teljes ellátás). Étkezés naponta háromszor svédasztalos rendszerben biztosított. Az alkoholt nem adják ki szabadon. Kivétel egy pohár pezsgő szállodakomplexumok deluxe osztály. Az esti étkezés során a kívánt italokért külön díjat kell fizetni.

Táplálás Facebook+ (teljes panzió plusz - teljes ellátás plusz) közel az FB (FB) kategóriához. Az egyetlen dolog, hogy ez az altípus lehetővé teszi a szálloda székhelye szerinti országban előállított alkohol ingyenes használatát.

Táplálás AI(all inclusive - all inclusive). Az étkezési lehetőségeket a következőképpen jelöljük meg, ahol a fő dolog a többszöri étkezés - naponta háromszor a „végtelenségig” különféle konfigurációkban.

Bármilyen, a szálloda telephelye szerinti államban előállított alkohol korlátozás nélkül bevihető, az import italok szabadon fogyaszthatók szállodakomplexumok bizonyos szint.

Fontolgat: egy ilyen rendszer minden bizonnyal vonzó, de jobb, ha nem hagyja ki vele az étkezéseket - akkor kétszer kell fizetnie.

Táplálás AIP(all inclusive prémium - "all inclusive prémium"). Ez a típus ritkán szerveződik, közel áll az MI-hez, csak az alkoholos lehetőségek választékában gazdagabb.

Táplálás UAI(ultra all inclusive, UALL - ultra all inclusive). Itt érvényesül a napi korlátlan ételfogyasztás elve az éttermekben és bárokban, az uzsonnát a főétkezések között kell elfogyasztani. A látogatóknak joguk van szabadon külföldön gyártott alkoholt fogyasztani, és a termékek minősége is magasabb, mint más rendszerekben. Leggyakrabban ezt a VIP lehetőséget a törökországi és egyiptomi szállodákban gyakorolják.

Ezért az étkezés típusának megválasztását a szállodától távol töltött idő gyakorisága és időtartama alapján kell meghatározni. Ez határozza meg az Ön számára optimális élelmiszer-fogyasztási rendszert!

Nézze meg a videót, amely elmagyarázza a szállodák ételtípusait: